第19章
不大一会鱼就煎好了，乔祎一把它盛出来放在一个大的汤碗里，然后让他们把锅里的油舀出来，再把锅洗了。
她自己则去准备一会炒料需要的调料。
原有的花椒，葱姜蒜都已经准备好了，辣椒也切了段放在碗里。她趁人不注意，从超市拿了块牛油火锅底料，又拿了一小把孜然。
配菜都是些大厨房准备好的，有新鲜的豆芽，还有莴笋，香菇，花菜和豆腐皮，还有几片白菜。等锅都洗干净后，又烧水，往水里放了两勺盐，又放了点油把配菜都下锅焯下水。
放盐和油，一是能让蔬菜的颜色保持不变，且在焯水过程中让蔬菜有一点点底味。
炒完水后就是开始炒底料了。
在锅里放一勺油，等油热后放热花椒，翻炒一下爆出麻香味，麻椒变色后就加入淘过水的干辣椒段，再放入切好的葱姜蒜，翻炒一番爆出香味。这个时候就可以放火锅底料和豆瓣酱了，放完加入孜然粒翻炒一下，最后放入洋葱，洋葱容易熟，最后放下去随意翻炒一下就可以了，放早了反而炒太久没了口感。
底料炒得差不多了，往锅边淋一勺酱油炝锅，香味瞬间迸发，整个厨房都是麻辣的香味。本来要是有啤酒，放一些效果更好，但是没有，乔祎一又不想放白酒，只好作罢。随后往锅里舀两大瓢清水，水烧开以后就开始调味。放两勺盐，放一小点糖，如今没有白糖，只好用冰糖代替，一小块刚刚好，鸡精是她从超市里偷偷拿的。
本来吧，最好是拿个盘子，在下方铺好蔬菜，最后放上鱼，这料汁一炒，从鱼身上往下倒，浸满盘子之后再在盘子下点个小火一边煮一边吃，那才叫一个美味。条件有限，乔祎一只好把蔬菜先放进锅里煮着，又把鱼放在上面煮，她计算得刚好，汤料刚好可以没过鱼身。
煮了一小会，这烤鱼就算完成了。全程亲力亲为的乔祎一把烤鱼和配菜都小心翼翼的盛到大汤碗里，这才叫人端去院子里。
今天，她终于不用吃那寡淡的菜了！果然还是自己动手丰衣足食啊！
烤鱼的味儿在厨房里久久不能散去。
秋棠：“夫人这是做的什么啊，闻着好香啊！”
“可不是嘛，这味一散出就觉得香极了，好想尝一口。”
“以前从未见过这样的菜式，还有那红灯子，大厨房的厨师也极少做，只磨成了粉偶尔撒上一些。”
“等夫人少爷小姐用完，说不定还能有剩的，咱也能尝尝。”
每日里菜都没有剩的，主子吃不完的，好一些的下人们分食了，吃不了的就倒出去喂牲畜或者扔了。第二日上的菜也都是新鲜重做的，大户人家哪里会吃剩菜？
几人在厨房里讨论着，一会若还有剩的就自个分了尝尝。
春日的天气十分好，此刻正值院中凉爽的时候，远方的夕阳开始西下，将天空铺染成一块橙色的画布。
烤鱼放在院子中大树下的桌子上，傅新辰和傅昕妍正规规矩矩坐好，一副迫不及待等待开饭的样子。
古代没有玻璃杯，乔祎一怕一会两人尝了烤鱼会被辣到，转回屋里想找个能装牛奶的东西给两人装上两杯牛奶，牛奶解辣。找了半天，最合适的就是桌子上的茶壶和茶杯了，虽说茶壶装牛奶有些不伦不类，也总比没有装的好。
把茶壶里的水倒在了院子里的花坛里，又从超市拿了一盒一升的鲜奶，打开包装把牛奶倒进去，这才一手提着茶壶，一手端着茶杯出来。
就这一会功夫，大厨房已经把今日的菜和汤送来了，还有一个小木桶，里面装着刚出锅的饭。
