212.文姗旸
日暮倾城。
朝升的旭日一如往昔的升起，氤氲的光芒升腾，仿佛华盖，耀眼而炫目。
“老板给我来一个包子吧。”
“给我也来一个……”
喧嚣的人群，腾腾的热浪中尽是人间百态，有些嘈杂的声音中，一个米色的高挑身影取过等待良久的包子，向店铺外头走出。
“什么，你要一份芋圆？”
文姗旸拿着刚买来的包子，还没吃，但是已经有了另外一个大小姐打进来了电话，说要她帮忙带一份早餐。文姗旸现在所在是一条美食节，有很多的好吃的店铺都聚集在这里开设食铺，包括包子各类米粉乃至糖水铺子都很多，这也是文姗旸最后会选址定居在这里的原因之一。
毕竟。
对于文姗旸苦闷的人生，生活本就已经很是枯燥了，生活当然还是需要调剂的，吃的就是她的最爱了，唯美食不可辜负嘛！
“一大早的你……”
文姗旸有些无语的回着对方的话，似乎不是很想帮这个忙，也不是不愿意帮对方买，顺手的事情而已，只是，那有大早上吃糖水的，就她这个嗜糖水……如命的糖水爱好者，也没有说一大早起来就吃这玩意的啊！
毕竟不是很营养，不是很适合早上吃。
不过。
文姗旸嘴上虽然这么说了，但是人还是拐进了街边一家自己一直光顾的店铺，她自己就很喜欢吃糖水，自然知道哪里的糖水最好吃，自然，也有了自己最喜欢的糖水铺了。
只是。
文姗旸顺路看了一眼，可惜的是对方的店铺门并没有打开，有些可惜，但是也实属正常，糖水店的营业时间可不是早晨范畴，文姗旸甚至怀疑这么大早是否真的有开门做生意的糖水铺。
“竟然这么早就开门了。”
不过还是算幸运的，文姗旸转了一圈，甚至都没转，就在包子铺对角看到了一家已经开门营业的糖水铺了。这也是一件味道还不错的糖水铺，文姗旸曾经也是关顾过的。
话说。
其实在这座城市，还依然坚持做着食铺营生的，一般味道都是不错的，毕竟，真的不是为了营生之类的了，大多还是兴趣，否则又何必多此一举。
看着这么一大早就打开的店铺门。
文姗旸感觉还是有些惊讶的，早上她还真的没来光顾过糖水店，没想到早上也开的挺早的。话说这还是让文姗旸感觉有些惊奇乃至佩服的，她可是知道对方晚上其实也开的挺晚的，没想到早上也起的这么早。如果说是为了生计奔波也就是算了，生活所迫嘛，大家都是没有办法，但是这里可是不需要工作的城市啊！没想到对方还是如此勤快。
“好了，知道了……就这样了。”
电话另一边的慵懒的声音还在撒着娇，生怕文姗旸不愿意继续找了，文姗旸也是头疼，不过嘴上无奈的应着对方的声音，人走进了店铺，“老板早……”
“早。”
文姗旸也算老顾客了，当然，因为其他原因，文姗旸更惯常在另一家金姐糖水铺光顾，但是偶尔还是会来几次的，这家糖水铺有几种糖水可算是独家绝活一类的美味。
不算太熟……但也肯定不是一点也不熟悉，怎么说，也是面熟的，客气的问个好的关系还是有的，大家说起来都是街里街坊的了……虽然隔得的有些远……
文姗旸是这么觉得的。
“今天挺早的啊。”
但是没想到老板对文姗旸却感觉很熟悉的，对方还记得这里还算面熟的客人，只是，他没记错的话，平常对方都是晚上那个时间点才会来的，今天怎么来的这么早了。
“呵呵，老板你也挺早啊！”
文姗旸也是礼貌的笑了笑，文姗旸左右看了看，店铺应该也确实如她所料的，这么一大早还没什么人来光顾，话说，有多少神经病会一大早就来糖水铺啊……
“没什么人。”
