第12 生日宴会的大厨
一进到房子，宋经理就在厨房里忙东忙西的，也不知道他在干嘛，就是感觉他对这里挺熟悉。
梁阿姨可能看到了李国勇的紧张，从厨房里端出了切好的水果，笑着招呼他们：“来来来，尝一下水果！”
苏晓辉看了一下，是削好皮苹果。他记得，哪怕物资异常丰富的2022年，苹果的价格都是蛮贵的，那现在就更加不会便宜了。他挑了一块，咬了一下，甜脆可口，还略微带有一点点酸味，非常合他口味。
“阿姨，现在可以做菜了吧？需要怎么做，你说一下。”苏晓辉嘴里咬着苹果，从沙发上站了起来。
“老唐平常很少在家吃饭，他回家就喜欢吃一些家常便菜。东西都在厨房里，你看着做吧！”老唐是梁阿姨的爱人。
苏晓辉走进厨房看了一下，梁阿姨准备了鱼、虾、猪肉和花蟹，还有一只鸡，他们带来的小桶也放在厨房的地上，里面还剩有一些田螺、黄鳝之类的。
什么东西都怕对比，梁阿姨说的家常便菜，和他们在村里讲的家常便菜可不一样。他们说的家常便菜，那是炒蒜苗、炒菜心这些菜，里面不要说肉，油沫星子都很少。偶尔能吃上一顿肉，无非也就是肥猪肉炒豆腐。
“梁阿姨，做八菜一汤可以没有？”他不知道今晚会有几个人吃饭，就怕人太多，菜不够吃。
“够了够了，没有几个客人的。”梁阿姨看了一下厨房里准备的材料，这些东西还能做八菜一汤？
“国勇，进来帮忙！”苏晓辉招呼李国勇到厨房帮他打下手。
宋经理在旁边问了一句：“小苏，需要我做什么吗？”
苏晓辉可不敢指挥宋经理，只能很客气地告诉他：“宋经理，有国勇帮我就可以了，你在客厅陪梁阿姨聊天吧！”
苏晓辉心里大概拟了个菜谱：白切鸡、清蒸鲈鱼、白灼大虾、田螺酿、爆炒鳝片、葱姜炒花蟹、黄豆鲶鱼煲和蒜蓉炒菜心，这是八菜，汤嘛，就做一个泥鳅鸡蛋汤。
这些菜，需要用到的调料都不多，要不然叫他在这个年代找调料，还真不好找，当然，今晚的菜好不好吃，就看他怎么做了。
李国勇是个合格的帮手，听苏晓辉说需要用到田螺，他马上就动手刷田螺、剪尾巴。
看着自来水从水龙头里哗哗地流出，李国勇很羡慕，他们在村里都是从井里打水挑回家，放在水缸里使用。记得前几年，自己最烦的事就是一到傍晚，就要到村头的大水井去挑水。还好，现在他家院子里也打了水井。
李国勇在处理田螺，苏晓辉则在处理白切鸡。
梁阿姨买来的是大阉鸡，做白切鸡最好。白切鸡是云海逢年过节的常见菜，所以做这个菜，没有什么难度，可能对他来说，最有挑战的是做蘸料吧。一般白切鸡的蘸料都是用沙姜做姜蓉蘸料，不过今天他多做了一份葱姜蘸料。
白切鸡做好后，苏晓辉还用那锅鸡汤顺便把白灼大虾也做好了。
看着他端上桌的白切鸡和白灼大虾，梁阿姨觉得今天邀请他过来做菜真是个无比正确的决定。
“国勇，你把那个田螺简单焯一下水，然后把那个螺肉挑出来，记得别煮那么久，简单焯一下就可以了。”
“晓辉，你要炒螺肉？”
“我打算做一个田螺酿！”
第一次听说田螺酿，李国勇觉得很新鲜，他们乡下一般都只是做豆腐酿、苦瓜酿这些菜。
苏晓辉把李国勇挑出来的螺肉去掉内脏后，切成小细丁，再把五花肉剁成肉沫，两个肉加上调料后搅拌成肉馅。
趁着李国勇把肉馅重新塞回螺壳里的功夫，他也开始处理黄鳝。
黄鳝还没有处理完，客厅的门突然打开，哗啦啦地进来了几个人。
苏晓辉伸头往客厅一瞧，正好看到原本坐在沙发上和梁阿姨聊天的宋经理站了起来，恭敬地向先进门的两个中年男人打招呼。
“张县长，您好！”
“唐局，您好！”
问候完，还迎了上去，接过他们脱下的外套，挂在了门口衣帽架上。
宋经理这时才看到他们身后还有两个人，一个中年男人，另一个是有点像秘书的年轻人。
