第十五章 厨艺与合作
林飞宇和方平正在和萝卜皮大战的时候，金富贵已经开始做下一道菜了。
秦夜抿上一口鲜奶、夹起一块萝卜皮，兴致勃勃的看着金富贵的动作。
后厨端上来了一大桶预处理好的羊肉。
金富贵拿起菜刀，手起刀落，将银星白萝卜分解成了均匀的正方形小块。
其余的边角料也不浪费，剁碎备用。
做好这一切的金富贵松了一口气，露出了自信的笑容。
‘怎么回事？这就做完了？’
秦夜还想靠着金富贵的最后一道大菜多涨点厨艺呢，这切个萝卜就完事儿了？
秦夜疑惑的时候，金富贵缓缓开始了讲解。
“羊肉性温御寒，用一道鲜亮的羊肉汤来抵御到来的寒流可谓是再好不过了。
可是南方食用的山羊较多，其更为浓郁的腥膻味有许多人无法接受。
所以我这道羊肉汤用的是ALS大草原上牧民养的蒙古羊。
草原放牧的蒙古羊运动量足，脂肪含量低，同时肉质鲜嫩，膻味极小。这只羊是在昨日宰杀，连夜冷藏空运，经过一夜排酸后今早刚好送到我手上。
可是这种食材，现在只能沦为陪衬。秦夜兄弟的白萝卜，让我做出的菜品风味层次都提升了一个等级。”
方平和林飞宇若有所思的看向了秦夜。
秦夜谦虚的点了点头。
“对于这种食材，我选择的料理方法是最大程度发挥出它的本味。”
金富贵一边说，一边将白萝卜下锅。
“食材只用萝卜和羊肉，调味葱姜、白胡椒加上盐足矣。”
大火烧开泉水，下入所有材料小火慢炖。
十分钟后，香气变填满了整个赣菜。
拍摄的小刘咽了口唾沫，舔了舔嘴唇，又投入了拍摄。
“这羊肉和萝卜无需炖太久，请三位品尝。
这道菜就叫，羊肉萝卜汤。”
秦夜看着锅中翻滚的汤水，心中有了明悟。
重剑无锋，大巧不工。
华丽复杂的做菜技法并不是厨艺的全部，能够更好的理解食材，用朴实无华的操作将食材的本味发挥到极致，也是大厨的必修课。
【厨艺+0.36】
吃了一肚子辣人心脾的萝卜皮后，林飞宇和方平都渴望的看着锅中翻滚的羊肉汤。
两小碗汤呈上，一碗是羊肉萝卜汤，另一碗是羊肉汤冲萝卜泥。
秦夜拿起汤匙，一汤匙舀起一小块羊肉和一小块萝卜，送进嘴中慢慢品尝。
汤匙刚一进嘴，秦夜的脑海中就只有一个形容词。
鲜！
羊肉毫无膻味，配上入口即化的银星白萝卜，鲜味直冲鼻腔。
肉汤下肚，回口甘甜，甘甜中带着一丝白胡椒的辣味。
另一碗白萝卜泥恰好被羊汤烫直断生，入口绵密清甜，又是另一番滋味。
一匙接着一匙，赣菜内只剩下了喝汤的呼呼声和其余人腹中的咕咕叫。
【体质+0.02当前体质:1.03】
“爽！”
方平喝完羊汤，是出了一整头大汗。
腹中温热的舒适感多少年都没有感受到了？
刚吃完辣椒后来上这一口羊汤，现在就是让方平去地狱走上一遭他都不带皱眉头的。
林飞宇更是眼珠子滴溜溜转，他在想该给秦夜多少好处，才能入股这家赣菜。他心中一丝吞并赣菜的想法都没有，至少现在没有。
“秦夜小兄弟，你以后有什么事情都跟老哥说，只要不犯法，老哥全部帮你解决。”
方平拍着胸脯承诺，脸色潮红，看着像醉了一样。
“真的吗方大哥？刚好我有点事情。”
“什么事，说！也别叫方大哥了，叫我老方就行，再客气我可生气了。”
方平板脸。
“行，那个，方哥，呃，老方，我从小一直有一个梦想，我想上月球看看。”
方平一个趔趄，众人呵呵笑起。
“呵呵，开玩笑的，今天能结识两位已经很开心了。刚才的承诺还做数，两位大哥都有一次赣菜的优先购买权。”
说到这方平和林飞宇是真的来了兴致。
这种级别的食材，已经不能用普通的交易来形容了，拥有这优先购买权那可是一个极大的面子。
“小弟，这萝卜？有多少？”
林飞宇身子凑近话音拉长，秦夜明白他的意思。
其余人也都竖起了耳朵。
秦夜用正常音量说道：
“我也不瞒诸位，这萝卜是我爷爷种出来的，这萝卜需要在特制的土壤中育苗，然后移栽到田里，用我们家祖传的秘法悉心照料，在合适的温度、环境、天气中才有几率长成一株。
大家应该都听说过羊肚菌，而羊肚菌的种植难度不及这白萝卜的百分之一。种出这萝卜，技术与运气缺一不可。
