第四十一章 谈成生意
许乃明这边还在路上呢，酒楼的掌柜的就早早的醒了，他昨天问过了那个后厨里的刘师傅，得知许乃明昨天一大早就来了，今天掌柜的也差不多的时间醒了。
掌柜的昨天开始卖的豆腐菜，刚开始因为是新菜，也就老客户点了几次，没想到那老客户吃完新菜，尤其是小葱拌豆腐，觉得尤为爽口，又点了两盘和同桌人一起吃。
其他人一看这架势，也纷纷开始尝试，不过大多点的都还是小葱拌豆腐，那二十斤豆腐中午还没过半就卖完了，剩下的顾客纷纷要求掌柜的第二天多准备些。
这两年镇上生活好了，大家手里多多少少都有些余钱，镇上开的酒楼食肆也越来越多，他们酒楼因为服务好价格还贵一些，生意越来越不好做，这下有了许乃明送来的豆腐，酒楼一下子热度又上来了，掌柜的兴奋地半夜才睡着觉，这也是为什么今天掌柜的早早地就醒了，以往他可是早点开始了才醒。
现在正是大早上，太阳还没怎么露头，许乃明所在的镇子离海边比较近，海风远远地吹来，带来了一丝凉爽，牛也走的爽快些。
到了镇上，许乃明刚进酒楼，还没等喊小二帮他搬豆腐，就看到酒楼的掌柜的正在门边的椅子上坐着，像是在等他的样子，“掌柜的！早上好！”许乃明打了招呼。
“欸，早上好许老弟！可算是把你盼来了！”说着小二已经自觉地跑出酒楼准备去把豆腐搬进来了。
看小二已经出去了，许乃明知道他是去帮自己搬豆腐的，赶紧道：“稍等，掌柜的，我先把豆腐搬过来。”
许乃明赶紧去了牛车处和小二一起把豆腐搬进了酒楼，顺便告诉李家老大等他一会儿。
进了酒楼，掌柜的起了身，“放后厨吧！”说着跟着许乃明一起进了后厨。
许乃明和小二给豆腐放下，今天在后厨忙活的仍有刘师傅，许乃明看到了，开口道：“刘师傅！早啊！”
“欸，我先给豆腐拿出来！”刘师傅上手准备把豆腐拿出来，许乃明见状要上手帮忙，被掌柜的拦住了。
“许老弟，咱先说说生意的事，来，过来这边说。”说完给许乃明带到了后厨的一个角落里。
“许老弟啊，你这小葱拌豆腐是真好！昨天我店里的顾客真是吃了还想吃，奈何店里就二十斤豆腐，不够吃啊！”掌柜的现在也没必要故意说生意不好来压许乃明豆腐的价，毕竟之前价格都谈好了。
“顾客吃的好就行。”许乃明应道。
掌柜的开始谈生意，“昨天我想了想，咱们先定下一天送七十斤豆腐，你那边行吗？”昨天那二十斤根本不够卖，更别说昨天中午来尝试新菜的顾客还只是小部分，掌柜的已经能想象出来今天中午他这酒楼有多热闹了。
“当然可以了，掌柜的，七十斤我这边没问题。”许乃明没想到掌柜的要这么多，就算一斤四文钱卖给掌柜的一天也280文了，这样去掉成本，不算人工，一个月就能赚六两银子！这豆腐生意真是太赚钱了！
掌柜的听到许乃明应了，笑眯眯地道：“那我们写个文书吧。”
掌柜的带许乃明去了屋外，掌柜的从柜台下面取出来了昨天就准备好的文书，许乃明只要签个字，按个手印就好。
文书有两份，掌柜的先一步签了字，按过了手印，并把七十斤填上去之后，许乃明看过没问题也签上了字，按了手印，这生意就算成了。
掌柜的把许乃明的那份递给许乃明让他收好，带许乃明重新回了厨房。
“掌柜的，这一整块约么二十六斤半！”刘师傅开口道。
掌柜的直接道：“许老弟，这一整块直接都给我得了，我都后悔今天就让你带二十斤了！”
“行啊，掌柜的，您都要了才好，我家都快吃不完了，哈哈！”许乃明应道，这是真话，昨天两顿都吃的豆腐菜，中午还又给二爷爷家送了一盘这才吃完了第一天剩的豆腐，以后要是天天剩个七八斤真就吃不完了。
生意谈好了时间也差不多了，酒楼后厨得开始准备早点了，许乃明拿上已经脱去豆腐的模具，跟掌柜的出了后厨。
刚出后厨，许乃明就听见了有人问道，“掌柜的！早上有没有那什么...那个...什么拌豆腐啊？”是一个坐在大堂的顾客问的，看起来跟掌柜的很熟。
