第四百九十六话：虾须镯子
方从云掐着时间点让人将信和东西往京城送的，一路上风平浪静顺顺利利的，还早到了两天，但记挂着主子的嘱咐，便是早到了，也准时准点的在今儿正日子才将东西送到门房上。
信照样还是两张，唠了些日常，然后遗憾这个生辰他没在，祝她生辰快乐，平安喜乐，往后的每一个生辰，都争取一定在她身旁。
最后，是两句裹满思念的诗。
徐茵茵看完了信，先将信搁在了一旁，而后看向那个匣子。
匣子上了锁，钥匙在信封里，她取出来开了锁，打开匣子，只见里头是满满的一匣子红豆。
红豆代表相思——
可不会吧，生辰礼物不会就是一匣子红豆吧，红豆什么时候不能送呀。
徐茵茵眨眨眼，伸手探进匣子里去，拨开一层红豆，便见底下还有乾坤。
说是一匣子红豆，也不尽然，红豆里裹着一对儿叼着珍珠的虾须镯。
那珍珠硕大，一看成色就是上上等，镯子金丝细腻，做工精致极了。
她就说嘛，他不可能单送一匣子的红豆的，那多没心眼子。
这么一对儿镯子，徐茵茵几乎是一眼就喜欢上了，取出来往手腕上一戴，白嫩纤细的手腕和镯子，极配。
玲珑和连翘笑着说美话儿，“这镯子可真好看！”
“未来姑爷对姑娘可真好！”
外间整理屋子的瑞香和画眉手上动作不停，耳朵里听着这话，也是忍不住好奇的，她们是刚到县主身边的，只知道县主定了亲，未来姑爷已经中了秀才，但还没见过未来姑爷呢。
也不知道未来姑爷生得何般模样？她们的县主又漂亮又聪明和善，该是何等人儿才能与之般配呢。
徐茵茵将手抬起来，细细的欣赏了一番，满意的点点头，便就不准备摘了，这镯子，戴着挺好。
听得玲珑二人的话，也是忍不住笑了笑，对她好么？自然是好的，若是不好，她随时都能换的！
二公主不为银子，却也是个闲不住的热闹性子，两个铺子是父皇给她的，她便想着上心一番，将两个铺子好好的经营起来，能多赚些银子，到时候也如嘉成县主那般阔气的给父皇的私库敬献银子做军费才好呢！
所以，回宫之后便将事情给皇后娘娘说了。
皇后娘娘听得她要出人手，想着女儿手里头就那些人，都派出去了也不行，是以便帮着挑选了一些信得过的人再从女儿的人里挑了两个不错的，一并给送出了宫。
一半去督促装潢铺子等事宜，一半则送去忠毅伯府学点心手艺。
徐茵茵过生辰的蛋糕虽然是徐春山做的，但那也是徐茵茵兑得方子步骤念给徐春山听了照着做的，所以倒也不必徐春山亲自出马来当师傅。
毕竟，他也挺忙的，过了闺女的生辰就又出城往庄子上去了，辣椒育秧到尾声，眼看着就即将起苗移栽，这是重中之重，他跑得也就勤了些。
再一个，月前邬管事随车队一起往京城来时会了个面，商议过了在京城也建一个徐家食品工厂的事。
工厂所处的烧椒酱火锅料等物京城销得便不少，眼下京城推广了辣椒，总不能还收了辣椒往宜阳府送然后生产出东西又往京城运吧，这也太多此一举了。
徐春山也是这么觉得的，所以一拍即合，在邬管事的帮忙下，就以那处庄子为点，经过改建修缮，已经初见工厂雏形了。
管理就了位，就工人，还得好生招起来才是。
所以一件一件的，徐春山很忙的。
教人做蛋糕点心这点事儿，就落在徐茵茵身上了。
反正她最近很闲，铺子正常营业，有条不紊，作坊那边也没有问题，都用不着她操心的。
蛋糕打开了久违的味蕾，她也很想多做一些甜点出来犒劳犒劳自己的嘴巴呢。
照着方子来，没什么难的。
先把蛋糕模型定制做
就一点，这打发蛋清，它还真不是件人干的事。
前三天，徐茵茵就净让学徒打发蛋清了，用的是她兑换出来的批发打蛋器，纯手工的，靠的全是力气，一盆蛋清打发出来，那可要了老命了。
徐茵茵只看着几个学徒胳膊肘子都抬不起来，也只能严肃的憋着，忍呗，习惯了就好了，打发得多了后头就不觉得累了。
