四十七 潮汕小吃
来到一家很是热闹的街边餐厅，入眼就是摆满各式菜肴的柜台，另一边靠墙是一溜热气腾腾的各式炖菜，即便戴着口罩也挡不住香气扑面而来。
弗兰克惊喜到‘哇’一声大叫，迎宾小姐更是眼睛大亮：“哇，吴思姐！这位是弗兰克？”
吴思很是诧异自己已经是明星了？不禁问一声：“你认识我？”
“哎呀，谁不认识吴思姐。你可是我们汕头人的骄傲，能不能合个影？”小姐压抑不住的声音引起周围点菜食客纷纷惊喜转头，大有一拥而上的架势。
饭店经理闻声过来制止小姐的激动，也跟周围做个揖：“都是家乡人，有什么要求等吃完饭行不行？人家吴思可是刚录完节目赶过来的，让她歇口气行不？”
又转头小声：“你妈跟吴想在包间，我们还是上去吧，菜都点好了，要不一会都吃不成饭了。”
吴思见机跟大家笑笑，赶紧拉一把还满脸没见过世面样子的弗兰克，跟经理一起进包间。
“姐，在下面是不是引起轰动了？刚才我也差点走不脱。戴着口罩都被认出来，以后出门是不是要学阿拉伯女人了？”
吴想见到他们进来就叽渣不已。
“那是肯定的，你们姐妹俩可是为我们争光了，一会吃完饭我们合影一张，这一顿我自掏腰包请客，肯定不记你们爸爸账上。”经理也出声附和。
废话半天吴思跟弗兰克才来得及跟张教授问好，老张也竖个大拇指：“等电视节目播出，你们俩肯定比吴想还红。弗兰克，中国人都被你上了一课，你可真够会扯的。”
“我觉得弗兰克说的很有道理，我们工作室可是都说不愧是学哲学的，见微知著。”吴想脱口而出。
“是见微知著，哲学家还知机公开征婚了，一会饭店肯定被小鸟围住，大家小心不要被滴满头鸟粪。”
吴思一句话把他刺的脸讪讪的，赶紧蜒着脸：“张妈妈，他们都不是好人，您给我点了什么好吃的，我可是想念好久了。”
“不是说有毒吗？你不怕被我毒死？”
想不到张天丽也来一句，大家一愣才想起这鸟人居然敢说出‘以毒攻毒’的鬼话，忍不住哈哈大笑。
不过等菜连珠般上来，还哪有毒不毒的，他拿起一只卤水鹅掌惊讶：“就整只啃？”
“潮汕的著名卤味，就要整只啃才够意思。”吴想解释一句还率先示范。
“哇！你们潮州人天生就是物理学家，热力学充分体现，鹅掌上面的筋腱都被分解了。入口即烂还很有嚼劲，真是好味道。”
“那你再试试这个，看看是哪门科学。”吴想又给他盛上两颗牛肉丸。
他不怕烫张口就是一颗，一会惊讶到眼睛睁的比肉丸还大：“想不到牛肉还有这种味道，跟别处吃的根本两回事，充满弹性一点颗粒感都没有，这是怎么做到的？”
一旁亲自服务的饭店经理说：“这可是我们店的招牌菜，纯手工打制，起码要捶两个小时，跟外面那些把牛肉搅拌成碎就团起来肯定是两回事。”
“我知道了，是不是拿两个铁棍反复捶打？我看过小视频，还一直疑惑为什么不用刀。原来是把牛肉打成泥状才有这种味道，真是天才的办法。吴想，这涉及微观世界了。牛肉本身是遵循牛顿法则是宏观的，注意都是牛！把它缩小到极致就适应量子力学原理，所以口感完全变了。原来薛定谔真是中国人，搞不好还是薛仁贵哪代子孙。”
大家被他逗的哈哈大笑，这孙子真会联想。
“你就扯吧，还不如说阳牛肉变阴牛肉呢。”吴想嗔他一眼。
“经过消化系统就是了。”
