第二十八章 仙人醉
大乾建国初期便颁布了《酒诰》，对酒水买卖实行榷酤制度，一是为了增加国库的收入，二是为了控制酒水的酿造。
酿造酒水需要消耗大量的粮食，若是不加以限制，难以保证利欲熏心之人为了追逐酒水的丰厚利益，疯狂酿造酒水，耗费过多的粮食，影响到国家的粮食安全。
酒又是一个容易让人上头的东西，历朝历代皆有朱门酒肉臭，路有冻死骨的惨剧发生，大乾王朝从开国高祖皇帝到现在的皇帝李铉皆严格执行《酒诰》。
不过华夏人民的智慧是无穷的，也没有万世不变的宗法，因此《酒诰》历经百年，也做了一些局部的调整。
原本《酒诰》中规定，市面上所有的酒水必须全部出自官办作坊，严厉禁止私人酿造贩卖。
可是上有政策，下有对策。
老百姓自己酿自己喝，我不拿出去卖总不违法吧？
粮食酿酒不行，我用葡萄、李子等水果制作果酿当普通饮料卖总可以吧？
国内粮食金贵，我从周边的番邦进口总行吧？
……
总之，经过多方的试探和摸索，到如今，《酒诰》的内容已经有了显著变化。
榷酤制度一分为二，其一是榷酒制度，官府直接掌控酒水的买卖，无论是自酿酒、果酿还是进口的酒水，只要是成品的酒水，必须由官府统一管理售卖，不过官府为了便于管理，并不会直接开办作坊酿酒，而是发行酒引。
酒引上规定了酒水的种类和数量，只要不超出酒引的限制，官府不再另行管控。
其二是榷曲制度，所有酿酒的商家必须从官营的曲院购买酿酒所需的酒曲，严禁私人制作、培育酒曲。
通过酒水和酒曲的管理，从而达到官府控制酒水市场获得国库收入和限制酿酒规模的目的。
百姓自饮或是小规模酿造、贩卖，都是从官府的酒坊或是曲院直接购买。
若是要大规模地酿造或是售卖则需要通过一年一度的扑买才能获得。
大酒商通过投标夺买酒引和酒曲，购得某一特定区域的酿造、售卖酒水的权利，除去夺买酒引和酒曲的花费，还有向官府缴纳的税银，剩下售卖酒水和酒曲的所得就是利润。
太白楼既是大酒楼也是长安的大酒商，每年售卖酒水和酒曲的利润不比开办酒楼的获益少。
作为长安城最有名的酒楼之一，太白楼销售的酒水种类多到难以想象，既有在酒楼中直接零售的高档酒水，也有寻常百姓买回家自饮的低档浊酒。
而且太白楼也会通过交换酒引的方式从别处引进有名的酒水，以丰富自家酒楼的酒水种类。
此时重九手中的酒水清单简直就是一张大乾高档酒水一览表。
最引人注目的便是位列第一行，用加粗加大字体标注出来的“仙人醉”。
酒水清单上赫然写道：一壶十年份的仙人醉售价八百文。
好家伙！一壶酒大约半斤，岂不是说一斤酒就要一两半的银子，这仙人醉是金子酿的吗？
重九还真没猜错，太白楼大名鼎鼎的仙人醉还真有个别称叫黄金酒，正是来源于它高到离谱的价格。
重九和李灿都直接略过了仙人醉，李灿点了一壶同样大名鼎鼎的江州美酒玉壶春，玉壶春同样不便宜，一壶酒要一百文，可是比起仙人醉，价格则要合理得多。
李灿从李府出来的时候，还是带了一些盘缠的，可是还不知道要在京城待多久，钱还是省着点花比较好，一百文一壶的玉壶春已经足够他心疼半天的了。
而重九则是点了一壶荆州产的橘酒，他倒不是心疼钱。
外公让李灿给他捎了二十两白银，母亲又给了他五十两白银，加起来有七十两了，这可不是一笔小数目，足够他在京城花销两年都绰绰有余，当然前提是他不能每天都到太白楼这种地方来大笔消费。
重九之所以点了一壶橘酒，不是他不想尝尝仙人醉或是玉壶春之类的美酒的滋味，实在是他的酒量有些感人。
按理说，他这样雄壮魁梧的身材再加上常年修行习武，酒量应该不会差，可是偏偏他的酒量差到闻着伤心听者落泪，他连自家十三岁的小妹都喝不过。
之前在李府陪太公饮酒也是以果酿作陪，也只有喝用橘子、桃子之类的水果酿造的果酿，他才勉强不会醉，而且量上还得严格控制，稍不留神，就是小孩子都能痛饮三大碗的果酿他都能喝醉。
同样是用果实酿造的葡萄酿和三勒浆，因为度数比一般的果酿高一些，都不在重九的考虑范围之内。
李淇接过酒单，见李灿和重九都没点最贵的仙人醉，而是点了相对价格较低的酒水，于是说道：“小弟与二位兄长一见如故，这顿饭不如就由小弟来做东吧，小弟是京都人士，应当尽地主之谊，为二位兄长接风洗尘。”