“你们好！”他不知道这两个人是谁，倒不知道该怎么称呼。
唐局指着中年男人告诉他：“小宋，这是我的老伙计老陈，他挺能喝的，今晚你陪他多喝几杯！”
“这个是张副县长的秘书，小李”唐局又给他介绍那个年轻人。
“老陈、小李，这是西江饭店的宋经理。”
趁他们说话的功夫，梁阿姨已经给他们准备好杯子，泡上了热茶。
唐局看着桌子上的白切鸡，问宋经理：“你们饭店过来的厨师？”
梁阿姨在旁边笑呵呵地问道：“你也觉得菜做得不错吧？”
“唐局，厨师可不是我们饭店的厨师，还是让梁姐告诉您吧！”
梁阿姨从早上遇到钱包被扒开始说起，把今天的遭遇又讲了一遍，到了最后，连张副县长都说，“现在的扒手太猖狂了，我要向县长反映一下这个问题，下一步应该由公安局开展一次打击扒窃、偷盗的行动”。
客厅里的人在闲聊，厨房里的李国勇则有点忐忑不安，在村里，大家听到村长大家都觉得是蛮大的‘官’了，现在外面的都是什么局长、县长，听着都让人害怕。
苏晓辉倒没有他那么多的想法，还是先把这顿饭做好再说吧。
稍微加快了一下做菜的速度，不一会儿，田螺酿、爆炒鳝片、黄豆鲶鱼煲和葱姜炒花蟹就上了桌。不得不说，苏晓辉不但厨艺好，摆盘也非常的精美，完全不输饭店里的菜。
“梁阿姨，人都到齐没有？差不多的话，我要做最后两道菜了，这两道菜要趁热吃。”
梁阿姨看了一下时间，说道：“小琳不是说要赶回来吃饭吗？怎么都六点多了，还不见她回来？”
话音刚落，门外就传来了钥匙开锁的声音。
大门打开，进来了一个二十一、二岁的年轻女子，163左右的身高，扎着马尾辫。身上穿着的长款深灰色毛呢大衣，让本来就皮肤白皙的她显得更加惊艳。
“小琳，你回来啦？小苏，今晚的人都到齐了！”
苏晓辉转身回到厨房，还有一道清蒸鲈鱼和一个泥鳅鸡蛋汤要做呢！
梁阿姨可能看到了李国勇的紧张，从厨房里端出了切好的水果，笑着招呼他们：“来来来，尝一下水果！”
苏晓辉看了一下，是削好皮苹果。他记得，哪怕物资异常丰富的2022年，苹果的价格都是蛮贵的，那现在就更加不会便宜了。他挑了一块，咬了一下，甜脆可口，还略微带有一点点酸味，非常合他口味。
“阿姨，现在可以做菜了吧？需要怎么做，你说一下。”苏晓辉嘴里咬着苹果，从沙发上站了起来。
“老唐平常很少在家吃饭，他回家就喜欢吃一些家常便菜。东西都在厨房里，你看着做吧！”老唐是梁阿姨的爱人。
苏晓辉走进厨房看了一下，梁阿姨准备了鱼、虾、猪肉和花蟹，还有一只鸡，他们带来的小桶也放在厨房的地上，里面还剩有一些田螺、黄鳝之类的。
什么东西都怕对比，梁阿姨说的家常便菜，和他们在村里讲的家常便菜可不一样。他们说的家常便菜，那是炒蒜苗、炒菜心这些菜，里面不要说肉，油沫星子都很少。偶尔能吃上一顿肉，无非也就是肥猪肉炒豆腐。
“梁阿姨，做八菜一汤可以没有？”他不知道今晚会有几个人吃饭，就怕人太多，菜不够吃。
“够了够了，没有几个客人的。”梁阿姨看了一下厨房里准备的材料，这些东西还能做八菜一汤？
“国勇，进来帮忙！”苏晓辉招呼李国勇到厨房帮他打下手。
宋经理在旁边问了一句：“小苏，需要我做什么吗？”
苏晓辉可不敢指挥宋经理，只能很客气地告诉他：“宋经理，有国勇帮我就可以了，你在客厅陪梁阿姨聊天吧！”
苏晓辉心里大概拟了个菜谱：白切鸡、清蒸鲈鱼、白灼大虾、田螺酿、爆炒鳝片、葱姜炒花蟹、黄豆鲶鱼煲和蒜蓉炒菜心，这是八菜，汤嘛，就做一个泥鳅鸡蛋汤。
这些菜，需要用到的调料都不多，要不然叫他在这个年代找调料，还真不好找，当然，今晚的菜好不好吃，就看他怎么做了。
