247厨艺比试
时间已是三月粮城这里草长莺飞，一片翠绿。
林夕坐在林府的大堂之中，愁眉苦脸的看在坐在他上首的两个哥哥。
林长申，林长礁两个人却气定神闲的喝着手里的茶水。
三个人今天坐在这里是当做裁判的。林夕教的那几个学生今天进行考核。
当然考核的项目跟他教的东西毫无关系，今天是要考核这些人的厨艺。
每人都做一份一样的饭食，然后端上桌子来让在座的三个人给他们打分儿。
考核的都是一群活泼的少女，气氛自然是热闹欢腾不时有欢笑声从厨房那边传过来。
林夕看着两个不动声色的哥哥，只好低头喝水，时不时就把精巧的小点心塞到他的嘴里。
林长礁有一下没一下地拨弄着茶碗，两眼平视着院内显然在心里正想着什么。
正在这时第一道做好的菜已经端上来，
林月华是个招猫逗狗，闲不住的性子，没完没了的在厨房内外四处乱窜。
第一道菜就是由她端上来的。
这不她刚在右面的厨房里传出的欢笑声，她叫的声音最大得到监考的林海氏训斥，不知道这熊孩子又了惹什么祸。
等到她从厨房里出来，鼻子上像花猫一样沾了一道白面，自己还不知道呢。
林月华兴致勃勃地端着一个托盘儿一路“咚咚咚”地跑到了兄弟三人面前然后把手里的东西在每人面前放着六个小酒盅。
兄弟三人喝完之后，在一张纸上给每个编号打上的分数。
林月华看见林夕给其中的一个杯子打的分数过低，绉了绉鼻子，林夕连忙改了个最高分数。
林月华哼的一声，然后就好奇地又跑到两个哥哥的面前去看分数。
要不是因为林夕改的快，这个小姑奶奶还不知道要闹出什么事情。果然另外两个人也在林月华的示意之下把自己打的分数改正。
小丫头得意洋洋的把吃完的十八个餐具收拾到托盘上，然后端着下去。
不过林月华的样子还是让林夕多看了两眼，看见她转进的钻进了厨房才压低声音对两个哥哥说：“这样的比赛有什么意义？大嫂还要我们来当评委，这不是难为人吗？”
“你知足吧。这次好歹还有大嫂看着。
以往我们参加的评比，那都是任由那帮小丫头自己做的，做出的食物什么味道的都有。
不然你以为为什么吃食物都是用小酒盅？就为了防止把评委吃出好歹！”
林夕听到林长礁这句话后沉默不语。
他想起了王铁锤刚开始做药膳时做出的食物的味道。
还有小丫头“好心好意”给他做的一个冰激凌，别人都是加的糖，小丫头加的是盐。好悬，没把林夕齁死。
这是林长申为了缓解尴尬特意岔开了话题，问林夕。
“你打算怎么处理那个田大掌柜的？”
林夕把自己的处理方法告诉两人，两人未置可否。
这时林长礁突然间问起林夕说道：“你管理那个铁作既然能铸炮，能不能铸两门大炮放到我的那个炮垒里。射程至少也要能打到对面的堡垒。”
林夕想了想说：“你想你要的要求，达到倒是不难。不过那炮做好了之后，能打几炮我不敢保证。”
这时林长申咳嗽了一声，引起了另外两兄弟的注意。
林长申从怀中掏出了一封书信，冲两人晃了晃。
“父亲的回信到了，那些掌柜的统一送到西贡去。至于田大掌柜的父亲在信中提出的说法是送他回到老宅去。既然长旭已经做出决定，就按长旭的办法做吧。”
“今天你们两个既然都在，那我就把父亲的决定告诉你们两个人。”
“我负责张总粮城这里的全面事务，主要负责盐场和乡绅归还给我们的军屯地。
长旭负责船厂和铁作的全部事物。
长礁负责管理所有的军务，指挥这里所有的军队，包括孩儿兵。
但是那个军官训练班却不归林长礁管辖，还是由绝林老和尚和林夕统一教学。”
林长礁兴奋不已，因为他早就眼馋孩儿兵那些武器。
孩儿兵可以说被武器到了武装到了牙齿。不但装备有铁甲，棉甲，布面甲，甚至还有火铳，火炮。而且由于孩儿兵不停的被抽调到其他地方所以武器比人多。
以前他手下的部队因为和孩儿兵不相互不同统属，所以他只能眼馋。
现在都划到他的统一指挥下，他就可以给他手下的那队家丁更换武器。
这时林长申对林夕说道：“长波让林雨带给你的四封信，怎么都还封着火漆呀！有什么保密的事情？”
林夕叹了一口气说道：“没什么保密的，只不过是没有一件是好事儿。”
林长生和林长礁都被林吸着无可奈何的口气吸引起了兴趣。他们两个从来没有看到他们这个幼弟会露出这种无可奈何的神色。
“有两封信是我大师兄写给我们的，告诉我们。我们师兄弟三人已经被开除了道籍，从接到这封信起我们便不是道士。
第二封信告诉我们师傅留给我们的庙产，有一部分地分给了我们师兄弟三人。
那块儿地已经交给了林长波，改成了仓库和码头。
第三封信就是长波写给我的，他告诉我那块地已经被他抵押给南阳商行贷出一笔银子，用于他的那个巡海营发军饷。
第四封信就是南阳商行李掌柜给我写的，他告诉我那块地和商铺的收入一共借贷出了5万两银子，已经都换成无记名小额的钱票交给了林长波了。”
“我前天才把玄章和玄枢叫到一起商量了一下，每年先给他们每人1000两银子，作为那些码头和商铺的租金收入分配给他们两个人的部分，然后三年查一次账，多退少补。”
兄弟两人看着林夕的脸色想笑，但是又感觉不太好，脸色十分的奇怪。
这时林夕好像想起什么事情了，说道：“一会儿你看我的脸色，一定要给那个小月亮打高分儿。如果她得不到第一，以后我的日子就要难过了。”
这是林长礁十分奇怪的问林夕：“小月亮为什么要得这个第一呢？她也不是在乎名次的人。”