“不可，不可，我们二人年岁稍长，哪有让你花钱的道理，这顿饭钱我们兄弟二人出了，想吃什么，喝什么，尽管点就是了。”李灿连连摆手推辞。
于此同时，李灿在心里还默默地补了一句：大不了，厚着脸皮在大哥家多蹭点饭就是了。
“二位兄长就不要推辞了，这顿饭必须我来请，小二，先取四壶十年份的仙人醉来。”李淇不容李灿推辞，直接让小二先取四壶仙人醉。
四壶仙人醉就是三两多银子，小二能获得不菲的提成，按理说此刻他应该喜笑颜开，屁颠屁颠地去取酒才对，可是小二愣是站着没动，面有难色地说道：“客官，恕小人多嘴，仙人醉不比寻常酒水，此酒性烈无比，小人建议四位客官点两壶就够了，实在用不着点四壶。”
李艺插话道：“嘿~~你这小二好没道理，四壶酒也不过才二斤酒，我们四人岂能喝不下，又不是给不起钱，少啰嗦，你快去取来就是。”
小二见李淇二人坚持要四壶仙人醉，也就不再多言，酒水卖得越多，他拿的提成越多，反正该说的他都已经说了，要是真喝醉了，也怪不得他了。
重九见小二要转身出门，连忙叫住了他，说道：“仙人醉你且取来，我点的橘酒你也端上来吧。”
“重兄，真不用跟我客气，说好了这顿饭我请，就喝仙人醉好了。”李淇还以为重九是在跟他客气。
“李兄，我不是跟你客气……”重九的话说到一半就说不下去了。
你要他要怎么说？
承认自己酒量差？
还是说怕自己喝醉了丢人？
重九左右为难，无论怎么说都不是长脸的事。
在提成的刺激下，小二的动作很是麻利，不肖一会，四荤四素八个冷盘就送进了雅间，同时还有四壶仙人醉。
令重九不爽的是，小二并没有按照他的指示送来橘酒，他本来就黑的大黑脸变得更黑了。
装盛仙人醉的酒壶是青白色的执壶，薄如蛋壳，青白透亮，有如玉质一般，乃是精品青瓷。
四个小酒盅和酒壶是成套的，酒盅可以拿在手中仔细鉴赏，更是将其高端的品质看得一清二楚，透过酒盅甚至能清晰地看到桌面。
不说酒水如何，单单就这一套酒具就尽显太白楼的奢华。
小二为四人斟满酒，退到一旁说道：“几位客官请慢用，热菜稍后就来，小人就在外间候着，如有吩咐，召唤一声便可。”
小二说完，就退到了雅间外候着。
酿造酒水需要消耗大量的粮食，若是不加以限制，难以保证利欲熏心之人为了追逐酒水的丰厚利益，疯狂酿造酒水，耗费过多的粮食，影响到国家的粮食安全。
酒又是一个容易让人上头的东西，历朝历代皆有朱门酒肉臭，路有冻死骨的惨剧发生，大乾王朝从开国高祖皇帝到现在的皇帝李铉皆严格执行《酒诰》。
不过华夏人民的智慧是无穷的，也没有万世不变的宗法，因此《酒诰》历经百年，也做了一些局部的调整。
原本《酒诰》中规定，市面上所有的酒水必须全部出自官办作坊，严厉禁止私人酿造贩卖。
可是上有政策，下有对策。
老百姓自己酿自己喝，我不拿出去卖总不违法吧？
粮食酿酒不行，我用葡萄、李子等水果制作果酿当普通饮料卖总可以吧？
国内粮食金贵，我从周边的番邦进口总行吧？
……
总之，经过多方的试探和摸索，到如今，《酒诰》的内容已经有了显著变化。
榷酤制度一分为二，其一是榷酒制度，官府直接掌控酒水的买卖，无论是自酿酒、果酿还是进口的酒水，只要是成品的酒水，必须由官府统一管理售卖，不过官府为了便于管理，并不会直接开办作坊酿酒，而是发行酒引。
酒引上规定了酒水的种类和数量，只要不超出酒引的限制，官府不再另行管控。
其二是榷曲制度，所有酿酒的商家必须从官营的曲院购买酿酒所需的酒曲，严禁私人制作、培育酒曲。
通过酒水和酒曲的管理，从而达到官府控制酒水市场获得国库收入和限制酿酒规模的目的。
百姓自饮或是小规模酿造、贩卖，都是从官府的酒坊或是曲院直接购买。
若是要大规模地酿造或是售卖则需要通过一年一度的扑买才能获得。
大酒商通过投标夺买酒引和酒曲，购得某一特定区域的酿造、售卖酒水的权利，除去夺买酒引和酒曲的花费，还有向官府缴纳的税银，剩下售卖酒水和酒曲的所得就是利润。
太白楼既是大酒楼也是长安的大酒商，每年售卖酒水和酒曲的利润不比开办酒楼的获益少。
作为长安城最有名的酒楼之一，太白楼销售的酒水种类多到难以想象，既有在酒楼中直接零售的高档酒水，也有寻常百姓买回家自饮的低档浊酒。
而且太白楼也会通过交换酒引的方式从别处引进有名的酒水，以丰富自家酒楼的酒水种类。
