第32章 做皮蛋
“愿意愿意，这好事咋不愿意呢？你大牛哥也就只有过年才能去镇上赚俩钱的，其余时间都在家！不过小瓷，你心眼太实在了，咱们村里雇人十文钱就够了！”姜桂荣掏心掏肺道！
尽管村里现在都疯传大山家卖了灵芝，得了八两银子，可那也得节省些！
姜瓷笑着摇了摇头，
一天二十文而已，对她来说毛毛雨！
之后从屋里走到了院子:“乔奶奶，您家养了这么多只鸡，是不是也存了很多鸡蛋啊？”
“嗯！不过这人都吃不上粮食，更别提鸡了，所以这鸡蛋存了半个月了，也就差不多60几个，等过几天存到100个就去镇上卖！”
随后乔慧荣从厨房偷偷攥了几个鸡蛋，还特意看了看家里儿媳妇，确定没朝着她的方向看，才塞在了姜瓷手里:“小瓷，这五个你先拿回去吃！不够再来找乔奶奶。”
姜瓷推回去:“乔奶奶，我的意思是您攒下的鸡蛋不用去镇上卖，刚好我想用鸡蛋做点吃食，您全都卖给我吧！就按照镇上卖的价格，一枚鸡蛋2文，您帮我把鸡蛋送到我家，我让娘给您拿钱！”
乔慧荣劝了几句，姜瓷都驳了回来，只见姜瓷一脸坚定的样子，最后乔慧荣无奈也只能答应了，而姜瓷走了之后，
乔慧荣一进屋，猛的看到桌上的一碗肉，立即端着就追上了姜瓷:“小瓷，你的肉忘了！”
“这是我娘让给乔奶奶您带的，这肉是从山上打来的，不值什么钱，您就放心吃吧！”
正当乔慧荣还想再推矩的时候，
五牛已经从屋里探出了小脑袋:“奶！这肉好香啊～”
看见自个孙子耸着鼻子的一脸馋相，乔慧荣顿时心软成一片，
姜瓷笑笑，给乔慧荣打个招呼就走了，
回到家里，姜瓷就忙活了好一阵，终于把材料凑齐了，
而刚刚付出去130文买鸡蛋的钱桂香，此时的心疼的都是颤的:“小瓷，咱们一家也吃不了这么多鸡蛋啊！”
“娘，咱们吃的话还是等我上山找野鸡蛋吃，野鸡蛋小是小了点儿，但营养价值高！这些家养的鸡蛋，我想做成皮蛋！”
“皮蛋？皮蛋是什么？”钱桂香一头问号，
“我做好您就知道啦！”姜瓷挑了挑眉，
皮蛋拌豆腐、凉拌皮蛋、黄瓜皮蛋、皮蛋瘦肉粥……这些菜，可是人们饭桌上经久不衰的菜，
而现在，它要做第一个成为挣到皮蛋第一桶金的人。
姜瓷把水倒入一口大锅，然后放生石灰进去搅拌；
石灰搅拌均匀后，倒入草木灰、黄泥和食盐继续搅拌，待彻底降温后，往锅里放入鸡蛋、
把蛋在锅里沾满石灰糊，用铁丝做一个圈捞出来，这样做鸡蛋表面的石灰更均匀，成色更好。
之后把沾满石灰糊的鸡蛋放入锯末里面，沾满锯末，不要让石灰露出来。
最后做完这一切，姜瓷把这沾满锯末的鸡蛋都小心地放在陶罐里，最后密封起来，
全程不过半个时辰，
“这……这就做好了？”钱桂香有点不可置信，
“嗯！放置大概7-10天，就可以吃啦！”姜瓷很是随意的把这陶罐放在了厨房，之后就去院里教小云朵炮制药材了！
而钱桂香看着已经掉完漆的陶罐，里面装着的可是她的130文银子，这要是小安子一不注意绊倒了，那这些鸡蛋可就都碎了，
所以钱桂香又小心翼翼的把这陶罐，偷偷的搬到了她的屋子，
她这辈子，还是头一次见到这么多鸡蛋呢！还都是自己家的，她可得好好保护，
“你手里抱的是什么？像一个宝贝似的？”沈大山看着自个媳妇神神秘秘的样子，不由得问道！
“什么叫像一个宝贝，这里面就是宝贝！反正你别管了！”
………………
第二天巳时:
姜瓷和沈舒安以及大牛一起推着板车进了镇上，刚到镇口，果不其然又遇见蓝殷三人组！
“姐！你买板车了？”
“嗯！有辆车比较方便！”
之后大牛把板车推到了东街的摊子前，发现那里早就有十来个人在等候了，
“哎呀，你们可算来了！快快快，先给我来四斤，我准备走娘家呢！”
“哎！凭啥先给你盛？我比你来的早，应该先给我盛！”
