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018.许教习

    之后王掌柜也没再打听太多,便开始说正事了,“好一点的老师都被学堂请去了,太差的您也不能用,我再想想啊……”他皱着眉头眼珠子一转,“我想到了!还真有那么一个,不知道您能不能满意,他也是近期回到这里,之前还在我们酒楼吃过您的宫保鸡丁,还夸过这菜十分美味。”

    讲着讲着有些跑偏,他轻咳一声又回到正题上,“听说他是从汴京那边回来的,早年中了进士,进了国子监做教习,后来也不知道为什么,自己辞官回乡来了,我也问过他原因,他却避而不谈,只是叹气说着什么‘怀才不遇’。如果您想找一名好的老师,他或许可以,不过不知道他会不会答应,之前在这吃饭时也说过要找个活计,您可以去问一问,他姓许,就住在前面左拐的那条巷子里。”

    顾小小点了点头,道了谢便朝王掌柜指的那条巷子的方向走去,不管能不能行,去看看不就知道了嘛!

    到了那条巷子,有好几户人家,随便一打听就知道了那许教习的住所,在巷子最里面,很简陋的一所小屋子,不过比她家的茅草屋能强点。

    顾小小扫了下门楣,就上前轻轻叩了叩门,里面就传来略显沧桑的中年男子声音,“谁啊?”又一阵轻缓的走路声。

    很快门被打开,一张明显带着颓丧的脸露了出来,见一个陌生女子站在门前,略一皱眉,“找我有事?”

    听着有些冷漠的语气,顾小小没有在意,一般官场失意的人多多少少都会有点怪脾气。

    毕竟是自己有求于人,她嘴角带着温和的笑,轻声说道:“请问您是许教习吗?”

    见来人如此客气,他也因刚刚自己不太好的态度面露尴尬,语气柔了一点回答道:“我是,你有何事?”

    这么看也是个懂道理之人,那就好沟通了!顾小小嘴角的笑容加深了些。

    便开始说起正事,“许教习,我来是想给我家孩子们找个老师,听说您是从汴京刚刚回来的,所以就擅自过来拜访,希望可以有幸请您去教导一二。”

    听到是这事,许教习脸色又如刚开始一般,厉声说道:“不教!不教!”

    就想闭门谢客了。

    谁知这门却怎么都关不上,许教习抬头一看,原来是被顾小小用脚挡住了,力量之大他一个男子都比不过。

    此时顾小小轻皱着眉头,尽力保持着礼貌说道:“为何不教?我家孩子您看都没看就断言不教,您需要给我个理由!”

    “没什么理由,就是不想再做人老师,不行吗?!”许教习下巴一扬,皱着眉头嚷道。

    “你不是想要找活计的吗?教书也很符合你的身份,为什么不教呢?难不成是你能力不行?”她眼睛眯了眯,状似怀疑。

    “我能力不行?!你开什么玩笑!我可是……”说到这他突然顿了一下,反应过来,稳了稳情绪,不屑笑道:“哼!你想激我,让我一冲动答应你?你当老夫知识白读的?还能上你的当?让我教书啊,想都别想!”

    又指了指顾小小卡着门的脚,“你拿不拿开?不拿开我可喊人了啊!我告你强闯民宅!”

    顾小小翻了个白眼,将腿收回来。

    她并不是被这许教习的话威胁到了,而是看人家的态度如此坚决,想来也是说不通的。

    这许教习是国子监的,那能力自是不会差,不管怎样,起码在这个镇子里他能算得上是个比较好的老师了。

    能进入国子监教学,实力都是不容小觑,哪怕是如今辞官返乡,本事也是在的!

    这也是顾小小能够费力跑这一趟,还忍着他脾气的原因。

    她虽然会的很多,但都是末世的知识,对于这个世界的学习内容还是涉及甚少,所以才必须要来外面找个老师,而有了这许教习的指导,四个崽子在学识上绝不会差!

    不过也罢,这位不行,再找别人呗,这镇子也不会只有这一位老师。

    见她腿收了回去,门也没有了阻碍,那许教习又“哼”了一声,将门狠狠摔上。

    她瘪了瘪嘴,觉得他家这门还挺结实的,扛得住他这么摔。是用什么材料做的呢?好奇的多瞅了几眼。

    不过这许教习之前态度已经好了点,一提到要他教学脸色就又大变,仿佛那是什么洪水猛兽一般,避之不及。看来他在国子监经历了不太好的事情啊……

    她没再细想,反正也不关她的事,还是回去再问问王掌柜,还有什么好一点的老师吧。

    这样想着,她就往回走去。

    王掌柜见顾娘子又回来了食味轩,也明白可能事情没成,也无奈地轻叹了口气。

    “王掌柜,你可还知道别的好一点的老师吗?”顾小小走到他面前,淡然说道。

    脸上也没有什么多余的表情,看不出是喜是怒。

    王掌柜只能仔细再思考一下,在内心捋了一下语言词汇后,谨慎开口:“那个,顾娘子……”

    没等说出什么,王掌柜余光扫到门口进来一人,有点惊讶,到嘴边的话也就让他那么咽了下去。

    顾小小见王掌柜这表情,也顺着他的目光扭头望去,看见来人不仅挑了挑眉。

    这不是刚刚才见过的许教习嘛!

