第四十八章 踏上不归路
道理也都讲得差不多了，但是樊书金就是不为所动，决定一条道走到黑。樊书金说：
“不管将来我是有出息还是没出息，受苦还是享福都跟你没有关系，我自己选择的路我自己走。也许，厨师就是我最好的选择，爸，当初你放弃当教师，去学了兽医，也不是一个好的选择吗？你要是还在当老师，咱家的彩电能买吗？房子能盖吗？”
这一番话竟然让樊老师无力反驳，但是这似乎又跟上不上学这事没有关系，有一点是可以肯定的，樊书金继承了樊老师的做事风格，一旦决定一件事情，非要去做，哪怕是错的，就像当初樊老师辞职的时候，村民都替他惋惜，但他依然摔烂了这个“铁饭碗”。塞翁失马焉知非福？或许樊书金是对的，未来的事谁说得准呢！
话虽如此，但是樊老师依然不敢松口，这场战争持续了有半个多月，最终还是答应了。樊老师说：
“我迟早会老去，你的将来我也管不了，儿大不由爹，你自己选择路你自己负责，但是我只提一个要求，想做一件事就一定要做好，学业半途而废了，学厨艺可不能再半途而废了。学一门手艺，也不是什么坏事，人只要活着就得吃饭，吃饭就得有人做，厨师这个行业还是很有前途的。将来在大酒店当厨师，也不是一份说不出口的行当！”
这一天，樊书金如释重负，终于要给那些书本说拜拜了，再也不进那个令人打不起精神的学校和教室了。但是，当厨师没有那么简单，他并不知道这个行业没有自学成才的，要想在这个行业做得好，必须要有师傅“传授”、“帮助”以及“带领”，这就是“传帮带”。一个优秀的师傅不一定能带出优秀的徒弟，但是没有优秀的师傅一定带不出优秀的徒弟，这是现实问题。比如，樊书金如果跟着村里的厨师学做菜，将来最多在红白事上发挥一下，难以达到更高水平；如果到县城里跟着做羊肉汤的师傅，将来最多开一家羊肉汤馆。很显然，这并不是樊书金的目标，也不是他的初衷。
这一年的春节，明显要比往年热闹，樊书金也明显比其他人更高兴，似乎离厨师的目标越来越近，离“食神”、“特级教师”、“一级厨师”的目标似乎也越来越近，似乎，现在就是。整个春节期间，樊书金这位“大厨”亲自准备饭菜，厨艺似乎又进步了，亲朋好友无不交口称赞。可是，樊老师也没有闲着，到处打听谁在大城市里的大饭店做饭。没错，必须是大城市里的大饭店。功夫不负有心人，直到正月初十，樊老师终于打听到了一位高水平的厨师，在首都的星级饭店上班，那时候也不知道什么是“星级”饭店，只是听说这位厨师的工资很高！
这位厨师是樊老师的姑姑的老公的姐姐的女儿的老公的干爹，按照辈分并不好叫，樊老师直接他“叔”，樊书金直接喊他“爷”。在樊老师姑姑的带领下，正月十一这一天，樊家父子带上礼品奔向了厨师家。傍晚归来时，樊书金便找到我们，看起来他很兴奋，这种堪比期中考试取得第一名的学霸，他向我们绘声绘色地讲起了他的师傅，五十多岁的模样，圆脸短发，肚子稍微有些发福，并且强调绝对不是那种很大肚子的那种，师傅喜欢喝酒，酒量很大，中午吃饭喝了一斤多白酒，头脑依然清晰，侃侃而谈。樊书金还说到，中午是师傅做的菜，其中有一道糖醋鱼，简直好吃得不得了，具体怎么好吃他也无法描述，但是樊书金说他从来没有吃过这么好吃的鱼。樊书金一旦兴奋起来，语言简直无法刹车，一直说个不停，从师傅家的房子到师傅做菜的水平，无不令人羡慕和崇拜。他还说师傅工作的地方是首都的星级酒店，这家酒店离钓鱼台国宾馆不远，还有，站在酒店里就能看见天安门和故宫。这一天，樊书金实在太兴奋了，他已经在脑海里描绘他的未来了。我们也在想象这个年轻的小伙子穿戴白色衣帽，一手执锅、一手掂勺，吹着口哨，快乐、兴奋的样子。樊书金还说道师傅告诫他，厨师并没有那么好当，必须要下苦功夫，首先要从最基础的做起，比如打杂、择菜、杀鱼，然后是练刀工、学配菜，最后才是做菜，这些都需要时间的煎熬，撑不下去就前功尽弃了。即使如此，也只能是做一般的厨师，想成为稍有成就的厨师，必须要有自己的拿手菜，但拿手菜绝对不是学到的，而是要靠自己的悟性去创新，这就是所谓“独门秘诀”，否则就是一个很普通、很平凡的厨师。要知道，学厨艺并不比上学容易，研制独门秘诀并不比考大学容易。这些所谓的“煎熬”、“创新”在樊书金看来根本不是问题，因为他已经被做饭的兴趣和师傅的魅力冲昏了头脑。