掌柜的闻言笑没了眼，“哎呦，田老弟，今个儿怎么来这么早！”
“还不是为了那口豆腐，昨天中午不是跟我婆娘来的早吃了一次，昨天回家那个想啊！这不一大早就被赶出来看你这有没有了！”那顾客苦笑着说道，一看就是个怕老婆，疼老婆的。
掌柜的走到那田老弟桌旁，小声道：“你啊，巳时中过来，到时候先给你做。”
“嘿嘿，”那顾客笑开了，“还是老哥你厚道啊。”
“你可别来晚了，晚了就没了！”掌柜的小声叮嘱道，要是真就剩最后一份了，他也不能给私下留了，要是让别的客人知道了，他这掌柜的还干不干了！
“放心吧，我肯定早点来，等在你这吃完早饭，回家一趟我就回来等着！”
“行吧，早点马上就开了，你再等会儿吧！”
掌柜的跟这顾客唠完回到许乃明旁边，给许乃明带到了柜台处，拿了一百三十五文钱递给了许乃明，这掌柜的直接给二十六斤半凑了个整算的钱。
许乃明也没数，这点儿信任他还是有的。
给钱的时候，掌柜的还道：“刚看到了吧，为了你那小葱拌豆腐一大早就来了！要不然那豆腐你就专供我们酒楼吧！”掌柜的看这生意着实不错，不太想只有一个月的专供权，想试着劝劝许乃明，万一成了呢。
许乃明接过钱，开口道：“再说吧掌柜的，这一个月还久着呢，到时候谁也说不准。”许乃明也没把话说死，他本来是想着自己开店，可昨天去二爷爷家送菜那一遭提醒他了，他就算卖豆腐普通村人也不知道怎么做啊，到时候难道再一个个教吗，所以说啊，就算今天掌柜的不提专供这事，以后他可能也会提，之前他把话说太死了，还好掌柜的提了，以后弄专供也好说，到底是他考虑的不够全面了。
掌柜的听许乃明这话就知道专供的事还是有门的，也不紧逼，“哈哈！是吧，到时候再和许老弟谈，我估计这七十斤啊可能都不太够！”
掌柜的今天的生意顺利谈完了，心情很好，给许乃明一直送到了酒楼外，互相道完别才回了酒楼。
掌柜的昨天开始卖的豆腐菜，刚开始因为是新菜，也就老客户点了几次，没想到那老客户吃完新菜，尤其是小葱拌豆腐，觉得尤为爽口，又点了两盘和同桌人一起吃。
其他人一看这架势，也纷纷开始尝试，不过大多点的都还是小葱拌豆腐，那二十斤豆腐中午还没过半就卖完了，剩下的顾客纷纷要求掌柜的第二天多准备些。
这两年镇上生活好了，大家手里多多少少都有些余钱，镇上开的酒楼食肆也越来越多，他们酒楼因为服务好价格还贵一些，生意越来越不好做，这下有了许乃明送来的豆腐，酒楼一下子热度又上来了，掌柜的兴奋地半夜才睡着觉，这也是为什么今天掌柜的早早地就醒了，以往他可是早点开始了才醒。
现在正是大早上，太阳还没怎么露头，许乃明所在的镇子离海边比较近，海风远远地吹来，带来了一丝凉爽，牛也走的爽快些。
到了镇上，许乃明刚进酒楼，还没等喊小二帮他搬豆腐，就看到酒楼的掌柜的正在门边的椅子上坐着，像是在等他的样子，“掌柜的！早上好！”许乃明打了招呼。
“欸，早上好许老弟！可算是把你盼来了！”说着小二已经自觉地跑出酒楼准备去把豆腐搬进来了。
看小二已经出去了，许乃明知道他是去帮自己搬豆腐的，赶紧道：“稍等，掌柜的，我先把豆腐搬过来。”
许乃明赶紧去了牛车处和小二一起把豆腐搬进了酒楼，顺便告诉李家老大等他一会儿。
进了酒楼，掌柜的起了身，“放后厨吧！”说着跟着许乃明一起进了后厨。
许乃明和小二给豆腐放下，今天在后厨忙活的仍有刘师傅，许乃明看到了，开口道：“刘师傅！早啊！”
“欸，我先给豆腐拿出来！”刘师傅上手准备把豆腐拿出来，许乃明见状要上手帮忙，被掌柜的拦住了。
“许老弟，咱先说说生意的事，来，过来这边说。”说完给许乃明带到了后厨的一个角落里。