    而此时,许教习也正好看见了顾小小,顿时表情又有些难看。

    这女子是跟着他的吗?

    ……好像不是,好像是这女子先进来的。

    想通这个,他面色稍微柔缓了一点,但还是有些不太高兴,周身都带着失意颓丧的老书生气息。

    他也不管顾小小,就像从没见过一般,径直走到一个空桌的位置坐下,捋了捋山羊胡须,敲了几下桌面,喊道:“小二!给我来一盘宫保鸡丁,再加一碗饭!”

    “好嘞!客官,您稍等!”小二应道。

    他搓了搓手,耐心等着,脸上终于是露出了一丝笑容,是对即将端上来的宫保鸡丁的期盼。

    顾小小自是没错过他脸上的一丝笑意,勾了勾嘴角,心中有些了然。

    看来这许教习也很爱吃这道宫保鸡丁啊!国子监的曾经教习竟然是个吃货!

    她眸光微闪,心中又有了主意。

    回头对王掌柜说道:“马上就月末了,也不差这几天,我再去教小思源一道菜吧,把下个月要教的菜提前教了,怎么样?”

    王掌柜顿时激动道:“这可好!这可好!提前教就能提前卖,收益又该多起来了!哈哈哈……”笑的合不拢嘴。

    顾小小有些无语,面无表情地看着他。

    王掌柜也自知有些过了,随即尴尬地收了笑,又继续对顾小小说道:“顾娘子,那……我带您去后厨找刘思源,需要准备什么您也跟我说,我叫人给您备好。”

    她点点头,也没说要准备什么,就抬脚跟着王掌柜往后厨走去。

    需要准备什么?后厨有什么她就做什么,也没必要那么麻烦,反正她做什么对于这里的人来说都是极品美味了。

    一进后厨,顾小小就看见了那抹忙碌的小身影。

    从之前那个主厨送进衙门后,刘思源因为学了她的菜,便成功从小帮厨晋升为大主厨了,如今也是专门做那道宫保鸡丁,一天能出上千单,虽然只做一道菜,那也累的一批!

    但他虽然累,却也很开心,做着自己喜欢的事情,已是乐不思蜀了!

    顾小小看着她的小徒弟,也是心生出满满的自豪。

    那王掌柜叫了一声,在低头做菜的刘思源瞬间抬起头,便看见了掌柜身边的顾小小,立马露出了明亮的笑容,喊了声:“师傅!”

    随即擦了擦脸上因为后厨温度而蒸出的点点汗珠,将手中的活计交给别人,咧着嘴就跑了过来。

    顾小小也回他以微笑,不用再多说什么。

    “师傅,您怎么过来了?”

    “啊,是这样,顾娘子要把下个月的菜提前教给你,你收拾一下,给顾娘子腾个地方。”王掌柜替顾小小解释道。

    “这太好了!我也迫不及待想学下一道了呢!”刘思源嘿嘿一笑,用手指了一下之前他所在的方向,“那就在我刚才那个工位上做吧。”

    顾小小看了一眼,点点头,算是答应了。

    来到工位前,她看了看旁边备好的菜,心中想了一下。

    那就做个……花开富贵虾吧,做法比较简单,速度也能快一点。于是清洗了一下手部,便开始了。

    把虾洗净,剪去虾枪虾须,剪开背部,去掉虾线,然后摊平。然后把粉丝用冷水泡发好,滤干水分,放入盘中中间堆高,虾头向上,把虾围着粉丝摆好。

    之后调个小料汁,蒜切末,放入盐、糖、油、醋,加些酱油搅拌成汁。葱和辣椒切末备用。

    把调好的料汁浇到虾上,开水烧开后上锅蒸熟,再撒上葱和辣椒末,浇上热油即可。

    很快一道花开富贵虾出锅了,它的精致在于摆盘,虾尾组成好似一朵花一般,花开富贵也有着吉祥寓意,在末世多是过年过节时各个家庭会做的私房菜。

    这道菜看似清淡,口感却极为舒适爽口,虾肉混合着调料中蒜蓉的香气,粉丝也吸收了虾的鲜味,变得顺滑可口。

    刘思源在一旁看着,也是连连惊叹,这道菜不同于宫保鸡丁的爆炒,反而用轻轻蒸熟的方式,更加有一种淡雅之感。

    这也很简单,刘思源很聪明,一看便了解了,很快熟练上手。

    顾小小也是十分满意于小徒弟的伶俐聪慧,见小思源没用多长时间就完全学会了,则对一旁狂咽口水的王掌柜说道:“我做的这一份就送给那位许教习吧。”

    顾娘子入股了食味轩,也算是他们的二东家,说话自是要听的。

    王掌柜忙点了点头,叫人将顾小小做的那份端去给许教习了。

    他心中也有些了然,这顾娘子怕不是要用这菜去贿赂许教习,让他教导她家孩子吧。

    随即内心一阵赞叹,这就是做母亲的,什么都要尽力为自己孩子谋求最好的。

    他还不知道,顾小小其实只是后娘!

