第八十三章 猪皮也能成
云明看着桌上的菜笑了声，“绵延万里，也不知道是哪个读书人想的名儿，来尝尝看，这大酒楼做出来的菜是个什么味道。”
唐糖也拿起筷子夹了一块。
一口咬下去，唐糖就失去了继续品尝的欲望。
这道所谓的绵延万里就是卤大肠，色泽看起来到是可以，但是味道，不管是嚼劲还是香味都跟她卤出来的差远了。
“就这样一道菜还要八十个铜版一份，这不是坑人嘛。”
“二舅舅，你看，那个叔叔是不是猪粑粑叔叔。”唐糖拉了拉云明。
云明转眼看过，果然看见王大力从二楼走了下来，还一脸春风得意的样子。
云明脑海里闪过什么，但又不太敢确定。
“他怎么会在这里？”云明嘀咕，不过转而又觉得这里他们能来，王大力自然也能来，说不定只是碰巧遇到而已。
王大力下楼后很快就离开了。
唐糖嗦着碗里的面条，觉得味道还行，就是这卤牛肉实在是太柴了，吃着费劲。
这还是丰田镇出了名的馆子呢，手艺也不咋滴嘛。
自从吃过唐糖做的那顿饭后，云明现在吃什么都觉得没味道了。
结账的时候，唐糖积极掏钱的样子到是把云明给逗笑了。
“二舅舅，猪皮牛皮也能卤的。”唐糖坐在车上道。
“猪皮牛皮？那东西寻常都嚼不动，卤起来能好吃？”
唐糖点点头，“好吃。”
云明实在不想放弃聚集地的营生，“那就试试看。”说着，就架着车回到肉行。
“老板，你这猪皮怎么卖啊？”
“猪皮啊，你要想要的话，就三个铜板一斤吧。”
猪皮煮烂了能有不少油水跟猪大肠这些比起来，愿意买的人还是更多一些的。
“我要得多些，能不能便宜点？”
之前云明一直在这间肉铺买猪下水算是熟客了，“你要能要完我就给你五个铜板两斤吧，你看着合适我就给你称了。”
云明点头，“称，你给称了吧。”
老板给称好，十斤多一点，收了二十五个铜板。
云明看着白花花的猪皮，怎么都想象不到它能做成什么好吃的东西。
在唐糖的怂恿下，云明又去买了五十斤猪皮，还买了一些豆皮，豆皮比猪皮要便宜些，也买了二三十斤。
买完后，又到别的档口买了一些调料和米面才出了镇子。
“阿真，累不？”
阿真摇摇头，扶着她做得更稳了些。
回到家，方氏跟田氏都过来帮忙搬东西。
“这是猪皮？怎么买了那么多？”方氏惊讶问道。
“唐糖说买不到下水没事，猪皮也能卤所以就买了这些回来试试。”
“今天去见着是谁把那些下水都买走的吗？”田氏把唐糖从车上抱了下来。
云明叹气道：“是云来客收购的。”
田氏愣了一下，眼里也染了无奈，“是云来客啊，难怪那么舍得花银子，只是这些东西原本就不值钱，怎么花那么大的价钱买那么多回去？”
“卤出来卖呗，就咱们卖的那么大小的一碗你猜那边卖多少钱？八十个铜板一碟！这可比直接抢钱快多了。”
方氏跟田氏乍舌，一碗卤大肠卖到八十个铜板一碟，不就是抢钱了。
“那些个富贵老爷也不知道咋想的，做得也不见得好吃也舍得花那份钱。”云明表示有钱人的世界他不懂。
“这猪皮要怎么卤，猪皮哑称头，一碗勺下来少说都有大半斤了量了，这么卖可不划算，但要是卖贵了，就怕来吃的人就少了。”
“大舅妈不怕，我有办法。”
唐糖早就想好了制作方法，保证客人只会更多。
“好，糖糖就是落到咱家的小仙女，你怎么说啊大舅妈就怎么做。”
“我们先把猪皮拿去洗干净了。”
“诶。”
几个人抬着猪皮到后院开始忙活起来。
等到猪皮洗干净之后，唐糖让他们切成两根手指那么大小的一块，然后放进锅里水煮，等到水开了之后，放小火将猪皮煮制变厚变色，然后再捞出来把皮的里层油脂刮干净了。
