第十二章、
王阿婆家的儿子儿媳也算热心肠，仔细跟林阿水说了镇东镇西两个市场的不同，镇东是个大市场，里面卖什么的都有，镇子下面各个村的买卖都在那里做，过几天他们卖年猪，也是去镇东的市场卖。
镇西是个小市场，基本供应的就是住在镇上的人，所以每天没有那么多人去，且卖的食物略贵一些。镇东的小食摊不多，都卖得很便宜，菜价也比镇西便宜。两个市场的摊位费也不一样，镇东便宜，镇西自然贵一些。
“镇东的摊费一个月三百个铜板，镇西五百个铜板，半贯钱呢。镇西的市场我们勉强能糊口，本来就打算开年后去镇东市场，现在又搭上饭团卖，镇东那边多是各个村里来的，咱们饭团卖便宜些，肯定能赚不少。阿水你打算卖什么？”
“还没想好呢。”林若水轻笑，“我先教你们捏饭团吧，这个比较简单，主要还是食材要新鲜，青瓜夹在里面脆脆甜甜就很好吃。”
“听我娘说了，说是蒸米饭的米也要用稍好一些的，你们昨天不是搬回来四十斤严府吃的一级米吗，我们想着，你能不能退我们十斤，我们先做两天看看，如果卖得好再自己去买。”儿媳妇到底是个会打算的，连食材都考虑好了。
“可以啊。”林若水点头。乡下人一般都吃的二级米，条件差点的甚至会吃三级米，那都是城里人拿来喂牛喂马吃的米。他们村子还好，再差宁愿吃烙饼也不会吃三级米。
一级米吃的人确实不多，可能就村里几户条件好的。这里就不得不说苏怀意了，这家伙生来大概就是个条件好的，从来不吃二级米，要给他煮这样的米饭，他真的是难以下咽。所以他送到林家的米都是一级米，林家也没少跟着他吃些好的。比如这次打猎分的肉，一户人家分十五斤，他自己只拿了五六斤回去晾腊肉，其他的都留在林家，说是自己也是在这里吃饭的，但说白了就是考虑到林家人多，过个年最少得二十斤肉才开得了春。
这人别看平常冷冰冰，但实际上是个热心肠的厚道人，可你也不能逮着人家的便宜一直占。说白了还是家里穷，有个病痛意外就一穷二白了，还是得自己想办法赚钱。
林若水给称了十斤米，王阿婆家说要给钱，林若水没收，“开春了去镇上做点小买卖，还得靠王哥嫂子帮忙介绍，这钱就当是介绍费吧。”
“那可不行，我们还跟你学吃饭的手艺了呢，这样，我们镇西那摊子摊位费就交到开春，到期了我们帮你再交一个月的，你趁这段时间好好想想要卖什么，到时候我们那摊子就给你留着。不过我们就是个小吃摊，没有多大，地段还好，也许你只能卖小吃。”
“这怎么可以？”一个月摊费半贯钱，这可不是小数。
“这没什么，我们在镇上卖面，一个月除了本钱也能赚个一贯钱的，你教我们捏饭团算是另一门手艺，我们应该给拜师费，何况还给了我们十斤米。”
哦，林若水终于明白生意人嘴里没实话了，一贯钱刚好够糊口？不过也不多就是了。她不再推辞，卖饭团是门长期生意，他们做得好应该能赚钱，学艺的这么点米饭也是林家蒸的，家里人见林若水教捏饭团，也兴致勃勃跟着学，一上午林家蒸了好几斤米的米饭，全被捏成了饭团。因为头天还剩了不少菜拿回来，几个人凑在一起吃了个饱。林阿娘趁捏的饭团多，还给林家两个在学堂的小子送了两食盒过去，又叫苏怀意过来吃。饭团好捏，但林若水的手艺总要好一些，到最后一个个都吃撑了，这才对王家大哥大嫂说，可以出街了。
苏怀意听说林若水跟王家订了摊位，过午时便问了她的打算。
“开春后去卖点小吃，总这么依靠上山打猎肯定不行，何况越往深山越危险，打猎顶多只能自给自足，一大家人还是得有些积蓄。”
