第105章 最美不过九大碗
不得不说，雍端的运气真是好极了。这世界这么多人，能够与陈洛同榻而眠的还没多少呢。
可，陈洛的运气何尝不是好呢？
我们之前就说过，农村在晚上是会睡觉的，乡镇晚上也会睡觉，而叫醒它们的事物一样，鸡叫声，犬吠声，再就是商铺开门营业托举起卷帘门的声音。
由于陈洛是和主人家雍端一起睡的，自然就不好赖床了，跟随着雍端的脚步起床。
不过，雍端还是犯难。
家里人口多的都知道，早晨总有那么些人早起，也总有那么些人晚起。
现在的雍端像极了家长，却是个没有实权的家长。孩儿们起床时间不定，怎么安排早饭呢？还不能毛焦火辣地催促赖床的人。实在没办法，早餐就只有各自安排了。
嗯，这其实是最合理的安排了。
可以早起的一批人汇集到一家不只卖面的面馆。
陈洛说：“雍端，我不想吃面馆里的东西。我可以到处走走，看看其他特色的小吃。”
雍端说：“可以啊，你自己去逛吧，记住回来的路。实在找不到了，打电话。”
陈洛说：“好。”
昨夜似乎下过一场小雨，街道湿漉漉的，那些活泼的灰尘在雨水的裹挟下，变成了水泥酱酱。陈洛小心翼翼地举步，小心翼翼地落脚，只因为他脚上的鞋子是白色的。如果，陈洛脚上的鞋子是黑色的，或者他根本就没有穿鞋，那么他的脚步一定是轻盈的。
今天恰好是个赶集的日子，赶早场的人们，已经纷纷出现在街头。
最先从街头冒出来的肯定是商家了，各自在平时的摊位落脚，卖鸡鸭蛋的，卖锅碗瓢盆的，卖老鼠药蟑螂药的，应有尽有。
然后便是前来购物的老板们，背背篼的，提手袋的，打空手的，这个摊位站一站，那个摊位瞧一瞧。遇见熟人，大声吆喝，就随便停下来拉家常。
乡镇的集市就是这么闹热。
陈洛穿行在人群里，左看右看，他还是比较好街头的小吃，譬如凉粉、凉面之类的，还有就是泡粑、三角饼。
总有那些东西，是小时候望穿眼睛都吃不到的，而今，可以随便买来吃了，却不知道味道是不是还跟小时候一样。
街头觅食结束，陈洛就慢悠悠地往回走，让主人家亲自出言请回去，总归是不好的。
与主人家汇合后，雍端给晚起的客人讲明午饭的时间点，也得回家去了。
等饭吃的日子还是有点无聊的。
院坝里摆满了大圆桌，桌上也坐着打牌的人，边上是看客。陈洛无事可做，就各个牌桌去打望，有了昨晚的教训，是更加不敢下场的，连猪儿都不想喂了。
辛苦挣来的钱，那么轻易地输出去，心里还是难受的。
好在今儿个的主题是九大碗，而不是牌技展示。
随着时间的推移，主人家开始挨桌挨桌的通知——马上开饭了，打完这盘收活路了哈。
陈洛真的很期待这一道命令，他也只最积极执行这道命令的小兵。
一声令下，陈洛开始搜索朋友们的位置，最好还是和熟识的人坐一桌吧，总觉得和陌生人坐一桌有点影响发挥。
于是乎，陈洛还是选择了和江梅、童恒俊、莎莎、月等一桌，最重要的是，江梅的现任男友李老师也终于是现身了。
李老师总归是个老师，嘴皮子还是挺利索的。他的利索是那种可以自嘲自讽的黑色幽默，而不是那种胡吹大气地傲慢，总体来说，陈洛还是比较满意这个远道而来的朋友的。
关键是李老师和江梅也处得比较愉快，他甚至可以和陈洛联合起来，一起嫌弃江梅，搞得江梅一度表示，李老师可以和陈洛去组一个搭子，表演相声。
然后，李老师和陈洛默契地表示，一旦他俩组成搭子，那么江梅无疑是被段子炮轰的第一人选。
