第7章 买干调
八月末，水稻已经有些见黄了。放眼望去，随风起伏的稻田就像是翻滚的波涛。
潮湿的泥土混合着稻草的气味形成了一种特别的味道。
江远骑在车子上，大口的吸着气。
他小时候就是在这里长大的，十多岁的时候才随着父母回到城里。因而对这里的一切都记忆犹新。
那时候住在乡下，一下过雨，夜里睡觉的时候，就能听到稻田里的青蛙此起彼伏的呱呱乱叫。除了蛙声还有悠远的虫鸣声。
小时候他总是嫌弃那声音吵的他睡不着。但等他年纪大了，夜里辗转反侧的时候，听着雨声蛙鸣声反而感到身心无比的放松。
人总会对得不到的东西怀有莫名的牵挂情愫。
眼前的一切和深藏在脑海中的记忆重叠在一起，让江远的心情莫名的有些激动起来。
江远没进屯子里，而是在离屯子还有七八里地的水田附近下了车。
这里紧挨着河道，有一片类似沼泽地一样的泥塘。在江远的记忆力，这地方有不少的小龙虾。
这年头小龙虾可不像后世那么火爆。相反不少人还很嫌弃。
这种虾子看着个头虽然不小，但里边没什么肉，还有股土腥味。除了小孩子偶尔抓着玩耍之外，根本都没人抓。
小龙虾繁殖的特别快，再加上又没什么天敌。因而在河道、水田之中十分泛滥。
这东西现在没人要，是因为大家伙不知道这玩意儿的做法。
可江远知道啊！
这玩儿可是好东西，二三十年之后，小龙虾卖的可不便宜，各种网红做法也是层出不穷。成了夜市小摊必不可缺的下酒菜。
他这第一桶金就全靠它了。
草甸子里的小龙虾多的根本不用刻意去找，随便扒了两下水草，就有四五只黑红的大虾。而且一个个，个头都不小。
“真肥啊！”
江远看的眼中直冒光。
附近没有人，没有顾及的江远放开了捡。
左右手并用，将河里的小龙虾飞快的扔进自己的随身空间里。
奈何水塘里的小龙虾多的捡不完，江远直忙活的腰酸背痛才停了下来。
舒展了下身体，随后江远看了一眼自己的收获，一个多小时，他捡了能有三十多斤的小龙虾。
除了小龙虾之外，他还抓了几条泥鳅还有两条巴掌大的鲤鱼。
和小龙虾比，泥鳅和鱼就难抓多了，滑不留手游的还快。
不过江远也没在意逃走的小鱼，他今天主要的目的就是小龙虾。眼看收获也差不多了。在河边洗了洗脚，然后骑上车子往回返。
回到城里，江远没直接回家，而是先去了一趟农贸市场。
他要买些调料。
酱油、老抽、糖、豆豉、黄酒、辣椒粉、老姜、干辣椒、小茴香、麻椒、豆蔻......
有些调料一般的供销社里可没有。只能去专门卖干调的店铺里买。
小龙虾要想做的好吃，调料可不能省。
这年月普通人家做饭用的调料单调的很，就是油盐酱醋老四样。连味精都很少有人用。和后世什么鸡精、耗油、五香粉等等五花八门的调料没的比。
老板听江远说了一堆，还以为他是饭店的采购。有些殷勤的问道，“你要多少？”
“要不了多少，一样五六两左右吧。”江远答道。
听江远要的这么少，老板脸上的热络之色瞬间冷了下来。
“辣椒粉五毛钱一两，小茴香和它一个价，麻椒一块.....”
麻椒要一块钱一两，这么贵的吗？
江远在心里琢磨了一下，感觉自己兜里这点钱，想要买齐材料怕是不太够。
但眼下这份清单已经是经过删减的简化版了。若是调料再少一点，他怕做出来的味道差太多。
如果是那样的话，反而得不偿失。
真是一分钱难倒英雄汉。
江远眉头深皱，目光不经意间扫过门口的自行车，突然有了主意。
“老板，我带的钱有点不太够，你看到门口那辆大二八了吗？永久牌的......”
.......