林夕长叹了一口气说：“还不是长嫂惹的祸。她答应几个参加比赛的小丫头，不论她们谁得到第一名，她可以答应一个不太过分的要求。”
林长申这是插了一句话。“小丫头想得到的奖品是什么？”
“小月亮想组织一只女子骑兵队。”
“那这支骑兵队的费用不会是从孩儿兵的费用中分出去的吧？”林长礁这时脸上带着不满说道。
林夕看着他的脸色说道：“我是那么不靠谱的人吗？我打算把卖煤球和炉子的钱挪出一笔来交给小丫头。”
这是林长申说道：“小太阳啊，我刚才有件事情忘了跟你说了。”
林夕顿时有一种大事不妙的感觉，因为林长申每次叫他小名的时候，那一定是有事情求他或者是某些事情不好开口才打感情牌。
林长申说出的话果然的印证了林夕感觉。
“你那笔卖炉子的钱，伯父已经收取了。
前些日子运来的20万两银子就是给你的补偿。
伯父召集了100名商人，一每人2万两银子的价格，把你那个炉子的技术以及煤球的制方子卖了出去。
以后咱们制造的东西只能自己用了，往外卖是不行的。
广州那块儿地方生意已经被老宅接手了，咱们制造出来的炉子只能卖给老宅的那些管事。
不过伯父答应你，如果再次你发明什么赚钱的东西，可以让你自己先经营五年。然后的利润可以向盐场一样分你三成。”
林长申看着林夕为他感道脑袋疼，因为那20万两银子已经有了用处，那就是用于盐厂的改造，还有船厂和铁作的升级，还要再拿出一笔钱给小丫头组建骑兵。
答应小丫头的事情敢反悔，连林长申都不敢起这个念头。
“要不咱们把小丫头从第一名的位置拖下来。”林长礁出了个馊主意。
林夕说：“还是让小月亮得第一吧，凑银子事还是比较容易的。
如果让她知道是咱们故意使坏。你们两个倒无所谓，恐怕我以后就没有好日子过了。”
“要不把孩儿把蒙学中的那50多匹马拨给小月亮，那里马匹和甲胄都是齐全的。
毕竟她要成立骑兵队，没说马匹和甲胄也是属于骑兵队的。”林长申总算是出了一个比较靠谱的主意。
“你能想到的小月亮会想不到吗？她恐怕是咱们所有兄弟姊妹中最聪明的一个家伙了。
她已经把条件都列出来了。马要100匹矮马，甲胄用棉甲，长枪等武器都已经给我下了订单了。现在只等到她获得第一名后，长嫂同意，立马骑兵队就会成立。”
“你已经把东西都准备好了。”林长申奇怪的问道：“我怎么从来没有看到这笔银钱的支出啊？”
“马匹在你弟妹上次骗钱的时候，其实就已经就有了。
至于那些甲胄，孩儿兵中的库存中有的是。不但有棉甲，连训练骑兵时防护的木甲还有200多套新的。用于训练的长矛木枪孩儿兵的武库中也不缺少。
其实这支女子骑兵队一直都存在，只是没有一个正规的名号罢了。
我所要付出的只是这支骑兵部队的日常消耗，并没有你们想象之中花那么多钱重新制备。”
几兄弟正说的时候，这时张粟托着第二道菜品来到了三人的桌前。
这次张粟端上的是是18个小碟儿分成三排，每个碟上都压着带着阿拉伯字母的打分儿牌。
张粟将东西放到兄弟三人的面前，林夕拿起其中三号打分牌冲两人示意了一下，然后填了个最高分儿。
然后挨个试吃剩下的五盘菜，填上他认为合适的分数。另外两兄弟添完分数之后，张粟将餐具拿下去。
林长申看见张粟的身影钻进厨房之后，奇怪的问道：“你怎么连吃都没吃就知道哪个是小月亮的？”
“你难道没有看见？那盘儿鱼脍第二个肉片儿的是叠在第一片儿下面的吗？”
这时林长礁听了林夕说的话后想说什么，但是想了想又把嘴闭上了。
然后林长礁有谈起的当时下文官指挥武将在战场上经常打败仗的，事情还把北宋时期的故事拿出来讲。
比如三川口之战，好水川之战，定川寨之战，这三场决定北宋国运的战争，北宋全部失败最后使得西夏独立告终。
西夏面对北宋军队采用的战术。一般是诱敌深入在分割包围，在运动中找寻机会伏击宋军主力的战争模式。
而林夕缺反驳林长礁说北宋对西夏和辽战争的失败并不是全是由文人指挥造成的。而是由各种原因共同构成的。
北宋的基本国策就是知制其钱谷，收其精兵。
导致宋朝京城和各地方贫富差距巨大，京城地区极为富裕，而其他地区则极为贫困。
从北宋立国起税收就非常重，从国家发展的长远角度，这种税收制度并不能持久。
这种特点造成了北宋的所有国家的财富都聚集于开封，而其他地区老百姓为了交税，将来财产换钱，导致国家越来越穷，完全支撑不起北宋大的军事行动。
北宋的太祖，太宗的几次北伐失败，最根本原因都是后勤跟不上。
抛开北宋的重文抑武的国策不谈，从宋真宗开始，整个君臣就失去了进取心，自然也失去了长远的国家战略。
一心想守住南方的半壁江山，能用钱买来的和平就一定不会动用武力。
在这种背景下，西北边防之时所拥有的军队和军费都捉襟见肘。
而宋军面对西北的敌人却极为复杂，又是距离开封有过于遥远钱粮输送困难，所以才造成了北宋对西夏战争的失败。
另外宋军的将领也有很大的问题。由于宋军缺少马匹，所以北宋的将领以往都擅长于山地攻防战，城池攻防战。
当他们面对本来就是宋军的一部分，十分了解宋军的战术特点的背叛的党项军。
宋军的那些将领对党项人的平原运动战时几乎都束手无策，宋朝和西夏打了100年都没有好的办法。
而且文人统兵并不是不能打仗，比如北宋的名将曹伟就是一名进士。
他的第一战就是党向首领李继迁去征伐吐蕃的古斯洛时，曹伟就在李继迁返回的路上埋伏打的李继迁大败。