苏怀意点了点头，“你那个摊位大吗，我们可以合伙。”
“当然可以。”这个时代一个姑娘家能做什么？她虽有心但实际也有很多限制，上午王家大哥问了，她也说是跟苏怀意合伙的。他们两个有婚约，王家这才敢把摊位留给她。
“我只需要一点小角落卖点山货，你如果做小吃摊，不忙的时候我也可以帮忙。”
那就再好不过了。林若水松了口气，她想要卖冷锅串串之类的，就是不知道能不能卖出去，何况这个时代还没有辣椒，或者已经有了，但她不知道去哪里找。她得用胡椒和茱萸调味，这可不是一件简单的事。
于是接下来几天，林家的饭桌上充满了各种辛香麻辣的味道，起初她掌控不了用量，做菜有时候难以下咽，但家人都顽强的接受了，直到即将去卖年猪的那天，林阿爹把林若水叫去一边，“听说你跟王家大郎订了摊位，开春想去镇上做小买卖？”这几天的举动还有什么看不明白的？“你一个姑娘家，可想好了？”
“放心吧阿爹，这几天我都在调味，用姜和吴茱萸花椒胡椒调出了香辣可口的味道，接下来要做什么我心里已经有数了。”
林阿爹叹了口气，“阿爹没用还得靠你来养家，听说怀意也去，有他在我就放心了。”
“说什么呢阿爹，我长大了，理应照应这个家。何况我别的不会，就会做点小吃，不过我一个人做不起来，还得阿爹阿娘帮忙。咱们后山有不少乌梅树，开春吃这种辛辣小吃，还得熬些酸梅汤才行。”
“酸梅汤？”林阿爹是个脑子聪明的，“你是说乌梅水？”寻常夏日他们当然熬过乌梅水，但他是不喜欢的，太酸了，这也有人买？“这能卖出去吗？”
“当然，用糖熬，不是熬好后加糖，把块糖搁一起熬。也不用新鲜梅子，用晾晒腌制过的。”这种梅子以前的林阿水腌了不少，但村里其他家却极少腌，这东西不值钱到处都是，也就没人在意。
镇西是个小市场，基本供应的就是住在镇上的人，所以每天没有那么多人去，且卖的食物略贵一些。镇东的小食摊不多，都卖得很便宜，菜价也比镇西便宜。两个市场的摊位费也不一样，镇东便宜，镇西自然贵一些。
“镇东的摊费一个月三百个铜板，镇西五百个铜板，半贯钱呢。镇西的市场我们勉强能糊口，本来就打算开年后去镇东市场，现在又搭上饭团卖，镇东那边多是各个村里来的，咱们饭团卖便宜些，肯定能赚不少。阿水你打算卖什么？”
“还没想好呢。”林若水轻笑，“我先教你们捏饭团吧，这个比较简单，主要还是食材要新鲜，青瓜夹在里面脆脆甜甜就很好吃。”
“听我娘说了，说是蒸米饭的米也要用稍好一些的，你们昨天不是搬回来四十斤严府吃的一级米吗，我们想着，你能不能退我们十斤，我们先做两天看看，如果卖得好再自己去买。”儿媳妇到底是个会打算的，连食材都考虑好了。
“可以啊。”林若水点头。乡下人一般都吃的二级米，条件差点的甚至会吃三级米，那都是城里人拿来喂牛喂马吃的米。他们村子还好，再差宁愿吃烙饼也不会吃三级米。
一级米吃的人确实不多，可能就村里几户条件好的。这里就不得不说苏怀意了，这家伙生来大概就是个条件好的，从来不吃二级米，要给他煮这样的米饭，他真的是难以下咽。所以他送到林家的米都是一级米，林家也没少跟着他吃些好的。比如这次打猎分的肉，一户人家分十五斤，他自己只拿了五六斤回去晾腊肉，其他的都留在林家，说是自己也是在这里吃饭的，但说白了就是考虑到林家人多，过个年最少得二十斤肉才开得了春。
这人别看平常冷冰冰，但实际上是个热心肠的厚道人，可你也不能逮着人家的便宜一直占。说白了还是家里穷，有个病痛意外就一穷二白了，还是得自己想办法赚钱。
