十
索家村一众人风尘仆仆地赶到目的地时已过晌午，李队长早早等在公社大门口处，一个劲地张望着，等着远道而来的社员们。
他身后的几间屋子本是他们自己这边社员开会的地方，现在专门腾出来给索家村社员用。
里面没有热炕，但是他们紧赶慢赶地添置了几块木板子，又怕木板子直接挨着地面太凉，他们扛来几棵木头放地上，好架起来木板，有所隔绝。
隔壁的公共伙房早就备好了食材，焖上了饭菜，就等他们来临。
远远地，一支队伍从路的一头冒出来了。李队长看着长长的队伍，激动得招手：“这边！”
队伍这边看见了接应的人，也热情地伸手回应。
“杨队长，好久不见呐！”刘队长快步向前来到他跟前，情不自禁地握着手，拍着背。
杨队长咧开嘴笑，脸上压出来的皱纹里是无尽的喜悦。“咱好长时间没见了，大老远就看见你们来了。”
“来来来，大伙，这就是咱东乡公社的杨队长！”
刘队长向村里人隆重地介绍着杨队长，该有的尊重和礼仪，他们一点都不缺。
“杨队长好！”
齐刷刷的声音响彻云霄，大家都笑着问候，气势这一块，索家村人就没落后过。
“好好好，咱别杵在这了，来来来，到社里。”杨队长一面招呼众人入社，一面领着他们了解布局，“大家一路走来辛苦了！咱们东乡公社已经给大家准备了简单的饭菜，希望大家不要嫌弃。”
“杨队长，这您可就太客气了！”
一听到有饭吃，人群中不知谁忍不住了，率先抢话道。
“嗨，远来皆是客，应该的应该的。”
东乡公社连同索家村一起干活，刚来第一天都没招待好，没有让他们宾至如归，那他杨久发这队长也没什么用了。
“大伙，咱把东西收拾好，来吃饭就行了。”刘队长在一旁安排道。
“好嘞！”
众人缓缓慢慢入屋，惊讶地发现里面有三间屋子，因为没有被墙隔开，所以显得很是宽敞。靠北靠东的地方都放上了木板，中间是一张四四方方的大桌子，底下还配着四个板凳。
“这地方真大啊”
“哟，还是大通铺！”
“我这包袱系得真紧啊！”
“我上这，这靠窗，光线好！”
“谁跟你抢，那边透风，你就一个人占了那风水宝地吧！”
……
一顿收整，众人在伙房里兴高采烈地坐在。
桌上，是一大盆的玉米饼子，一小盆白菜炖肉。虽然盆里露出几块肉片，也足够让众人垂涎欲滴了。
众人抄起碗筷想要拔得头筹，却听见一阵阵不合时宜的咳嗽声，转头一看，正是刘队长半面轻掩，低声提醒。
来者是客，怎么也得有做客的样子，争先恐后如虎口夺食一般像什么样子？该有的礼貌和矜持一点没有，真是丢人现眼。
大伙听着突起的咳嗽声，脑袋也总算转过弯来，纷纷挺住争抢的预备动作，老老实实拍好队，等着打饭。
这一顿饭，大家吃得那叫一个满足，饭菜丰富美味，还可以添饭，这样的待遇，让他们突然就不想回去了，真希望永远待在这，一直吃这样好的饭！
一顿饿虎扑食以后，大家继续整理着自己还未收拾完的行李。
短暂的休息过后，众人来到了干活场所。
眼前是一番怎么的景象呢？
答曰：丰富多彩，应有尽有。
众人看着远方，有高高隆起的小山头，有低矮的平地，也有深深的沟壑，有松软的田间土，也有坚硬耐磨的石子土路，有突然横贯的小河，也有低矮的水坑……
而他们，将要在这里，把这一切的一切，干成一片平地，就用他们的双手和手里的锄掀，以及，旁边仅有的几辆小斗车。
日子一天天地捱着，社员们千篇一律地出工，铲土，挪沙，铺平，每天都是累得倒头就睡，好在公社管饭，一日三餐，有荤有素，这让众人大饱口福，心满意足。
这天晚上，索家村一众人陷入沉沉的睡梦之中。
黑暗中，一个人影掀开被子起身，窸窸窣窣地小跑到一边角落。
此时的魏永延已经被吵醒了。他在家时素来睡得很沉，但是在外面，一有点响声就容易惊醒。