“终于可以开饭了。”乔祎一眼前一亮，赶紧拿碗盛饭，她还是习惯自己盛饭。
傅新辰和傅昕妍的倒是秋棠给两人盛的，按理来讲，吃饭时也有侍女在一旁伺候。乔祎一没有这个习惯，本来寻思菜很多，她们三人是吃不完的，就叫秋棠和另个丫鬟一起吃，可两人怎样都不肯，乔祎一也明白这么长久以来的观念是一时难以改变的，也就不强求了，只叫她们自己也回厨房吃饭吧。
等人走后，三人这才开始吃饭。
每个人先夹的都是烤鱼，先前烤鱼的味道就勾得人胃里的馋虫直叫。现在可以开始吃饭了，都有些迫不及待想尝尝，闻着这么香，得多好吃啊！
一口麻辣鲜香的鱼肉进嘴，吃了好几天清淡饭菜的乔祎一差点激动得落下泪来，这才叫吃饭啊！这才叫美食啊！无辣不欢的人终于吃到了辣口的菜，那一刻的感觉就像沙漠中的人终于在濒临死亡的时候喝到了一口水，什么叫喜极而泣？！这就是！
傅新辰和傅昕妍两人也哭了，不是被香哭的，是辣哭的。鱼肉进嘴，一嚼麻味和辣味裹挟着鱼肉的鲜香味就瞬间在嘴里炸开，好吃是好吃，就是为什么感觉嘴里怪怪的，有点疼，眼泪控制不住的落下来。
“母亲，”傅新辰叫道，他像是感觉到了自己的眼泪流出来了，父亲常常教导他男儿有泪不轻弹。于是他想伸手去擦掉出来的眼泪。
正埋头享受美食的乔祎一听他叫她，抬头看他，“怎么了？”嘴里还吃着鱼和饭。
见他俩眼泪都被辣出来了，乔祎一有点不厚道的想笑，堪堪忍住了。
又见他试图伸手擦眼睛，“别。”乔祎一怕他手上不小心沾到了辣椒，揉到眼睛里可够呛，赶紧叫停。然后急着从超市摸出一包纸，抽了一张递给他擦眼泪，又抽一张给傅昕妍。
“吃不了就吃点别的菜。”乔祎一给两人一人倒了一杯牛奶，“喝这个，解辣。”
两人乖乖听话喝了。
傅新辰还是一边辣得张嘴斯哈，喝一口牛奶又接着吃烤鱼。傅昕妍倒是辣了就吃点清淡的汤菜，感觉可以了又来夹一筷子烤鱼。作为钟爱麻辣口味的人员，乔祎一不觉得辣甚至越辣她胃口越好，越吃越香。
“母亲做菜竟然这般好吃！”一边喝牛奶一边吃烤鱼的傅新辰说。
以前别说吃母亲亲手做的菜了，父亲不在家时，连来东苑一起吃饭都不可能。如今父亲还没回来，母亲不仅叫他们来一起吃饭，还亲自做饭给他们吃。这菜虽让人吃下去感觉嘴里肚子里都火辣辣的，但味道却十分鲜香，今日他都比平时吃的饭多上了许多。
这么一看，虽然这次被贼人掳走十分危险，但好在他们一家都没事，且母亲也变好了。
傅新辰心里居然还有几分感激这贼人，是这次遇险改变了母亲。
“还行还行。”被人夸厨艺了，乔祎一还是高兴的。
“博阳城内的饭馆都没母亲做的好吃。”
“当真？”
“自是真的。”
乔祎一眼前一亮，她本来就想自己研究菜谱搞点小吃什么的赚点小钱。若是真没有人做这样重口麻辣的吃食，那倒是可以试试，是个不错的机会。
她看向两人，傅新辰点点头肯定的说：“刚来博阳时，父亲也曾带我们去博阳城内有名的饭馆吃饭，他们做的菜都没母亲今日这菜闻着香，吃着更是。”
就连傅昕妍都忍不住迎着乔祎一期待的目光点了点头。
有戏！
没想到吃个饭还有意外收获，原本打算改日去饭馆亲自尝尝的乔祎一更有了早点去尝的想法。知己知彼，才能百战百胜嘛。