李继迁事后对于曹伟的这种主动式伏击感到后怕和恐惧。
以往从来都是党项调动宋军。伏击宋军。何时变成了党项骑兵被宋朝起步兵伏击的，不是因为宋军骑兵机动能力弱，早就团灭了李继迁也就没了以后创造西峡夏的李元昊。
而曹伟敢于主动出击，打伏击战，运动战，追击战，都得益于曹伟的己知彼的谋略和采取的一系列虚边策略。
首先曹伟在镇守西北时期，对入侵的少数民族及周边部落并不是全以武力征服。
还采取了安抚，绥靖网络其他与党项不合的部族的羁縻政策，争取和团结轻松的党项李继鹏及吐蕃的古斯洛同时打击和分化的手段。
对于愿意归顺北宋的蕃部待遇如从北宋的边民一样对待。
曹伟则更注意眼线和对帆布中愿意提供情报的部落的犒赏，以至于曹维主政西北时期对吐蕃，党项等部落内幕情报了如指掌，在对于后来的战争中，曹伟用兵无一败迹，让西北部落首领都觉得他用兵如神，神鬼莫测。
他采取措施禁止边民收买蕃部边民的田土，还命以买的田地的宋朝兵士退还，使蕃部边民有安身立命之地，而不去帮助蕃部头领。
以往宋朝对待叛逃西夏，跑到宋朝边境的蕃部边民边境多实行杀戮的政策。
在后来曹伟时换成以诏安的政策，也就是部落想要到宋朝边境区域生活，就赔偿宋朝相应数量的战马，即可得到宋朝的赦免。自此之后秦州之息数十年无土蕃之患。
曹伟镇守西北时制定的被编措施成为了北宋一朝的戍边之法，大多为北宋西北边防作出了巨大的贡献。
首先曹伟到任后针对西北骑兵的战术特点，修筑堡垒，开挖战壕。
曹伟在边境修了很多防御工事，以至于30年后与西夏进行战争的时候，当时的边防堡垒竟然还是依靠曹伟当初修建的。
后来曹伟在知真荣军时针对北宋西北马匹不足，西北精锐骑兵无法防御精锐的西夏骑兵。
决定开始住长壕，虽然工程浩大，却做到公费不出自成。
秦州镇边壕好的修成，实际上等于又在陕陇一带筑起了一道新的长城。
曹伟创造了弓箭手屯田手边的方法。具体为以边境为中心建立一套民兵防御系统。招募当时边境地区的弓箭手，民兵，无论是汉民还是蕃民，按弓箭娴熟的好坏来免费发放田土。
因为宋军边防冠军朝廷的给养是一直不错的，官兵的战斗积极性就不高。
敌兵来袭时就容易惜命而不死战，战斗力也就不强，所以曹伟通过给予土地的方式，让曹伟拥有了一支不需要朝廷养的民兵。
当这些兵民因为有了土地，一旦敌人入侵是关到自己的切身利益，那就不是简单的为宋朝作战，那是在为自己田地，自己的财产拼命。
所以曹伟招募的弓箭手，民兵最为勇猛，甚至超过了宋朝禁军。
之后的范仲淹，钟世航等主持西北时期也延续了曹伟的这些方法，使得后来抵御西夏进攻时三汉弓箭手获得巨大成功，在宋夏战争中起到很大的作用。
曹伟的指导边帅时让党项过得异常艰难，以至于西北十几年无战事。
就是小规模的战斗曹伟也是以最小的代价获得胜利，收到宋真宗信任，史书记载宋真宗凡是碰到边防战士都要征求曹伟意见。
林夕说到这里的时候，王铁锤端着第三份食物来到了他们三个面前。
王铁锤只站在他们三个中间，看着他们给这份食物打分儿。
这份食物是银耳莲子羹，林夕尝了尝，熬的都不错，就是有些甜的发腻。
林夕分辨不出来哪个是小丫头了，所以统一都给了最高分。
王铁锤离开后，三兄弟的谈话继续，这时林长礁不服气的说：“你说的那都是古人，你就说说如何对待现在辽东的那些叛贼。”
林夕说道：“我有上中下三策。”
这时林长礁打断了林夕的说话。“咱们最先说上策。”
“上策其实很简单，那就是以客将领辽兵。用三至五年的时间训练出一支5万人左右的精锐骑兵，和东虏打野战，聚歼其主力必全功于一役。”
林长礁这是说道：“这个上策的确执行容易。但是你如何保证能够击败女真人的主力？并且能够一战灭敌呢？而且练三五万骑兵的消耗太大了，朝廷恐怕没有这笔钱。”
“其实这些钱，凑一凑还是能凑出来的。而且辽民对女真人恨的咬牙切齿，上了战场是会相当勇猛的。
他们从小到了在辽地长大对当地的气候相当适应。看似极为冒险其实这是花钱最少，用时最短的平叛方法。”
林长礁摇着脑袋。满脸不屑的说：“我看着这条上策非常不靠谱，还是说说你的中策吧。”
“中策还是用客将领辽兵筑堡固守，同时厚赏蒙古人让他们主动出击，用女真人的脑袋来换银钱和粮草。同时封锁陆路海路，不让女真人得到任何补给。”
这是林夕没有等林长礁再说出什么话边接着解释道：“这条办法，耗时时间长，花费相当大。
真不如练出几万精兵直接把女真人消灭掉，而且这条办法有一个非常大的缺点，就是如果封锁的不严的话，让女真人得到补给，那他们会逐渐做大的。”
林长礁这时脸上有些服气，因为他想到的也是这些便问林夕：“那么下策是什么？”
林夕还没等回答，这时白鸽又把第端着食品来到他们的面前。这次他们做的是一条鱼，每个小盘中都有鱼肚子上的一块肉。
林夕这时把酒盅放的鱼肉挨个的放到嘴中尝了一遍。
他顿时体会到林长礁说的那种做的什么滋味儿都有的感觉了，这六块肉，有咸的，有甜的，还有酸的。
好歹是没有苦的，辣的也没有按照他和小丫头事先的约定。小丫头放的是糖，他把两块儿甜的鱼肉都打了个高分儿。
同时拿出两张打分卡向另外两人示意了一下，另外两人都苦笑着给这两张卡打上了高分儿。
白鸽站在堂下好像没有看到三兄弟的动作一样，等他们吃完之后收拾好餐具便回了厨房。