老板也是看穿了文姗旸的想法，也没有介意，直接就自嘲的笑了笑，其实好像也不像是自嘲，就是很普通的笑了笑，并没有太多的花架子。对自己的店铺早上生意不好的事情直言不讳，也没什么好避讳的，本来他早上就打算做什么生意。
“是不是奇怪为什么这么一大早开门，又没有客人……”
店老板笑笑，指着一旁一个方桌，一个放好了吃食的桌子解释道：“我其实也没有这么早开门的，等会我可能还会关门出去晃悠一下，或者干脆睡个回笼觉。”
“额……不好意思。”
文姗旸不好意思的笑了笑，有些抱歉，店老板倒是没在乎，又不是什么重要的事，他摆了摆手，直接问道：“你呢？要什么？”
“就这个，老板芋圆三号组合……”
文姗旸指着菜谱上的菜名说到，这也算是这里不错的组合了，而且刚好还有芋圆，正正好好。
“嗯，好芋圆三号。”
老板点点头，就要往橱柜后头跑去，有突然想起，“对了，这里吃还是打包？”
文姗旸立刻回道：“打包。”
“好。”店老板点点头，打开冰箱，取出原材料已经冰镇的糖水，芋圆三号组合分量还是有一些的，“你先坐会吧，很快的。”
“好的。”文姗旸点点头，但是四下看了一眼，都是倒放的板凳，确实，老板其实压根就没打算这么早迎客的。只有老板自己打算坐着吃的位置凳子是放下的。
也没有一定要坐着等。
文姗旸虽然细皮嫩肉……但是也没有没要坐着的毛病，糖水制作还是挺快的，没有必要非要多此一举，东西应该很快就做好了。
“老板这烧饼是哪里买的啊？”
不过虽然没有一定要坐，但是打量的时候，文姗旸突然被桌子上店老板自己吃的早餐吸引住了目光。如果她没有看错，这是一种生前闽北地区的食物，卖烧饼的铺子其实到处都有，但是烧饼这东西，其实种类很多，是一个地域性十分明显的食物。
各有不同。
遍数市面上的烧饼，花样百出，大家各有各的做法，味道也是各不相同，普通的好像煎饼一样的，还有所谓的梅菜烧饼，已经最有名的武大郎烧饼……各种各样，不一而足，这种闽北烧饼也是自成一派的风味，以烘烤的方式制作而成。
这一点倒是和梅菜烧饼有异曲同工之妙，一个好像水泥桶一样的大圆桶，中间烧火，然后把揉好的面团碾成不厚不薄，厚度均匀的薄饼，沾上油水，放入桶内桶壁，等待烘烤完成。
确实和梅菜烧饼很像。
要说二者的差别，就是饼的厚度，以及对烧饼脆度的取舍问题了，再多就是馅料了。梅菜烧饼相对要更薄一些，或者说馅料更多一些，毕竟是梅菜烧饼，虽然也有其他口味，但是馅料和面团的分量比例还是大致相同的。这样制作出来的梅菜烧饼，可以用形容饺子的说法皮薄馅大来形容，烧饼的大部分口感都是以酥脆为主，口感说起来倒是和薯片有些类似了。
而闽北的烧饼则有些不同。
或许是身处丘陵地带的山里，这里的物质并不算是很好，交通也不是很方便，所以，馅料就没有了梅菜烧饼那么的奢侈，整张烧饼大多数以面团为主，馅料有，就是一些寥寥的零星葱花，还有一小丝或者俩丝……肉。
貌似很简陋。
感觉起来，就好像是梅菜烧饼的简配版本，但是正所谓萝卜青菜人各有所爱，有人喜欢皮薄馅大的梅菜烧饼，就有人喜欢吃虽然馅料不多，但是薄脆但是又不失柔软的口感呢？
正因为没了太多馅料。
