第三十章 豆腐事业
城北新开了一家店铺，店主姓夏侯。
这家店铺，卖的是一种新的菜肴食材。刚开始生意惨淡，后来在丧葬吃席上，很多客人第一次吃到这种白嫩入味的食物，交口称赞，才广为人知。后来县里人，才知道这种称作“豆腐”的食材，是由远方的齐地流传过来的。齐地的少数郡里，才有这种特产，属于一种稀罕食材，专供于以前的那些君侯贵族。
而县城这家店铺卖的豆腐，味道不去说它，价格低廉，只比集市上的素菜价格稍贵。尤其传出吃豆腐会长脑子，城中大户朱家每天早上都采购一批的传言后，一时豆腐铺生意兴隆，门前人潮涌动。
朱家啊，那可是齐地著名大儒家族的分支旁系，这种人物每天都吃，还有什么假的。
唯一美中不足的，铺子里卖豆腐的是个满脸横肉的青年，爱理不理，爱买不买。随着他家的生意越来越好，城里人去晚了还买不到，越发一副奇货可居的生硬面孔。
中间不乏有市面的泼皮地痞，去新店铺里打秋风，转眼间就被店铺里冲出的三条大汉按在地上一顿饱打。让不少路人惊异于卖豆腐的拳头之硬。
懂行的人却是点头，城中又要多出一家团伙了么。就像贩卖私盐的会开家盐铺，走私铁器的会开家铁匠铺，一模一样。
“看好，记住大致时间。下次我可就不示范了。”
曹霜笑咪咪的揭开陶质大缸上的木盖，里面白花花的一片，全是凝固好的豆腐花。顺手拿起葫芦瓢，兜起豆腐花，浇到一旁的木屉笼里，屉笼底下垫了一层粗纱布。他兜浇了几次后，把葫芦瓢递给一旁的夏侯樱。“你来！”
后者表情倒是极其认真。
前面那一手点水，豆汁变成豆腐花的过程，让见多识广的她，即使不是一次看到，都依旧感到很神奇。她接过葫芦瓢，一摸一样的做起来，手脚却比某人灵活多了。
曹霜拍拍发酸的肩膀，在作坊里找了个干净位置坐下。望着热气升腾水雾缥缈的景象，和其中的娉婷身影，颇有几分自豪和得意。
“这，就是自己有本钱后的大业啊！”
让钱生孩子，变为有钱的商人，从制作豆腐开始......不停调试豆腐的工艺配方，大个月后，豆腐铺终于步入正轨了，还后继有人！
谣言是他放出去的，豆腐从齐地传过来的，少数地方才有，这些都是真的。专供贵族，吃豆腐长脑子，这些是假的。
有了5万本钱，柳剑师又拒收多余的孝敬款后，趁商会委托还没安排下来，曹霜直接开启了造豆腐大业。
地方是现成的。大户夏侯樱家的院子足够大，直接在院墙一侧开门，里面用石头木材简单做了个制造工坊。作坊占用半个庭院不说，还征用了厨房。工坊只能从院墙这侧的开门进出，和夏侯家入户的大门两两隔开。
曹霜还贴心的保留了夏侯家原厨房门，这样在她家里，可以从庭院里进工坊。不想有人从工坊进入家中，在庭院侧锁上厨房门完事。
他用本钱和工艺入股，夏侯樱用地盘和人手入股。购置了石磨，找木匠打造了特制的模具，工坊就全部齐备了。
豆腐的配方工艺，说出去毫不稀奇。石膏没有，曹霜也不会这个炼丹技术，直接让夏侯樱去找那些贩卖私盐的大侠们，买最廉价低质的杂盐，也就是海水晒干剩余的废渣盐卤。
至于人手么，人力不值钱。后者一声令下，或者说是管饭和年底分钱的双重承诺下，她的那些小弟，有的磨黄豆，有的烧灶台，挑水的挑水，搬运的搬运.......
当曹霜告诉后者，做豆腐需要的材料和工序......顺带一项项的，计算所有成本支出，最终给出结论：“哪怕采用薄利多销的销售定价，其实利润还是可观的，可以当作营生来做。甚至还可以找个姑娘来卖豆腐，这样生意会更好......”
胸平却心中自有丘壑的夏侯樱，这次手笔很不凡，直接去市场中租了间小店铺，抽调身边信得过的小弟，直接兼着卖豆腐。
豆腐工坊是合伙的。对这一安排措手不及的曹霜，只能惊叹自己这位合伙人，太有黑心资本家的潜质了。因为她说过，现在作坊还缺一个去城外打柴的，她手下小弟不够用了，某人要不先顶替下。
他觉得很绝！
假如成本能“节约”掉人力和柴火这两大项，做豆腐的大头成本，就剩黄豆这一项了。没有多少成本，这生意怎么可能还嫌不到钱？
“什么时候，再给她出个“豆腐换黄豆”的建议吧.....”