这会，他掀开朦胧睡眼，正好对上背对着他站在角落的背影，听着“哗啦哗啦”的声响，魏永延想到什么一般，睁大了眼睛。
听着那人动静见小，魏永延赶忙闭上眼睛假寐。等那人跑进被窝，他这才睁开眼睛。
接着外头的月光，他看清了角落里放着的是什么，一时恶心上头，难以置信。
第二天大伙起床，不知道为何，总感觉屋子里弥漫着一股淡淡的尿骚味。
“哥，也不知道我鼻子咋回事，总感觉咱屋里有点味！”
“你也闻到了是吧，我还以为我鼻子不对呢！”
“我也闻到了，这谁啊，这么大个人了还尿被子！”
“大业，这不是你吧？怎么感觉味从你那来的？”
魏永业一恼，涨红了脸，一把扯开自己被子自证清白，也不顾自己穿没穿外衣了。
“睁大你的眼好好看看，别动不动就冤枉人！”
“咳咳，那什么，咱都掀开被子看看，到底是谁啊！看人家大业，一马当先！”
那人被落了脸面，一时有些不自在，正好借着掀被子这事盖过去冤枉人这事。
众人听了，忙掀开被子查验，可是十几号人都看了，这被子里边都是暖暖和和的，哪来得怪味？
“奇了怪了，怎么会没有？难不成闻错了？”
“怎么可能，一个闻错了，两个三个的还能闻错了？”
“就是，大家再找找，看看在不在地上或者哪片犄角旮旯里。”
众人纷纷寻找，终于在西南角那找到了源头。
众人望着地上的盆中，面面相觑，你看着我，我看着你，眼神中尽是震惊和愤怒。
“这个，是咱吃饭的盆？”
“看样子像。”
“他妈的，谁干的！这是要伤天理啊！”
“真是混蛋玩意，你尿就尿吧，真是会挑好地方！”
“真是气死个人啊，这以后怎么吃饭啊！”
“真不是个东西。”
“畸死了（坏极)”
此时，魏永延转头看向人群，瞧着刘应全理直气壮，义愤填膺的样子，他只觉得讽刺。
刘应全也同一时刻捕捉到魏永延的目光，眼神中带着更多的同仇敌忾，企图感染他，也更想要感染自己。
魏永延默不作声地收回目光，刘应全见他收回目光，自己的眼神一凛，洞隐烛微。
今早的饭菜，大伙都是直接从锅中舀出倒入碗中，美名其曰：更热乎，更方便。
今早吃完饭，东乡公社里出了个怪现象，这索家村的人上赶着去刷锅刷碗，连带着之前盛饭的大盆子也被他们用热水洗了八百来遍。这洗得不仅铮明发亮的，连带着洗下来的灰都满满三大盆子。
惹得李队长他们赞声连连，深感索家村干净敞亮勤快之风气，又自愧自己这边的脏污杂乱懒惰之恶习。
刘队长委婉跟李队长反应说，他们仗着锅吃习惯了，能不能以后直接用碗，盆就不用了。
李队长一听，这倒是好事一件，只不过到时候干活的地方越来越远，怕是麻烦。
刘队长一听，豪迈挥手，没事儿，喃们晌午带干粮吃！
李队长深感不妥，这来干活出劳力怎么能不吃点好的呢！
一把拒绝了刘队长的请求。
刘队长见事情毫无回旋的余地，拼命挣扎：“那能不能在盆子里放上层布包严实？这样冷得慢。”
李队长一听，激动拍大腿：“这主意好，保温保暖的。多用一块布就用去吧！”
晌午，刘队长看着里三层外三层包裹着的饭盆，如释重负。
索家村的众人今日吃饭的兴致很低沉，李队长总感觉他们吃得很不情愿。纳闷之际，他扒拉一大口饭，挺香的啊，跟往常没什么两样啊？
另一边，刘应全和身旁的人也端着碗慢悠悠地吃着。
“唉，我这，真是感觉膈应人。”
“那能怎么办，咱们都用热水刷十几次次了，今天那盆来的时候还垫着布，已经够躲避了，快吃吧！吃饱了才有力气，下晌还得干活呢！”
“唉我就纳了闷了，到底谁这么缺德啊！”
“今早晨我们围那看盆子的时候，我看周围人都很气，但是魏三站那脸上都没多大表情，你们说会不会是他啊？”
“肯定不是！魏三哥决对不是这样的人！”