李国勇是个合格的帮手，听苏晓辉说需要用到田螺，他马上就动手刷田螺、剪尾巴。
看着自来水从水龙头里哗哗地流出，李国勇很羡慕，他们在村里都是从井里打水挑回家，放在水缸里使用。记得前几年，自己最烦的事就是一到傍晚，就要到村头的大水井去挑水。还好，现在他家院子里也打了水井。
李国勇在处理田螺，苏晓辉则在处理白切鸡。
梁阿姨买来的是大阉鸡，做白切鸡最好。白切鸡是云海逢年过节的常见菜，所以做这个菜，没有什么难度，可能对他来说，最有挑战的是做蘸料吧。一般白切鸡的蘸料都是用沙姜做姜蓉蘸料，不过今天他多做了一份葱姜蘸料。
白切鸡做好后，苏晓辉还用那锅鸡汤顺便把白灼大虾也做好了。
看着他端上桌的白切鸡和白灼大虾，梁阿姨觉得今天邀请他过来做菜真是个无比正确的决定。
“国勇，你把那个田螺简单焯一下水，然后把那个螺肉挑出来，记得别煮那么久，简单焯一下就可以了。”
“晓辉，你要炒螺肉？”
“我打算做一个田螺酿！”
第一次听说田螺酿，李国勇觉得很新鲜，他们乡下一般都只是做豆腐酿、苦瓜酿这些菜。
苏晓辉把李国勇挑出来的螺肉去掉内脏后，切成小细丁，再把五花肉剁成肉沫，两个肉加上调料后搅拌成肉馅。
趁着李国勇把肉馅重新塞回螺壳里的功夫，他也开始处理黄鳝。
黄鳝还没有处理完，客厅的门突然打开，哗啦啦地进来了几个人。
苏晓辉伸头往客厅一瞧，正好看到原本坐在沙发上和梁阿姨聊天的宋经理站了起来，恭敬地向先进门的两个中年男人打招呼。
“张县长，您好！”
“唐局，您好！”
问候完，还迎了上去，接过他们脱下的外套，挂在了门口衣帽架上。
宋经理这时才看到他们身后还有两个人，一个中年男人，另一个是有点像秘书的年轻人。
“你们好！”他不知道这两个人是谁，倒不知道该怎么称呼。
唐局指着中年男人告诉他：“小宋，这是我的老伙计老陈，他挺能喝的，今晚你陪他多喝几杯！”
“这个是张副县长的秘书，小李”唐局又给他介绍那个年轻人。
“老陈、小李，这是西江饭店的宋经理。”
趁他们说话的功夫，梁阿姨已经给他们准备好杯子，泡上了热茶。
唐局看着桌子上的白切鸡，问宋经理：“你们饭店过来的厨师？”
梁阿姨在旁边笑呵呵地问道：“你也觉得菜做得不错吧？”
“唐局，厨师可不是我们饭店的厨师，还是让梁姐告诉您吧！”
梁阿姨从早上遇到钱包被扒开始说起，把今天的遭遇又讲了一遍，到了最后，连张副县长都说，“现在的扒手太猖狂了，我要向县长反映一下这个问题，下一步应该由公安局开展一次打击扒窃、偷盗的行动”。
客厅里的人在闲聊，厨房里的李国勇则有点忐忑不安，在村里，大家听到村长大家都觉得是蛮大的‘官’了，现在外面的都是什么局长、县长，听着都让人害怕。
苏晓辉倒没有他那么多的想法，还是先把这顿饭做好再说吧。
稍微加快了一下做菜的速度，不一会儿，田螺酿、爆炒鳝片、黄豆鲶鱼煲和葱姜炒花蟹就上了桌。不得不说，苏晓辉不但厨艺好，摆盘也非常的精美，完全不输饭店里的菜。
“梁阿姨，人都到齐没有？差不多的话，我要做最后两道菜了，这两道菜要趁热吃。”
梁阿姨看了一下时间，说道：“小琳不是说要赶回来吃饭吗？怎么都六点多了，还不见她回来？”
话音刚落，门外就传来了钥匙开锁的声音。
大门打开，进来了一个二十一、二岁的年轻女子，163左右的身高，扎着马尾辫。身上穿着的长款深灰色毛呢大衣，让本来就皮肤白皙的她显得更加惊艳。
“小琳，你回来啦？小苏，今晚的人都到齐了！”
苏晓辉转身回到厨房，还有一道清蒸鲈鱼和一个泥鳅鸡蛋汤要做呢！
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