随后，江梅诚挚表达谢意，表示可以把李老师大方地让给陈洛。
陈洛自然是谢绝了：“家里有一位李老师足矣。”
是的，李晴天刚出道的时候，是以幼师的身份。她是一位受小朋友欢迎的老师。
最先上桌子的依然是烟酒水和糖果、瓜子、花生。
陈洛一点也不客气，当然不是说，他现在就开始打包了，而是说他引领伙伴们，不讲礼，不客气，抓起桌面的东西就吃。
其他伙伴勤快的，开始分发碗筷纸杯，再把饮料打开，把纸杯满上。
虽然说陈洛不是酒鬼，但是酒都上桌子了，哪里有全身而退的道理。陈洛扫了一圈伙伴们问：“有对手吗？”
伙伴们都知道陈洛的酒量，自然不敢正面刚，纷纷表示可以陪饮一两杯。
哈哈，其实大可不必，朋友们的桌子，大可放肆，不必拘谨，不劝不推，量力而行。
朋友一起饮酒，都是陪饮。
随后便是上菜的环节了。
既然是坝坝宴，便是传说中的九大碗。
两个师傅一组，一个师傅手有劲，稳，托举个大铁盘子，里面放了菜品，挨个桌挨个桌的停留，另外一个师傅负责把菜品安全搁到桌面。
九大碗，其特色注重的是蒸菜，预备，开始上菜！
粉蒸肉，肥瘦适中，蒸肉下卧红苕，也有卧南瓜的。肉香浓软糯，搭配红苕或者南瓜的清香，绝绝子。
清蒸排骨，菜清味美，色泽美观，排骨碎烂，肉香四溢。绝绝子。
粉蒸牛肉，瘦肉为主，偏麻辣，面上撒香菜，麻辣鲜香。绝绝子。
清蒸鱼，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。绝绝子。
凉拌鸡肉，正宗土鸡，香味独特，再佐以麻辣酸甜口味，绝绝子。
魔芋烧鸭，色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。绝绝子。
东坡肘子，纯属一道硬菜，视觉冲击强烈，硕大的猪肘，淋满酱汁，色泽鲜亮，让人垂涎欲滴。这道菜，最妙的是猪皮下的瘦肉，蘸上酱汁，唇齿留香。绝绝子。
酥肉汤。酥肉外皮软糯，汤味香浓。再辅以鲜活的豌豆尖，荤素搭配。一个鼻孔是青涩，一个鼻孔是油香。绝绝子。
夹沙肉，又叫甜烧白，选用猪五花，将豆沙夹入肉片，蒸得酥软，入眼白里透红，品来鲜香甜糯，肥而不腻，老少皆宜。特别是肉下扣的糯米饭，更是香甜可口，回味无穷。绝绝子。
这还不算，卤鸡脚鸡翅，凉拌猪耳朵，牛肉干，卤郡肝也纷纷上桌。
以上，都还不是全部的菜品。这应该就是人们执着于坝坝宴的原因了，也怪不得李晴天对坝坝宴念念不忘。
伙伴一个号召：“先举杯，感谢祝福雍端，感谢主人家的热情招待。”
伙伴们纷纷附和举杯：“干杯。”
饭桌子还是比较和谐的，喝酒的先与喝酒的来回征讨，喝饮料的先与喝饮料的往来建交。然后便是随意举杯，可以专捡与自己喜欢的人喝。
李老师虽然平时嘴皮子利索，怼江梅从不留情，可是筷子下对江梅还是很照顾的，会给江梅夹她喜欢的菜。遇着江梅不喜欢的菜，李老师也会主动夹走吃掉。
陈洛倒是不介意的，倒是苦了童恒俊，全程要装作没事人一样。陈洛看出来他心里的暗流涌动，主动找童恒俊饮酒。三两口酒下肚，心里应该就不会难受了。
以前听人说过，世界上最远的距离，不是天涯海角，而是我在你身边，你却不知道我爱你。
所以，人生在世，一定要擦亮了眼睛，千万不要爱错了人。
