第十四章 小百花酒楼
十三和十九神情焦虑的把苏小白拉倒一旁，十三说：“白老大，这肉咱们都炖了两个时辰了，别让这人给霍霍了。”
“是啊，白老大。”十九也说：“咱们也不认识这人，万一给咱们下药怎么办。”
乞丐似乎明白她们的担忧，抚着胡子说：“二位妹妹不用担心，这锅肉的问题出在火候，我只需在灶门前摆弄便可。”
听得这话，十三和十九放心了些。
“你只管试试，好与坏不与你追究。”苏小白对着乞丐说。
乞丐没有答话，走到灶门口坐下，然后打开自己的木箱，找出一个奇怪的工具。这工具由三个部分组成，两根空心的铁棒和一个铁质的方盒。他把两根铁棒安装在铁盒的两头，然后把拼好的工具靠在灶墙上，又拾起手边的耙子把灶里烧的正旺的柴火掏了出来。
随后用斧头的背面把烧成炭的木柴敲的粉碎。
再抓起一把炭末放入铁盒中。一头铁棒伸进灶门，另一头放在嘴边往里吹起。炭末随着气流喷射出来形成黑雾，黑雾遇到灶里的火苗迅速燃烧起来。
乞丐重复了数十遍同样的动作后有些累了，放下工具休息片刻。他一边喘气一边对身旁看热闹的苏小白说：“要是有木屑就更好了。”
说着又拾起一把炭末塞进铁盒继续吹。
直到地上所有的炭末全部被他吹进灶里。
黑雾燃烧的很快，如果不往里面继续吹，火很快就变小。
乞丐把工具重新拆卸成三节，然后整齐的收入木箱中。一边用袖口擦去额头的汗珠一边说：“好了，不要加柴火，焖上一炷香就可以吃了。”
一炷香后，苏小白迫不及待的揭盖锅盖，他看了看锅里的肉，又凑到锅边闻了闻。“没有什么不一样的啊。”苏小白回头望着乞丐说。
乞丐笑了笑，在灶台上抽出两根筷子递给苏小白说：“尝尝。”
苏小白接过筷子，夹起一小块肉送到嘴边吹了吹，然后张开嘴吃了进去。
那块肉看起来紧实的很，可一到嘴里就像雪花掉进水里融化了。香气从口腔顿时冲上鼻腔，让人回味无穷。
苏小白意犹未尽，又把筷子伸到锅里夹了一块放进嘴里，一边嚼，一边对着十三和十九说：“太好吃了，快，你们也尝尝。”
十三将信将疑的抽出一双筷子夹起一小块肉吹了吹喂到十九的嘴里。
“怎么样？”十三端着筷子问。
十九满脸的享受，半天才说出话来“嗯，好吃，确实好吃。你也快尝尝。”
“真的有这么好吃。”十三一边说着，筷子已经伸进锅里夹起一块直接就送到自己嘴里。烫的嘴巴发出“噜噜噜”的声音。
即使这样也毫不影响肉的鲜美。“快，快乘出来让大家尝尝。”十三说着就转身去找乘肉的盆子。
苏小白笑呵呵的对着乞丐说：“先生这手艺确实妙。”
乞丐捋了捋脸颊的头发说：“如果再加点秘制调料就更不一样了。我那可是皇家调料。”
“皇家调料？”苏小白疑惑的问：“难道你是皇宫里的厨子？”
“嘘！”乞丐把右手食指竖在嘴前说：“小哥不需多问，也不要声张。多谢小哥的招待，在下还有些事要处理，先行告辞了。”
说完，乞丐背起木箱就要离开。
苏小白上前拦住说：“别着急走啊，先生不愿说，我也不问。”
然后又拱着手问：“我可以知道先生的名字吗？”
乞丐又拨开头发看了看苏小白，然后说：“先生长先生短听的是不太顺耳，你就叫我李厨子吧。”
“李，李厨子。”苏小白这时倒有些不习惯了。他清了清嗓子继续说：“李厨子，要不留下共谋大事如何?”