“哎呀你真恶心，还想不想吃饭了。”
“吃，肯定吃，还有这么多没吃过的呢。科学有时候就是这么赤裸裸，对不起了。”顺手夹起一块炸的金黄色的物事扔进嘴巴，刚嘀咕半句：“怎么中餐还有炸面包片……”
就被烫的咧牙咧嘴猛吸冷气。
吴想急忙递给他冰啤酒：“赶紧降温。这叫普宁豆腐，油炸的，又没人跟你抢，你急什么。要沾点盐水才不会太烫也更好味道，你再试试。”
顺手夹起一块沾上盐水放他碟子里，还满脸希冀看着等答案，大有小妻子照顾老公的即视感。其他人满脸讶异看着这一幕。
好一会她才后知后觉顿觉不妥，瞬间满脸桃花盛开样。
妈妈心里偷笑帮她遮掩，问还满脸陶醉到闭上眼的弗兰克：“怎么样？又有什么科学见解？”
这鸟人还吧咂嘴一会才说：“跟牛肉丸一样的道理，精加工把豆子都差点变性了。想不到油炸豆腐还可以变成这种味道，外酥里嫩，外面的酥皮韧性十足，里面却包裹冰冻奶油一样柔滑的凝脂。就像矛盾的集合体，对立又统一。真是了不起，西方人炸面包片应该就是这里偷师的，却没学到精髓。”
接下来还有各种炖菜更是吃的他惊喜连连，最后上的精致甜品他都差点没地方装了，只敢每样都尝点。教授指着一道芋泥加白果仁对他说：“这道菜很得中医药配伍的精萃，多吃点。”
“不行了，明天我得先跑一万米再跟他们打球，要不就营养过剩了。”
“没事，想吃叫吴想带你来，这可是自家饭店。”张妈妈意味深长补一句。
这时候他的手机‘滴’一声响，掏出来一看对吴思低声：“姓李的开微信群会议呢。”
吴思一惊赶紧踢他一脚小声：“回去再说。”
至于下楼很是享受一阵明星待遇就不一一细表了。
弗兰克惊喜到‘哇’一声大叫，迎宾小姐更是眼睛大亮：“哇，吴思姐！这位是弗兰克？”
吴思很是诧异自己已经是明星了？不禁问一声：“你认识我？”
“哎呀，谁不认识吴思姐。你可是我们汕头人的骄傲，能不能合个影？”小姐压抑不住的声音引起周围点菜食客纷纷惊喜转头，大有一拥而上的架势。
饭店经理闻声过来制止小姐的激动，也跟周围做个揖：“都是家乡人，有什么要求等吃完饭行不行？人家吴思可是刚录完节目赶过来的，让她歇口气行不？”
又转头小声：“你妈跟吴想在包间，我们还是上去吧，菜都点好了，要不一会都吃不成饭了。”
吴思见机跟大家笑笑，赶紧拉一把还满脸没见过世面样子的弗兰克，跟经理一起进包间。
“姐，在下面是不是引起轰动了？刚才我也差点走不脱。戴着口罩都被认出来，以后出门是不是要学阿拉伯女人了？”
吴想见到他们进来就叽渣不已。
“那是肯定的，你们姐妹俩可是为我们争光了，一会吃完饭我们合影一张，这一顿我自掏腰包请客，肯定不记你们爸爸账上。”经理也出声附和。
废话半天吴思跟弗兰克才来得及跟张教授问好，老张也竖个大拇指：“等电视节目播出，你们俩肯定比吴想还红。弗兰克，中国人都被你上了一课，你可真够会扯的。”
“我觉得弗兰克说的很有道理，我们工作室可是都说不愧是学哲学的，见微知著。”吴想脱口而出。
“是见微知著，哲学家还知机公开征婚了，一会饭店肯定被小鸟围住，大家小心不要被滴满头鸟粪。”
吴思一句话把他刺的脸讪讪的，赶紧蜒着脸：“张妈妈，他们都不是好人，您给我点了什么好吃的，我可是想念好久了。”