可，陈洛的运气何尝不是好呢？
我们之前就说过，农村在晚上是会睡觉的，乡镇晚上也会睡觉，而叫醒它们的事物一样，鸡叫声，犬吠声，再就是商铺开门营业托举起卷帘门的声音。
由于陈洛是和主人家雍端一起睡的，自然就不好赖床了，跟随着雍端的脚步起床。
不过，雍端还是犯难。
家里人口多的都知道，早晨总有那么些人早起，也总有那么些人晚起。
现在的雍端像极了家长，却是个没有实权的家长。孩儿们起床时间不定，怎么安排早饭呢？还不能毛焦火辣地催促赖床的人。实在没办法，早餐就只有各自安排了。
嗯，这其实是最合理的安排了。
可以早起的一批人汇集到一家不只卖面的面馆。
陈洛说：“雍端，我不想吃面馆里的东西。我可以到处走走，看看其他特色的小吃。”
雍端说：“可以啊，你自己去逛吧，记住回来的路。实在找不到了，打电话。”
陈洛说：“好。”
昨夜似乎下过一场小雨，街道湿漉漉的，那些活泼的灰尘在雨水的裹挟下，变成了水泥酱酱。陈洛小心翼翼地举步，小心翼翼地落脚，只因为他脚上的鞋子是白色的。如果，陈洛脚上的鞋子是黑色的，或者他根本就没有穿鞋，那么他的脚步一定是轻盈的。
今天恰好是个赶集的日子，赶早场的人们，已经纷纷出现在街头。
最先从街头冒出来的肯定是商家了，各自在平时的摊位落脚，卖鸡鸭蛋的，卖锅碗瓢盆的，卖老鼠药蟑螂药的，应有尽有。
然后便是前来购物的老板们，背背篼的，提手袋的，打空手的，这个摊位站一站，那个摊位瞧一瞧。遇见熟人，大声吆喝，就随便停下来拉家常。
乡镇的集市就是这么闹热。
陈洛穿行在人群里，左看右看，他还是比较好街头的小吃，譬如凉粉、凉面之类的，还有就是泡粑、三角饼。
总有那些东西，是小时候望穿眼睛都吃不到的，而今，可以随便买来吃了，却不知道味道是不是还跟小时候一样。
街头觅食结束，陈洛就慢悠悠地往回走，让主人家亲自出言请回去，总归是不好的。
与主人家汇合后，雍端给晚起的客人讲明午饭的时间点，也得回家去了。
等饭吃的日子还是有点无聊的。
院坝里摆满了大圆桌，桌上也坐着打牌的人，边上是看客。陈洛无事可做，就各个牌桌去打望，有了昨晚的教训，是更加不敢下场的，连猪儿都不想喂了。
辛苦挣来的钱，那么轻易地输出去，心里还是难受的。
好在今儿个的主题是九大碗，而不是牌技展示。
随着时间的推移，主人家开始挨桌挨桌的通知——马上开饭了，打完这盘收活路了哈。
陈洛真的很期待这一道命令，他也只最积极执行这道命令的小兵。
一声令下，陈洛开始搜索朋友们的位置，最好还是和熟识的人坐一桌吧，总觉得和陌生人坐一桌有点影响发挥。
于是乎，陈洛还是选择了和江梅、童恒俊、莎莎、月等一桌，最重要的是，江梅的现任男友李老师也终于是现身了。
李老师总归是个老师，嘴皮子还是挺利索的。他的利索是那种可以自嘲自讽的黑色幽默，而不是那种胡吹大气地傲慢，总体来说，陈洛还是比较满意这个远道而来的朋友的。
关键是李老师和江梅也处得比较愉快，他甚至可以和陈洛联合起来，一起嫌弃江梅，搞得江梅一度表示，李老师可以和陈洛去组一个搭子，表演相声。
然后，李老师和陈洛默契地表示，一旦他俩组成搭子，那么江梅无疑是被段子炮轰的第一人选。
随后，江梅诚挚表达谢意，表示可以把李老师大方地让给陈洛。
