五十一：怎么也准备不够的干粮
叶徽南瘪了瘪嘴儿，很失望的看着烈将那个刺球处理掉。
不过她也没难过很久，毕竟要做的事情还有很多，比如，准备换盐路上的干粮。
然后刚扛回猎物的烈就被叶徽南又打发着出去摘白果子了。
烈走后，一切就只能靠叶徽南自己了，好在瑜他们也狩猎回来了，一见叶徽南挽着袖子的样子就知道她又要做好吃的了，顿时殷勤的凑上去，目的是什么不言而喻。
叶徽南也惯着他们。
正好剥皮去骨的事情交给大力士兀正正好，而瑜更适合做一些精细活，比如说往肉上抹调料，顺便看着火候。
叶徽南决定做瘦肉干，做重盐重辣那种。
这样的话赶路的途中既方便携带，又可以补充足够的盐分，还能增加食物风味。简直是一举数得。
叶徽南想好后就叫兀处理好无眼兽和他的那头棕皮兽就交给瑜切成细细的长条就可以。
自己则是进了空间去寻找佐料。
现在的天气越来越热了，冷不丁一进空间的叶徽南顿时觉得空间的温度非常巴适。
微微的凉意围绕在周身，路过冷藏柜的时候，叶徽南没忍住从里面拿出一罐冰镇果汁，咕嘟咕嘟几口下去，整个人都通透清爽了起来。
叶徽南惬意的呼了口气，这才去配料区。
其实做这些食物，佐料都是大同小异，只是比例不一样罢了，所以叶徽南熟门熟路的拿上东西就出去了。
院子里，瑜一边分割肉条，一边阻挡兀偷吃的手。奈何兀在这种时候灵活的过分，瑜挡了多次根本就挡不住。
看着某只傻大个沾沾自喜的傻样儿，瑜也就由着他了。
“南，你看这样可以了吗？”
瑜见叶徽南来了立刻从石板前让开，让她过来检查。
只见石板上整整齐齐的摆放着粗细均匀长短一致的肉条，还有被剃的干干净净的骨架。
叶徽南竖了个大拇指，表示了肯定。
随后就是油炸了。
因为要做重油重盐重辣那种肉干，所以叶徽南自然是要把肉炸成肉干，而不是用火烤成肉干。
两者做法不同味道也相差很大。
油炸出来的口感是外面酥脆内里浓香四溢，而烤出来的这是韧性有嚼劲，但是味道却更偏向肉的本味儿。
叶徽南指挥兀熬油，自己则是将一会儿要用的调料混在一起备用。
早就做过好多次这种事的兀现在也算是熟能生巧，熬出来的油清澈又明亮，油渣过滤掉之后就可以用了。
伴随着滋啦滋啦的声音，一根根肉条被下入锅中，顿时肉条中的水分被热油激出，肉条在热油中一边浮沉一遍变得紧实坚硬起来。
由于数量多，三个人守着锅足足炸了正正六锅才将那些肉条炸完。
炸完的肉条全被放到石盆中。
一大把盐，一大把辣椒粉，一大把孜然粉，一大把白芝麻，一大勺辣椒酱。
搅拌均匀之后就是超级无敌爆炸好吃的兽肉干。
成品一出，兀就赶紧捏了一根塞进了瑜的嘴里。
“瑜，好吃吗。”其实兀这句话很多余，光看瑜满足的眯起眼睛的样子就知道了。
“当然好吃，也不看是谁配的料。”
叶徽南骄傲的的挺挺小胸脯，对这次的制作成果很满意。
“真臭屁。”兀小声说了一句，随后也拿起肉干放入口中。
一口惊艳，两口沦陷。
热辣咸香的口感混着不知名的调料的香味，令人吃了一根还想吃，即使吃完嘴巴热热的麻麻的，也不忍心停下来。
一时吃一时爽，一直吃一直爽，直到兀吃的斯哈斯哈满院子找水的时候，烈才提着一大袋子白果子回来。
一进院子就被一股霸道的肉香俘虏了，还没张口询问，口中就被笑盈盈的叶徽南塞了一根。
事实证明没有人能拒绝又香又辣的兽肉干，兽人也不例外。
众人美美的吃了一顿饭。
叶徽南就开始准备干粮。
她首先想到的是熏肉大饼，但是饼放时间长了会变硬变干，再加上肉干并不适合卷在饼里，所以叶徽南想了想决定做肉夹馍。
……并没有比熏肉大饼好多少，顶多就是小一点，并且不怕路上散开。