林夕冲林长申抱怨道：“还有几道菜呀？我都快吃吐了。”
林长申笑了笑说：“一共十道菜。不过你不用担心下面有一道鸡，一个肘子，剩下的都是汤。而且我告诉你一个诀窍，每道菜夹一丝尝尝味道就可以了，不用都吃下去。”
这是林长礁喝了一口茶水漱了漱口中的味道，然后对林夕说道：“那最后的下策是用什么办法？”
“最后的下策其实是上策的弱化版本，那就是编练几支千人左右的精锐骑兵队伍，在每年的冬季用粮食把战马喂的膘肥体壮。
然后开春之后，分成几路冲入后军的控制区对后金的春耕进行破坏。同时就粮于敌，疯狂的在敌人的控制区内，对那些分散的女真人进行杀戮。
这样只要经过三五次打击就可以摧毁后金的粮草供应，迫使其军队不战而败。”
林长礁这是说道：“那这几支精锐骑兵几乎是有去无回。能做到这样的一往无回的杀戮的精锐部队，全大明也凑不出几万人。”
林夕这时接口说道：“其实没那么难，只要能选出愿意以死卫国的将领，带领那些从女真区域逃出来的辽民组成的骑兵就可以办到。
这支军队需要保证的是速度和与敌同归于尽的决心。
具体的军士只要骑术合格，具体战斗力倒是不用那么强大。
他们毕竟是作为敢死之士出击的他们在出发的时候就必须知道自己回不来。”
这次林长申突然插嘴问林夕道：“你为什么一定要强调客将领辽民？难道是本地的将领不行吗？”
林夕喝了一口茶水冲淡了一下嘴中的怪味儿回答林长申说道：“我不信你没有看邸报，那些辽东丢失的重镇有几个是被女真人强攻下来的。多数都是内应开城使得重镇丢失，所以辽东的那群辽镇的将领基本上都是不可靠的。”
“攘外必先安内，让朝廷把这群辽东的将领调到蓟镇和宣大，让他们去看守边墙。
而从蓟镇和宣大调来客将统领那些从辽东逃出来的辽民。以辽土养辽民，以客将领辽兵，这是平女真叛乱的先提条件。”
林长申看着正在激烈辩论的两位。不由的想到林海平对这些兄弟的评价。
林海平在和林长申交接的时候曾经无意中说了几句评论。
他说林家现在能为帅的只有四个人，林海侯，林长石，林长健和林长旭。其他的人能成为勇猛的战将，却无法为帅。
本来他还以为林父说法有些夸张，今天看到这两兄弟的辩论，立刻就回想到林海平的这段话。
从两兄弟辩论的角度可以看出，林长礁作为一名统将领确实是很厉害，能够想到任何的战术上的缺点。
可是从战略上他差林夕的不是一点儿半点儿，因为林夕一眼就看到了辽东战场失败最大的原因。
而林长礁还在纠结需要多少人，多少兵力才能干掉东虏。
接下来几人继续的在评判菜品。林夕在剩下的菜品中认出了六道。
他像两个两兄弟示意后，心里还在想着小丫头这回能得到第一了。
以后林月华有这支骑兵牵制着她的精力，就不会时不时的给自己出难题了。
至于银子那更不是问题，开始不需要花多少银子。后来需要维持的时候，恐怕自己的琉璃镜已经卖的满大明都是。
一面镜子的价值，能养这只百人的骑兵十年。
最后一道菜品是所有的参赛人员亲自端着自己的作品来给几人评看。
这道菜品就是冰激凌，林夕总算吃到一个比较熟悉的食物，而且几个小丫头这回放的都是糖，终于不用害怕吃到咸口的冰激凌了。
林夕想到后世咸甜豆腐脑之争，不知道以后会不会出现咸甜冰激凌之争？
等三兄弟打完最后一道菜品的分数之后，林海氏总结了一下分数，最后宣布张粟是此次厨艺比赛的第一名。
林月华顿时不干了，站出来说道：“为什么是小米取得第一名，而不是我呢？”
林海氏冲着她微微一笑说道：“此次打分的规矩是你三个哥哥打完分后，我去掉一个高分和一个低分，选最中间的一个，然后加在一起，高分者是第一。”
林海氏看了小丫头一眼，说道：“是不是很奇怪？你串通了你十一哥作弊，为什么你的分数还不是最高的呢？”
小丫头脸都不红，一下反问道：“为什么呢？我觉得我准备的很充分。”
“那是因为他们三个手里的评分牌儿所评定的人的都没有人名而只有数字。同一数字代表的并不是同一个人。”
“比如在小太阳手里的你的作品是一号。在长礁手里的你的菜品就是二号。到了长申嘴里你的菜品有可能是五号。
这都是我随意安排的，并没有一定规律。
你觉得你林夕哥哥能把你吃出每一道菜品，哪个是你的吗？”
小丫头顿时满脸沮丧的承认了自己的失败。
坐在座位上的三位评委人心里却暗暗的流汗，因为林夕是真能吃出小丫头做的东西。
只不过他们没有想到这个号牌儿同一数字并不是一个人，不然这个小丫头今天第一名得定了。
林长礁心里暗暗的高兴，这下自己的军费算是保住了。
而林夕心里却暗暗的懊恼自己怎么没有想到这一点。这下小丫头会把她得不到第一，组建不了骑兵队的怒气都会发到自己身上。
自己是否可以考虑把那个地球仪先送给她，让林月华平息一下怒火？
至于坐在主位上的林长申则观察着另外两人的脸色想着他们心里在考虑着什么。
尤其他注意观察林夕，他知道这个弟弟心思比较灵活，他现在肯定在考虑怎么对付小丫头。
而且林长申偷眼看了一下小丫头的脸色，果然不太好。而且她在恶狠狠的看着林夕，仿佛在怪罪他。林长申心里暗乐，幸亏这个小丫头没想起自己，把注意力都放到了林夕身上。
他心里暗想，林长旭你只能自求多福了，这点我可是帮不了你。
如果把小丫头的注意力引过来，林长申可知道小丫头的难缠程度。