陈洛自然是谢绝了：“家里有一位李老师足矣。”
是的，李晴天刚出道的时候，是以幼师的身份。她是一位受小朋友欢迎的老师。
最先上桌子的依然是烟酒水和糖果、瓜子、花生。
陈洛一点也不客气，当然不是说，他现在就开始打包了，而是说他引领伙伴们，不讲礼，不客气，抓起桌面的东西就吃。
其他伙伴勤快的，开始分发碗筷纸杯，再把饮料打开，把纸杯满上。
虽然说陈洛不是酒鬼，但是酒都上桌子了，哪里有全身而退的道理。陈洛扫了一圈伙伴们问：“有对手吗？”
伙伴们都知道陈洛的酒量，自然不敢正面刚，纷纷表示可以陪饮一两杯。
哈哈，其实大可不必，朋友们的桌子，大可放肆，不必拘谨，不劝不推，量力而行。
朋友一起饮酒，都是陪饮。
随后便是上菜的环节了。
既然是坝坝宴，便是传说中的九大碗。
两个师傅一组，一个师傅手有劲，稳，托举个大铁盘子，里面放了菜品，挨个桌挨个桌的停留，另外一个师傅负责把菜品安全搁到桌面。
九大碗，其特色注重的是蒸菜，预备，开始上菜！
粉蒸肉，肥瘦适中，蒸肉下卧红苕，也有卧南瓜的。肉香浓软糯，搭配红苕或者南瓜的清香，绝绝子。
清蒸排骨，菜清味美，色泽美观，排骨碎烂，肉香四溢。绝绝子。
粉蒸牛肉，瘦肉为主，偏麻辣，面上撒香菜，麻辣鲜香。绝绝子。
清蒸鱼，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。绝绝子。
凉拌鸡肉，正宗土鸡，香味独特，再佐以麻辣酸甜口味，绝绝子。
魔芋烧鸭，色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。绝绝子。
东坡肘子，纯属一道硬菜，视觉冲击强烈，硕大的猪肘，淋满酱汁，色泽鲜亮，让人垂涎欲滴。这道菜，最妙的是猪皮下的瘦肉，蘸上酱汁，唇齿留香。绝绝子。
酥肉汤。酥肉外皮软糯，汤味香浓。再辅以鲜活的豌豆尖，荤素搭配。一个鼻孔是青涩，一个鼻孔是油香。绝绝子。
夹沙肉，又叫甜烧白，选用猪五花，将豆沙夹入肉片，蒸得酥软，入眼白里透红，品来鲜香甜糯，肥而不腻，老少皆宜。特别是肉下扣的糯米饭，更是香甜可口，回味无穷。绝绝子。
这还不算，卤鸡脚鸡翅，凉拌猪耳朵，牛肉干，卤郡肝也纷纷上桌。
以上，都还不是全部的菜品。这应该就是人们执着于坝坝宴的原因了，也怪不得李晴天对坝坝宴念念不忘。
伙伴一个号召：“先举杯，感谢祝福雍端，感谢主人家的热情招待。”
伙伴们纷纷附和举杯：“干杯。”
饭桌子还是比较和谐的，喝酒的先与喝酒的来回征讨，喝饮料的先与喝饮料的往来建交。然后便是随意举杯，可以专捡与自己喜欢的人喝。
李老师虽然平时嘴皮子利索，怼江梅从不留情，可是筷子下对江梅还是很照顾的，会给江梅夹她喜欢的菜。遇着江梅不喜欢的菜，李老师也会主动夹走吃掉。
陈洛倒是不介意的，倒是苦了童恒俊，全程要装作没事人一样。陈洛看出来他心里的暗流涌动，主动找童恒俊饮酒。三两口酒下肚，心里应该就不会难受了。
以前听人说过，世界上最远的距离，不是天涯海角，而是我在你身边，你却不知道我爱你。
所以，人生在世，一定要擦亮了眼睛，千万不要爱错了人。
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