所以闽北的烧饼相比起梅菜烧饼，面饼的口感更加的有层次感了，因为放进烘烤铁桶后就不在翻面的原因，烤制出来的烧饼，一面是沾了油被烘烤的酥脆，薄薄的一层，口感十足，而另一面，则会稍微显的硬那么一点点。但是又不会太硬，是刚刚好火候，而在二者的中间，被酥脆薄皮和硬壳之间虽然没了大量的馅料，但是口感却是最好的，软软的好像是面包，不知道如何用言语形容了，但是非要说的话，就是类似于吃鸡脚时，咬到中间那个圆圆的厚厚的凸出来的脚蹼时的舒爽感觉了……虽然口感并不是一样的，一者劲道，一者柔软，但是给与人的感觉类似。而且，闽北烧饼还仅仅只是一种，它有一掌大的，就是一开始说的最普通的烧饼，但是，这种烧饼还有一个分支，是缩小版的，就是小烧饼，大小大概就是大拇指和食指想接圈一个圆那么大，小小的，味道也好，这样的小烧饼味道倒是和梅菜烧饼更像了，因为更加酥脆一些。
当然了。
虽然说小烧饼是普通烧饼的分支，是缩小版的变种，但是说实在话，还真不知道哪个版本是哪个版本的变种，只是因为文姗旸更早的第一次吃到的是普通的手掌大小的烧饼才觉得小烧饼是变种也未必可知。
但是。
其实，都不是重要了，它们二者肯定是一脉相通的是不错的，味道之类的火候这些几乎都是差不离的存在。而且两地烧饼地域相连，产地也都离的不远。而且，两个都好吃，文姗旸都喜欢吃。
“老板。”
文姗旸突然喊了一声。
“怎么了？什么事情？”老板文言转过身，奇怪的看着文姗旸。
“老板你好，就是想问一下……”文姗旸有些不好意思的指着桌子上的烧饼，问道：“您这个烧饼是从那里买的啊？我这条街应该几乎都吃的差不齐的了，怎么没看过这个烧饼。”
“哦这个啊！”
老板探头看了一眼文姗旸所指的烧饼，和蔼的笑了笑，“这烧饼不是这里买的，怎么你也喜欢吃。”
“这样啊。”
文姗旸有些可惜的收回视线，打算泡汤了，不过还是依言回答了老板的问题，“以前吃过，好久没吃过了，所以看到，就想问问，看看哪里有卖。”
“嗯？”
店老板闻言倒是有些诧异，又有些好奇，逐问道：“姑娘你是闽北的？”
这里问道当然是生前的，城市里可没有这个城区。不过生前，死之前的词汇毕竟不好听，所以店老板直接省略了。
“我呀？”
文姗旸自然知道对方问的是生前，这很明显不是……
但是……
怎么说呢？文姗旸笑了笑，嘴角抿起好看礼貌的弧度，“应该是吧。”
文姗旸的回答其实认真听，给人感觉是不确定，但时候店老板并不是那么敏感的人，文姗旸也并不是有意欺骗，这涉及到其他问题，是文姗旸的往事，个人原因而已。
“XXXXX”
店老板突然说了一堆莫名其妙的话，叽里呱啦的，听的文姗旸一阵发昏，但是文姗旸神奇的领悟了对方的意思，当然，不是指听懂了对方的方言口音，只是知道了对方在干什么。
这是用方言认老乡的节奏。
但是……
可惜的是，文姗旸笑笑，“老板，我听不来。”
“哦。呵呵。”老板不好意思的笑笑，也不意外的样子。而且是确实是不意外的。
是的，老板不意外，文姗旸也确实听不来，权且不说文姗旸是不是一定是闽北人，就算是，闽北的地方的方言，小语种简直多到令人发指，可以用不胜枚举来形容，经常是村和村说的话都是不一样，不相同的，更不用说是闽北还不只是一个县市。
闽北地区还是很大的。
这也是店老板看到文姗旸没听懂自己的话不意外的原因，他说的可不是闽南话，大多数人只知道福区以闽南话冠绝，就是兄弟岛上说的都是闽南话的多，甚至一听到是胡建人，大多数人问的就是你会不会说闽南语会不会唱闽南歌，但是，实际上，真的就是那个区域的人说这种方言而已。
其实是远不如白话在本省普及率高的。
因此，老板对文姗旸不听他的话是一点的不惊讶。
朝升的旭日一如往昔的升起，氤氲的光芒升腾，仿佛华盖，耀眼而炫目。