“大事？”李厨子疑问道。
苏小白笑着说：“咱们开一间酒楼。就用这破庙开。配菜的跑堂的外面二十几个你随便选，至于食材，整个雷犀城也找不出比咱们家丰富的。每月给你十两银钱，外加两成红利如何？”
李厨子听起来觉得不错，喜笑颜开的挺直了腰杆。
苏小白这才发现这个看起来如此瘦弱的厨子居然有着一个水缸一般的大小肚子。只是他佝偻着隐藏起来了。
这样好的条件李厨子怎么会拒绝，随即高兴的说：“就按你说的办。”
说干就干。
苏小白，李厨子，还有二十二支花用了不到两个月就把破庙翻新成了雷犀城里最大的酒楼。
酒楼里设有二十二张散桌和八间雅房。
九月十五那天，随着两挂鞭炮被点燃，苏小白站在酒楼门口一把扯下遮在门头牌匾的红布，上面红底描金写着“小百花酒楼”五个大字。
酒楼一开业就门庭若市，每天不仅酒楼里坐满了人，楼外等座的长队都是排到了街口。
这里有适合官家富人的珍馐野味，也有百姓能吃得起的民间小菜。苏小白订下规矩，来小百花吃饭，不分尊卑，只从先后。
李厨子有一道拿手名菜，叫八宝桂花饭。
选用上好的精选稻米，蒸熟后用新鲜的猪油与之充分混合。然后倒入当年的桂花和蜂蜜。
在乘于摆满核桃，花生，葡萄干等坚果的瓷碗里。最后将其倒扣在盘中。
既好看又美味，是小百花酒楼的必点菜肴。因为这道菜还吸引了不少从外地慕名而来的客人。
二十二只花每天在酒楼于肉铺只见忙碌，虽然劳累，但也乐在其中。
自从小百花酒楼开张，城里的其他四家酒楼的生意那叫一个惨淡。
往常趾高气昂的店掌柜，现在都要上街拉客了。
四家掌柜觉得这样下去不行，于是聚在一起商量对策，最后凑了些银钱找到了雷犀城最大的黑帮，沙星帮。
这个沙星帮的帮主是雷犀郡太守朱佩佩与青荷院里的一名叫沙澄的妓女生的一个私生子。
沙星从小在风尘地方长大，结交的都是些三教九流。
加上父亲的扶持，很快就有了自己的一方势力。
城里的青楼，赌场，码头，都在沙星帮的掌控之下。
“是啊，白老大。”十九也说：“咱们也不认识这人，万一给咱们下药怎么办。”
乞丐似乎明白她们的担忧，抚着胡子说：“二位妹妹不用担心，这锅肉的问题出在火候，我只需在灶门前摆弄便可。”
听得这话，十三和十九放心了些。
“你只管试试，好与坏不与你追究。”苏小白对着乞丐说。
乞丐没有答话，走到灶门口坐下，然后打开自己的木箱，找出一个奇怪的工具。这工具由三个部分组成，两根空心的铁棒和一个铁质的方盒。他把两根铁棒安装在铁盒的两头，然后把拼好的工具靠在灶墙上，又拾起手边的耙子把灶里烧的正旺的柴火掏了出来。
随后用斧头的背面把烧成炭的木柴敲的粉碎。
再抓起一把炭末放入铁盒中。一头铁棒伸进灶门，另一头放在嘴边往里吹起。炭末随着气流喷射出来形成黑雾，黑雾遇到灶里的火苗迅速燃烧起来。
乞丐重复了数十遍同样的动作后有些累了，放下工具休息片刻。他一边喘气一边对身旁看热闹的苏小白说：“要是有木屑就更好了。”
说着又拾起一把炭末塞进铁盒继续吹。
直到地上所有的炭末全部被他吹进灶里。
黑雾燃烧的很快，如果不往里面继续吹，火很快就变小。
乞丐把工具重新拆卸成三节，然后整齐的收入木箱中。一边用袖口擦去额头的汗珠一边说：“好了，不要加柴火，焖上一炷香就可以吃了。”
一炷香后，苏小白迫不及待的揭盖锅盖，他看了看锅里的肉，又凑到锅边闻了闻。“没有什么不一样的啊。”苏小白回头望着乞丐说。
乞丐笑了笑，在灶台上抽出两根筷子递给苏小白说：“尝尝。”
苏小白接过筷子，夹起一小块肉送到嘴边吹了吹，然后张开嘴吃了进去。