    而那边许教习刚刚吃完宫保鸡丁,将盘中料汁都吃个干净,砸吧砸吧嘴,有点意犹未尽。

    可惜他的银两不多了,在找到谋生的活计之前还是要省着点花的。

    随即起身欲离去,却被刚从后厨走出的小二叫住了,“哎!许教习!先别走,稍等,稍等。”那小二忙走到许教习身边,端着热气腾腾的花开富贵虾,介绍道:“我们酒楼二东家赠送了您一道菜,这是我们酒楼即将推出的新品,您留下尝一尝?”

    被人莫名其妙送了一盘菜,原本想拒绝的许教习,在目光看到那品相完美的菜时,眼睛陡然一亮。

    虾头聚在中间仰着头,如同众多身怀抱负之士,可它们的身体却被扒皮抽筋,沾染了满满的蒜末,它们不再是原本的自己,却不可否认地比原本的样子更加让人赞赏,味道也更加丰富,这是它们最完美的样子!

    天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性,曾益其所不能。

    许教习长叹一口气,眼眶有些湿润。这是在告诉他,不要逃避一时的失意,现在的苦难只是在打磨他,令他成为更好的人!

    学子有所傲,有所不傲,他曾骄傲于自己的满腹才华,后来却被自己的学生设计陷害,一气之下辞去官职,回来了家乡,而他走后那名学生却成功顶替了他的位置,做了国子监的教习。

    这件事无疑是他最受羞辱的经历,所以别人问他为何辞官时皆闭口不谈。也只能自己独自低迷,更加不愿再收学生,不愿接触教学。

    而他如今手不能提肩不能扛,除了有点学问傍身,也再找不到别的活计了。

    他回过神,盯着那道菜想了一下,抬头对小二说道:“请问您店的二东家是何人?我可能见一面?”

    小二愣了一下,也是没想到对方提这个请求,不过他也无法做主,还是要去问一下,便礼貌说道:“您稍等,我去问问二东家。”

    许教习点点头,接过那盘花开富贵虾,看着小二奔去后厨的背影,目光又再次落到手中的菜上,没想到竟因为一盘菜心中有了些许慰籍,这二东家当真是对他胃口!

    而当顾小小跟随着前去报告的小二出来时,便见着许教习依旧坐在之前的位置上,仔细品尝着这道菜的美味,眼波流转,竟是带着些感动。

    她暗中勾了勾嘴角,看来这人看懂了自己的示意,果然是国子监的教习,值得她多费些心思。

    “许教习,我们二东家来了!”小二说道。

    正认真品尝的人忙放下木筷扯了个友好笑容起身回头,却在看见那熟悉的面容时嘴角的笑僵住了。

    顾小小就那么淡淡地看着他,也不主动说话,等着对方开口。

    许教习还是满脸不相信,冲一旁的小二问道:“这位是你们二东家?新品也是她研究出来的?”

    镇子上这段时间已经流传开来,说食味轩请了一个高人,推出了极其美味的食物,为前所未有之味道,自然成功入股成为了二东家。慕名而来的人也很多。

    许教习就是其中一位,本来他就很爱吃,更加好奇这味道能有多好吃,所以之前就过来尝了一下,主要是价格也不贵,是他可以承担得起的,结果一吃便被惊艳到了,才又会过来,做了回头客。

    不过要说这女子是做出那些美味的二东家,他绝对不信!看穿着这女子只是一个普普通通的农妇,这怎么可能?

    被问到的小二点了点头,他更加不可置信了。

    顾小小很乐意欣赏他的惊讶,眼中带了点得意,谁让他之前给自己甩那么大的脸色,她可是很记仇的!

    不过一码事归一码事,正事还是要提的。

    她轻轻开口说道:“许教习,我送你的菜吃的可还好?”

    随即见许教习脸色一红,有些尴尬,轻咬着下唇不说话。

    他又想起之前这位娘子去家里找自己的目的,面如土色,所谓吃人嘴短,他再也不能像之前一样嚣张了。

    可是他,也是真的不想再收学生了,一朝被蛇咬十年怕井绳,他也是被伤到心了。

    见顾小小还盯着自己,只得一咬牙,拱手抱歉说道:“这位娘子,老夫已经决定不再教学,实在是帮不上您!今日感谢娘子指点赠菜,今后若有别的事情,老夫能帮的,定会尽力!”

    顾小小挑挑眉,“若这一件事您帮不了,那以后恐怕也没有什么您能帮得上的了。”

    听到这话许教习更加尴尬了。

    她又继续说道:“许教习,我并非要逼你,只是你不告诉我原因,我也是无法做到理解你的。”

    这时许教习轻叹口气,罢了,不就是没面子嘛,他也认了!

    于是将原因说了出来,具体事情没太仔细说,只是把被学生背叛的理由给出来了。