她自己则去准备一会炒料需要的调料。
原有的花椒，葱姜蒜都已经准备好了，辣椒也切了段放在碗里。她趁人不注意，从超市拿了块牛油火锅底料，又拿了一小把孜然。
配菜都是些大厨房准备好的，有新鲜的豆芽，还有莴笋，香菇，花菜和豆腐皮，还有几片白菜。等锅都洗干净后，又烧水，往水里放了两勺盐，又放了点油把配菜都下锅焯下水。
放盐和油，一是能让蔬菜的颜色保持不变，且在焯水过程中让蔬菜有一点点底味。
炒完水后就是开始炒底料了。
在锅里放一勺油，等油热后放热花椒，翻炒一下爆出麻香味，麻椒变色后就加入淘过水的干辣椒段，再放入切好的葱姜蒜，翻炒一番爆出香味。这个时候就可以放火锅底料和豆瓣酱了，放完加入孜然粒翻炒一下，最后放入洋葱，洋葱容易熟，最后放下去随意翻炒一下就可以了，放早了反而炒太久没了口感。
底料炒得差不多了，往锅边淋一勺酱油炝锅，香味瞬间迸发，整个厨房都是麻辣的香味。本来要是有啤酒，放一些效果更好，但是没有，乔祎一又不想放白酒，只好作罢。随后往锅里舀两大瓢清水，水烧开以后就开始调味。放两勺盐，放一小点糖，如今没有白糖，只好用冰糖代替，一小块刚刚好，鸡精是她从超市里偷偷拿的。
本来吧，最好是拿个盘子，在下方铺好蔬菜，最后放上鱼，这料汁一炒，从鱼身上往下倒，浸满盘子之后再在盘子下点个小火一边煮一边吃，那才叫一个美味。条件有限，乔祎一只好把蔬菜先放进锅里煮着，又把鱼放在上面煮，她计算得刚好，汤料刚好可以没过鱼身。
煮了一小会，这烤鱼就算完成了。全程亲力亲为的乔祎一把烤鱼和配菜都小心翼翼的盛到大汤碗里，这才叫人端去院子里。
今天，她终于不用吃那寡淡的菜了！果然还是自己动手丰衣足食啊！
烤鱼的味儿在厨房里久久不能散去。
秋棠：“夫人这是做的什么啊，闻着好香啊！”
“可不是嘛，这味一散出就觉得香极了，好想尝一口。”
“以前从未见过这样的菜式，还有那红灯子，大厨房的厨师也极少做，只磨成了粉偶尔撒上一些。”
“等夫人少爷小姐用完，说不定还能有剩的，咱也能尝尝。”
每日里菜都没有剩的，主子吃不完的，好一些的下人们分食了，吃不了的就倒出去喂牲畜或者扔了。第二日上的菜也都是新鲜重做的，大户人家哪里会吃剩菜？
几人在厨房里讨论着，一会若还有剩的就自个分了尝尝。
春日的天气十分好，此刻正值院中凉爽的时候，远方的夕阳开始西下，将天空铺染成一块橙色的画布。
烤鱼放在院子中大树下的桌子上，傅新辰和傅昕妍正规规矩矩坐好，一副迫不及待等待开饭的样子。
古代没有玻璃杯，乔祎一怕一会两人尝了烤鱼会被辣到，转回屋里想找个能装牛奶的东西给两人装上两杯牛奶，牛奶解辣。找了半天，最合适的就是桌子上的茶壶和茶杯了，虽说茶壶装牛奶有些不伦不类，也总比没有装的好。
把茶壶里的水倒在了院子里的花坛里，又从超市拿了一盒一升的鲜奶，打开包装把牛奶倒进去，这才一手提着茶壶，一手端着茶杯出来。
就这一会功夫，大厨房已经把今日的菜和汤送来了，还有一个小木桶，里面装着刚出锅的饭。
“终于可以开饭了。”乔祎一眼前一亮，赶紧拿碗盛饭，她还是习惯自己盛饭。