林夕坐在林府的大堂之中，愁眉苦脸的看在坐在他上首的两个哥哥。
林长申，林长礁两个人却气定神闲的喝着手里的茶水。
三个人今天坐在这里是当做裁判的。林夕教的那几个学生今天进行考核。
当然考核的项目跟他教的东西毫无关系，今天是要考核这些人的厨艺。
每人都做一份一样的饭食，然后端上桌子来让在座的三个人给他们打分儿。
考核的都是一群活泼的少女，气氛自然是热闹欢腾不时有欢笑声从厨房那边传过来。
林夕看着两个不动声色的哥哥，只好低头喝水，时不时就把精巧的小点心塞到他的嘴里。
林长礁有一下没一下地拨弄着茶碗，两眼平视着院内显然在心里正想着什么。
正在这时第一道做好的菜已经端上来，
林月华是个招猫逗狗，闲不住的性子，没完没了的在厨房内外四处乱窜。
第一道菜就是由她端上来的。
这不她刚在右面的厨房里传出的欢笑声，她叫的声音最大得到监考的林海氏训斥，不知道这熊孩子又了惹什么祸。
等到她从厨房里出来，鼻子上像花猫一样沾了一道白面，自己还不知道呢。
林月华兴致勃勃地端着一个托盘儿一路“咚咚咚”地跑到了兄弟三人面前然后把手里的东西在每人面前放着六个小酒盅。
兄弟三人喝完之后，在一张纸上给每个编号打上的分数。
林月华看见林夕给其中的一个杯子打的分数过低，绉了绉鼻子，林夕连忙改了个最高分数。
林月华哼的一声，然后就好奇地又跑到两个哥哥的面前去看分数。
要不是因为林夕改的快，这个小姑奶奶还不知道要闹出什么事情。果然另外两个人也在林月华的示意之下把自己打的分数改正。
小丫头得意洋洋的把吃完的十八个餐具收拾到托盘上，然后端着下去。
不过林月华的样子还是让林夕多看了两眼，看见她转进的钻进了厨房才压低声音对两个哥哥说：“这样的比赛有什么意义？大嫂还要我们来当评委，这不是难为人吗？”
“你知足吧。这次好歹还有大嫂看着。
以往我们参加的评比，那都是任由那帮小丫头自己做的，做出的食物什么味道的都有。
不然你以为为什么吃食物都是用小酒盅？就为了防止把评委吃出好歹！”
林夕听到林长礁这句话后沉默不语。
他想起了王铁锤刚开始做药膳时做出的食物的味道。
还有小丫头“好心好意”给他做的一个冰激凌，别人都是加的糖，小丫头加的是盐。好悬，没把林夕齁死。
这是林长申为了缓解尴尬特意岔开了话题，问林夕。
“你打算怎么处理那个田大掌柜的？”
林夕把自己的处理方法告诉两人，两人未置可否。
这时林长礁突然间问起林夕说道：“你管理那个铁作既然能铸炮，能不能铸两门大炮放到我的那个炮垒里。射程至少也要能打到对面的堡垒。”
林夕想了想说：“你想你要的要求，达到倒是不难。不过那炮做好了之后，能打几炮我不敢保证。”
这时林长申咳嗽了一声，引起了另外两兄弟的注意。
林长申从怀中掏出了一封书信，冲两人晃了晃。
“父亲的回信到了，那些掌柜的统一送到西贡去。至于田大掌柜的父亲在信中提出的说法是送他回到老宅去。既然长旭已经做出决定，就按长旭的办法做吧。”
“今天你们两个既然都在，那我就把父亲的决定告诉你们两个人。”
“我负责张总粮城这里的全面事务，主要负责盐场和乡绅归还给我们的军屯地。
长旭负责船厂和铁作的全部事物。
长礁负责管理所有的军务，指挥这里所有的军队，包括孩儿兵。
但是那个军官训练班却不归林长礁管辖，还是由绝林老和尚和林夕统一教学。”
林长礁兴奋不已，因为他早就眼馋孩儿兵那些武器。
孩儿兵可以说被武器到了武装到了牙齿。不但装备有铁甲，棉甲，布面甲，甚至还有火铳，火炮。而且由于孩儿兵不停的被抽调到其他地方所以武器比人多。
以前他手下的部队因为和孩儿兵不相互不同统属，所以他只能眼馋。
现在都划到他的统一指挥下，他就可以给他手下的那队家丁更换武器。
这时林长申对林夕说道：“长波让林雨带给你的四封信，怎么都还封着火漆呀！有什么保密的事情？”
林夕叹了一口气说道：“没什么保密的，只不过是没有一件是好事儿。”
林长生和林长礁都被林吸着无可奈何的口气吸引起了兴趣。他们两个从来没有看到他们这个幼弟会露出这种无可奈何的神色。
“有两封信是我大师兄写给我们的，告诉我们。我们师兄弟三人已经被开除了道籍，从接到这封信起我们便不是道士。
第二封信告诉我们师傅留给我们的庙产，有一部分地分给了我们师兄弟三人。
那块儿地已经交给了林长波，改成了仓库和码头。
第三封信就是长波写给我的，他告诉我那块地已经被他抵押给南阳商行贷出一笔银子，用于他的那个巡海营发军饷。
第四封信就是南阳商行李掌柜给我写的，他告诉我那块地和商铺的收入一共借贷出了5万两银子，已经都换成无记名小额的钱票交给了林长波了。”
“我前天才把玄章和玄枢叫到一起商量了一下，每年先给他们每人1000两银子，作为那些码头和商铺的租金收入分配给他们两个人的部分，然后三年查一次账，多退少补。”
兄弟两人看着林夕的脸色想笑，但是又感觉不太好，脸色十分的奇怪。
这时林夕好像想起什么事情了，说道：“一会儿你看我的脸色，一定要给那个小月亮打高分儿。如果她得不到第一，以后我的日子就要难过了。”
这是林长礁十分奇怪的问林夕：“小月亮为什么要得这个第一呢？她也不是在乎名次的人。”
林夕长叹了一口气说：“还不是长嫂惹的祸。她答应几个参加比赛的小丫头，不论她们谁得到第一名，她可以答应一个不太过分的要求。”