“你们吵架去后面吵！别耽误我买栗子！我家老夫人不吃饭就爱吃这糖炒栗子！”
这十几个人为了糖炒栗子闹翻了天，
让大牛整个人都震惊的麻了！这眼高于顶的镇上人，居然能看得上他们农户家的手艺？还为了这一口吃的，居然甘愿在路边等着他们来？
他正想找姜瓷问问，只见姜瓷已经被一个身穿丝绸管事模样的人给拖住了，
大牛“嘶”的倒抽一口冷气，他没看错吧？这镇上成天牛逼哄哄的管事，居然一脸笑眯眯商讨模样的跟小瓷说话？
而再看向刚刚在镇口见到的三兄弟，对这种情况好似一点不意外的样子，几人不但娴熟的支起了摊子，还熟稔的跟那些等待的人聊上了天，
大牛瞬间感觉自己的世界都被颠覆了，
他只听娘说小瓷在镇上生意做的不错，他还以为当时娘是夸张了，现在看来，那哪是夸张了啊？那是谦虚了啊！
正当大牛在修复自己的世界观时，
姜瓷已经和别人谈起了水果生意，而那来人赫然就是昨天来买苹果和草莓的管家，
只见他一脸着急:“姑娘，请问你家里可还有你亲戚送的草莓和那红什么苹果的？”
“红富士苹果！”姜瓷提点道！
那管家如醍醐灌顶:“对对对，就是红富士苹果和草莓，不瞒姑娘，昨日我把这两样果子带回去，府里的主人们上上下下就没有不满意的！所以我想找姑娘再订购一些果子！”
姜瓷浅浅勾唇，对此丝毫没有意外，草莓和苹果本就是大众口味，吃过的人极少不爱吃，
爱吃怎么办？有钱人当然会想尽办法得到！
这正好合上她的心意，因为她本来就是用“水果限量”的名头来勾搭大客户的～
不过姜瓷还是装作一副考虑的样子:“我那京城里的亲戚知道我要拿那些果子出来卖，倒是前两天又给我家弄来不少，不知道管家您想要多少？”
一听到还有，那管家的眼神更热切了:“我们老夫人明天七十大寿，邀请的宾客繁多，所以想要草莓300斤，苹果400斤，不知道姑娘可有？”
尽管村里现在都疯传大山家卖了灵芝，得了八两银子，可那也得节省些！
姜瓷笑着摇了摇头，
一天二十文而已，对她来说毛毛雨！
之后从屋里走到了院子:“乔奶奶，您家养了这么多只鸡，是不是也存了很多鸡蛋啊？”
“嗯！不过这人都吃不上粮食，更别提鸡了，所以这鸡蛋存了半个月了，也就差不多60几个，等过几天存到100个就去镇上卖！”
随后乔慧荣从厨房偷偷攥了几个鸡蛋，还特意看了看家里儿媳妇，确定没朝着她的方向看，才塞在了姜瓷手里:“小瓷，这五个你先拿回去吃！不够再来找乔奶奶。”
姜瓷推回去:“乔奶奶，我的意思是您攒下的鸡蛋不用去镇上卖，刚好我想用鸡蛋做点吃食，您全都卖给我吧！就按照镇上卖的价格，一枚鸡蛋2文，您帮我把鸡蛋送到我家，我让娘给您拿钱！”
乔慧荣劝了几句，姜瓷都驳了回来，只见姜瓷一脸坚定的样子，最后乔慧荣无奈也只能答应了，而姜瓷走了之后，
乔慧荣一进屋，猛的看到桌上的一碗肉，立即端着就追上了姜瓷:“小瓷，你的肉忘了！”
“这是我娘让给乔奶奶您带的，这肉是从山上打来的，不值什么钱，您就放心吃吧！”
正当乔慧荣还想再推矩的时候，
五牛已经从屋里探出了小脑袋:“奶！这肉好香啊～”
看见自个孙子耸着鼻子的一脸馋相，乔慧荣顿时心软成一片，
姜瓷笑笑，给乔慧荣打个招呼就走了，
回到家里，姜瓷就忙活了好一阵，终于把材料凑齐了，
而刚刚付出去130文买鸡蛋的钱桂香，此时的心疼的都是颤的:“小瓷，咱们一家也吃不了这么多鸡蛋啊！”
“娘，咱们吃的话还是等我上山找野鸡蛋吃，野鸡蛋小是小了点儿，但营养价值高！这些家养的鸡蛋，我想做成皮蛋！”
“皮蛋？皮蛋是什么？”钱桂香一头问号，
“我做好您就知道啦！”姜瓷挑了挑眉，