樊书金这一天实在太兴奋了，以致于我们不知道应该祝福他还是给他泼一盆冷水，泼冷水显然是不道德的，毕竟樊书金现在正有一股兴奋劲。我们也知道，他确定走了一条与我们不同的道路，但是人生的路那么长、十字路口那么多，我们自己也不能确定我们走的路就一定是对的，既然樊书金一直希望当一名厨师，我们当然要祝福他。除了祝福，当然还有别的要求，我们希望樊书金能够时常来信，告诉我们他的一些事情以及那个繁华的大都市到底是怎样的，樊小义和张大成也不忘调戏一下樊书金，说道：“将来我们结婚的时候你一定要回来做婚宴！”几人哈哈一笑，但多少有点酸楚。
正月十五，樊老师特意买了很多烟花，晚上，这些烟花照亮了整个村。正月十六早晨，樊老师燃放了一盘很大的鞭炮，既祝自己生意兴隆，也祝樊书金在外平平安安。樊书金第一次出远门，尽管怀揣着梦想，但真正要离开家的时候，心里依然有一些忐忑和不舍。我们与他挥手告别，他红着脸笑嘻嘻地说：“我不是上学的料，你们学习成绩都不错，将来到首都上学，我们又能在一起玩了。”而后，樊书金背着行囊，义无反顾地踏上了行程。
寒假结束了，我们也开学了，同行的路上又少了一人。这个曾经受了家庭熏陶的哥们再也不会在宿舍、上学和放学的路上给我们讲故事了，我们在想念他、佩服他的同时，真心希望他能够梦想成真。
“不管将来我是有出息还是没出息，受苦还是享福都跟你没有关系，我自己选择的路我自己走。也许，厨师就是我最好的选择，爸，当初你放弃当教师，去学了兽医，也不是一个好的选择吗？你要是还在当老师，咱家的彩电能买吗？房子能盖吗？”
这一番话竟然让樊老师无力反驳，但是这似乎又跟上不上学这事没有关系，有一点是可以肯定的，樊书金继承了樊老师的做事风格，一旦决定一件事情，非要去做，哪怕是错的，就像当初樊老师辞职的时候，村民都替他惋惜，但他依然摔烂了这个“铁饭碗”。塞翁失马焉知非福？或许樊书金是对的，未来的事谁说得准呢！
话虽如此，但是樊老师依然不敢松口，这场战争持续了有半个多月，最终还是答应了。樊老师说：
“我迟早会老去，你的将来我也管不了，儿大不由爹，你自己选择路你自己负责，但是我只提一个要求，想做一件事就一定要做好，学业半途而废了，学厨艺可不能再半途而废了。学一门手艺，也不是什么坏事，人只要活着就得吃饭，吃饭就得有人做，厨师这个行业还是很有前途的。将来在大酒店当厨师，也不是一份说不出口的行当！”
这一天，樊书金如释重负，终于要给那些书本说拜拜了，再也不进那个令人打不起精神的学校和教室了。但是，当厨师没有那么简单，他并不知道这个行业没有自学成才的，要想在这个行业做得好，必须要有师傅“传授”、“帮助”以及“带领”，这就是“传帮带”。一个优秀的师傅不一定能带出优秀的徒弟，但是没有优秀的师傅一定带不出优秀的徒弟，这是现实问题。比如，樊书金如果跟着村里的厨师学做菜，将来最多在红白事上发挥一下，难以达到更高水平；如果到县城里跟着做羊肉汤的师傅，将来最多开一家羊肉汤馆。很显然，这并不是樊书金的目标，也不是他的初衷。