买好了干调，江远就迫不及待的回了家。
推开门进去，他就看到小泽和媛媛两个人，手里拿着半块早上剩下的窝窝头在那里啃着。
眼前这一幕，看的江远心疼不已。
他忙上前将两个小娃娃手里的窝头抢了下来，“别吃了。爸爸中午给你们做鱼吃！”
说着，江远就将刚刚在厨房里拿的铝盆放在了两人面前。
铝盆里装着两条鲤鱼和几条泥鳅。
刚刚江远从他们手里抢走了窝头，两个小孩子还以为他要揍他们。吓得蜷缩成了一团。不过当看到他像是变魔术一样弄出了一盆鱼。又听说中午要做鱼给他们吃，两个小娃娃都不自禁的舔了舔嘴唇。
“粑粑，你真要做鱼给我们吃吗？”小一岁的媛媛已经忍不住伸出手向盆里的鱼抓去。
一旁的泽泽也是一副想玩又不敢玩的样子。
江远担心他们两个弄一屋子的水，于是笑着说道，“当然了，这鱼就是抓来给你们吃的。”
“走，跟爸爸去厨房里玩。我现在就做鱼给你们吃！”
到了厨房，江远拿小龙虾换下了儿子女儿手里的鱼。小龙虾长着一对鳌爪，有人砰它，它还会举着鳌爪反抗。这可比鱼好玩多了。
江远给了两个娃娃一人一根筷子，嘱咐他们小心一点，就开始收拾起了鱼。
两条小鱼只有巴掌大小，也没多少肉，江远去了内脏，索性做了两条煎鱼。
做鱼的时候，江远放了蒜，还撒了孜然粉。蒜香味和鱼肉的鲜香混在一起，别提有多香了。
两个小孩子都被馋坏了。两个人小龙虾也不玩了，扒着灶台站在那里，眼巴巴的看着锅里的几条小鱼。
“粑粑，鱼好了吗？”
每隔一会儿，媛媛就抬着头问江远。
江远也不厌烦，细声细语的逗着她说话，“好了，马上就好了！”
小泽同样满脸渴望的看着锅里的煎鱼。对江远的态度也没那么抗拒了。
看到他们的反应，江远满心欢喜。两个小孩子终于放下戒备了，肯让他亲近了。
很快，小鱼煎好，江远把它们盛到盘子里，然后又细心的用勺子将肉和鱼刺剥开，等弄好了，这才推到两个小孩子的面前。
“慢点吃！小心烫！”
潮湿的泥土混合着稻草的气味形成了一种特别的味道。
江远骑在车子上，大口的吸着气。
他小时候就是在这里长大的，十多岁的时候才随着父母回到城里。因而对这里的一切都记忆犹新。
那时候住在乡下，一下过雨，夜里睡觉的时候，就能听到稻田里的青蛙此起彼伏的呱呱乱叫。除了蛙声还有悠远的虫鸣声。
小时候他总是嫌弃那声音吵的他睡不着。但等他年纪大了，夜里辗转反侧的时候，听着雨声蛙鸣声反而感到身心无比的放松。
人总会对得不到的东西怀有莫名的牵挂情愫。
眼前的一切和深藏在脑海中的记忆重叠在一起，让江远的心情莫名的有些激动起来。
江远没进屯子里，而是在离屯子还有七八里地的水田附近下了车。
这里紧挨着河道，有一片类似沼泽地一样的泥塘。在江远的记忆力，这地方有不少的小龙虾。
这年头小龙虾可不像后世那么火爆。相反不少人还很嫌弃。
这种虾子看着个头虽然不小，但里边没什么肉，还有股土腥味。除了小孩子偶尔抓着玩耍之外，根本都没人抓。
小龙虾繁殖的特别快，再加上又没什么天敌。因而在河道、水田之中十分泛滥。
这东西现在没人要，是因为大家伙不知道这玩意儿的做法。
可江远知道啊！
这玩儿可是好东西，二三十年之后，小龙虾卖的可不便宜，各种网红做法也是层出不穷。成了夜市小摊必不可缺的下酒菜。
他这第一桶金就全靠它了。
草甸子里的小龙虾多的根本不用刻意去找，随便扒了两下水草，就有四五只黑红的大虾。而且一个个，个头都不小。
“真肥啊！”
江远看的眼中直冒光。
附近没有人，没有顾及的江远放开了捡。
左右手并用，将河里的小龙虾飞快的扔进自己的随身空间里。
奈何水塘里的小龙虾多的捡不完，江远直忙活的腰酸背痛才停了下来。
舒展了下身体，随后江远看了一眼自己的收获，一个多小时，他捡了能有三十多斤的小龙虾。
除了小龙虾之外，他还抓了几条泥鳅还有两条巴掌大的鲤鱼。
和小龙虾比，泥鳅和鱼就难抓多了，滑不留手游的还快。
不过江远也没在意逃走的小鱼，他今天主要的目的就是小龙虾。眼看收获也差不多了。在河边洗了洗脚，然后骑上车子往回返。
回到城里，江远没直接回家，而是先去了一趟农贸市场。
他要买些调料。
酱油、老抽、糖、豆豉、黄酒、辣椒粉、老姜、干辣椒、小茴香、麻椒、豆蔻......