林长申这是插了一句话。“小丫头想得到的奖品是什么？”
“小月亮想组织一只女子骑兵队。”
“那这支骑兵队的费用不会是从孩儿兵的费用中分出去的吧？”林长礁这时脸上带着不满说道。
林夕看着他的脸色说道：“我是那么不靠谱的人吗？我打算把卖煤球和炉子的钱挪出一笔来交给小丫头。”
这是林长申说道：“小太阳啊，我刚才有件事情忘了跟你说了。”
林夕顿时有一种大事不妙的感觉，因为林长申每次叫他小名的时候，那一定是有事情求他或者是某些事情不好开口才打感情牌。
林长申说出的话果然的印证了林夕感觉。
“你那笔卖炉子的钱，伯父已经收取了。
前些日子运来的20万两银子就是给你的补偿。
伯父召集了100名商人，一每人2万两银子的价格，把你那个炉子的技术以及煤球的制方子卖了出去。
以后咱们制造的东西只能自己用了，往外卖是不行的。
广州那块儿地方生意已经被老宅接手了，咱们制造出来的炉子只能卖给老宅的那些管事。
不过伯父答应你，如果再次你发明什么赚钱的东西，可以让你自己先经营五年。然后的利润可以向盐场一样分你三成。”
林长申看着林夕为他感道脑袋疼，因为那20万两银子已经有了用处，那就是用于盐厂的改造，还有船厂和铁作的升级，还要再拿出一笔钱给小丫头组建骑兵。
答应小丫头的事情敢反悔，连林长申都不敢起这个念头。
“要不咱们把小丫头从第一名的位置拖下来。”林长礁出了个馊主意。
林夕说：“还是让小月亮得第一吧，凑银子事还是比较容易的。
如果让她知道是咱们故意使坏。你们两个倒无所谓，恐怕我以后就没有好日子过了。”
“要不把孩儿把蒙学中的那50多匹马拨给小月亮，那里马匹和甲胄都是齐全的。
毕竟她要成立骑兵队，没说马匹和甲胄也是属于骑兵队的。”林长申总算是出了一个比较靠谱的主意。
“你能想到的小月亮会想不到吗？她恐怕是咱们所有兄弟姊妹中最聪明的一个家伙了。
她已经把条件都列出来了。马要100匹矮马，甲胄用棉甲，长枪等武器都已经给我下了订单了。现在只等到她获得第一名后，长嫂同意，立马骑兵队就会成立。”
“你已经把东西都准备好了。”林长申奇怪的问道：“我怎么从来没有看到这笔银钱的支出啊？”
“马匹在你弟妹上次骗钱的时候，其实就已经就有了。
至于那些甲胄，孩儿兵中的库存中有的是。不但有棉甲，连训练骑兵时防护的木甲还有200多套新的。用于训练的长矛木枪孩儿兵的武库中也不缺少。
其实这支女子骑兵队一直都存在，只是没有一个正规的名号罢了。
我所要付出的只是这支骑兵部队的日常消耗，并没有你们想象之中花那么多钱重新制备。”
几兄弟正说的时候，这时张粟托着第二道菜品来到了三人的桌前。
这次张粟端上的是是18个小碟儿分成三排，每个碟上都压着带着阿拉伯字母的打分儿牌。
张粟将东西放到兄弟三人的面前，林夕拿起其中三号打分牌冲两人示意了一下，然后填了个最高分儿。
然后挨个试吃剩下的五盘菜，填上他认为合适的分数。另外两兄弟添完分数之后，张粟将餐具拿下去。
林长申看见张粟的身影钻进厨房之后，奇怪的问道：“你怎么连吃都没吃就知道哪个是小月亮的？”
“你难道没有看见？那盘儿鱼脍第二个肉片儿的是叠在第一片儿下面的吗？”
这时林长礁听了林夕说的话后想说什么，但是想了想又把嘴闭上了。
然后林长礁有谈起的当时下文官指挥武将在战场上经常打败仗的，事情还把北宋时期的故事拿出来讲。
比如三川口之战，好水川之战，定川寨之战，这三场决定北宋国运的战争，北宋全部失败最后使得西夏独立告终。
西夏面对北宋军队采用的战术。一般是诱敌深入在分割包围，在运动中找寻机会伏击宋军主力的战争模式。
而林夕缺反驳林长礁说北宋对西夏和辽战争的失败并不是全是由文人指挥造成的。而是由各种原因共同构成的。
北宋的基本国策就是知制其钱谷，收其精兵。
导致宋朝京城和各地方贫富差距巨大，京城地区极为富裕，而其他地区则极为贫困。
从北宋立国起税收就非常重，从国家发展的长远角度，这种税收制度并不能持久。
这种特点造成了北宋的所有国家的财富都聚集于开封，而其他地区老百姓为了交税，将来财产换钱，导致国家越来越穷，完全支撑不起北宋大的军事行动。
北宋的太祖，太宗的几次北伐失败，最根本原因都是后勤跟不上。
抛开北宋的重文抑武的国策不谈，从宋真宗开始，整个君臣就失去了进取心，自然也失去了长远的国家战略。
一心想守住南方的半壁江山，能用钱买来的和平就一定不会动用武力。
在这种背景下，西北边防之时所拥有的军队和军费都捉襟见肘。
而宋军面对西北的敌人却极为复杂，又是距离开封有过于遥远钱粮输送困难，所以才造成了北宋对西夏战争的失败。
另外宋军的将领也有很大的问题。由于宋军缺少马匹，所以北宋的将领以往都擅长于山地攻防战，城池攻防战。
当他们面对本来就是宋军的一部分，十分了解宋军的战术特点的背叛的党项军。
宋军的那些将领对党项人的平原运动战时几乎都束手无策，宋朝和西夏打了100年都没有好的办法。
而且文人统兵并不是不能打仗，比如北宋的名将曹伟就是一名进士。
他的第一战就是党向首领李继迁去征伐吐蕃的古斯洛时，曹伟就在李继迁返回的路上埋伏打的李继迁大败。
李继迁事后对于曹伟的这种主动式伏击感到后怕和恐惧。