这一年的春节，明显要比往年热闹，樊书金也明显比其他人更高兴，似乎离厨师的目标越来越近，离“食神”、“特级教师”、“一级厨师”的目标似乎也越来越近，似乎，现在就是。整个春节期间，樊书金这位“大厨”亲自准备饭菜，厨艺似乎又进步了，亲朋好友无不交口称赞。可是，樊老师也没有闲着，到处打听谁在大城市里的大饭店做饭。没错，必须是大城市里的大饭店。功夫不负有心人，直到正月初十，樊老师终于打听到了一位高水平的厨师，在首都的星级饭店上班，那时候也不知道什么是“星级”饭店，只是听说这位厨师的工资很高！
这位厨师是樊老师的姑姑的老公的姐姐的女儿的老公的干爹，按照辈分并不好叫，樊老师直接他“叔”，樊书金直接喊他“爷”。在樊老师姑姑的带领下，正月十一这一天，樊家父子带上礼品奔向了厨师家。傍晚归来时，樊书金便找到我们，看起来他很兴奋，这种堪比期中考试取得第一名的学霸，他向我们绘声绘色地讲起了他的师傅，五十多岁的模样，圆脸短发，肚子稍微有些发福，并且强调绝对不是那种很大肚子的那种，师傅喜欢喝酒，酒量很大，中午吃饭喝了一斤多白酒，头脑依然清晰，侃侃而谈。樊书金还说到，中午是师傅做的菜，其中有一道糖醋鱼，简直好吃得不得了，具体怎么好吃他也无法描述，但是樊书金说他从来没有吃过这么好吃的鱼。樊书金一旦兴奋起来，语言简直无法刹车，一直说个不停，从师傅家的房子到师傅做菜的水平，无不令人羡慕和崇拜。他还说师傅工作的地方是首都的星级酒店，这家酒店离钓鱼台国宾馆不远，还有，站在酒店里就能看见天安门和故宫。这一天，樊书金实在太兴奋了，他已经在脑海里描绘他的未来了。我们也在想象这个年轻的小伙子穿戴白色衣帽，一手执锅、一手掂勺，吹着口哨，快乐、兴奋的样子。樊书金还说道师傅告诫他，厨师并没有那么好当，必须要下苦功夫，首先要从最基础的做起，比如打杂、择菜、杀鱼，然后是练刀工、学配菜，最后才是做菜，这些都需要时间的煎熬，撑不下去就前功尽弃了。即使如此，也只能是做一般的厨师，想成为稍有成就的厨师，必须要有自己的拿手菜，但拿手菜绝对不是学到的，而是要靠自己的悟性去创新，这就是所谓“独门秘诀”，否则就是一个很普通、很平凡的厨师。要知道，学厨艺并不比上学容易，研制独门秘诀并不比考大学容易。这些所谓的“煎熬”、“创新”在樊书金看来根本不是问题，因为他已经被做饭的兴趣和师傅的魅力冲昏了头脑。
樊书金这一天实在太兴奋了，以致于我们不知道应该祝福他还是给他泼一盆冷水，泼冷水显然是不道德的，毕竟樊书金现在正有一股兴奋劲。我们也知道，他确定走了一条与我们不同的道路，但是人生的路那么长、十字路口那么多，我们自己也不能确定我们走的路就一定是对的，既然樊书金一直希望当一名厨师，我们当然要祝福他。除了祝福，当然还有别的要求，我们希望樊书金能够时常来信，告诉我们他的一些事情以及那个繁华的大都市到底是怎样的，樊小义和张大成也不忘调戏一下樊书金，说道：“将来我们结婚的时候你一定要回来做婚宴！”几人哈哈一笑，但多少有点酸楚。
正月十五，樊老师特意买了很多烟花，晚上，这些烟花照亮了整个村。正月十六早晨，樊老师燃放了一盘很大的鞭炮，既祝自己生意兴隆，也祝樊书金在外平平安安。樊书金第一次出远门，尽管怀揣着梦想，但真正要离开家的时候，心里依然有一些忐忑和不舍。我们与他挥手告别，他红着脸笑嘻嘻地说：“我不是上学的料，你们学习成绩都不错，将来到首都上学，我们又能在一起玩了。”而后，樊书金背着行囊，义无反顾地踏上了行程。
寒假结束了，我们也开学了，同行的路上又少了一人。这个曾经受了家庭熏陶的哥们再也不会在宿舍、上学和放学的路上给我们讲故事了，我们在想念他、佩服他的同时，真心希望他能够梦想成真。
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