第三十四章
既然大话都已经说出去了，今日的古董羹是不得不做了。
不过就算做也不能用书院的食材嘛，毕竟这书院食材都是书院出银子买的，他们几人擅自用了也不好。
韩江景差使李罗安去买些食材，自己在膳房把其他学子的晚膳做了。
今日晚膳人多，韩江景便做了桂花藕，油焖茄子，红烧鸡，这几样都是方便又美味，韩江景也省了不少事情。
待李罗安回来，韩江景就开始熬大骨汤了。
先把买回来的新鲜骨头用水冲洗一遍，放入沸水中焯水后捞出，再将其稍微炒制，加些生姜葱一类调味，后盛出再用水冲洗。
最后挑选一个紫砂煲，将骨头放入锅中，先中火煮半时辰，后调制小火慢炖一时辰。
这时间拿来片火腿，腌制牛肉，切蔬菜，再调制蘸料刚刚好。
把新鲜牛肉放在碗中，加些盐，葱姜汁，淀粉拌匀腌制一刻，在打上一个生鸡蛋，让蛋液均匀挂在牛肉上，使牛肉吃来更加嫩滑。
火腿肉片成薄片，一会放入骨汤同煮，增香又填些咸味，使汤底更加醇厚。
光吃古董羹自然会有些口干舌燥，韩江景特意拿出了她夏日时节制的乌梅膏，加些蜂蜜，调成酸甜可口的熟水。
乌梅得全木之气，其味最酸，可化阴生津，最为解渴，用来陪古董羹再好不过了。
韩江景又切了冬瓜，藕片，土豆片，还把早晨剩下的油条对半切开，还洗了些青菜萝卜，拿来就骨汤涮着吃。
这一系列忙活下来，时辰也已经不早了，这骨汤也炖煮入味，最后将其捞到深紫色色底下加了炭火的铜火锅中去，再加少许盐，就能开始吃了。
长安寻常人家很少吃古董羹，费时费力，基本上只有韩府会吃，还是在每年天气转凉时候，才会吃这古董羹。
韩江景忙活完了这些个准备，把所有食材拿了个小架子放在了旁边，把乌梅糖水也倒了四份，正巧此时，这宋敏儿二人来敲了门。
“大哥大嫂等很久了吧，抱歉我们来得晚了。”宋敏儿一边进门一边道歉。
韩江景将两人迎去了屋内，里面炭火正烧着，极其暖和。
“哪里的话，刚刚才整理好，要是你们两人再早来一刻，怕是都要在这里站着傻等了呢。”韩江景笑道。
“麻烦两位了。”周知元抱拳道。
“不麻烦，是我家娘子喜欢吃，还要谢谢两位愿意来。”李罗安从内室走了出来，从韩江景手上把两人斗篷顺势接过。
“快坐吧。”韩江景招呼几人坐下。
“好香啊，原来这就是古董羹。”宋敏儿抽了抽鼻子，“原先只在书中读到过，现在终于见到本尊了。”
“那宋姑娘快尝一尝味道，看看书中所写，是不是一样好吃？？”韩江景给宋敏儿夹了一块涮好的牛肉。
牛肉上裹满了新鲜蛋液，在骨汤中烫过后，肉香浓郁，在蘸上韩江景精心调制的酱料，嫩滑弹牙，又回味无穷。
只吃了这一块，便再也停不下来筷子了。宋敏儿连连夸赞，又接着吃了起来。
冬瓜切得极其薄，在骨汤中涮过后，吸了满满肉香，边缘又有冬瓜的清甜，口感软糯。
土豆片虽在锅中煮了许久，但还是没有什么味道，要依赖蘸料的鲜香，配上其本身的绵柔细腻，实在是人间美味。
新鲜香菇味道浓郁，里面洗了满满的汤汁一口下去，汤汁四溅，再加上本身偏厚的口感，以及独特香味，实在是人间美味。
青菜在锅中煮到快要化掉，再捞起来，若是不蘸酱，就是骨汤鲜美加上本身清甜，若是蘸上调料，就会轻易被蘸料浓郁香味俘获，实在是鲜香四溢。
油豆腐皮儿本身黄澄澄的颜色，放入铜火锅中烫了一瞬，就成了米白的模样，口感韧而嫩，豆香浓郁，又极其容易吸收汤底的味道。
还有早上炸的油条，现在已经凉透了，放进锅中烫煮到半软又还有些筋骨的状态，一口下去，先是吸的满满当当的汤汁，然后又是油条本身炸出来的香脆，回味无穷。
四人已经吃得痛快淋漓，出了满头的大汗，此时再配上酸酸甜甜的乌梅糖水，实在是一大享受。