“许老弟啊，你这小葱拌豆腐是真好！昨天我店里的顾客真是吃了还想吃，奈何店里就二十斤豆腐，不够吃啊！”掌柜的现在也没必要故意说生意不好来压许乃明豆腐的价，毕竟之前价格都谈好了。
“顾客吃的好就行。”许乃明应道。
掌柜的开始谈生意，“昨天我想了想，咱们先定下一天送七十斤豆腐，你那边行吗？”昨天那二十斤根本不够卖，更别说昨天中午来尝试新菜的顾客还只是小部分，掌柜的已经能想象出来今天中午他这酒楼有多热闹了。
“当然可以了，掌柜的，七十斤我这边没问题。”许乃明没想到掌柜的要这么多，就算一斤四文钱卖给掌柜的一天也280文了，这样去掉成本，不算人工，一个月就能赚六两银子！这豆腐生意真是太赚钱了！
掌柜的听到许乃明应了，笑眯眯地道：“那我们写个文书吧。”
掌柜的带许乃明去了屋外，掌柜的从柜台下面取出来了昨天就准备好的文书，许乃明只要签个字，按个手印就好。
文书有两份，掌柜的先一步签了字，按过了手印，并把七十斤填上去之后，许乃明看过没问题也签上了字，按了手印，这生意就算成了。
掌柜的把许乃明的那份递给许乃明让他收好，带许乃明重新回了厨房。
“掌柜的，这一整块约么二十六斤半！”刘师傅开口道。
掌柜的直接道：“许老弟，这一整块直接都给我得了，我都后悔今天就让你带二十斤了！”
“行啊，掌柜的，您都要了才好，我家都快吃不完了，哈哈！”许乃明应道，这是真话，昨天两顿都吃的豆腐菜，中午还又给二爷爷家送了一盘这才吃完了第一天剩的豆腐，以后要是天天剩个七八斤真就吃不完了。
生意谈好了时间也差不多了，酒楼后厨得开始准备早点了，许乃明拿上已经脱去豆腐的模具，跟掌柜的出了后厨。
刚出后厨，许乃明就听见了有人问道，“掌柜的！早上有没有那什么...那个...什么拌豆腐啊？”是一个坐在大堂的顾客问的，看起来跟掌柜的很熟。
掌柜的闻言笑没了眼，“哎呦，田老弟，今个儿怎么来这么早！”
“还不是为了那口豆腐，昨天中午不是跟我婆娘来的早吃了一次，昨天回家那个想啊！这不一大早就被赶出来看你这有没有了！”那顾客苦笑着说道，一看就是个怕老婆，疼老婆的。
掌柜的走到那田老弟桌旁，小声道：“你啊，巳时中过来，到时候先给你做。”
“嘿嘿，”那顾客笑开了，“还是老哥你厚道啊。”
“你可别来晚了，晚了就没了！”掌柜的小声叮嘱道，要是真就剩最后一份了，他也不能给私下留了，要是让别的客人知道了，他这掌柜的还干不干了！
“放心吧，我肯定早点来，等在你这吃完早饭，回家一趟我就回来等着！”
“行吧，早点马上就开了，你再等会儿吧！”
掌柜的跟这顾客唠完回到许乃明旁边，给许乃明带到了柜台处，拿了一百三十五文钱递给了许乃明，这掌柜的直接给二十六斤半凑了个整算的钱。
许乃明也没数，这点儿信任他还是有的。
给钱的时候，掌柜的还道：“刚看到了吧，为了你那小葱拌豆腐一大早就来了！要不然那豆腐你就专供我们酒楼吧！”掌柜的看这生意着实不错，不太想只有一个月的专供权，想试着劝劝许乃明，万一成了呢。
许乃明接过钱，开口道：“再说吧掌柜的，这一个月还久着呢，到时候谁也说不准。”许乃明也没把话说死，他本来是想着自己开店，可昨天去二爷爷家送菜那一遭提醒他了，他就算卖豆腐普通村人也不知道怎么做啊，到时候难道再一个个教吗，所以说啊，就算今天掌柜的不提专供这事，以后他可能也会提，之前他把话说太死了，还好掌柜的提了，以后弄专供也好说，到底是他考虑的不够全面了。
掌柜的听许乃明这话就知道专供的事还是有门的，也不紧逼，“哈哈！是吧，到时候再和许老弟谈，我估计这七十斤啊可能都不太够！”
掌柜的今天的生意顺利谈完了，心情很好，给许乃明一直送到了酒楼外，互相道完别才回了酒楼。
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