不然她也不能大摇大摆的给兑换电动打蛋器吧。
等打发蛋清学得差不多了，学徒已经能将蛋清打发的倒过来也纹丝不动且胳膊也习惯了不会那么酸疼了后，徐茵茵便照着步骤，正式开始教她们做蛋糕。
面粉、牛奶、蛋清
蛋糕胚子做出来，
然后便是最重要的奶油了，之前的生辰蛋糕，奶油是她直接兑换的，但要开铺子，总不能都兑换，所以，还是得自己做奶油。
方子走起，没有太多的东西，徐茵茵也打算用最简单的方法来，用牛奶和鸡蛋、油以及绵白糖来做。
先把鸡蛋的蛋清以及蛋黄分开来，把蛋清装到一个盆子里面，用打蛋器按照一个方向搅打，一直到出现很多泡沫为止，再加入一些糖，油。
牛奶不停的搅打到粘稠状以后再加入适量的牛奶，油以及糖，打好后就可以用打蛋器把奶油挑起来，如果不会滴落，那么就可以了，制作出来的奶油，也是很不错的，至少口感上已经能震得住从没有吃过奶油的古人的。
另外，还用水果和可食用的鲜花等调配出了不同的颜色来，溶在奶油里，便就给单调的白色奶油增加了鲜艳之色。
制作蛋糕胚子和制作奶油都教会，接着便是教她们装裱了，蛋糕总不能一成不变的，花样得多，才能更受欢迎不是？
裱花也是一个技术活的，需要的就是精细。
如此，又练了好几日，才算妥当。
这一番下来，朱雀大街的铺子便已经装潢好了，就等蛋糕师傅到齐，便能开张了。
期间，二公主又微服往忠毅伯来了两趟看进展，最后一次来的时候，徐茵茵便跟她商量了宣传的事，是以，二公主即将到来的生辰宴，便比往年多发出了不少的请帖。
蛋糕做上手，徐茵茵又接着教几人做了一些简单的饼干小蛋糕等甜品，往后蛋糕铺子，除了订生辰蛋糕，也是可以卖着其他的甜品的，就如后世的蛋糕店一样，但有些复杂的这些弄不齐配料的便就算了。
在二公主生辰的前一天，吃过晚饭，徐茵茵便督促着几个学徒忙活了起来，说好的十二层蛋糕，那可不能出差错的，名声要打响，这蛋糕就得惊艳全场！
信照样还是两张，唠了些日常，然后遗憾这个生辰他没在，祝她生辰快乐，平安喜乐，往后的每一个生辰，都争取一定在她身旁。
最后，是两句裹满思念的诗。
徐茵茵看完了信，先将信搁在了一旁，而后看向那个匣子。
匣子上了锁，钥匙在信封里，她取出来开了锁，打开匣子，只见里头是满满的一匣子红豆。
红豆代表相思——
可不会吧，生辰礼物不会就是一匣子红豆吧，红豆什么时候不能送呀。
徐茵茵眨眨眼，伸手探进匣子里去，拨开一层红豆，便见底下还有乾坤。
说是一匣子红豆，也不尽然，红豆里裹着一对儿叼着珍珠的虾须镯。
那珍珠硕大，一看成色就是上上等，镯子金丝细腻，做工精致极了。
她就说嘛，他不可能单送一匣子的红豆的，那多没心眼子。
这么一对儿镯子，徐茵茵几乎是一眼就喜欢上了，取出来往手腕上一戴，白嫩纤细的手腕和镯子，极配。
玲珑和连翘笑着说美话儿，“这镯子可真好看！”
“未来姑爷对姑娘可真好！”
外间整理屋子的瑞香和画眉手上动作不停，耳朵里听着这话，也是忍不住好奇的，她们是刚到县主身边的，只知道县主定了亲，未来姑爷已经中了秀才，但还没见过未来姑爷呢。
也不知道未来姑爷生得何般模样？她们的县主又漂亮又聪明和善，该是何等人儿才能与之般配呢。
徐茵茵将手抬起来，细细的欣赏了一番，满意的点点头，便就不准备摘了，这镯子，戴着挺好。
听得玲珑二人的话，也是忍不住笑了笑，对她好么？自然是好的，若是不好，她随时都能换的！
二公主不为银子，却也是个闲不住的热闹性子，两个铺子是父皇给她的，她便想着上心一番，将两个铺子好好的经营起来，能多赚些银子，到时候也如嘉成县主那般阔气的给父皇的私库敬献银子做军费才好呢！
所以，回宫之后便将事情给皇后娘娘说了。
