22 炊饼创新
在阳谷一绝呆了好一会,江齐才回自己的炊饼店。
“哎!”看着店里零零散散的几个顾客,江齐哀叹一句,没有对比就没有伤害,以前还觉得生意过得去。
现在店里每天标准是二百个炊饼,往最大的数量算也不过是二百五十个,根据刚才的侦查,阳谷一绝最少也能卖出五百个炊饼。
不过有一点值得高兴,他们那里并没有水果味的炊饼,只要自己能成功做出来,那生意肯定会好很多。
晚上饭后,江齐和梅溪在做炊饼。
“下午我想到了一个让炊饼好吃法子。”江齐加快了双手揉搓的速度。
“什么法子?”梅溪微微抬头看着他。
“我们可以给炊饼加上味道,比如加上一些柑子的味道。”江齐嘴角微微上扬,有些得意,虽然不敢说宋代没有人这种做法,但是阳谷县还是没有一个想到。
“这样可以吗?”梅溪觉得十分新奇:“我从来没有见过有柑子味道的炊饼呢?”
“就是大家没见过,没吃过,等到我们做出来柑子味的炊饼,那生意才会火爆。”
“但我们能做出来吗?”梅溪不禁反问。
“难说,我也不太清楚。”江齐现在就有些后悔来之前没有学习一下类似的知识。
江齐揉面的手突然停了下来,低头思考着。
“我们今晚先这样试试,等炊饼放进蒸笼里面蒸的时候,再弄一点柑子汁淋在上面,估计炊饼好了以后,就会有柑子味了。”
梅溪根据自己的常识,感觉这样好像不太行,但是又不知道哪里不行。
半个时辰的功夫,面粉已经揉搓好了,梅溪把面粉擀成一个个饼状。
江齐从油纸袋里拿出八个柑子,还剩下两个柑子留给武松尝尝鲜。
拨开一个个柑子。
“好甜。”江齐忍不住吃了半个柑子。
“要是能加上这柑子的味道,肯定很诱人。”
看着一个个果肉,江齐有些犯难了,这时代没有榨汁机,这可怎么办?
用手榨汁?
刚想出来这个点子,他就立马否认,先不说卫不卫生,用手捏不出多少汁,除非有武松这样的力气。
“对了,我可以用拧的办法。”江齐快步上楼,拿出一件比较破旧的衣裳,撕下一片洗干净。
把几个果肉包在布里面,找个人帮着一起拧就行了。
“梅溪,你过来帮我。”江齐招呼她过来抓住另一头,自己也抓住一头,一人一个方向,就像拧衣服那样。
“用力!”江齐自己用力也让她也用力。
随着布一点点拧紧,果肉里的汁水一点点滴在碗中。
“有汁了,有汁了。”梅溪见汁水出来,也是兴奋起来。
一会的功夫,一碗柑子汁就出来了。
“可以了,不用再拧了。”江齐放下布,呼了口气。
他把碗里的汁水均匀地淋在炊饼上。
“好了,你可以回去了,现在就等明天看结果了,要是成功了,以后我们的生意就会越来越好。”
楼上的潘金莲有些好奇两人在下面在搞什么名堂,不过她还是忍住了没有下来看个究竟。
睡觉前,江齐又在桌子前写着账本。
廿八卖出炊饼二百个总得一千两百文
真希望明天快点到来,幻想着明天的成果,很快就入睡了。
刚鸡鸣,江齐就起了床,连面都来不及洗,就先打开蒸笼看成果。
一打开蒸笼,一股淡淡的柑子味散了出来。
“难道成了?”江齐连忙拿起一个炊饼嗅了嗅没柑子味啊。
他又用力地吸了吸:“还是没有柑子味。”
随后不死心的咬了一口:“味道也没什么变化,完全没有柑味啊,甜度也是一样的,没有增加啊。”
怎么会失败了呢?难不成一碗柑子汁太少了,所以不入味吗?