时间不多了，叶徽南将之前剩下的肉加了酱油姜片和一些别的调料按摩均匀后，就着之前滚烫的热锅，不放油将按摩好的肉，肉皮朝下烙的焦黄，到时候做出来可以使肉皮更加嫩滑q弹。
随后再次腌制两个小时。
时间一到即可在锅里烧水，连肉带腌料和汁水，统统放入锅里。
再加一些酱油、料酒、盐、冰糖、八角、草果、小茴香、桂皮、丁香、干橘皮、香叶等等中火熬煮。
叶徽南趁着锅里还煮着肉，赶紧扒开白果子，做肉夹馍的馍。面粉，温水，酵母，揉成光滑面团，醒发半个小时。
分成均匀的剂子，压成牛舌状。
依次卷成圆形后再压扁，压成圆饼状。
另一口石锅，同样不放油，将饼饼放到锅里小火焖着烙馍。
直到饼饼一边被烙的金黄，翻面再烙另一面。
这个白馍是需要时刻看着火候的，因为没有放油，所以一不小心就会烙糊变黑。
好在叶徽南对火候控制的那是没得说，很快一个个的白馍就出锅了。
这时锅里的卤肉也芳香四溢，院子里的几人围着石锅来回打转。
经过一个小时炖煮的肉早就酥软滑嫩了，叶徽南将卤肉捞起来，放到石板上，拿骨刀哒哒哒的将它剁成碎末，还有从院子里薅来的香菜和小香葱也都切碎，被叶徽南均匀的拌在一起。
烙好的白馍中间切开，往内里填上满满的卤肉，这样一个正宗肉夹馍就做好了。
随后院子里就出现了这样的一副景象，一个雌性手持骨刀不停的切馍填肉，三个高大的雄性则是在一边老老实实的排排坐，一人手里一个肉夹馍吃的头也不抬……
“哇啊，你们少吃一点，这是咱们路上的口粮啊。”
叶徽南努力的制作肉夹馍，结果发现馍居然并没有变多，疑惑的回头就发现了那三大只偷吃的津津有味的兽人，顿时拳头就痒了。
“太好吃了，南。”
“唔，嗝，你怎么会做那么多好吃的啊。”
“好吃。”
三人完全没吧叶徽南的话听进去，一个接着一个的炫，完全吃上头了。
拿他们完全没办法的叶徽南头痛扶额。
不过她也没难过很久，毕竟要做的事情还有很多，比如，准备换盐路上的干粮。
然后刚扛回猎物的烈就被叶徽南又打发着出去摘白果子了。
烈走后，一切就只能靠叶徽南自己了，好在瑜他们也狩猎回来了，一见叶徽南挽着袖子的样子就知道她又要做好吃的了，顿时殷勤的凑上去，目的是什么不言而喻。
叶徽南也惯着他们。
正好剥皮去骨的事情交给大力士兀正正好，而瑜更适合做一些精细活，比如说往肉上抹调料，顺便看着火候。
叶徽南决定做瘦肉干，做重盐重辣那种。
这样的话赶路的途中既方便携带，又可以补充足够的盐分，还能增加食物风味。简直是一举数得。
叶徽南想好后就叫兀处理好无眼兽和他的那头棕皮兽就交给瑜切成细细的长条就可以。
自己则是进了空间去寻找佐料。
现在的天气越来越热了，冷不丁一进空间的叶徽南顿时觉得空间的温度非常巴适。
微微的凉意围绕在周身，路过冷藏柜的时候，叶徽南没忍住从里面拿出一罐冰镇果汁，咕嘟咕嘟几口下去，整个人都通透清爽了起来。
叶徽南惬意的呼了口气，这才去配料区。
其实做这些食物，佐料都是大同小异，只是比例不一样罢了，所以叶徽南熟门熟路的拿上东西就出去了。
院子里，瑜一边分割肉条，一边阻挡兀偷吃的手。奈何兀在这种时候灵活的过分，瑜挡了多次根本就挡不住。
看着某只傻大个沾沾自喜的傻样儿，瑜也就由着他了。
“南，你看这样可以了吗？”
瑜见叶徽南来了立刻从石板前让开，让她过来检查。
只见石板上整整齐齐的摆放着粗细均匀长短一致的肉条，还有被剃的干干净净的骨架。
叶徽南竖了个大拇指，表示了肯定。
随后就是油炸了。
因为要做重油重盐重辣那种肉干，所以叶徽南自然是要把肉炸成肉干，而不是用火烤成肉干。
两者做法不同味道也相差很大。
油炸出来的口感是外面酥脆内里浓香四溢，而烤出来的这是韧性有嚼劲，但是味道却更偏向肉的本味儿。
