（163）粉干

    说到粉干，那确实是我的最爱，也是小时候在奶奶家生活留下的最美好的回忆。

    母亲和奶奶有些不对付，可是她在让我们这些小孩寒暑假回老家陪奶奶这件事情上，意见却和父亲惊人的一致，要不然怎么说他们才是比翼鸟呢。

    我被父母送到乡下奶奶家的时候，内心是无比拒绝的。奶奶却欣喜的很，想方设法的拢住我的心，留我多住几天。

    这其中，食物是最能收买人心的。而炒粉干又是其中的重中之重。

    我最初懂事的时候，老家还没有实行土地承包责任制。生产队里收割完的稻田里会稀稀拉拉的有一两个没有被颗粒归仓的稻穗。村里的小孩子会相跟着在稻田里拾稻穗，夏天的田野里，酷热的太阳照射在刚收割完的稻茬上，有一种甜丝丝的香气。奔跑在软乎乎的稻田里是很惬意的事情。

    我最喜欢在稻田里翻跟头，在老家没有母亲的管束可以略显粗糙一些，甚至还可以跟着小伙伴偷偷的骑一下牛脊背。

    奶奶虽然竭力想把我往淑女的方向培养，但是为了笼络住我，也只能放任我跟着邻居家的小孩一起玩耍。

    在田里拾到的稻穗，奶奶会颠着她的小脚用竹匾把它晒干，脱粒。等村里来了推着车子换粉干的客商的时候用来换粉干。

    每次换粉干的时候，奶奶总是骄傲的对村里人说，这谷子是小雪拾的稻穗，瞧我孙女能干吧？

    奶奶炒的粉干通常都有金黄色的腊肉香喷喷的鸡蛋，碧绿的小葱，配上油亮的浸透了酱油黄酒的粉干，吃上一口就让人流连忘返口颊留香。

    只是奶奶已经去了天国，她做的炒粉干只是记忆中的味道了。也不知道这个牛皮糖吹牛说他会炒粉干，到底能给我烧出一个什么名堂来。

    我看牛皮糖煞有其事的泡好粉干，开始切大白菜，打鸡蛋。

    “肉也没有啊？这样炒出来不好吃。”我抱怨了一句。

    “不会，你放心。有鸡蛋有大白菜，好吃。”牛皮糖扭头看我一眼，手忙脚乱的开始煎鸡蛋。

    “你看，你要把鸡蛋摊成蛋皮，然后切成蛋丝，再去切点小葱。那样才香。”我抱着儿子对牛皮糖指手划脚。

    “那样太麻烦，你看这样煎一下也一样。鸡蛋还是那个鸡蛋”。牛皮糖居然不买我账，依旧炒着鸡蛋，手忙脚乱的还把鸡蛋给煎糊了。

    “哎呀，快，鸡蛋焦了，快盛出来。”我把儿子往地上一放，接过牛皮糖手上的锅铲自己上手。

    “你站在边上我太紧张了。炒不好了。”牛皮糖有些不好意思的笑了起来，露出他整齐的大白牙。

    “我说你是吹牛吧！看来还是该自己动手才能丰衣足食。”我用锅铲轻轻敲了敲锅边。

    “这不是怕你累着吗！对了，你周一真的去杭州啊？”牛皮糖歪着脑袋看我。

    “当然是真的啊，你昨天就问过我了。”我噼里啪啦的炒好粉干，把它盛在盆里，俯下身子深深的吸了一口气。

    “真香！太好吃了，我都佩服我自己。我都好久没吃到自己做的饭了。什么时候有我们自己的房子了，我们就可以自由自在，想吃什么就做什么了。”我用手在空气里画了一个圈。

    “明天姐姐他们回来吃饭，把这个事情先敲定吧。哎，你说，你在潘学武那里到底是做什么工种。怎么什么事情都让你做呢？一下子陪客户去爬山，一下子去做有机茶认证。现在还搞的要到杭州培训。这潘学武对你可真好。”牛皮糖酸溜溜的说。

    我莞尔一笑，“怎么了？吃醋了？私营企业哪里不是一个人顶好几个人用的？我是革命的螺丝钉，哪里需要哪里拧。什么事情都叫我干，证明我能干啊！”

    “我看你是被潘学武洗脑了吧。要记住，老板永远是老板，员工永远是员工。我们只是给他打工而已，别把自己搞的太累。我要心疼的。”牛皮糖找了一个小碗出来给儿子喂这饭。

    “心疼我，那你有能耐给我换一份工作啊！”我不以为然的撇撇嘴。