第二百二十四章 碰上硬瓷了

    南京烤鸭是北*京烤鸭的鼻祖，当年永乐皇帝朱棣迁都后，随行人员将南京烤鸭的制作方式也带到了北*京，后世的便宜坊烤鸭就创办于永乐十四年。

    和北*京烤鸭不同的是，南京烤鸭是用暗火烤，而北*京烤鸭是用明火烤，暗火烤制的南京烤鸭焦香绵软，肉质紧实。南京烤鸭的鸭胚在入炉之前要灌入开水，外烤内煮，鸭肉吸满了汤汁，做出来的烤鸭也会外酥里嫩，烤鸭的汤汁味鲜醇厚，再搭配其他的小料，做成卤汁，浇在烤鸭上，增鲜提香。

    掌柜很......

    正在手打中，客官请稍等片刻，内容更新后，需要重新刷新页面，才能获取最新更新！