有些调料一般的供销社里可没有。只能去专门卖干调的店铺里买。
小龙虾要想做的好吃，调料可不能省。
这年月普通人家做饭用的调料单调的很，就是油盐酱醋老四样。连味精都很少有人用。和后世什么鸡精、耗油、五香粉等等五花八门的调料没的比。
老板听江远说了一堆，还以为他是饭店的采购。有些殷勤的问道，“你要多少？”
“要不了多少，一样五六两左右吧。”江远答道。
听江远要的这么少，老板脸上的热络之色瞬间冷了下来。
“辣椒粉五毛钱一两，小茴香和它一个价，麻椒一块.....”
麻椒要一块钱一两，这么贵的吗？
江远在心里琢磨了一下，感觉自己兜里这点钱，想要买齐材料怕是不太够。
但眼下这份清单已经是经过删减的简化版了。若是调料再少一点，他怕做出来的味道差太多。
如果是那样的话，反而得不偿失。
真是一分钱难倒英雄汉。
江远眉头深皱，目光不经意间扫过门口的自行车，突然有了主意。
“老板，我带的钱有点不太够，你看到门口那辆大二八了吗？永久牌的......”
.......
买好了干调，江远就迫不及待的回了家。
推开门进去，他就看到小泽和媛媛两个人，手里拿着半块早上剩下的窝窝头在那里啃着。
眼前这一幕，看的江远心疼不已。
他忙上前将两个小娃娃手里的窝头抢了下来，“别吃了。爸爸中午给你们做鱼吃！”
说着，江远就将刚刚在厨房里拿的铝盆放在了两人面前。
铝盆里装着两条鲤鱼和几条泥鳅。
刚刚江远从他们手里抢走了窝头，两个小孩子还以为他要揍他们。吓得蜷缩成了一团。不过当看到他像是变魔术一样弄出了一盆鱼。又听说中午要做鱼给他们吃，两个小娃娃都不自禁的舔了舔嘴唇。
“粑粑，你真要做鱼给我们吃吗？”小一岁的媛媛已经忍不住伸出手向盆里的鱼抓去。
一旁的泽泽也是一副想玩又不敢玩的样子。
江远担心他们两个弄一屋子的水，于是笑着说道，“当然了，这鱼就是抓来给你们吃的。”
“走，跟爸爸去厨房里玩。我现在就做鱼给你们吃！”
到了厨房，江远拿小龙虾换下了儿子女儿手里的鱼。小龙虾长着一对鳌爪，有人砰它，它还会举着鳌爪反抗。这可比鱼好玩多了。
江远给了两个娃娃一人一根筷子，嘱咐他们小心一点，就开始收拾起了鱼。
两条小鱼只有巴掌大小，也没多少肉，江远去了内脏，索性做了两条煎鱼。
做鱼的时候，江远放了蒜，还撒了孜然粉。蒜香味和鱼肉的鲜香混在一起，别提有多香了。
两个小孩子都被馋坏了。两个人小龙虾也不玩了，扒着灶台站在那里，眼巴巴的看着锅里的几条小鱼。
“粑粑，鱼好了吗？”
每隔一会儿，媛媛就抬着头问江远。
江远也不厌烦，细声细语的逗着她说话，“好了，马上就好了！”
小泽同样满脸渴望的看着锅里的煎鱼。对江远的态度也没那么抗拒了。
看到他们的反应，江远满心欢喜。两个小孩子终于放下戒备了，肯让他亲近了。
很快，小鱼煎好，江远把它们盛到盘子里，然后又细心的用勺子将肉和鱼刺剥开，等弄好了，这才推到两个小孩子的面前。
“慢点吃！小心烫！”
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