他思考着各种失败的原因,但是想破头都没有相出什么东西来。
“哥哥,你大清早拿着炊饼想什么呢?又不吃。”准备出门的武松询问了句。
“我在想一些法子,怎么让炊饼更好吃的法子。”
江齐有些不甘心地去洗漱,一碗柑子汁倒下去都没有味道,难不成一个炊饼要配上一个柑子的汁水,如果是这样成本也太高了。
吃完早饭没多久,梅溪就到了店里。
“武大哥,昨夜那个事成了吗?”梅溪眨巴着眼睛,很是期待。
“哎,没成呢。”江齐微微叹了口气:“炊饼的味道一点都没变,也没变得甜一点。”
“不成啊!”梅溪也变得有些失落起来。
“没事,别沮丧,这种事不可能一次就能成,我们多试几次就好了。”
江齐给她打着气,刚上班要是死气沉沉还得了:“我们先做好今日的生意,晚上再来试试也不迟。”
两人又开始开门做生意。
吃午饭的时候。
“我想到了!”江齐突然叫了一声,脸上兴奋异常:“我想到了!我终于想到了!”
同在一桌吃饭的潘金莲瞥了眼他,没有出声继续低头吃饭。
“武大哥,你想到什么了?这么激动。”梅溪咽下嘴里的饭菜。
“我想到怎么了让炊饼有柑子味道了,我们昨晚做法错了。”
“做法怎么错了?”
江齐很是激动,直接放下碗筷。
“我们不应该昨晚给炊饼淋上柑子汁,应该今早淋上,炊饼没有味道肯定是因为过了一夜,味道都被蒸散了。”
“是这样吗?”梅溪还是不太明白的样子。
“我们等等就可以试试,反正还有一百个炊饼没有卖,只要我们把汁水淋在上面,然后在蒸上半个时辰就够了,那肯定有会有柑子味。”
江齐又端起碗筷,快速扒拉着饭菜:“我等等就去买点柑子回来,我们赶紧试试,如果下午能成,那真是大惊喜!”
“嗯。”梅溪那樱桃小嘴也是快速地咀嚼起来。
同桌的潘金莲则像个局外人,细嚼慢咽,慢慢悠悠地吃着饭,这会她才知道昨晚这两人在下面搞什么名堂,原来是给炊饼添味道。
虽然不知道能不能成功,但能想出这法子来,确实需要点智慧,现在真是越来越看不懂他了。
吃完饭后,江齐跑到街上找昨天那个卖柑子的妇女,走了半天都没找到她人,最后还是在黄沙街一间茶铺面前找到。
找她买了五斤柑子就快速离开,也没有跟她多废话一句,现在距离中午吃点心的时间不多了,要赶紧做出来。
“哎!”看着店里零零散散的几个顾客,江齐哀叹一句,没有对比就没有伤害,以前还觉得生意过得去。
现在店里每天标准是二百个炊饼,往最大的数量算也不过是二百五十个,根据刚才的侦查,阳谷一绝最少也能卖出五百个炊饼。
不过有一点值得高兴,他们那里并没有水果味的炊饼,只要自己能成功做出来,那生意肯定会好很多。
晚上饭后,江齐和梅溪在做炊饼。
“下午我想到了一个让炊饼好吃法子。”江齐加快了双手揉搓的速度。
“什么法子?”梅溪微微抬头看着他。
“我们可以给炊饼加上味道,比如加上一些柑子的味道。”江齐嘴角微微上扬,有些得意,虽然不敢说宋代没有人这种做法,但是阳谷县还是没有一个想到。
“这样可以吗?”梅溪觉得十分新奇:“我从来没有见过有柑子味道的炊饼呢?”
“就是大家没见过,没吃过,等到我们做出来柑子味的炊饼,那生意才会火爆。”
“但我们能做出来吗?”梅溪不禁反问。
“难说,我也不太清楚。”江齐现在就有些后悔来之前没有学习一下类似的知识。
江齐揉面的手突然停了下来,低头思考着。
“我们今晚先这样试试,等炊饼放进蒸笼里面蒸的时候,再弄一点柑子汁淋在上面,估计炊饼好了以后,就会有柑子味了。”
梅溪根据自己的常识,感觉这样好像不太行,但是又不知道哪里不行。
半个时辰的功夫,面粉已经揉搓好了,梅溪把面粉擀成一个个饼状。
江齐从油纸袋里拿出八个柑子,还剩下两个柑子留给武松尝尝鲜。
拨开一个个柑子。
“好甜。”江齐忍不住吃了半个柑子。
“要是能加上这柑子的味道,肯定很诱人。”
看着一个个果肉,江齐有些犯难了,这时代没有榨汁机,这可怎么办?
用手榨汁?