“这猪皮看着是发得大了些，可还是重称啊。”
“大舅妈还要晾晒呢，得晾晒像现在日头那么大的情况下，晾晒个七天就差不多。”
方氏他们到是没想到这其中的工序那么复杂，找来了针线把猪皮都串起来晾到了后院里。
忙活完之后时间还早，唐糖就想到田里去把今天买回来的种子种下。
云传跟云承他们都在田里给药材浇水施肥，这些肥料都是天然的农家肥。
“大哥，二哥。”
云传听见声音都走了过去。“糖糖回来了。”
“糖糖，药材卖了吗？”云传问道。
“卖了，卖了一两银子呢。”
“呜呼！那么点药材卖了一两银子，糖糖你好厉害
唐糖从怀里掏出红枣糕递给他，“这是给二哥一个人买的。”
云传欣喜的接过红枣糕打开，一股甜甜的红枣清香扑鼻而来，“好香啊。”他把红枣糕掰开一半递给唐糖。“糖糖也吃。”
唐糖张嘴咬了一口，“唔，好吃。”
“大哥，你的。”云传把自己手里的红枣糕又分了一半出去。
云承轻轻推开，“你们吃吧，大哥先去打水。”
吃饱喝足，唐糖开始下种，第一次的时候她下的种子少，所以产量会少一些，这次她买了足够的种子，打算多种一些。
“糖糖，你在望啥？”云传看唐糖忙活完之后就站在田埂上发呆好奇问道。
“二哥，这里哪里还有荒地呐？”她想全部都开出来种上药材。
“有，就在这个小山头后边儿，不过那里连着地主的地，不好开荒。”云传望山头指了指。
“为什么连着地主的地不好开荒啊？”
云传有些愤愤道：“之前有人去开了慌种上了粮食，等到丰收的时候地主就来说那是他的地，种在他地里的粮食就是他的，就是告到县太爷那里都没用。”
唐糖皱起小眉头，“那，那些粮食最后都给地主霸占了？”
“可不就是！”
“坏蛋地主！”但她还是想过去看看……
唐糖也拿起筷子夹了一块。
一口咬下去，唐糖就失去了继续品尝的欲望。
这道所谓的绵延万里就是卤大肠，色泽看起来到是可以，但是味道，不管是嚼劲还是香味都跟她卤出来的差远了。
“就这样一道菜还要八十个铜版一份，这不是坑人嘛。”
“二舅舅，你看，那个叔叔是不是猪粑粑叔叔。”唐糖拉了拉云明。
云明转眼看过，果然看见王大力从二楼走了下来，还一脸春风得意的样子。
云明脑海里闪过什么，但又不太敢确定。
“他怎么会在这里？”云明嘀咕，不过转而又觉得这里他们能来，王大力自然也能来，说不定只是碰巧遇到而已。
王大力下楼后很快就离开了。
唐糖嗦着碗里的面条，觉得味道还行，就是这卤牛肉实在是太柴了，吃着费劲。
这还是丰田镇出了名的馆子呢，手艺也不咋滴嘛。
自从吃过唐糖做的那顿饭后，云明现在吃什么都觉得没味道了。
结账的时候，唐糖积极掏钱的样子到是把云明给逗笑了。
“二舅舅，猪皮牛皮也能卤的。”唐糖坐在车上道。
“猪皮牛皮？那东西寻常都嚼不动，卤起来能好吃？”
唐糖点点头，“好吃。”
云明实在不想放弃聚集地的营生，“那就试试看。”说着，就架着车回到肉行。
“老板，你这猪皮怎么卖啊？”
“猪皮啊，你要想要的话，就三个铜板一斤吧。”
猪皮煮烂了能有不少油水跟猪大肠这些比起来，愿意买的人还是更多一些的。
“我要得多些，能不能便宜点？”
之前云明一直在这间肉铺买猪下水算是熟客了，“你要能要完我就给你五个铜板两斤吧，你看着合适我就给你称了。”
云明点头，“称，你给称了吧。”
老板给称好，十斤多一点，收了二十五个铜板。
云明看着白花花的猪皮，怎么都想象不到它能做成什么好吃的东西。