下一颗菜估计要等上一段时间了。”
林飞宇和方平重重的点了点头。
是啊，也只有这样才配得上这种级别的白萝卜。
秦夜这套说辞是早已编好的。
一是这样能提高萝卜的卖价，编一套故事提高售价在商界是最基本的操作了。
二来这萝卜是地里现成的，自己种出来还不知道要过多久，把种植过程说难一点也方便自己将时间拖久一点，摸索种植技术。同时秦夜也不准备放出太多银星菜，物以稀为贵，用上一点饥饿营销效果会更好。更何况秦夜自己还想多吃点银星菜提升体质呢，拿出这根白萝卜已经是有点心疼了。
三则是防范一些潜在的危险，财帛动人心，这银星菜的价值不可估量，若是引起了歹徒的注意，会种植技术的自己也没有生命危险。时间拖住，方平这些大佬自然是不会看着自己受到伤害。
门外挤破头的小编记者们齐刷刷的掏出手机打开备忘录开始写稿子。
刚才林飞宇和方平的表现他们都看在眼里。
这两位大佬在赣南不说是家喻户晓，他们的知名度也是为人熟知了。
这两位大佬如果没演戏，那这家赣菜可就真的是赣南餐饮界的新星了。
如果演戏了，那就更得好好写写了。
能让这两位大佬配合演戏，这赣菜的老板得有多大能量？
小刘拍好素材，找了一条大毛巾，将摄像机死死包好，缠在腰上，用全身保护这珍贵的素材。
王凡心思活络，准备帮赣菜装修一番，看能不能卖点小人情。
金富贵还在回味，作为厨师，做上这么几道好菜可比其他的事重要多了。
秦夜很开心，这名头算是彻底打响了。
咕咕~
林飞宇和方平的肚子叫了起来。
“哦对了，两位大哥，忘了说了，这萝卜通气，你们可能得去厕所...”
方平和林飞宇同步捂着肚子，对视一眼，向门外冲去。
“老金准备给小兄弟结账，按最高标准结。”
“秦夜小兄弟，日后再详谈，有机会我一定把你送上月球！”
两位大佬穿过人群，背影没入林中。
‘月球？真能上月球的话，那得有多少地可以种啊！’
秦夜的脑海中竟然蹦出了这个离谱的想法。
秦夜抿上一口鲜奶、夹起一块萝卜皮，兴致勃勃的看着金富贵的动作。
后厨端上来了一大桶预处理好的羊肉。
金富贵拿起菜刀，手起刀落，将银星白萝卜分解成了均匀的正方形小块。
其余的边角料也不浪费，剁碎备用。
做好这一切的金富贵松了一口气，露出了自信的笑容。
‘怎么回事？这就做完了？’
秦夜还想靠着金富贵的最后一道大菜多涨点厨艺呢，这切个萝卜就完事儿了？
秦夜疑惑的时候，金富贵缓缓开始了讲解。
“羊肉性温御寒，用一道鲜亮的羊肉汤来抵御到来的寒流可谓是再好不过了。
可是南方食用的山羊较多，其更为浓郁的腥膻味有许多人无法接受。
所以我这道羊肉汤用的是ALS大草原上牧民养的蒙古羊。
草原放牧的蒙古羊运动量足，脂肪含量低，同时肉质鲜嫩，膻味极小。这只羊是在昨日宰杀，连夜冷藏空运，经过一夜排酸后今早刚好送到我手上。
可是这种食材，现在只能沦为陪衬。秦夜兄弟的白萝卜，让我做出的菜品风味层次都提升了一个等级。”
方平和林飞宇若有所思的看向了秦夜。
秦夜谦虚的点了点头。
“对于这种食材，我选择的料理方法是最大程度发挥出它的本味。”
金富贵一边说，一边将白萝卜下锅。
“食材只用萝卜和羊肉，调味葱姜、白胡椒加上盐足矣。”
大火烧开泉水，下入所有材料小火慢炖。
十分钟后，香气变填满了整个赣菜。
拍摄的小刘咽了口唾沫，舔了舔嘴唇，又投入了拍摄。
“这羊肉和萝卜无需炖太久，请三位品尝。
这道菜就叫，羊肉萝卜汤。”
秦夜看着锅中翻滚的汤水，心中有了明悟。
重剑无锋，大巧不工。
华丽复杂的做菜技法并不是厨艺的全部，能够更好的理解食材，用朴实无华的操作将食材的本味发挥到极致，也是大厨的必修课。
【厨艺+0.36】
吃了一肚子辣人心脾的萝卜皮后，林飞宇和方平都渴望的看着锅中翻滚的羊肉汤。
两小碗汤呈上，一碗是羊肉萝卜汤，另一碗是羊肉汤冲萝卜泥。
秦夜拿起汤匙，一汤匙舀起一小块羊肉和一小块萝卜，送进嘴中慢慢品尝。