“对啊，我也觉得不是。咱都一起长大的，魏三做不来这种事。”
“我也觉得不是魏三，但是他当时那样太奇怪了。”
“有可能魏三在心里愤怒着，脸上看不出来呢！”
“是呀是呀……”
“那也不一定就不是他，这知人知面不知心呐……”
“那也不能因为魏三哥没有太生气就说是他吧？你不是说知人知面不知心嘛，那我看，咱屋里的人谁都有可能呢！”
“就是就是，谁知道谁是什么样的啊！”
刘应全心里那个气啊，这帮人平常蠢得让人不想说话，关键时候怎么一点都不上勾？
嫁祸不成，他也不好再咬着魏永延不放了，不然，让人看出端倪，那就麻烦了。
……
临近年关，家家户户变得越发忙碌了。男人们在外头狠命地挣工分，女人们在家里洒扫忙碌。
家里的小孩早早放了假在家帮大人干活，有些顽皮的，还要在路边玩上个响炮，说上个童谣：
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘，二十四扫房子。
二十五做豆腐，二十六煮煮肉。
二十七杀年鸡，二十八把面发。
二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，
大年初一扭一扭。
李三姐怀着孕，多有不便，加上她对做豆腐，蒸饽饽这些事一窍不通，魏母只能去到他们家里，亲自指点。
说是指点，更多是李三姐在旁边看魏母操作。
做豆腐，是当地一项繁琐隆重的事项。它不像锅贴，和上面放锅里烧就能熟，它做饭复杂，甚至技术不过关，那可就前功尽弃了。
赶上过年的时候做豆腐，更是麻烦。
且先等待吧，都不知要等到猴年马月。
白天出工，能磨的时间只有大晌午和大晚上，索家村家家户户都得磨豆腐，光挨号都不知道要到几时。
就是好不容易挨着了，那也得找人配合，一个推磨，一个要及时往上头口里放黄豆添水。
配合得好，水豆交融，浑然一体，绵密非常；配合得不好，磨出来的不是干干巴巴的，没一点水，就是水灾泛滥，没一点豆的。
村子里只有几个石磨，但要用石磨磨黄豆做豆腐的人数不胜数。
村东那石磨，很长年岁了。底下是几块大石头立柱支撑，上面放在一个大圆凹槽，其中一处还开了口，好上磨的东西流出去；大凹槽中间俩圆柱石头摞在一起，底下的不动，顶上的那石圆柱上面开了个小口倒豆子，侧面按了个长棍子，豆子进洞，人通过推棍子往前走好让俩石圆柱之间有磨合力，以此达到把圆豆子磨成粉的效果。
磨好豆子以后，这才堪堪进入第一步——滤渣。
备上一个布袋子，将磨好了的汁水放进去按压，压出来的汁水尽数入锅。
袋中的豆渣放置好，后续做豆腐虽不再需要但却可以炒着吃。豆沫里加上些配菜放入锅中炒熟，一碗喷香喷香的豆沫就好了。
汁水入锅，大火煮开，撇弃绵软如云的浮沫，不断搅动。勺舀一碗，一口闷掉或是加糖小口啜饮，此为豆浆。
最关键，也是决定豆腐是否味美的，是点卤。
卤即卤水，豆汁遇卤成絮，制成豆腐，人间美味；然，用在别处，则一言难尽。
烧开的豆汁里，多次少量加入卤水，不断搅拌翻滚，直至汁水中出现豆花漂浮。
究其卤水量多少，四字足矣——看么着来。
有的人一点就通，做出的豆腐鲜嫩可口；有的人悟性稍差，然多次尝试改进，亦可有不差成就；另有人一知半解，下手无数，豆腐虽成亦无所成。
多年以后，李三姐守着自己做的豆腐和自己儿女做的豆腐，心中遗憾，做了一辈子，人和人啊，一样又不一样啊！
卤水点完，豆花形成，添火焖煮，小刻后起锅，将其装于布袋，封好出口，挤压内里，逼退汤水，循环往复，水散豆凝。
最后，将其置于模具中，盖以布料，继续挤压出水，豆花成块，软嫩香滑，揭开阻碍，利刃分割，此时，豆腐大成。