以往从来都是党项调动宋军。伏击宋军。何时变成了党项骑兵被宋朝起步兵伏击的，不是因为宋军骑兵机动能力弱，早就团灭了李继迁也就没了以后创造西峡夏的李元昊。
而曹伟敢于主动出击，打伏击战，运动战，追击战，都得益于曹伟的己知彼的谋略和采取的一系列虚边策略。
首先曹伟在镇守西北时期，对入侵的少数民族及周边部落并不是全以武力征服。
还采取了安抚，绥靖网络其他与党项不合的部族的羁縻政策，争取和团结轻松的党项李继鹏及吐蕃的古斯洛同时打击和分化的手段。
对于愿意归顺北宋的蕃部待遇如从北宋的边民一样对待。
曹伟则更注意眼线和对帆布中愿意提供情报的部落的犒赏，以至于曹维主政西北时期对吐蕃，党项等部落内幕情报了如指掌，在对于后来的战争中，曹伟用兵无一败迹，让西北部落首领都觉得他用兵如神，神鬼莫测。
他采取措施禁止边民收买蕃部边民的田土，还命以买的田地的宋朝兵士退还，使蕃部边民有安身立命之地，而不去帮助蕃部头领。
以往宋朝对待叛逃西夏，跑到宋朝边境的蕃部边民边境多实行杀戮的政策。
在后来曹伟时换成以诏安的政策，也就是部落想要到宋朝边境区域生活，就赔偿宋朝相应数量的战马，即可得到宋朝的赦免。自此之后秦州之息数十年无土蕃之患。
曹伟镇守西北时制定的被编措施成为了北宋一朝的戍边之法，大多为北宋西北边防作出了巨大的贡献。
首先曹伟到任后针对西北骑兵的战术特点，修筑堡垒，开挖战壕。
曹伟在边境修了很多防御工事，以至于30年后与西夏进行战争的时候，当时的边防堡垒竟然还是依靠曹伟当初修建的。
后来曹伟在知真荣军时针对北宋西北马匹不足，西北精锐骑兵无法防御精锐的西夏骑兵。
决定开始住长壕，虽然工程浩大，却做到公费不出自成。
秦州镇边壕好的修成，实际上等于又在陕陇一带筑起了一道新的长城。
曹伟创造了弓箭手屯田手边的方法。具体为以边境为中心建立一套民兵防御系统。招募当时边境地区的弓箭手，民兵，无论是汉民还是蕃民，按弓箭娴熟的好坏来免费发放田土。
因为宋军边防冠军朝廷的给养是一直不错的，官兵的战斗积极性就不高。
敌兵来袭时就容易惜命而不死战，战斗力也就不强，所以曹伟通过给予土地的方式，让曹伟拥有了一支不需要朝廷养的民兵。
当这些兵民因为有了土地，一旦敌人入侵是关到自己的切身利益，那就不是简单的为宋朝作战，那是在为自己田地，自己的财产拼命。
所以曹伟招募的弓箭手，民兵最为勇猛，甚至超过了宋朝禁军。
之后的范仲淹，钟世航等主持西北时期也延续了曹伟的这些方法，使得后来抵御西夏进攻时三汉弓箭手获得巨大成功，在宋夏战争中起到很大的作用。
曹伟的指导边帅时让党项过得异常艰难，以至于西北十几年无战事。
就是小规模的战斗曹伟也是以最小的代价获得胜利，收到宋真宗信任，史书记载宋真宗凡是碰到边防战士都要征求曹伟意见。
林夕说到这里的时候，王铁锤端着第三份食物来到了他们三个面前。
王铁锤只站在他们三个中间，看着他们给这份食物打分儿。
这份食物是银耳莲子羹，林夕尝了尝，熬的都不错，就是有些甜的发腻。
林夕分辨不出来哪个是小丫头了，所以统一都给了最高分。
王铁锤离开后，三兄弟的谈话继续，这时林长礁不服气的说：“你说的那都是古人，你就说说如何对待现在辽东的那些叛贼。”
林夕说道：“我有上中下三策。”
这时林长礁打断了林夕的说话。“咱们最先说上策。”
“上策其实很简单，那就是以客将领辽兵。用三至五年的时间训练出一支5万人左右的精锐骑兵，和东虏打野战，聚歼其主力必全功于一役。”
林长礁这是说道：“这个上策的确执行容易。但是你如何保证能够击败女真人的主力？并且能够一战灭敌呢？而且练三五万骑兵的消耗太大了，朝廷恐怕没有这笔钱。”
“其实这些钱，凑一凑还是能凑出来的。而且辽民对女真人恨的咬牙切齿，上了战场是会相当勇猛的。
他们从小到了在辽地长大对当地的气候相当适应。看似极为冒险其实这是花钱最少，用时最短的平叛方法。”
林长礁摇着脑袋。满脸不屑的说：“我看着这条上策非常不靠谱，还是说说你的中策吧。”
“中策还是用客将领辽兵筑堡固守，同时厚赏蒙古人让他们主动出击，用女真人的脑袋来换银钱和粮草。同时封锁陆路海路，不让女真人得到任何补给。”
这是林夕没有等林长礁再说出什么话边接着解释道：“这条办法，耗时时间长，花费相当大。
真不如练出几万精兵直接把女真人消灭掉，而且这条办法有一个非常大的缺点，就是如果封锁的不严的话，让女真人得到补给，那他们会逐渐做大的。”
林长礁这时脸上有些服气，因为他想到的也是这些便问林夕：“那么下策是什么？”
林夕还没等回答，这时白鸽又把第端着食品来到他们的面前。这次他们做的是一条鱼，每个小盘中都有鱼肚子上的一块肉。
林夕这时把酒盅放的鱼肉挨个的放到嘴中尝了一遍。
他顿时体会到林长礁说的那种做的什么滋味儿都有的感觉了，这六块肉，有咸的，有甜的，还有酸的。
好歹是没有苦的，辣的也没有按照他和小丫头事先的约定。小丫头放的是糖，他把两块儿甜的鱼肉都打了个高分儿。
同时拿出两张打分卡向另外两人示意了一下，另外两人都苦笑着给这两张卡打上了高分儿。
白鸽站在堂下好像没有看到三兄弟的动作一样，等他们吃完之后收拾好餐具便回了厨房。
林夕冲林长申抱怨道：“还有几道菜呀？我都快吃吐了。”