皮蛋拌豆腐、凉拌皮蛋、黄瓜皮蛋、皮蛋瘦肉粥……这些菜，可是人们饭桌上经久不衰的菜，
而现在，它要做第一个成为挣到皮蛋第一桶金的人。
姜瓷把水倒入一口大锅，然后放生石灰进去搅拌；
石灰搅拌均匀后，倒入草木灰、黄泥和食盐继续搅拌，待彻底降温后，往锅里放入鸡蛋、
把蛋在锅里沾满石灰糊，用铁丝做一个圈捞出来，这样做鸡蛋表面的石灰更均匀，成色更好。
之后把沾满石灰糊的鸡蛋放入锯末里面，沾满锯末，不要让石灰露出来。
最后做完这一切，姜瓷把这沾满锯末的鸡蛋都小心地放在陶罐里，最后密封起来，
全程不过半个时辰，
“这……这就做好了？”钱桂香有点不可置信，
“嗯！放置大概7-10天，就可以吃啦！”姜瓷很是随意的把这陶罐放在了厨房，之后就去院里教小云朵炮制药材了！
而钱桂香看着已经掉完漆的陶罐，里面装着的可是她的130文银子，这要是小安子一不注意绊倒了，那这些鸡蛋可就都碎了，
所以钱桂香又小心翼翼的把这陶罐，偷偷的搬到了她的屋子，
她这辈子，还是头一次见到这么多鸡蛋呢！还都是自己家的，她可得好好保护，
“你手里抱的是什么？像一个宝贝似的？”沈大山看着自个媳妇神神秘秘的样子，不由得问道！
“什么叫像一个宝贝，这里面就是宝贝！反正你别管了！”
………………
第二天巳时:
姜瓷和沈舒安以及大牛一起推着板车进了镇上，刚到镇口，果不其然又遇见蓝殷三人组！
“姐！你买板车了？”
“嗯！有辆车比较方便！”
之后大牛把板车推到了东街的摊子前，发现那里早就有十来个人在等候了，
“哎呀，你们可算来了！快快快，先给我来四斤，我准备走娘家呢！”
“哎！凭啥先给你盛？我比你来的早，应该先给我盛！”
“你们吵架去后面吵！别耽误我买栗子！我家老夫人不吃饭就爱吃这糖炒栗子！”
这十几个人为了糖炒栗子闹翻了天，
让大牛整个人都震惊的麻了！这眼高于顶的镇上人，居然能看得上他们农户家的手艺？还为了这一口吃的，居然甘愿在路边等着他们来？
他正想找姜瓷问问，只见姜瓷已经被一个身穿丝绸管事模样的人给拖住了，
大牛“嘶”的倒抽一口冷气，他没看错吧？这镇上成天牛逼哄哄的管事，居然一脸笑眯眯商讨模样的跟小瓷说话？
而再看向刚刚在镇口见到的三兄弟，对这种情况好似一点不意外的样子，几人不但娴熟的支起了摊子，还熟稔的跟那些等待的人聊上了天，
大牛瞬间感觉自己的世界都被颠覆了，
他只听娘说小瓷在镇上生意做的不错，他还以为当时娘是夸张了，现在看来，那哪是夸张了啊？那是谦虚了啊！
正当大牛在修复自己的世界观时，
姜瓷已经和别人谈起了水果生意，而那来人赫然就是昨天来买苹果和草莓的管家，
只见他一脸着急:“姑娘，请问你家里可还有你亲戚送的草莓和那红什么苹果的？”
“红富士苹果！”姜瓷提点道！
那管家如醍醐灌顶:“对对对，就是红富士苹果和草莓，不瞒姑娘，昨日我把这两样果子带回去，府里的主人们上上下下就没有不满意的！所以我想找姑娘再订购一些果子！”
姜瓷浅浅勾唇，对此丝毫没有意外，草莓和苹果本就是大众口味，吃过的人极少不爱吃，
爱吃怎么办？有钱人当然会想尽办法得到！
这正好合上她的心意，因为她本来就是用“水果限量”的名头来勾搭大客户的～
不过姜瓷还是装作一副考虑的样子:“我那京城里的亲戚知道我要拿那些果子出来卖，倒是前两天又给我家弄来不少，不知道管家您想要多少？”
一听到还有，那管家的眼神更热切了:“我们老夫人明天七十大寿，邀请的宾客繁多，所以想要草莓300斤，苹果400斤，不知道姑娘可有？”
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