“老板给我来一个包子吧。”
“给我也来一个……”
喧嚣的人群，腾腾的热浪中尽是人间百态，有些嘈杂的声音中，一个米色的高挑身影取过等待良久的包子，向店铺外头走出。
“什么，你要一份芋圆？”
文姗旸拿着刚买来的包子，还没吃，但是已经有了另外一个大小姐打进来了电话，说要她帮忙带一份早餐。文姗旸现在所在是一条美食节，有很多的好吃的店铺都聚集在这里开设食铺，包括包子各类米粉乃至糖水铺子都很多，这也是文姗旸最后会选址定居在这里的原因之一。
毕竟。
对于文姗旸苦闷的人生，生活本就已经很是枯燥了，生活当然还是需要调剂的，吃的就是她的最爱了，唯美食不可辜负嘛！
“一大早的你……”
文姗旸有些无语的回着对方的话，似乎不是很想帮这个忙，也不是不愿意帮对方买，顺手的事情而已，只是，那有大早上吃糖水的，就她这个嗜糖水……如命的糖水爱好者，也没有说一大早起来就吃这玩意的啊！
毕竟不是很营养，不是很适合早上吃。
不过。
文姗旸嘴上虽然这么说了，但是人还是拐进了街边一家自己一直光顾的店铺，她自己就很喜欢吃糖水，自然知道哪里的糖水最好吃，自然，也有了自己最喜欢的糖水铺了。
只是。
文姗旸顺路看了一眼，可惜的是对方的店铺门并没有打开，有些可惜，但是也实属正常，糖水店的营业时间可不是早晨范畴，文姗旸甚至怀疑这么大早是否真的有开门做生意的糖水铺。
“竟然这么早就开门了。”
不过还是算幸运的，文姗旸转了一圈，甚至都没转，就在包子铺对角看到了一家已经开门营业的糖水铺了。这也是一件味道还不错的糖水铺，文姗旸曾经也是关顾过的。
话说。
其实在这座城市，还依然坚持做着食铺营生的，一般味道都是不错的，毕竟，真的不是为了营生之类的了，大多还是兴趣，否则又何必多此一举。
看着这么一大早就打开的店铺门。
文姗旸感觉还是有些惊讶的，早上她还真的没来光顾过糖水店，没想到早上也开的挺早的。话说这还是让文姗旸感觉有些惊奇乃至佩服的，她可是知道对方晚上其实也开的挺晚的，没想到早上也起的这么早。如果说是为了生计奔波也就是算了，生活所迫嘛，大家都是没有办法，但是这里可是不需要工作的城市啊！没想到对方还是如此勤快。
“好了，知道了……就这样了。”
电话另一边的慵懒的声音还在撒着娇，生怕文姗旸不愿意继续找了，文姗旸也是头疼，不过嘴上无奈的应着对方的声音，人走进了店铺，“老板早……”
“早。”
文姗旸也算老顾客了，当然，因为其他原因，文姗旸更惯常在另一家金姐糖水铺光顾，但是偶尔还是会来几次的，这家糖水铺有几种糖水可算是独家绝活一类的美味。
不算太熟……但也肯定不是一点也不熟悉，怎么说，也是面熟的，客气的问个好的关系还是有的，大家说起来都是街里街坊的了……虽然隔得的有些远……
文姗旸是这么觉得的。
“今天挺早的啊。”
但是没想到老板对文姗旸却感觉很熟悉的，对方还记得这里还算面熟的客人，只是，他没记错的话，平常对方都是晚上那个时间点才会来的，今天怎么来的这么早了。
“呵呵，老板你也挺早啊！”
文姗旸也是礼貌的笑了笑，文姗旸左右看了看，店铺应该也确实如她所料的，这么一大早还没什么人来光顾，话说，有多少神经病会一大早就来糖水铺啊……
“没什么人。”
老板也是看穿了文姗旸的想法，也没有介意，直接就自嘲的笑了笑，其实好像也不像是自嘲，就是很普通的笑了笑，并没有太多的花架子。对自己的店铺早上生意不好的事情直言不讳，也没什么好避讳的，本来他早上就打算做什么生意。
