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第十七章 添人

    到村口,来来往往的人都惊异的看着马车,小村子里,哪有人舍得钱买来马车,等到张晨和娘从车里下来,宝木宝丽把车卸下来,把马牵进去,周围人更是见了鬼似的,张晨不理他们,进了门,娘带着宝木宝丽下菜园子了,张晨在屋里算账,这两天把原来的加赚的消耗了差不多,宝木宝丽又来了,以后家里又多了两张嘴吃饭,这两间房也住不下了,新房子也得提上日程,要不索性搬到镇上算了。

    张晨考虑着,飞仙阁这两日该交定金了,但是估摸着还不太够,张晨思索着,来到厨房,将刀具包打开,羊肉切成薄薄的片,叠好摆盘,将家里的小白菜,茼蒿,生菜等青菜洗净,蘑菇菌类泡好,豆腐地瓜切成薄厚均匀的片,放置一边,拿出前几天在铁哥那里定制的火锅,和现代的小号锅,张晨心里十分雀跃,火锅!姐来啦!

    火锅的汤底是火锅的第一部分灵魂,汤底分很多种,除了常见的骨头汤底、鱼汤汤底、仔鸡汤底外,还有一些有滋补作用的复杂汤底,张晨打算简单做一个汤底,俗话说“无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓”,先吊汤,将母鸡母鸭猪骨鲫鱼氽水,记得一定要氽透,凉水浸泡原料半个时辰,使各原料内部各营养成分疑固,熬出汤才鲜香味美,趁着浸泡的时间,张晨起锅将底料煸出香味,张晨开始做火锅的另一部分灵魂——蘸料,芝麻酱,辣椒油,香菜,花生脆,蒜瓣,香油按适当配比搅拌成泥状,放置一边,然后准备熬汤,鲫鱼熬汤时一定要用纱布包好,添满水加入葱姜胡椒颗粒制成的香料包,开始烧火熬汤,大火是浓汤即白汤,小火是熬清汤锅底,张晨打算熬个简单的,所以架上小火慢慢炖。

    正巧暮暮和小夜回来了,张晨使劲儿揉揉小夜软软的头发,

    “小夜呀~有没有想姐姐呀?”

    小夜顺势蹭到张晨怀里撒娇

    “姐姐~小夜都好久好久没跟姐姐说话啦,姐姐总是好忙好忙,小夜都不敢打扰姐姐~”

    看着萌萌哒小家伙越说越委屈,张晨赶紧拿出给两个小豆丁的新衣服,

    “姐姐这不是忙着给你们两个小豆丁买新衣服嘛。”

    暮暮:“姐姐,辛苦你了,有什么我能帮上的姐姐就说。”

    张晨轻轻揉揉暮暮的头,柔声:“暮暮安心学习就是,姐姐给你们先做好吃的昂。”

    看他俩去了屋里,张晨接着一直打泡沫,直到汤汁乳白,古代,如何让火锅沸腾是个很大的难题,没有酒精块,没有电磁炉,张晨其实最初想做的就是火锅,但是这种费时费力,还有很多难题,张晨就先选择了烤羊肉串。张晨有余钱后,也想了另一个比较麻烦的方法,就是再增高火锅的底座,让他变成和桌子一样高的底大锅小的形状,放上一个一个木块,淋上酒再点燃。让暮暮帮忙点好火填好汤,张晨娘带着宝木宝丽回来了,

    一进门宝木拉着妹妹行礼:“大少爷好,二少爷好。”

    暮暮疑惑的望着张晨,张晨一边收拾着把菜摆到桌上一边说

    “这是买的两个小厮,以后可以帮帮姐姐,也能照顾照顾家里,咱家还买了辆马车,去城里什么的也方便。”

    暮暮眨眨眼:“晨儿姐姐,我和小夜,明日要去童试了。”

    张晨娘听着,瞪大了眼睛

    “这么快!暮暮!小夜!你们?你们你们……”

    张晨娘有点乱了,小夜赶紧拉着娘亲的手

    “娘~我和哥哥复习的很好的,夫子都说我们俩肯定可以过的。”

    张晨娘舒了口气,

    张晨:“暮暮,你俩不要压力太大了,就算不科考,姐姐也养的起。”

    暮暮摆好碗筷,笑着点点头,张晨娘坐到桌前,

    “晨儿,你这这么大阵仗,是要做什么啊?”

    张晨自信的笑着:“火锅!”

    宝丽好奇的看着张晨:“啥锅?那是啥呀?”

    宝木拉了拉宝丽,示意她别乱说话,

    张晨摆摆手:“宝木宝丽,以后这也算你们的家了,只要不犯原则性错误,就好好相处就行,太拘束我们也不舒服。”

    宝木感激的看着张晨:“谢谢小姐。”

    张晨点点头:“这火锅啊,滋味可奇妙着,你们尝就是了。”

    张晨麻利的往碗里加入酱油,陈醋,家里的辣椒酱又加了自己自制的料包,调几碗蘸料,分给大家,就着沸腾的汤锅,放入薄肉片、青菜、蘑菇,给大家示范了一遍,从锅里夹出肉片放入蘸料里蘸满汤汁,递入口中,爽!张晨无比享受,无比想念。张晨娘试着夹了一筷子青菜,入口便火辣辣的,直烫舌头,再来一口,便是香嫩无比,骨汤的浓香,蘸料的浓烈完美融合,仿佛身心疲惫都得到了舒缓,大家越吃越香,连着填了好几碗蘸料,又去自己动手调蘸料,直吃的小夜都打嗝,才意犹未尽的放下筷子,酒足饭饱,宝木宝丽自觉的刷碗归置碗盘子,张晨娘闲下来倒是有点不舒服,进屋找张晨说话。

    张晨看娘进来,拉着娘的手

    “娘,明日你跟着弟弟们去童试,我去找村正作见证,分家。”

    张晨娘摇摇头:“你一个女孩子!再厉害!能怎么样!娘跟你去!”

    张晨赶忙安抚娘亲,

    “娘,你要相信我啊,弟弟们考试,你不能不去,考过了就是秀才了,往后才有前途啊。”

    张晨娘神色挣扎,

    张晨:“就这么定了!娘,我还跟你说另一件事儿,明日后日的,飞仙阁的定金就到了,我想着要么盖个房子,要么攒攒钱买个城里的房子,娘你怎么看?”

    张晨娘愣了一下,又说:“晨儿……若是到城里……你外公那边……”

    张晨倒是忘了这茬,张晨很想让娘跟家里和好如初,毕竟当初也是掌上明珠,亲情不能说断就断了,但是娘现在这个样子还不够体面,回去实在是尴尬,娘这么要强……还是算了。

    张晨又说:“娘,再过两个月,我打算盘个铺子,就做火锅,估计还会雇些人。”

    娘亲点点头:“以后咱家这些事都给晨儿做主,娘都听你的。”

    晚上,张晨,娘和宝丽一屋睡,宝木和暮暮小夜一个屋睡,张晨摇摇头,太挤了,看来得尽快盖屋了。