皇后娘娘听得她要出人手，想着女儿手里头就那些人，都派出去了也不行，是以便帮着挑选了一些信得过的人再从女儿的人里挑了两个不错的，一并给送出了宫。
一半去督促装潢铺子等事宜，一半则送去忠毅伯府学点心手艺。
徐茵茵过生辰的蛋糕虽然是徐春山做的，但那也是徐茵茵兑得方子步骤念给徐春山听了照着做的，所以倒也不必徐春山亲自出马来当师傅。
毕竟，他也挺忙的，过了闺女的生辰就又出城往庄子上去了，辣椒育秧到尾声，眼看着就即将起苗移栽，这是重中之重，他跑得也就勤了些。
再一个，月前邬管事随车队一起往京城来时会了个面，商议过了在京城也建一个徐家食品工厂的事。
工厂所处的烧椒酱火锅料等物京城销得便不少，眼下京城推广了辣椒，总不能还收了辣椒往宜阳府送然后生产出东西又往京城运吧，这也太多此一举了。
徐春山也是这么觉得的，所以一拍即合，在邬管事的帮忙下，就以那处庄子为点，经过改建修缮，已经初见工厂雏形了。
管理就了位，就工人，还得好生招起来才是。
所以一件一件的，徐春山很忙的。
教人做蛋糕点心这点事儿，就落在徐茵茵身上了。
反正她最近很闲，铺子正常营业，有条不紊，作坊那边也没有问题，都用不着她操心的。
蛋糕打开了久违的味蕾，她也很想多做一些甜点出来犒劳犒劳自己的嘴巴呢。
照着方子来，没什么难的。
先把蛋糕模型定制做
就一点，这打发蛋清，它还真不是件人干的事。
前三天，徐茵茵就净让学徒打发蛋清了，用的是她兑换出来的批发打蛋器，纯手工的，靠的全是力气，一盆蛋清打发出来，那可要了老命了。
徐茵茵只看着几个学徒胳膊肘子都抬不起来，也只能严肃的憋着，忍呗，习惯了就好了，打发得多了后头就不觉得累了。
不然她也不能大摇大摆的给兑换电动打蛋器吧。
等打发蛋清学得差不多了，学徒已经能将蛋清打发的倒过来也纹丝不动且胳膊也习惯了不会那么酸疼了后，徐茵茵便照着步骤，正式开始教她们做蛋糕。
面粉、牛奶、蛋清
蛋糕胚子做出来，
然后便是最重要的奶油了，之前的生辰蛋糕，奶油是她直接兑换的，但要开铺子，总不能都兑换，所以，还是得自己做奶油。
方子走起，没有太多的东西，徐茵茵也打算用最简单的方法来，用牛奶和鸡蛋、油以及绵白糖来做。
先把鸡蛋的蛋清以及蛋黄分开来，把蛋清装到一个盆子里面，用打蛋器按照一个方向搅打，一直到出现很多泡沫为止，再加入一些糖，油。
牛奶不停的搅打到粘稠状以后再加入适量的牛奶，油以及糖，打好后就可以用打蛋器把奶油挑起来，如果不会滴落，那么就可以了，制作出来的奶油，也是很不错的，至少口感上已经能震得住从没有吃过奶油的古人的。
另外，还用水果和可食用的鲜花等调配出了不同的颜色来，溶在奶油里，便就给单调的白色奶油增加了鲜艳之色。
制作蛋糕胚子和制作奶油都教会，接着便是教她们装裱了，蛋糕总不能一成不变的，花样得多，才能更受欢迎不是？
裱花也是一个技术活的，需要的就是精细。
如此，又练了好几日，才算妥当。
这一番下来，朱雀大街的铺子便已经装潢好了，就等蛋糕师傅到齐，便能开张了。
期间，二公主又微服往忠毅伯来了两趟看进展，最后一次来的时候，徐茵茵便跟她商量了宣传的事，是以，二公主即将到来的生辰宴，便比往年多发出了不少的请帖。
蛋糕做上手，徐茵茵又接着教几人做了一些简单的饼干小蛋糕等甜品，往后蛋糕铺子，除了订生辰蛋糕，也是可以卖着其他的甜品的，就如后世的蛋糕店一样，但有些复杂的这些弄不齐配料的便就算了。
在二公主生辰的前一天，吃过晚饭，徐茵茵便督促着几个学徒忙活了起来，说好的十二层蛋糕，那可不能出差错的，名声要打响，这蛋糕就得惊艳全场！
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