汤匙刚一进嘴，秦夜的脑海中就只有一个形容词。
鲜！
羊肉毫无膻味，配上入口即化的银星白萝卜，鲜味直冲鼻腔。
肉汤下肚，回口甘甜，甘甜中带着一丝白胡椒的辣味。
另一碗白萝卜泥恰好被羊汤烫直断生，入口绵密清甜，又是另一番滋味。
一匙接着一匙，赣菜内只剩下了喝汤的呼呼声和其余人腹中的咕咕叫。
【体质+0.02当前体质:1.03】
“爽！”
方平喝完羊汤，是出了一整头大汗。
腹中温热的舒适感多少年都没有感受到了？
刚吃完辣椒后来上这一口羊汤，现在就是让方平去地狱走上一遭他都不带皱眉头的。
林飞宇更是眼珠子滴溜溜转，他在想该给秦夜多少好处，才能入股这家赣菜。他心中一丝吞并赣菜的想法都没有，至少现在没有。
“秦夜小兄弟，你以后有什么事情都跟老哥说，只要不犯法，老哥全部帮你解决。”
方平拍着胸脯承诺，脸色潮红，看着像醉了一样。
“真的吗方大哥？刚好我有点事情。”
“什么事，说！也别叫方大哥了，叫我老方就行，再客气我可生气了。”
方平板脸。
“行，那个，方哥，呃，老方，我从小一直有一个梦想，我想上月球看看。”
方平一个趔趄，众人呵呵笑起。
“呵呵，开玩笑的，今天能结识两位已经很开心了。刚才的承诺还做数，两位大哥都有一次赣菜的优先购买权。”
说到这方平和林飞宇是真的来了兴致。
这种级别的食材，已经不能用普通的交易来形容了，拥有这优先购买权那可是一个极大的面子。
“小弟，这萝卜？有多少？”
林飞宇身子凑近话音拉长，秦夜明白他的意思。
其余人也都竖起了耳朵。
秦夜用正常音量说道：
“我也不瞒诸位，这萝卜是我爷爷种出来的，这萝卜需要在特制的土壤中育苗，然后移栽到田里，用我们家祖传的秘法悉心照料，在合适的温度、环境、天气中才有几率长成一株。
大家应该都听说过羊肚菌，而羊肚菌的种植难度不及这白萝卜的百分之一。种出这萝卜，技术与运气缺一不可。
下一颗菜估计要等上一段时间了。”
林飞宇和方平重重的点了点头。
是啊，也只有这样才配得上这种级别的白萝卜。
秦夜这套说辞是早已编好的。
一是这样能提高萝卜的卖价，编一套故事提高售价在商界是最基本的操作了。
二来这萝卜是地里现成的，自己种出来还不知道要过多久，把种植过程说难一点也方便自己将时间拖久一点，摸索种植技术。同时秦夜也不准备放出太多银星菜，物以稀为贵，用上一点饥饿营销效果会更好。更何况秦夜自己还想多吃点银星菜提升体质呢，拿出这根白萝卜已经是有点心疼了。
三则是防范一些潜在的危险，财帛动人心，这银星菜的价值不可估量，若是引起了歹徒的注意，会种植技术的自己也没有生命危险。时间拖住，方平这些大佬自然是不会看着自己受到伤害。
门外挤破头的小编记者们齐刷刷的掏出手机打开备忘录开始写稿子。
刚才林飞宇和方平的表现他们都看在眼里。
这两位大佬在赣南不说是家喻户晓，他们的知名度也是为人熟知了。
这两位大佬如果没演戏，那这家赣菜可就真的是赣南餐饮界的新星了。
如果演戏了，那就更得好好写写了。
能让这两位大佬配合演戏，这赣菜的老板得有多大能量？
小刘拍好素材，找了一条大毛巾，将摄像机死死包好，缠在腰上，用全身保护这珍贵的素材。
王凡心思活络，准备帮赣菜装修一番，看能不能卖点小人情。
金富贵还在回味，作为厨师，做上这么几道好菜可比其他的事重要多了。
秦夜很开心，这名头算是彻底打响了。
咕咕~
林飞宇和方平的肚子叫了起来。
“哦对了，两位大哥，忘了说了，这萝卜通气，你们可能得去厕所...”
方平和林飞宇同步捂着肚子，对视一眼，向门外冲去。
“老金准备给小兄弟结账，按最高标准结。”
“秦夜小兄弟，日后再详谈，有机会我一定把你送上月球！”
两位大佬穿过人群，背影没入林中。
‘月球？真能上月球的话，那得有多少地可以种啊！’
秦夜的脑海中竟然蹦出了这个离谱的想法。
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