不过，生意起初并不这么顺利。
新食物，尤其当地少见的食物，民众见都没见过，并不是那么好售卖。面对一大摊品相差强人意的成品豆腐块，两人面面相觑。虽然曹霜信誓旦旦，这会是笔好生意，夏侯樱试吃后也觉得很有前途。
他冥思苦想后，觉得问题应该出在“当地人没见过，而且普通人每餐饮食油水太少。青菜配豆腐，能有什么出众味道？”于是，直接不收钱送了审老头一大批豆腐，让他去丧葬吃席上推广。当然，审老头会收主人家办席的菜钱。
终于凭此打响了名声，开拓了销路！
和走下层路线的曹霜不一样，信了他说的那套来源介绍，夏侯樱走上层路线。她将豆腐包装成礼物和特产，送给城中齐地大儒出身的朱氏，就是有索贿之缘的那位县尉大人，还天天早上殷勤地白送.....
再后面的事，不提也罢。
。。。。。
工坊内间，只有曹霜和夏侯樱两人。
每次豆汁熬煮好，到点卤水，再到豆腐倒进模具的这段时间，都只他们两个人在场。曹霜说工艺要保密。夏侯樱比他还着重，每次到这个时候，都让小弟们在外间休息，不许进来。点水浇模都亲力亲为。
依照曹霜精益求精的个性，当然要保证每天的豆腐，品相质量尽量一致。在摸索出稳定的卤水配方后，便准备教会徒弟，自己做甩手掌柜了。
这已经是第三次的教导示范了。
工坊内热水蒸腾，水汽很重，有点烫脸。前方忙碌的那道身影，红彤彤的脸偶尔转过来，曹霜都在揉自己肩膀，前者便很干脆的脸转回去。
他笑容满面，肩膀疼这不是干活累酸了，而是被打的后遗症。说明白点，就是散布“吃豆腐长脑子”谣言的代价。除了报复的恶趣味，他觉得自己太有创意了，把一个舞剑的美丽女子，硬是教成一个卖豆腐的......
“挺好的，不是么？”
至于人生还欠缺的步骤，一步步慢慢来做。
想想那个适合来砍柴的小子，也快到了，人生导师的嘴角也弯了起来。
这家店铺，卖的是一种新的菜肴食材。刚开始生意惨淡，后来在丧葬吃席上，很多客人第一次吃到这种白嫩入味的食物，交口称赞，才广为人知。后来县里人，才知道这种称作“豆腐”的食材，是由远方的齐地流传过来的。齐地的少数郡里，才有这种特产，属于一种稀罕食材，专供于以前的那些君侯贵族。
而县城这家店铺卖的豆腐，味道不去说它，价格低廉，只比集市上的素菜价格稍贵。尤其传出吃豆腐会长脑子，城中大户朱家每天早上都采购一批的传言后，一时豆腐铺生意兴隆，门前人潮涌动。
朱家啊，那可是齐地著名大儒家族的分支旁系，这种人物每天都吃，还有什么假的。
唯一美中不足的，铺子里卖豆腐的是个满脸横肉的青年，爱理不理，爱买不买。随着他家的生意越来越好，城里人去晚了还买不到，越发一副奇货可居的生硬面孔。
中间不乏有市面的泼皮地痞，去新店铺里打秋风，转眼间就被店铺里冲出的三条大汉按在地上一顿饱打。让不少路人惊异于卖豆腐的拳头之硬。
懂行的人却是点头，城中又要多出一家团伙了么。就像贩卖私盐的会开家盐铺，走私铁器的会开家铁匠铺，一模一样。
“看好，记住大致时间。下次我可就不示范了。”
曹霜笑咪咪的揭开陶质大缸上的木盖，里面白花花的一片，全是凝固好的豆腐花。顺手拿起葫芦瓢，兜起豆腐花，浇到一旁的木屉笼里，屉笼底下垫了一层粗纱布。他兜浇了几次后，把葫芦瓢递给一旁的夏侯樱。“你来！”
后者表情倒是极其认真。
前面那一手点水，豆汁变成豆腐花的过程，让见多识广的她，即使不是一次看到，都依旧感到很神奇。她接过葫芦瓢，一摸一样的做起来，手脚却比某人灵活多了。
曹霜拍拍发酸的肩膀，在作坊里找了个干净位置坐下。望着热气升腾水雾缥缈的景象，和其中的娉婷身影，颇有几分自豪和得意。
“这，就是自己有本钱后的大业啊！”
让钱生孩子，变为有钱的商人，从制作豆腐开始......不停调试豆腐的工艺配方，大个月后，豆腐铺终于步入正轨了，还后继有人！
谣言是他放出去的，豆腐从齐地传过来的，少数地方才有，这些都是真的。专供贵族，吃豆腐长脑子，这些是假的。