此时重九手中的酒水清单简直就是一张大乾高档酒水一览表。
最引人注目的便是位列第一行，用加粗加大字体标注出来的“仙人醉”。
酒水清单上赫然写道：一壶十年份的仙人醉售价八百文。
好家伙！一壶酒大约半斤，岂不是说一斤酒就要一两半的银子，这仙人醉是金子酿的吗？
重九还真没猜错，太白楼大名鼎鼎的仙人醉还真有个别称叫黄金酒，正是来源于它高到离谱的价格。
重九和李灿都直接略过了仙人醉，李灿点了一壶同样大名鼎鼎的江州美酒玉壶春，玉壶春同样不便宜，一壶酒要一百文，可是比起仙人醉，价格则要合理得多。
李灿从李府出来的时候，还是带了一些盘缠的，可是还不知道要在京城待多久，钱还是省着点花比较好，一百文一壶的玉壶春已经足够他心疼半天的了。
而重九则是点了一壶荆州产的橘酒，他倒不是心疼钱。
外公让李灿给他捎了二十两白银，母亲又给了他五十两白银，加起来有七十两了，这可不是一笔小数目，足够他在京城花销两年都绰绰有余，当然前提是他不能每天都到太白楼这种地方来大笔消费。
重九之所以点了一壶橘酒，不是他不想尝尝仙人醉或是玉壶春之类的美酒的滋味，实在是他的酒量有些感人。
按理说，他这样雄壮魁梧的身材再加上常年修行习武，酒量应该不会差，可是偏偏他的酒量差到闻着伤心听者落泪，他连自家十三岁的小妹都喝不过。
之前在李府陪太公饮酒也是以果酿作陪，也只有喝用橘子、桃子之类的水果酿造的果酿，他才勉强不会醉，而且量上还得严格控制，稍不留神，就是小孩子都能痛饮三大碗的果酿他都能喝醉。
同样是用果实酿造的葡萄酿和三勒浆，因为度数比一般的果酿高一些，都不在重九的考虑范围之内。
李淇接过酒单，见李灿和重九都没点最贵的仙人醉，而是点了相对价格较低的酒水，于是说道：“小弟与二位兄长一见如故，这顿饭不如就由小弟来做东吧，小弟是京都人士，应当尽地主之谊，为二位兄长接风洗尘。”
“不可，不可，我们二人年岁稍长，哪有让你花钱的道理，这顿饭钱我们兄弟二人出了，想吃什么，喝什么，尽管点就是了。”李灿连连摆手推辞。
于此同时，李灿在心里还默默地补了一句：大不了，厚着脸皮在大哥家多蹭点饭就是了。
“二位兄长就不要推辞了，这顿饭必须我来请，小二，先取四壶十年份的仙人醉来。”李淇不容李灿推辞，直接让小二先取四壶仙人醉。
四壶仙人醉就是三两多银子，小二能获得不菲的提成，按理说此刻他应该喜笑颜开，屁颠屁颠地去取酒才对，可是小二愣是站着没动，面有难色地说道：“客官，恕小人多嘴，仙人醉不比寻常酒水，此酒性烈无比，小人建议四位客官点两壶就够了，实在用不着点四壶。”
李艺插话道：“嘿~~你这小二好没道理，四壶酒也不过才二斤酒，我们四人岂能喝不下，又不是给不起钱，少啰嗦，你快去取来就是。”
小二见李淇二人坚持要四壶仙人醉，也就不再多言，酒水卖得越多，他拿的提成越多，反正该说的他都已经说了，要是真喝醉了，也怪不得他了。
重九见小二要转身出门，连忙叫住了他，说道：“仙人醉你且取来，我点的橘酒你也端上来吧。”
“重兄，真不用跟我客气，说好了这顿饭我请，就喝仙人醉好了。”李淇还以为重九是在跟他客气。
“李兄，我不是跟你客气……”重九的话说到一半就说不下去了。
你要他要怎么说？
承认自己酒量差？
还是说怕自己喝醉了丢人？
重九左右为难，无论怎么说都不是长脸的事。
在提成的刺激下，小二的动作很是麻利，不肖一会，四荤四素八个冷盘就送进了雅间，同时还有四壶仙人醉。
令重九不爽的是，小二并没有按照他的指示送来橘酒，他本来就黑的大黑脸变得更黑了。
装盛仙人醉的酒壶是青白色的执壶，薄如蛋壳，青白透亮，有如玉质一般，乃是精品青瓷。
四个小酒盅和酒壶是成套的，酒盅可以拿在手中仔细鉴赏，更是将其高端的品质看得一清二楚，透过酒盅甚至能清晰地看到桌面。
不说酒水如何，单单就这一套酒具就尽显太白楼的奢华。
小二为四人斟满酒，退到一旁说道：“几位客官请慢用，热菜稍后就来，小人就在外间候着，如有吩咐，召唤一声便可。”
小二说完，就退到了雅间外候着。
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