刚想出来这个点子,他就立马否认,先不说卫不卫生,用手捏不出多少汁,除非有武松这样的力气。
“对了,我可以用拧的办法。”江齐快步上楼,拿出一件比较破旧的衣裳,撕下一片洗干净。
把几个果肉包在布里面,找个人帮着一起拧就行了。
“梅溪,你过来帮我。”江齐招呼她过来抓住另一头,自己也抓住一头,一人一个方向,就像拧衣服那样。
“用力!”江齐自己用力也让她也用力。
随着布一点点拧紧,果肉里的汁水一点点滴在碗中。
“有汁了,有汁了。”梅溪见汁水出来,也是兴奋起来。
一会的功夫,一碗柑子汁就出来了。
“可以了,不用再拧了。”江齐放下布,呼了口气。
他把碗里的汁水均匀地淋在炊饼上。
“好了,你可以回去了,现在就等明天看结果了,要是成功了,以后我们的生意就会越来越好。”
楼上的潘金莲有些好奇两人在下面在搞什么名堂,不过她还是忍住了没有下来看个究竟。
睡觉前,江齐又在桌子前写着账本。
廿八卖出炊饼二百个总得一千两百文
真希望明天快点到来,幻想着明天的成果,很快就入睡了。
刚鸡鸣,江齐就起了床,连面都来不及洗,就先打开蒸笼看成果。
一打开蒸笼,一股淡淡的柑子味散了出来。
“难道成了?”江齐连忙拿起一个炊饼嗅了嗅没柑子味啊。
他又用力地吸了吸:“还是没有柑子味。”
随后不死心的咬了一口:“味道也没什么变化,完全没有柑味啊,甜度也是一样的,没有增加啊。”
怎么会失败了呢?难不成一碗柑子汁太少了,所以不入味吗?
他思考着各种失败的原因,但是想破头都没有相出什么东西来。
“哥哥,你大清早拿着炊饼想什么呢?又不吃。”准备出门的武松询问了句。
“我在想一些法子,怎么让炊饼更好吃的法子。”
江齐有些不甘心地去洗漱,一碗柑子汁倒下去都没有味道,难不成一个炊饼要配上一个柑子的汁水,如果是这样成本也太高了。
吃完早饭没多久,梅溪就到了店里。
“武大哥,昨夜那个事成了吗?”梅溪眨巴着眼睛,很是期待。
“哎,没成呢。”江齐微微叹了口气:“炊饼的味道一点都没变,也没变得甜一点。”
“不成啊!”梅溪也变得有些失落起来。
“没事,别沮丧,这种事不可能一次就能成,我们多试几次就好了。”
江齐给她打着气,刚上班要是死气沉沉还得了:“我们先做好今日的生意,晚上再来试试也不迟。”
两人又开始开门做生意。
吃午饭的时候。
“我想到了!”江齐突然叫了一声,脸上兴奋异常:“我想到了!我终于想到了!”
同在一桌吃饭的潘金莲瞥了眼他,没有出声继续低头吃饭。
“武大哥,你想到什么了?这么激动。”梅溪咽下嘴里的饭菜。
“我想到怎么了让炊饼有柑子味道了,我们昨晚做法错了。”
“做法怎么错了?”
江齐很是激动,直接放下碗筷。
“我们不应该昨晚给炊饼淋上柑子汁,应该今早淋上,炊饼没有味道肯定是因为过了一夜,味道都被蒸散了。”
“是这样吗?”梅溪还是不太明白的样子。
“我们等等就可以试试,反正还有一百个炊饼没有卖,只要我们把汁水淋在上面,然后在蒸上半个时辰就够了,那肯定有会有柑子味。”
江齐又端起碗筷,快速扒拉着饭菜:“我等等就去买点柑子回来,我们赶紧试试,如果下午能成,那真是大惊喜!”
“嗯。”梅溪那樱桃小嘴也是快速地咀嚼起来。
同桌的潘金莲则像个局外人,细嚼慢咽,慢慢悠悠地吃着饭,这会她才知道昨晚这两人在下面搞什么名堂,原来是给炊饼添味道。
虽然不知道能不能成功,但能想出这法子来,确实需要点智慧,现在真是越来越看不懂他了。
吃完饭后,江齐跑到街上找昨天那个卖柑子的妇女,走了半天都没找到她人,最后还是在黄沙街一间茶铺面前找到。
找她买了五斤柑子就快速离开,也没有跟她多废话一句,现在距离中午吃点心的时间不多了,要赶紧做出来。
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