他身后的几间屋子本是他们自己这边社员开会的地方，现在专门腾出来给索家村社员用。
里面没有热炕，但是他们紧赶慢赶地添置了几块木板子，又怕木板子直接挨着地面太凉，他们扛来几棵木头放地上，好架起来木板，有所隔绝。
隔壁的公共伙房早就备好了食材，焖上了饭菜，就等他们来临。
远远地，一支队伍从路的一头冒出来了。李队长看着长长的队伍，激动得招手：“这边！”
队伍这边看见了接应的人，也热情地伸手回应。
“杨队长，好久不见呐！”刘队长快步向前来到他跟前，情不自禁地握着手，拍着背。
杨队长咧开嘴笑，脸上压出来的皱纹里是无尽的喜悦。“咱好长时间没见了，大老远就看见你们来了。”
“来来来，大伙，这就是咱东乡公社的杨队长！”
刘队长向村里人隆重地介绍着杨队长，该有的尊重和礼仪，他们一点都不缺。
“杨队长好！”
齐刷刷的声音响彻云霄，大家都笑着问候，气势这一块，索家村人就没落后过。
“好好好，咱别杵在这了，来来来，到社里。”杨队长一面招呼众人入社，一面领着他们了解布局，“大家一路走来辛苦了！咱们东乡公社已经给大家准备了简单的饭菜，希望大家不要嫌弃。”
“杨队长，这您可就太客气了！”
一听到有饭吃，人群中不知谁忍不住了，率先抢话道。
“嗨，远来皆是客，应该的应该的。”
东乡公社连同索家村一起干活，刚来第一天都没招待好，没有让他们宾至如归，那他杨久发这队长也没什么用了。
“大伙，咱把东西收拾好，来吃饭就行了。”刘队长在一旁安排道。
“好嘞！”
众人缓缓慢慢入屋，惊讶地发现里面有三间屋子，因为没有被墙隔开，所以显得很是宽敞。靠北靠东的地方都放上了木板，中间是一张四四方方的大桌子，底下还配着四个板凳。
“这地方真大啊”
“哟，还是大通铺！”
“我这包袱系得真紧啊！”
“我上这，这靠窗，光线好！”
“谁跟你抢，那边透风，你就一个人占了那风水宝地吧！”
……
一顿收整，众人在伙房里兴高采烈地坐在。
桌上，是一大盆的玉米饼子，一小盆白菜炖肉。虽然盆里露出几块肉片，也足够让众人垂涎欲滴了。
众人抄起碗筷想要拔得头筹，却听见一阵阵不合时宜的咳嗽声，转头一看，正是刘队长半面轻掩，低声提醒。
来者是客，怎么也得有做客的样子，争先恐后如虎口夺食一般像什么样子？该有的礼貌和矜持一点没有，真是丢人现眼。
大伙听着突起的咳嗽声，脑袋也总算转过弯来，纷纷挺住争抢的预备动作，老老实实拍好队，等着打饭。
这一顿饭，大家吃得那叫一个满足，饭菜丰富美味，还可以添饭，这样的待遇，让他们突然就不想回去了，真希望永远待在这，一直吃这样好的饭！
一顿饿虎扑食以后，大家继续整理着自己还未收拾完的行李。
短暂的休息过后，众人来到了干活场所。
眼前是一番怎么的景象呢？
答曰：丰富多彩，应有尽有。
众人看着远方，有高高隆起的小山头，有低矮的平地，也有深深的沟壑，有松软的田间土，也有坚硬耐磨的石子土路，有突然横贯的小河，也有低矮的水坑……
而他们，将要在这里，把这一切的一切，干成一片平地，就用他们的双手和手里的锄掀，以及，旁边仅有的几辆小斗车。
日子一天天地捱着，社员们千篇一律地出工，铲土，挪沙，铺平，每天都是累得倒头就睡，好在公社管饭，一日三餐，有荤有素，这让众人大饱口福，心满意足。
这天晚上，索家村一众人陷入沉沉的睡梦之中。
黑暗中，一个人影掀开被子起身，窸窸窣窣地小跑到一边角落。
此时的魏永延已经被吵醒了。他在家时素来睡得很沉，但是在外面，一有点响声就容易惊醒。
这会，他掀开朦胧睡眼，正好对上背对着他站在角落的背影，听着“哗啦哗啦”的声响，魏永延想到什么一般，睁大了眼睛。