有了5万本钱，柳剑师又拒收多余的孝敬款后，趁商会委托还没安排下来，曹霜直接开启了造豆腐大业。
地方是现成的。大户夏侯樱家的院子足够大，直接在院墙一侧开门，里面用石头木材简单做了个制造工坊。作坊占用半个庭院不说，还征用了厨房。工坊只能从院墙这侧的开门进出，和夏侯家入户的大门两两隔开。
曹霜还贴心的保留了夏侯家原厨房门，这样在她家里，可以从庭院里进工坊。不想有人从工坊进入家中，在庭院侧锁上厨房门完事。
他用本钱和工艺入股，夏侯樱用地盘和人手入股。购置了石磨，找木匠打造了特制的模具，工坊就全部齐备了。
豆腐的配方工艺，说出去毫不稀奇。石膏没有，曹霜也不会这个炼丹技术，直接让夏侯樱去找那些贩卖私盐的大侠们，买最廉价低质的杂盐，也就是海水晒干剩余的废渣盐卤。
至于人手么，人力不值钱。后者一声令下，或者说是管饭和年底分钱的双重承诺下，她的那些小弟，有的磨黄豆，有的烧灶台，挑水的挑水，搬运的搬运.......
当曹霜告诉后者，做豆腐需要的材料和工序......顺带一项项的，计算所有成本支出，最终给出结论：“哪怕采用薄利多销的销售定价，其实利润还是可观的，可以当作营生来做。甚至还可以找个姑娘来卖豆腐，这样生意会更好......”
胸平却心中自有丘壑的夏侯樱，这次手笔很不凡，直接去市场中租了间小店铺，抽调身边信得过的小弟，直接兼着卖豆腐。
豆腐工坊是合伙的。对这一安排措手不及的曹霜，只能惊叹自己这位合伙人，太有黑心资本家的潜质了。因为她说过，现在作坊还缺一个去城外打柴的，她手下小弟不够用了，某人要不先顶替下。
他觉得很绝！
假如成本能“节约”掉人力和柴火这两大项，做豆腐的大头成本，就剩黄豆这一项了。没有多少成本，这生意怎么可能还嫌不到钱？
“什么时候，再给她出个“豆腐换黄豆”的建议吧.....”
不过，生意起初并不这么顺利。
新食物，尤其当地少见的食物，民众见都没见过，并不是那么好售卖。面对一大摊品相差强人意的成品豆腐块，两人面面相觑。虽然曹霜信誓旦旦，这会是笔好生意，夏侯樱试吃后也觉得很有前途。
他冥思苦想后，觉得问题应该出在“当地人没见过，而且普通人每餐饮食油水太少。青菜配豆腐，能有什么出众味道？”于是，直接不收钱送了审老头一大批豆腐，让他去丧葬吃席上推广。当然，审老头会收主人家办席的菜钱。
终于凭此打响了名声，开拓了销路！
和走下层路线的曹霜不一样，信了他说的那套来源介绍，夏侯樱走上层路线。她将豆腐包装成礼物和特产，送给城中齐地大儒出身的朱氏，就是有索贿之缘的那位县尉大人，还天天早上殷勤地白送.....
再后面的事，不提也罢。
。。。。。
工坊内间，只有曹霜和夏侯樱两人。
每次豆汁熬煮好，到点卤水，再到豆腐倒进模具的这段时间，都只他们两个人在场。曹霜说工艺要保密。夏侯樱比他还着重，每次到这个时候，都让小弟们在外间休息，不许进来。点水浇模都亲力亲为。
依照曹霜精益求精的个性，当然要保证每天的豆腐，品相质量尽量一致。在摸索出稳定的卤水配方后，便准备教会徒弟，自己做甩手掌柜了。
这已经是第三次的教导示范了。
工坊内热水蒸腾，水汽很重，有点烫脸。前方忙碌的那道身影，红彤彤的脸偶尔转过来，曹霜都在揉自己肩膀，前者便很干脆的脸转回去。
他笑容满面，肩膀疼这不是干活累酸了，而是被打的后遗症。说明白点，就是散布“吃豆腐长脑子”谣言的代价。除了报复的恶趣味，他觉得自己太有创意了，把一个舞剑的美丽女子，硬是教成一个卖豆腐的......
“挺好的，不是么？”
至于人生还欠缺的步骤，一步步慢慢来做。
想想那个适合来砍柴的小子，也快到了，人生导师的嘴角也弯了起来。
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