那块肉看起来紧实的很，可一到嘴里就像雪花掉进水里融化了。香气从口腔顿时冲上鼻腔，让人回味无穷。
苏小白意犹未尽，又把筷子伸到锅里夹了一块放进嘴里，一边嚼，一边对着十三和十九说：“太好吃了，快，你们也尝尝。”
十三将信将疑的抽出一双筷子夹起一小块肉吹了吹喂到十九的嘴里。
“怎么样？”十三端着筷子问。
十九满脸的享受，半天才说出话来“嗯，好吃，确实好吃。你也快尝尝。”
“真的有这么好吃。”十三一边说着，筷子已经伸进锅里夹起一块直接就送到自己嘴里。烫的嘴巴发出“噜噜噜”的声音。
即使这样也毫不影响肉的鲜美。“快，快乘出来让大家尝尝。”十三说着就转身去找乘肉的盆子。
苏小白笑呵呵的对着乞丐说：“先生这手艺确实妙。”
乞丐捋了捋脸颊的头发说：“如果再加点秘制调料就更不一样了。我那可是皇家调料。”
“皇家调料？”苏小白疑惑的问：“难道你是皇宫里的厨子？”
“嘘！”乞丐把右手食指竖在嘴前说：“小哥不需多问，也不要声张。多谢小哥的招待，在下还有些事要处理，先行告辞了。”
说完，乞丐背起木箱就要离开。
苏小白上前拦住说：“别着急走啊，先生不愿说，我也不问。”
然后又拱着手问：“我可以知道先生的名字吗？”
乞丐又拨开头发看了看苏小白，然后说：“先生长先生短听的是不太顺耳，你就叫我李厨子吧。”
“李，李厨子。”苏小白这时倒有些不习惯了。他清了清嗓子继续说：“李厨子，要不留下共谋大事如何?”
“大事？”李厨子疑问道。
苏小白笑着说：“咱们开一间酒楼。就用这破庙开。配菜的跑堂的外面二十几个你随便选，至于食材，整个雷犀城也找不出比咱们家丰富的。每月给你十两银钱，外加两成红利如何？”
李厨子听起来觉得不错，喜笑颜开的挺直了腰杆。
苏小白这才发现这个看起来如此瘦弱的厨子居然有着一个水缸一般的大小肚子。只是他佝偻着隐藏起来了。
这样好的条件李厨子怎么会拒绝，随即高兴的说：“就按你说的办。”
说干就干。
苏小白，李厨子，还有二十二支花用了不到两个月就把破庙翻新成了雷犀城里最大的酒楼。
酒楼里设有二十二张散桌和八间雅房。
九月十五那天，随着两挂鞭炮被点燃，苏小白站在酒楼门口一把扯下遮在门头牌匾的红布，上面红底描金写着“小百花酒楼”五个大字。
酒楼一开业就门庭若市，每天不仅酒楼里坐满了人，楼外等座的长队都是排到了街口。
这里有适合官家富人的珍馐野味，也有百姓能吃得起的民间小菜。苏小白订下规矩，来小百花吃饭，不分尊卑，只从先后。
李厨子有一道拿手名菜，叫八宝桂花饭。
选用上好的精选稻米，蒸熟后用新鲜的猪油与之充分混合。然后倒入当年的桂花和蜂蜜。
在乘于摆满核桃，花生，葡萄干等坚果的瓷碗里。最后将其倒扣在盘中。
既好看又美味，是小百花酒楼的必点菜肴。因为这道菜还吸引了不少从外地慕名而来的客人。
二十二只花每天在酒楼于肉铺只见忙碌，虽然劳累，但也乐在其中。
自从小百花酒楼开张，城里的其他四家酒楼的生意那叫一个惨淡。
往常趾高气昂的店掌柜，现在都要上街拉客了。
四家掌柜觉得这样下去不行，于是聚在一起商量对策，最后凑了些银钱找到了雷犀城最大的黑帮，沙星帮。
这个沙星帮的帮主是雷犀郡太守朱佩佩与青荷院里的一名叫沙澄的妓女生的一个私生子。
沙星从小在风尘地方长大，结交的都是些三教九流。
加上父亲的扶持，很快就有了自己的一方势力。
城里的青楼，赌场，码头，都在沙星帮的掌控之下。
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