最后也吃了差不多了，韩江景拿出了她一直腌到现在的鸡肉片和羊肉卷。
“嫂嫂你歇一歇吧，我来帮你煮。”
宋敏儿看韩江景和李罗安一直在张罗着帮他们两人煮，他们自己也没吃多少，心中有些愧疚，决定帮韩江景涮肉。
宋敏儿从韩江景手中接来了鸡肉片，周知元看宋敏儿都主动起来帮忙了，也不好意思独自坐着，便站起身来接过李罗安手上的羊肉卷儿。
周知元学着宋敏儿的模样绕着国一片一片把肉放了下去，韩江景片了整整一大盘肉片，把锅塞得满满当当。
因为肉片得薄，基本上只要汤煮沸了，这肉就熟了。
等肉熟后，宋敏儿便打算把肉捞出来放在盘子上，供几人吃，然后再煮另一锅肉出来。
宋敏儿毕竟还是个十指不沾阳春水的大小姐，把这满满一锅肉捞出对她来说还是有些吃力，这一不小心，就把肉汤溅出来了。
好巧不巧，正好溅到了周知元手背上。
吃古董羹热汤溅到身上是常事，韩江景和李罗安都没有什么大反应。
不过宋敏儿是真的吓坏了，连忙放下手中的杂物，去查看周知元的手背。
周知元缩着手，不愿给宋敏儿看，口中还念叨着：“没事的没事的。”
宋敏儿以为周知元是怕她愧疚，强行把周知元的手拽了过来。
周知元手背上倒是没什么伤痕，可宋敏儿还是着实吓了一跳。
周知元手臂上都是深深浅浅的伤口，有的变成了深色，已经结痂了，还有些像是新的。
这锅中的汤正沸，烫到手上肯定是不轻的，但就这几滴实在是烫不出个好歹来。况且烫的是手背，这手臂上的伤痕肯定不是烫的。
周知元很是抗拒被人看到手上的伤痕，赶忙挣脱了宋敏儿的手，把衣袖往下拉了拉，遮住了那些伤痕。
“我去找金疮药。”韩江景和李罗安异口同声说道。
两人交换了个眼神，都站了起来，一齐去了内室。
“就算此事与失踪无关，也必定有蹊跷，参政知事的公子一身伤，这没法解释。”李罗安压低声音说道。
不过就算做也不能用书院的食材嘛，毕竟这书院食材都是书院出银子买的，他们几人擅自用了也不好。
韩江景差使李罗安去买些食材，自己在膳房把其他学子的晚膳做了。
今日晚膳人多，韩江景便做了桂花藕，油焖茄子，红烧鸡，这几样都是方便又美味，韩江景也省了不少事情。
待李罗安回来，韩江景就开始熬大骨汤了。
先把买回来的新鲜骨头用水冲洗一遍，放入沸水中焯水后捞出，再将其稍微炒制，加些生姜葱一类调味，后盛出再用水冲洗。
最后挑选一个紫砂煲，将骨头放入锅中，先中火煮半时辰，后调制小火慢炖一时辰。
这时间拿来片火腿，腌制牛肉，切蔬菜，再调制蘸料刚刚好。
把新鲜牛肉放在碗中，加些盐，葱姜汁，淀粉拌匀腌制一刻，在打上一个生鸡蛋，让蛋液均匀挂在牛肉上，使牛肉吃来更加嫩滑。
火腿肉片成薄片，一会放入骨汤同煮，增香又填些咸味，使汤底更加醇厚。
光吃古董羹自然会有些口干舌燥，韩江景特意拿出了她夏日时节制的乌梅膏，加些蜂蜜，调成酸甜可口的熟水。
乌梅得全木之气，其味最酸，可化阴生津，最为解渴，用来陪古董羹再好不过了。
韩江景又切了冬瓜，藕片，土豆片，还把早晨剩下的油条对半切开，还洗了些青菜萝卜，拿来就骨汤涮着吃。
这一系列忙活下来，时辰也已经不早了，这骨汤也炖煮入味，最后将其捞到深紫色色底下加了炭火的铜火锅中去，再加少许盐，就能开始吃了。
长安寻常人家很少吃古董羹，费时费力，基本上只有韩府会吃，还是在每年天气转凉时候，才会吃这古董羹。
韩江景忙活完了这些个准备，把所有食材拿了个小架子放在了旁边，把乌梅糖水也倒了四份，正巧此时，这宋敏儿二人来敲了门。
“大哥大嫂等很久了吧，抱歉我们来得晚了。”宋敏儿一边进门一边道歉。
韩江景将两人迎去了屋内，里面炭火正烧着，极其暖和。