林长申笑了笑说：“一共十道菜。不过你不用担心下面有一道鸡，一个肘子，剩下的都是汤。而且我告诉你一个诀窍，每道菜夹一丝尝尝味道就可以了，不用都吃下去。”
这是林长礁喝了一口茶水漱了漱口中的味道，然后对林夕说道：“那最后的下策是用什么办法？”
“最后的下策其实是上策的弱化版本，那就是编练几支千人左右的精锐骑兵队伍，在每年的冬季用粮食把战马喂的膘肥体壮。
然后开春之后，分成几路冲入后军的控制区对后金的春耕进行破坏。同时就粮于敌，疯狂的在敌人的控制区内，对那些分散的女真人进行杀戮。
这样只要经过三五次打击就可以摧毁后金的粮草供应，迫使其军队不战而败。”
林长礁这是说道：“那这几支精锐骑兵几乎是有去无回。能做到这样的一往无回的杀戮的精锐部队，全大明也凑不出几万人。”
林夕这时接口说道：“其实没那么难，只要能选出愿意以死卫国的将领，带领那些从女真区域逃出来的辽民组成的骑兵就可以办到。
这支军队需要保证的是速度和与敌同归于尽的决心。
具体的军士只要骑术合格，具体战斗力倒是不用那么强大。
他们毕竟是作为敢死之士出击的他们在出发的时候就必须知道自己回不来。”
这次林长申突然插嘴问林夕道：“你为什么一定要强调客将领辽民？难道是本地的将领不行吗？”
林夕喝了一口茶水冲淡了一下嘴中的怪味儿回答林长申说道：“我不信你没有看邸报，那些辽东丢失的重镇有几个是被女真人强攻下来的。多数都是内应开城使得重镇丢失，所以辽东的那群辽镇的将领基本上都是不可靠的。”
“攘外必先安内，让朝廷把这群辽东的将领调到蓟镇和宣大，让他们去看守边墙。
而从蓟镇和宣大调来客将统领那些从辽东逃出来的辽民。以辽土养辽民，以客将领辽兵，这是平女真叛乱的先提条件。”
林长申看着正在激烈辩论的两位。不由的想到林海平对这些兄弟的评价。
林海平在和林长申交接的时候曾经无意中说了几句评论。
他说林家现在能为帅的只有四个人，林海侯，林长石，林长健和林长旭。其他的人能成为勇猛的战将，却无法为帅。
本来他还以为林父说法有些夸张，今天看到这两兄弟的辩论，立刻就回想到林海平的这段话。
从两兄弟辩论的角度可以看出，林长礁作为一名统将领确实是很厉害，能够想到任何的战术上的缺点。
可是从战略上他差林夕的不是一点儿半点儿，因为林夕一眼就看到了辽东战场失败最大的原因。
而林长礁还在纠结需要多少人，多少兵力才能干掉东虏。
接下来几人继续的在评判菜品。林夕在剩下的菜品中认出了六道。
他像两个两兄弟示意后，心里还在想着小丫头这回能得到第一了。
以后林月华有这支骑兵牵制着她的精力，就不会时不时的给自己出难题了。
至于银子那更不是问题，开始不需要花多少银子。后来需要维持的时候，恐怕自己的琉璃镜已经卖的满大明都是。
一面镜子的价值，能养这只百人的骑兵十年。
最后一道菜品是所有的参赛人员亲自端着自己的作品来给几人评看。
这道菜品就是冰激凌，林夕总算吃到一个比较熟悉的食物，而且几个小丫头这回放的都是糖，终于不用害怕吃到咸口的冰激凌了。
林夕想到后世咸甜豆腐脑之争，不知道以后会不会出现咸甜冰激凌之争？
等三兄弟打完最后一道菜品的分数之后，林海氏总结了一下分数，最后宣布张粟是此次厨艺比赛的第一名。
林月华顿时不干了，站出来说道：“为什么是小米取得第一名，而不是我呢？”
林海氏冲着她微微一笑说道：“此次打分的规矩是你三个哥哥打完分后，我去掉一个高分和一个低分，选最中间的一个，然后加在一起，高分者是第一。”
林海氏看了小丫头一眼，说道：“是不是很奇怪？你串通了你十一哥作弊，为什么你的分数还不是最高的呢？”
小丫头脸都不红，一下反问道：“为什么呢？我觉得我准备的很充分。”
“那是因为他们三个手里的评分牌儿所评定的人的都没有人名而只有数字。同一数字代表的并不是同一个人。”
“比如在小太阳手里的你的作品是一号。在长礁手里的你的菜品就是二号。到了长申嘴里你的菜品有可能是五号。
这都是我随意安排的，并没有一定规律。
你觉得你林夕哥哥能把你吃出每一道菜品，哪个是你的吗？”
小丫头顿时满脸沮丧的承认了自己的失败。
坐在座位上的三位评委人心里却暗暗的流汗，因为林夕是真能吃出小丫头做的东西。
只不过他们没有想到这个号牌儿同一数字并不是一个人，不然这个小丫头今天第一名得定了。
林长礁心里暗暗的高兴，这下自己的军费算是保住了。
而林夕心里却暗暗的懊恼自己怎么没有想到这一点。这下小丫头会把她得不到第一，组建不了骑兵队的怒气都会发到自己身上。
自己是否可以考虑把那个地球仪先送给她，让林月华平息一下怒火？
至于坐在主位上的林长申则观察着另外两人的脸色想着他们心里在考虑着什么。
尤其他注意观察林夕，他知道这个弟弟心思比较灵活，他现在肯定在考虑怎么对付小丫头。
而且林长申偷眼看了一下小丫头的脸色，果然不太好。而且她在恶狠狠的看着林夕，仿佛在怪罪他。林长申心里暗乐，幸亏这个小丫头没想起自己，把注意力都放到了林夕身上。
他心里暗想，林长旭你只能自求多福了，这点我可是帮不了你。
如果把小丫头的注意力引过来，林长申可知道小丫头的难缠程度。
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