叶徽南指挥兀熬油，自己则是将一会儿要用的调料混在一起备用。
早就做过好多次这种事的兀现在也算是熟能生巧，熬出来的油清澈又明亮，油渣过滤掉之后就可以用了。
伴随着滋啦滋啦的声音，一根根肉条被下入锅中，顿时肉条中的水分被热油激出，肉条在热油中一边浮沉一遍变得紧实坚硬起来。
由于数量多，三个人守着锅足足炸了正正六锅才将那些肉条炸完。
炸完的肉条全被放到石盆中。
一大把盐，一大把辣椒粉，一大把孜然粉，一大把白芝麻，一大勺辣椒酱。
搅拌均匀之后就是超级无敌爆炸好吃的兽肉干。
成品一出，兀就赶紧捏了一根塞进了瑜的嘴里。
“瑜，好吃吗。”其实兀这句话很多余，光看瑜满足的眯起眼睛的样子就知道了。
“当然好吃，也不看是谁配的料。”
叶徽南骄傲的的挺挺小胸脯，对这次的制作成果很满意。
“真臭屁。”兀小声说了一句，随后也拿起肉干放入口中。
一口惊艳，两口沦陷。
热辣咸香的口感混着不知名的调料的香味，令人吃了一根还想吃，即使吃完嘴巴热热的麻麻的，也不忍心停下来。
一时吃一时爽，一直吃一直爽，直到兀吃的斯哈斯哈满院子找水的时候，烈才提着一大袋子白果子回来。
一进院子就被一股霸道的肉香俘虏了，还没张口询问，口中就被笑盈盈的叶徽南塞了一根。
事实证明没有人能拒绝又香又辣的兽肉干，兽人也不例外。
众人美美的吃了一顿饭。
叶徽南就开始准备干粮。
她首先想到的是熏肉大饼，但是饼放时间长了会变硬变干，再加上肉干并不适合卷在饼里，所以叶徽南想了想决定做肉夹馍。
……并没有比熏肉大饼好多少，顶多就是小一点，并且不怕路上散开。
时间不多了，叶徽南将之前剩下的肉加了酱油姜片和一些别的调料按摩均匀后，就着之前滚烫的热锅，不放油将按摩好的肉，肉皮朝下烙的焦黄，到时候做出来可以使肉皮更加嫩滑q弹。
随后再次腌制两个小时。
时间一到即可在锅里烧水，连肉带腌料和汁水，统统放入锅里。
再加一些酱油、料酒、盐、冰糖、八角、草果、小茴香、桂皮、丁香、干橘皮、香叶等等中火熬煮。
叶徽南趁着锅里还煮着肉，赶紧扒开白果子，做肉夹馍的馍。面粉，温水，酵母，揉成光滑面团，醒发半个小时。
分成均匀的剂子，压成牛舌状。
依次卷成圆形后再压扁，压成圆饼状。
另一口石锅，同样不放油，将饼饼放到锅里小火焖着烙馍。
直到饼饼一边被烙的金黄，翻面再烙另一面。
这个白馍是需要时刻看着火候的，因为没有放油，所以一不小心就会烙糊变黑。
好在叶徽南对火候控制的那是没得说，很快一个个的白馍就出锅了。
这时锅里的卤肉也芳香四溢，院子里的几人围着石锅来回打转。
经过一个小时炖煮的肉早就酥软滑嫩了，叶徽南将卤肉捞起来，放到石板上，拿骨刀哒哒哒的将它剁成碎末，还有从院子里薅来的香菜和小香葱也都切碎，被叶徽南均匀的拌在一起。
烙好的白馍中间切开，往内里填上满满的卤肉，这样一个正宗肉夹馍就做好了。
随后院子里就出现了这样的一副景象，一个雌性手持骨刀不停的切馍填肉，三个高大的雄性则是在一边老老实实的排排坐，一人手里一个肉夹馍吃的头也不抬……
“哇啊，你们少吃一点，这是咱们路上的口粮啊。”
叶徽南努力的制作肉夹馍，结果发现馍居然并没有变多，疑惑的回头就发现了那三大只偷吃的津津有味的兽人，顿时拳头就痒了。
“太好吃了，南。”
“唔，嗝，你怎么会做那么多好吃的啊。”
“好吃。”
三人完全没吧叶徽南的话听进去，一个接着一个的炫，完全吃上头了。
拿他们完全没办法的叶徽南头痛扶额。
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