“哪里的话，刚刚才整理好，要是你们两人再早来一刻，怕是都要在这里站着傻等了呢。”韩江景笑道。
“麻烦两位了。”周知元抱拳道。
“不麻烦，是我家娘子喜欢吃，还要谢谢两位愿意来。”李罗安从内室走了出来，从韩江景手上把两人斗篷顺势接过。
“快坐吧。”韩江景招呼几人坐下。
“好香啊，原来这就是古董羹。”宋敏儿抽了抽鼻子，“原先只在书中读到过，现在终于见到本尊了。”
“那宋姑娘快尝一尝味道，看看书中所写，是不是一样好吃？？”韩江景给宋敏儿夹了一块涮好的牛肉。
牛肉上裹满了新鲜蛋液，在骨汤中烫过后，肉香浓郁，在蘸上韩江景精心调制的酱料，嫩滑弹牙，又回味无穷。
只吃了这一块，便再也停不下来筷子了。宋敏儿连连夸赞，又接着吃了起来。
冬瓜切得极其薄，在骨汤中涮过后，吸了满满肉香，边缘又有冬瓜的清甜，口感软糯。
土豆片虽在锅中煮了许久，但还是没有什么味道，要依赖蘸料的鲜香，配上其本身的绵柔细腻，实在是人间美味。
新鲜香菇味道浓郁，里面洗了满满的汤汁一口下去，汤汁四溅，再加上本身偏厚的口感，以及独特香味，实在是人间美味。
青菜在锅中煮到快要化掉，再捞起来，若是不蘸酱，就是骨汤鲜美加上本身清甜，若是蘸上调料，就会轻易被蘸料浓郁香味俘获，实在是鲜香四溢。
油豆腐皮儿本身黄澄澄的颜色，放入铜火锅中烫了一瞬，就成了米白的模样，口感韧而嫩，豆香浓郁，又极其容易吸收汤底的味道。
还有早上炸的油条，现在已经凉透了，放进锅中烫煮到半软又还有些筋骨的状态，一口下去，先是吸的满满当当的汤汁，然后又是油条本身炸出来的香脆，回味无穷。
四人已经吃得痛快淋漓，出了满头的大汗，此时再配上酸酸甜甜的乌梅糖水，实在是一大享受。
最后也吃了差不多了，韩江景拿出了她一直腌到现在的鸡肉片和羊肉卷。
“嫂嫂你歇一歇吧，我来帮你煮。”
宋敏儿看韩江景和李罗安一直在张罗着帮他们两人煮，他们自己也没吃多少，心中有些愧疚，决定帮韩江景涮肉。
宋敏儿从韩江景手中接来了鸡肉片，周知元看宋敏儿都主动起来帮忙了，也不好意思独自坐着，便站起身来接过李罗安手上的羊肉卷儿。
周知元学着宋敏儿的模样绕着国一片一片把肉放了下去，韩江景片了整整一大盘肉片，把锅塞得满满当当。
因为肉片得薄，基本上只要汤煮沸了，这肉就熟了。
等肉熟后，宋敏儿便打算把肉捞出来放在盘子上，供几人吃，然后再煮另一锅肉出来。
宋敏儿毕竟还是个十指不沾阳春水的大小姐，把这满满一锅肉捞出对她来说还是有些吃力，这一不小心，就把肉汤溅出来了。
好巧不巧，正好溅到了周知元手背上。
吃古董羹热汤溅到身上是常事，韩江景和李罗安都没有什么大反应。
不过宋敏儿是真的吓坏了，连忙放下手中的杂物，去查看周知元的手背。
周知元缩着手，不愿给宋敏儿看，口中还念叨着：“没事的没事的。”
宋敏儿以为周知元是怕她愧疚，强行把周知元的手拽了过来。
周知元手背上倒是没什么伤痕，可宋敏儿还是着实吓了一跳。
周知元手臂上都是深深浅浅的伤口，有的变成了深色，已经结痂了，还有些像是新的。
这锅中的汤正沸，烫到手上肯定是不轻的，但就这几滴实在是烫不出个好歹来。况且烫的是手背，这手臂上的伤痕肯定不是烫的。
周知元很是抗拒被人看到手上的伤痕，赶忙挣脱了宋敏儿的手，把衣袖往下拉了拉，遮住了那些伤痕。
“我去找金疮药。”韩江景和李罗安异口同声说道。
两人交换了个眼神，都站了起来，一齐去了内室。
“就算此事与失踪无关，也必定有蹊跷，参政知事的公子一身伤，这没法解释。”李罗安压低声音说道。
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