林若水给称了十斤米，王阿婆家说要给钱，林若水没收，“开春了去镇上做点小买卖，还得靠王哥嫂子帮忙介绍，这钱就当是介绍费吧。”
“那可不行，我们还跟你学吃饭的手艺了呢，这样，我们镇西那摊子摊位费就交到开春，到期了我们帮你再交一个月的，你趁这段时间好好想想要卖什么，到时候我们那摊子就给你留着。不过我们就是个小吃摊，没有多大，地段还好，也许你只能卖小吃。”
“这怎么可以？”一个月摊费半贯钱，这可不是小数。
“这没什么，我们在镇上卖面，一个月除了本钱也能赚个一贯钱的，你教我们捏饭团算是另一门手艺，我们应该给拜师费，何况还给了我们十斤米。”
哦，林若水终于明白生意人嘴里没实话了，一贯钱刚好够糊口？不过也不多就是了。她不再推辞，卖饭团是门长期生意，他们做得好应该能赚钱，学艺的这么点米饭也是林家蒸的，家里人见林若水教捏饭团，也兴致勃勃跟着学，一上午林家蒸了好几斤米的米饭，全被捏成了饭团。因为头天还剩了不少菜拿回来，几个人凑在一起吃了个饱。林阿娘趁捏的饭团多，还给林家两个在学堂的小子送了两食盒过去，又叫苏怀意过来吃。饭团好捏，但林若水的手艺总要好一些，到最后一个个都吃撑了，这才对王家大哥大嫂说，可以出街了。
苏怀意听说林若水跟王家订了摊位，过午时便问了她的打算。
“开春后去卖点小吃，总这么依靠上山打猎肯定不行，何况越往深山越危险，打猎顶多只能自给自足，一大家人还是得有些积蓄。”
苏怀意点了点头，“你那个摊位大吗，我们可以合伙。”
“当然可以。”这个时代一个姑娘家能做什么？她虽有心但实际也有很多限制，上午王家大哥问了，她也说是跟苏怀意合伙的。他们两个有婚约，王家这才敢把摊位留给她。
“我只需要一点小角落卖点山货，你如果做小吃摊，不忙的时候我也可以帮忙。”
那就再好不过了。林若水松了口气，她想要卖冷锅串串之类的，就是不知道能不能卖出去，何况这个时代还没有辣椒，或者已经有了，但她不知道去哪里找。她得用胡椒和茱萸调味，这可不是一件简单的事。
于是接下来几天，林家的饭桌上充满了各种辛香麻辣的味道，起初她掌控不了用量，做菜有时候难以下咽，但家人都顽强的接受了，直到即将去卖年猪的那天，林阿爹把林若水叫去一边，“听说你跟王家大郎订了摊位，开春想去镇上做小买卖？”这几天的举动还有什么看不明白的？“你一个姑娘家，可想好了？”
“放心吧阿爹，这几天我都在调味，用姜和吴茱萸花椒胡椒调出了香辣可口的味道，接下来要做什么我心里已经有数了。”
林阿爹叹了口气，“阿爹没用还得靠你来养家，听说怀意也去，有他在我就放心了。”
“说什么呢阿爹，我长大了，理应照应这个家。何况我别的不会，就会做点小吃，不过我一个人做不起来，还得阿爹阿娘帮忙。咱们后山有不少乌梅树，开春吃这种辛辣小吃，还得熬些酸梅汤才行。”
“酸梅汤？”林阿爹是个脑子聪明的，“你是说乌梅水？”寻常夏日他们当然熬过乌梅水，但他是不喜欢的，太酸了，这也有人买？“这能卖出去吗？”
“当然，用糖熬，不是熬好后加糖，把块糖搁一起熬。也不用新鲜梅子，用晾晒腌制过的。”这种梅子以前的林阿水腌了不少，但村里其他家却极少腌，这东西不值钱到处都是，也就没人在意。
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