听着那人动静见小，魏永延赶忙闭上眼睛假寐。等那人跑进被窝，他这才睁开眼睛。
接着外头的月光，他看清了角落里放着的是什么，一时恶心上头，难以置信。
第二天大伙起床，不知道为何，总感觉屋子里弥漫着一股淡淡的尿骚味。
“哥，也不知道我鼻子咋回事，总感觉咱屋里有点味！”
“你也闻到了是吧，我还以为我鼻子不对呢！”
“我也闻到了，这谁啊，这么大个人了还尿被子！”
“大业，这不是你吧？怎么感觉味从你那来的？”
魏永业一恼，涨红了脸，一把扯开自己被子自证清白，也不顾自己穿没穿外衣了。
“睁大你的眼好好看看，别动不动就冤枉人！”
“咳咳，那什么，咱都掀开被子看看，到底是谁啊！看人家大业，一马当先！”
那人被落了脸面，一时有些不自在，正好借着掀被子这事盖过去冤枉人这事。
众人听了，忙掀开被子查验，可是十几号人都看了，这被子里边都是暖暖和和的，哪来得怪味？
“奇了怪了，怎么会没有？难不成闻错了？”
“怎么可能，一个闻错了，两个三个的还能闻错了？”
“就是，大家再找找，看看在不在地上或者哪片犄角旮旯里。”
众人纷纷寻找，终于在西南角那找到了源头。
众人望着地上的盆中，面面相觑，你看着我，我看着你，眼神中尽是震惊和愤怒。
“这个，是咱吃饭的盆？”
“看样子像。”
“他妈的，谁干的！这是要伤天理啊！”
“真是混蛋玩意，你尿就尿吧，真是会挑好地方！”
“真是气死个人啊，这以后怎么吃饭啊！”
“真不是个东西。”
“畸死了（坏极)”
此时，魏永延转头看向人群，瞧着刘应全理直气壮，义愤填膺的样子，他只觉得讽刺。
刘应全也同一时刻捕捉到魏永延的目光，眼神中带着更多的同仇敌忾，企图感染他，也更想要感染自己。
魏永延默不作声地收回目光，刘应全见他收回目光，自己的眼神一凛，洞隐烛微。
今早的饭菜，大伙都是直接从锅中舀出倒入碗中，美名其曰：更热乎，更方便。
今早吃完饭，东乡公社里出了个怪现象，这索家村的人上赶着去刷锅刷碗，连带着之前盛饭的大盆子也被他们用热水洗了八百来遍。这洗得不仅铮明发亮的，连带着洗下来的灰都满满三大盆子。
惹得李队长他们赞声连连，深感索家村干净敞亮勤快之风气，又自愧自己这边的脏污杂乱懒惰之恶习。
刘队长委婉跟李队长反应说，他们仗着锅吃习惯了，能不能以后直接用碗，盆就不用了。
李队长一听，这倒是好事一件，只不过到时候干活的地方越来越远，怕是麻烦。
刘队长一听，豪迈挥手，没事儿，喃们晌午带干粮吃！
李队长深感不妥，这来干活出劳力怎么能不吃点好的呢！
一把拒绝了刘队长的请求。
刘队长见事情毫无回旋的余地，拼命挣扎：“那能不能在盆子里放上层布包严实？这样冷得慢。”
李队长一听，激动拍大腿：“这主意好，保温保暖的。多用一块布就用去吧！”
晌午，刘队长看着里三层外三层包裹着的饭盆，如释重负。
索家村的众人今日吃饭的兴致很低沉，李队长总感觉他们吃得很不情愿。纳闷之际，他扒拉一大口饭，挺香的啊，跟往常没什么两样啊？
另一边，刘应全和身旁的人也端着碗慢悠悠地吃着。
“唉，我这，真是感觉膈应人。”
“那能怎么办，咱们都用热水刷十几次次了，今天那盆来的时候还垫着布，已经够躲避了，快吃吧！吃饱了才有力气，下晌还得干活呢！”
“唉我就纳了闷了，到底谁这么缺德啊！”
“今早晨我们围那看盆子的时候，我看周围人都很气，但是魏三站那脸上都没多大表情，你们说会不会是他啊？”
“肯定不是！魏三哥决对不是这样的人！”
“对啊，我也觉得不是。咱都一起长大的，魏三做不来这种事。”
“我也觉得不是魏三，但是他当时那样太奇怪了。”