傅新辰和傅昕妍的倒是秋棠给两人盛的，按理来讲，吃饭时也有侍女在一旁伺候。乔祎一没有这个习惯，本来寻思菜很多，她们三人是吃不完的，就叫秋棠和另个丫鬟一起吃，可两人怎样都不肯，乔祎一也明白这么长久以来的观念是一时难以改变的，也就不强求了，只叫她们自己也回厨房吃饭吧。
等人走后，三人这才开始吃饭。
每个人先夹的都是烤鱼，先前烤鱼的味道就勾得人胃里的馋虫直叫。现在可以开始吃饭了，都有些迫不及待想尝尝，闻着这么香，得多好吃啊！
一口麻辣鲜香的鱼肉进嘴，吃了好几天清淡饭菜的乔祎一差点激动得落下泪来，这才叫吃饭啊！这才叫美食啊！无辣不欢的人终于吃到了辣口的菜，那一刻的感觉就像沙漠中的人终于在濒临死亡的时候喝到了一口水，什么叫喜极而泣？！这就是！
傅新辰和傅昕妍两人也哭了，不是被香哭的，是辣哭的。鱼肉进嘴，一嚼麻味和辣味裹挟着鱼肉的鲜香味就瞬间在嘴里炸开，好吃是好吃，就是为什么感觉嘴里怪怪的，有点疼，眼泪控制不住的落下来。
“母亲，”傅新辰叫道，他像是感觉到了自己的眼泪流出来了，父亲常常教导他男儿有泪不轻弹。于是他想伸手去擦掉出来的眼泪。
正埋头享受美食的乔祎一听他叫她，抬头看他，“怎么了？”嘴里还吃着鱼和饭。
见他俩眼泪都被辣出来了，乔祎一有点不厚道的想笑，堪堪忍住了。
又见他试图伸手擦眼睛，“别。”乔祎一怕他手上不小心沾到了辣椒，揉到眼睛里可够呛，赶紧叫停。然后急着从超市摸出一包纸，抽了一张递给他擦眼泪，又抽一张给傅昕妍。
“吃不了就吃点别的菜。”乔祎一给两人一人倒了一杯牛奶，“喝这个，解辣。”
两人乖乖听话喝了。
傅新辰还是一边辣得张嘴斯哈，喝一口牛奶又接着吃烤鱼。傅昕妍倒是辣了就吃点清淡的汤菜，感觉可以了又来夹一筷子烤鱼。作为钟爱麻辣口味的人员，乔祎一不觉得辣甚至越辣她胃口越好，越吃越香。
“母亲做菜竟然这般好吃！”一边喝牛奶一边吃烤鱼的傅新辰说。
以前别说吃母亲亲手做的菜了，父亲不在家时，连来东苑一起吃饭都不可能。如今父亲还没回来，母亲不仅叫他们来一起吃饭，还亲自做饭给他们吃。这菜虽让人吃下去感觉嘴里肚子里都火辣辣的，但味道却十分鲜香，今日他都比平时吃的饭多上了许多。
这么一看，虽然这次被贼人掳走十分危险，但好在他们一家都没事，且母亲也变好了。
傅新辰心里居然还有几分感激这贼人，是这次遇险改变了母亲。
“还行还行。”被人夸厨艺了，乔祎一还是高兴的。
“博阳城内的饭馆都没母亲做的好吃。”
“当真？”
“自是真的。”
乔祎一眼前一亮，她本来就想自己研究菜谱搞点小吃什么的赚点小钱。若是真没有人做这样重口麻辣的吃食，那倒是可以试试，是个不错的机会。
她看向两人，傅新辰点点头肯定的说：“刚来博阳时，父亲也曾带我们去博阳城内有名的饭馆吃饭，他们做的菜都没母亲今日这菜闻着香，吃着更是。”
就连傅昕妍都忍不住迎着乔祎一期待的目光点了点头。
有戏！
没想到吃个饭还有意外收获，原本打算改日去饭馆亲自尝尝的乔祎一更有了早点去尝的想法。知己知彼，才能百战百胜嘛。
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