“是不是奇怪为什么这么一大早开门，又没有客人……”
店老板笑笑，指着一旁一个方桌，一个放好了吃食的桌子解释道：“我其实也没有这么早开门的，等会我可能还会关门出去晃悠一下，或者干脆睡个回笼觉。”
“额……不好意思。”
文姗旸不好意思的笑了笑，有些抱歉，店老板倒是没在乎，又不是什么重要的事，他摆了摆手，直接问道：“你呢？要什么？”
“就这个，老板芋圆三号组合……”
文姗旸指着菜谱上的菜名说到，这也算是这里不错的组合了，而且刚好还有芋圆，正正好好。
“嗯，好芋圆三号。”
老板点点头，就要往橱柜后头跑去，有突然想起，“对了，这里吃还是打包？”
文姗旸立刻回道：“打包。”
“好。”店老板点点头，打开冰箱，取出原材料已经冰镇的糖水，芋圆三号组合分量还是有一些的，“你先坐会吧，很快的。”
“好的。”文姗旸点点头，但是四下看了一眼，都是倒放的板凳，确实，老板其实压根就没打算这么早迎客的。只有老板自己打算坐着吃的位置凳子是放下的。
也没有一定要坐着等。
文姗旸虽然细皮嫩肉……但是也没有没要坐着的毛病，糖水制作还是挺快的，没有必要非要多此一举，东西应该很快就做好了。
“老板这烧饼是哪里买的啊？”
不过虽然没有一定要坐，但是打量的时候，文姗旸突然被桌子上店老板自己吃的早餐吸引住了目光。如果她没有看错，这是一种生前闽北地区的食物，卖烧饼的铺子其实到处都有，但是烧饼这东西，其实种类很多，是一个地域性十分明显的食物。
各有不同。
遍数市面上的烧饼，花样百出，大家各有各的做法，味道也是各不相同，普通的好像煎饼一样的，还有所谓的梅菜烧饼，已经最有名的武大郎烧饼……各种各样，不一而足，这种闽北烧饼也是自成一派的风味，以烘烤的方式制作而成。
这一点倒是和梅菜烧饼有异曲同工之妙，一个好像水泥桶一样的大圆桶，中间烧火，然后把揉好的面团碾成不厚不薄，厚度均匀的薄饼，沾上油水，放入桶内桶壁，等待烘烤完成。
确实和梅菜烧饼很像。
要说二者的差别，就是饼的厚度，以及对烧饼脆度的取舍问题了，再多就是馅料了。梅菜烧饼相对要更薄一些，或者说馅料更多一些，毕竟是梅菜烧饼，虽然也有其他口味，但是馅料和面团的分量比例还是大致相同的。这样制作出来的梅菜烧饼，可以用形容饺子的说法皮薄馅大来形容，烧饼的大部分口感都是以酥脆为主，口感说起来倒是和薯片有些类似了。
而闽北的烧饼则有些不同。
或许是身处丘陵地带的山里，这里的物质并不算是很好，交通也不是很方便，所以，馅料就没有了梅菜烧饼那么的奢侈，整张烧饼大多数以面团为主，馅料有，就是一些寥寥的零星葱花，还有一小丝或者俩丝……肉。
貌似很简陋。
感觉起来，就好像是梅菜烧饼的简配版本，但是正所谓萝卜青菜人各有所爱，有人喜欢皮薄馅大的梅菜烧饼，就有人喜欢吃虽然馅料不多，但是薄脆但是又不失柔软的口感呢？
正因为没了太多馅料。