在唐糖的怂恿下，云明又去买了五十斤猪皮，还买了一些豆皮，豆皮比猪皮要便宜些，也买了二三十斤。
买完后，又到别的档口买了一些调料和米面才出了镇子。
“阿真，累不？”
阿真摇摇头，扶着她做得更稳了些。
回到家，方氏跟田氏都过来帮忙搬东西。
“这是猪皮？怎么买了那么多？”方氏惊讶问道。
“唐糖说买不到下水没事，猪皮也能卤所以就买了这些回来试试。”
“今天去见着是谁把那些下水都买走的吗？”田氏把唐糖从车上抱了下来。
云明叹气道：“是云来客收购的。”
田氏愣了一下，眼里也染了无奈，“是云来客啊，难怪那么舍得花银子，只是这些东西原本就不值钱，怎么花那么大的价钱买那么多回去？”
“卤出来卖呗，就咱们卖的那么大小的一碗你猜那边卖多少钱？八十个铜板一碟！这可比直接抢钱快多了。”
方氏跟田氏乍舌，一碗卤大肠卖到八十个铜板一碟，不就是抢钱了。
“那些个富贵老爷也不知道咋想的，做得也不见得好吃也舍得花那份钱。”云明表示有钱人的世界他不懂。
“这猪皮要怎么卤，猪皮哑称头，一碗勺下来少说都有大半斤了量了，这么卖可不划算，但要是卖贵了，就怕来吃的人就少了。”
“大舅妈不怕，我有办法。”
唐糖早就想好了制作方法，保证客人只会更多。
“好，糖糖就是落到咱家的小仙女，你怎么说啊大舅妈就怎么做。”
“我们先把猪皮拿去洗干净了。”
“诶。”
几个人抬着猪皮到后院开始忙活起来。
等到猪皮洗干净之后，唐糖让他们切成两根手指那么大小的一块，然后放进锅里水煮，等到水开了之后，放小火将猪皮煮制变厚变色，然后再捞出来把皮的里层油脂刮干净了。
“这猪皮看着是发得大了些，可还是重称啊。”
“大舅妈还要晾晒呢，得晾晒像现在日头那么大的情况下，晾晒个七天就差不多。”
方氏他们到是没想到这其中的工序那么复杂，找来了针线把猪皮都串起来晾到了后院里。
忙活完之后时间还早，唐糖就想到田里去把今天买回来的种子种下。
云传跟云承他们都在田里给药材浇水施肥，这些肥料都是天然的农家肥。
“大哥，二哥。”
云传听见声音都走了过去。“糖糖回来了。”
“糖糖，药材卖了吗？”云传问道。
“卖了，卖了一两银子呢。”
“呜呼！那么点药材卖了一两银子，糖糖你好厉害
唐糖从怀里掏出红枣糕递给他，“这是给二哥一个人买的。”
云传欣喜的接过红枣糕打开，一股甜甜的红枣清香扑鼻而来，“好香啊。”他把红枣糕掰开一半递给唐糖。“糖糖也吃。”
唐糖张嘴咬了一口，“唔，好吃。”
“大哥，你的。”云传把自己手里的红枣糕又分了一半出去。
云承轻轻推开，“你们吃吧，大哥先去打水。”
吃饱喝足，唐糖开始下种，第一次的时候她下的种子少，所以产量会少一些，这次她买了足够的种子，打算多种一些。
“糖糖，你在望啥？”云传看唐糖忙活完之后就站在田埂上发呆好奇问道。
“二哥，这里哪里还有荒地呐？”她想全部都开出来种上药材。
“有，就在这个小山头后边儿，不过那里连着地主的地，不好开荒。”云传望山头指了指。
“为什么连着地主的地不好开荒啊？”
云传有些愤愤道：“之前有人去开了慌种上了粮食，等到丰收的时候地主就来说那是他的地，种在他地里的粮食就是他的，就是告到县太爷那里都没用。”
唐糖皱起小眉头，“那，那些粮食最后都给地主霸占了？”
“可不就是！”
“坏蛋地主！”但她还是想过去看看……
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