“不是说有毒吗？你不怕被我毒死？”
想不到张天丽也来一句，大家一愣才想起这鸟人居然敢说出‘以毒攻毒’的鬼话，忍不住哈哈大笑。
不过等菜连珠般上来，还哪有毒不毒的，他拿起一只卤水鹅掌惊讶：“就整只啃？”
“潮汕的著名卤味，就要整只啃才够意思。”吴想解释一句还率先示范。
“哇！你们潮州人天生就是物理学家，热力学充分体现，鹅掌上面的筋腱都被分解了。入口即烂还很有嚼劲，真是好味道。”
“那你再试试这个，看看是哪门科学。”吴想又给他盛上两颗牛肉丸。
他不怕烫张口就是一颗，一会惊讶到眼睛睁的比肉丸还大：“想不到牛肉还有这种味道，跟别处吃的根本两回事，充满弹性一点颗粒感都没有，这是怎么做到的？”
一旁亲自服务的饭店经理说：“这可是我们店的招牌菜，纯手工打制，起码要捶两个小时，跟外面那些把牛肉搅拌成碎就团起来肯定是两回事。”
“我知道了，是不是拿两个铁棍反复捶打？我看过小视频，还一直疑惑为什么不用刀。原来是把牛肉打成泥状才有这种味道，真是天才的办法。吴想，这涉及微观世界了。牛肉本身是遵循牛顿法则是宏观的，注意都是牛！把它缩小到极致就适应量子力学原理，所以口感完全变了。原来薛定谔真是中国人，搞不好还是薛仁贵哪代子孙。”
大家被他逗的哈哈大笑，这孙子真会联想。
“你就扯吧，还不如说阳牛肉变阴牛肉呢。”吴想嗔他一眼。
“经过消化系统就是了。”
“哎呀你真恶心，还想不想吃饭了。”
“吃，肯定吃，还有这么多没吃过的呢。科学有时候就是这么赤裸裸，对不起了。”顺手夹起一块炸的金黄色的物事扔进嘴巴，刚嘀咕半句：“怎么中餐还有炸面包片……”
就被烫的咧牙咧嘴猛吸冷气。
吴想急忙递给他冰啤酒：“赶紧降温。这叫普宁豆腐，油炸的，又没人跟你抢，你急什么。要沾点盐水才不会太烫也更好味道，你再试试。”
顺手夹起一块沾上盐水放他碟子里，还满脸希冀看着等答案，大有小妻子照顾老公的即视感。其他人满脸讶异看着这一幕。
好一会她才后知后觉顿觉不妥，瞬间满脸桃花盛开样。
妈妈心里偷笑帮她遮掩，问还满脸陶醉到闭上眼的弗兰克：“怎么样？又有什么科学见解？”
这鸟人还吧咂嘴一会才说：“跟牛肉丸一样的道理，精加工把豆子都差点变性了。想不到油炸豆腐还可以变成这种味道，外酥里嫩，外面的酥皮韧性十足，里面却包裹冰冻奶油一样柔滑的凝脂。就像矛盾的集合体，对立又统一。真是了不起，西方人炸面包片应该就是这里偷师的，却没学到精髓。”
接下来还有各种炖菜更是吃的他惊喜连连，最后上的精致甜品他都差点没地方装了，只敢每样都尝点。教授指着一道芋泥加白果仁对他说：“这道菜很得中医药配伍的精萃，多吃点。”
“不行了，明天我得先跑一万米再跟他们打球，要不就营养过剩了。”
“没事，想吃叫吴想带你来，这可是自家饭店。”张妈妈意味深长补一句。
这时候他的手机‘滴’一声响，掏出来一看对吴思低声：“姓李的开微信群会议呢。”
吴思一惊赶紧踢他一脚小声：“回去再说。”
至于下楼很是享受一阵明星待遇就不一一细表了。
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