所以闽北的烧饼相比起梅菜烧饼，面饼的口感更加的有层次感了，因为放进烘烤铁桶后就不在翻面的原因，烤制出来的烧饼，一面是沾了油被烘烤的酥脆，薄薄的一层，口感十足，而另一面，则会稍微显的硬那么一点点。但是又不会太硬，是刚刚好火候，而在二者的中间，被酥脆薄皮和硬壳之间虽然没了大量的馅料，但是口感却是最好的，软软的好像是面包，不知道如何用言语形容了，但是非要说的话，就是类似于吃鸡脚时，咬到中间那个圆圆的厚厚的凸出来的脚蹼时的舒爽感觉了……虽然口感并不是一样的，一者劲道，一者柔软，但是给与人的感觉类似。而且，闽北烧饼还仅仅只是一种，它有一掌大的，就是一开始说的最普通的烧饼，但是，这种烧饼还有一个分支，是缩小版的，就是小烧饼，大小大概就是大拇指和食指想接圈一个圆那么大，小小的，味道也好，这样的小烧饼味道倒是和梅菜烧饼更像了，因为更加酥脆一些。
当然了。
虽然说小烧饼是普通烧饼的分支，是缩小版的变种，但是说实在话，还真不知道哪个版本是哪个版本的变种，只是因为文姗旸更早的第一次吃到的是普通的手掌大小的烧饼才觉得小烧饼是变种也未必可知。
但是。
其实，都不是重要了，它们二者肯定是一脉相通的是不错的，味道之类的火候这些几乎都是差不离的存在。而且两地烧饼地域相连，产地也都离的不远。而且，两个都好吃，文姗旸都喜欢吃。
“老板。”
文姗旸突然喊了一声。
“怎么了？什么事情？”老板文言转过身，奇怪的看着文姗旸。
“老板你好，就是想问一下……”文姗旸有些不好意思的指着桌子上的烧饼，问道：“您这个烧饼是从那里买的啊？我这条街应该几乎都吃的差不齐的了，怎么没看过这个烧饼。”
“哦这个啊！”
老板探头看了一眼文姗旸所指的烧饼，和蔼的笑了笑，“这烧饼不是这里买的，怎么你也喜欢吃。”
“这样啊。”
文姗旸有些可惜的收回视线，打算泡汤了，不过还是依言回答了老板的问题，“以前吃过，好久没吃过了，所以看到，就想问问，看看哪里有卖。”
“嗯？”
店老板闻言倒是有些诧异，又有些好奇，逐问道：“姑娘你是闽北的？”
这里问道当然是生前的，城市里可没有这个城区。不过生前，死之前的词汇毕竟不好听，所以店老板直接省略了。
“我呀？”
文姗旸自然知道对方问的是生前，这很明显不是……
但是……
怎么说呢？文姗旸笑了笑，嘴角抿起好看礼貌的弧度，“应该是吧。”
文姗旸的回答其实认真听，给人感觉是不确定，但时候店老板并不是那么敏感的人，文姗旸也并不是有意欺骗，这涉及到其他问题，是文姗旸的往事，个人原因而已。
“XXXXX”
店老板突然说了一堆莫名其妙的话，叽里呱啦的，听的文姗旸一阵发昏，但是文姗旸神奇的领悟了对方的意思，当然，不是指听懂了对方的方言口音，只是知道了对方在干什么。
这是用方言认老乡的节奏。
但是……
可惜的是，文姗旸笑笑，“老板，我听不来。”
“哦。呵呵。”老板不好意思的笑笑，也不意外的样子。而且是确实是不意外的。
是的，老板不意外，文姗旸也确实听不来，权且不说文姗旸是不是一定是闽北人，就算是，闽北的地方的方言，小语种简直多到令人发指，可以用不胜枚举来形容，经常是村和村说的话都是不一样，不相同的，更不用说是闽北还不只是一个县市。
闽北地区还是很大的。
这也是店老板看到文姗旸没听懂自己的话不意外的原因，他说的可不是闽南话，大多数人只知道福区以闽南话冠绝，就是兄弟岛上说的都是闽南话的多，甚至一听到是胡建人，大多数人问的就是你会不会说闽南语会不会唱闽南歌，但是，实际上，真的就是那个区域的人说这种方言而已。
其实是远不如白话在本省普及率高的。
因此，老板对文姗旸不听他的话是一点的不惊讶。
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