“有可能魏三在心里愤怒着，脸上看不出来呢！”
“是呀是呀……”
“那也不一定就不是他，这知人知面不知心呐……”
“那也不能因为魏三哥没有太生气就说是他吧？你不是说知人知面不知心嘛，那我看，咱屋里的人谁都有可能呢！”
“就是就是，谁知道谁是什么样的啊！”
刘应全心里那个气啊，这帮人平常蠢得让人不想说话，关键时候怎么一点都不上勾？
嫁祸不成，他也不好再咬着魏永延不放了，不然，让人看出端倪，那就麻烦了。
……
临近年关，家家户户变得越发忙碌了。男人们在外头狠命地挣工分，女人们在家里洒扫忙碌。
家里的小孩早早放了假在家帮大人干活，有些顽皮的，还要在路边玩上个响炮，说上个童谣：
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘，二十四扫房子。
二十五做豆腐，二十六煮煮肉。
二十七杀年鸡，二十八把面发。
二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，
大年初一扭一扭。
李三姐怀着孕，多有不便，加上她对做豆腐，蒸饽饽这些事一窍不通，魏母只能去到他们家里，亲自指点。
说是指点，更多是李三姐在旁边看魏母操作。
做豆腐，是当地一项繁琐隆重的事项。它不像锅贴，和上面放锅里烧就能熟，它做饭复杂，甚至技术不过关，那可就前功尽弃了。
赶上过年的时候做豆腐，更是麻烦。
且先等待吧，都不知要等到猴年马月。
白天出工，能磨的时间只有大晌午和大晚上，索家村家家户户都得磨豆腐，光挨号都不知道要到几时。
就是好不容易挨着了，那也得找人配合，一个推磨，一个要及时往上头口里放黄豆添水。
配合得好，水豆交融，浑然一体，绵密非常；配合得不好，磨出来的不是干干巴巴的，没一点水，就是水灾泛滥，没一点豆的。
村子里只有几个石磨，但要用石磨磨黄豆做豆腐的人数不胜数。
村东那石磨，很长年岁了。底下是几块大石头立柱支撑，上面放在一个大圆凹槽，其中一处还开了口，好上磨的东西流出去；大凹槽中间俩圆柱石头摞在一起，底下的不动，顶上的那石圆柱上面开了个小口倒豆子，侧面按了个长棍子，豆子进洞，人通过推棍子往前走好让俩石圆柱之间有磨合力，以此达到把圆豆子磨成粉的效果。
磨好豆子以后，这才堪堪进入第一步——滤渣。
备上一个布袋子，将磨好了的汁水放进去按压，压出来的汁水尽数入锅。
袋中的豆渣放置好，后续做豆腐虽不再需要但却可以炒着吃。豆沫里加上些配菜放入锅中炒熟，一碗喷香喷香的豆沫就好了。
汁水入锅，大火煮开，撇弃绵软如云的浮沫，不断搅动。勺舀一碗，一口闷掉或是加糖小口啜饮，此为豆浆。
最关键，也是决定豆腐是否味美的，是点卤。
卤即卤水，豆汁遇卤成絮，制成豆腐，人间美味；然，用在别处，则一言难尽。
烧开的豆汁里，多次少量加入卤水，不断搅拌翻滚，直至汁水中出现豆花漂浮。
究其卤水量多少，四字足矣——看么着来。
有的人一点就通，做出的豆腐鲜嫩可口；有的人悟性稍差，然多次尝试改进，亦可有不差成就；另有人一知半解，下手无数，豆腐虽成亦无所成。
多年以后，李三姐守着自己做的豆腐和自己儿女做的豆腐，心中遗憾，做了一辈子，人和人啊，一样又不一样啊！
卤水点完，豆花形成，添火焖煮，小刻后起锅，将其装于布袋，封好出口，挤压内里，逼退汤水，循环往复，水散豆凝。
最后，将其置于模具中，盖以布料，继续挤压出水，豆花成块，软嫩香滑，揭开阻碍，利刃分割，此时，豆腐大成。
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