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第四十七章锦心制火锅,素手调汤汁

    巜饕餮食府》的厨房里燕子正在认认真真的教授大厨们一道他们从未见过的烹饪方法“火锅”。

    “我跟你们说:虽说你们的烹饪技术确实已经炉火纯青,但我保证我教你的这种做法你们肯定没有见过”。

    掌勺大厨易牙(狄牙)精于煎、熬、燔[fán]、炙,又是调味专家,他有着深深的皱纹看起来像一个老人,但拥有着一双精神的眼睛,像是孩子的眼睛,从眼神来看,精练稳重成熟,有着一副要将一切食材变成美食的自信。

    《饕餮食府》的众大厨正用着不可思议的眼神看着燕子的表演。

    “我跟你们说:要不是我欠慕容云磊人情,这独门秘诀我才不轻易的教与你们”。

    “首先呢:做火锅先要选原料:1植物油,2牛油,3豆瓣(哦!你们这里没有豆瓣,那就用酱料代替),4干辣椒,5生姜,6大蒜,7糖,8香料(八角、山奈、陈皮、茴香、草果、紫草、香叶、香草丶宫丁香),9醪糟汁(米酒汁),10大葱,11花椒”。

    “材料准备好了,使用中火放入一点植物油,将锅底全部铺满,将油炼熟再加牛油,然后再放入生姜、大蒜、大葱、酱料、干辣椒,再用小火熬制四刻钟时间,等锅底原料冒小泡泡全部蒸干,再拿出各种香料投放,小火一刻钟放米酒汁,继续使用小火将其全部蒸发完毕就好。等冷却后用勺子将油与油渣分离,最后用4:6的比例加入熬好的骨头汤,既料为4汤为6就好了,最后想吃什么菜品就往里面放入什么菜品,各种肉和蔬菜都可以放,然后就直接捞出享用”。

    看着燕子的一阵神操作,大家嘴巴张得大大的。

    有人实在没忍住问道:“燕子小姐这样还能吃吗”?

    燕子嘴巴一抿,眉头一皱,“当然能吃,而且还非常好吃,你们不信来尝尝”。

    在大家怀疑下,雨霏霏最先拿起筷子尝了一口,“哇!真的很好吃,不信大家试试”。

    见雨堂主都这样说了,由掌勺大厨易牙(狄牙)带头大家一一试吃。

    这一吃,大家还真的对燕子刮目相看,“味道的确不错,没想到我们一直都不知道还有这种做法”。

    燕子洋洋得意,“你们当然不知道,这是我的独门秘诀,要不是欠着慕容云磊的人情我可不教授你们”。

    一个火锅让一群大厨们对燕子那是一个崇拜。

    燕子心里偷着乐,其实在她的老家就就是个人人都会做的火锅,简单的不得了,可在这个地方,大厨们对菜的做法太过精细,反而这种简单的做法他们不会。

    “行了,我已快离开这巜荥阳城》,方法我已经教给你们了,以后你们想把这火锅做到极致,那就靠你们自己去改良了,那我回《潇湘馆》去了”。

    回头再去看,雨霏霏就像个孩子似的吃了起来。

    “霏霏我们走了,别吃了”。

    “确实很好吃吗”?

    以红尘为道场,以世味为菩提,生一炉缘分的火,看一朵花,吃一顿饭,假使觉得很快乐,那并非因为花开得好,或者菜煮的好,主要是因为心上没有了挂碍,只要找到快乐,就是一天的收获。

    《潇湘馆》顶层的房间里,杨依依正在向慕容云磊汇报着这刚发生的事的事。

    “殿主,黑鹰卫队的军营里发生了一件大事,我们的探子回报之前进城的那批陌生人被跃王爷抓捕后都服毒自尽,可是参与过审讯的人全都得了发烧,咳嗽的怪病,连跃王爷身边的青龙、白虎两大待卫也未幸免,而且太医院院首荷华(山有扶苏,隰[xí]有荷华)带众太医亲自诊疗,听说也没有具体方法医治”。

    “那之前这批人在我们《五厍[shè]

    客栈》住过,观察一下客栈里与之有过接触的人有没有什么不良反应”。

    “是,殿主”。

    “那殿主与燕子小姐这马上就要离开《荥阳城》回冥殿去,还需要再等一等吗”?

    “不等了,外面的事务就交与你们,我还是带燕子离开这个令她伤心的地方”。

    “是,殿主”。

    “这燕子和雨堂主出去这么久,怎么还没有回来”?

    “回殿主,听雨堂主说他们去了《饕餮食府》燕子小姐说是要还你的人情”。

    “还我的人情”。

    慕容云磊那邪魅的脸上突然出现眉头紧皱。

    “去《饕餮食府》还我什么人情”?

    出于好奇,慕容云磊带上杨依依去往《饕餮食府》。

    “真的有那么好吃吗?难道比我们《饕餮食府》的掌勺大厨易牙(狄牙)做的菜还好吃吗”?

    大家听到声音都齐刷刷的把眼光转向慕容云磊。

    “雨堂主,真的很好吃吗”?

    “殿主不信你来尝尝”。

    雨霏霏眼睛里放着光。

    雨霏霏以最快的速度装菜进盘,放在了慕容云磊面前。

    慕容云磊手拿筷子夹了一个藕片,脆辣入味,确实是慕容云磊之前从未吃过的。

    “味道确实不错,没想到我家燕子还有这手绝活”。

    慕容云磊斜视燕子,给了燕子一个俏皮的眼神!

    燕子被大家夸的,那是一个字啊!“飘”,第一次感觉到被大家崇拜的成就感。

    成长,那就是主观世界遇到客观世界的那条沟,掉进去叫挫折,爬起来叫成长,燕子又经历了一次成长。

    此时情绪,此时天,无事小神仙,立如芝兰玉树,笑如朗月入怀。

    《饕餮食府》的厨房内一派其乐融融。掌勺大厨易牙(狄牙)用严肃而正经的表情对慕容云磊汇报到:“殿主,我专注美食一生,没想到燕子小姐的这番神操作,彻底颠覆了我对美食的看法,确实是值得我们好好学习”。

    燕子面带笑容,对易牙(狄牙)说道:“易大厨你们那是之前把食物做到了极致,这种粗暴简单的方法可能是你们之前想都没有想过的,而且它有个很好听的名字叫“火锅”;记住了叫“火锅”,以后有机会我们一起吃饭,咱们就涮这“火锅”,这个吃法是非常能拉近人与人之间的距离的哦”!