第224章 什么叫‘九大簋’
黄艳芳作为学生插在两个教师的家庭饭局上总是有点拘束。高鸣看着她有点紧张就对她说：“黄艳芳有什么爱吃的就点两个。今天老师做东，你不要客气，就像在自己家一样。还不知道你是哪里人呢？喜欢什么家乡菜没有？”
陈铭珠听了高鸣这话不高兴了。立即抢着说：“什么你做东？今天我请客。黄艳芳想吃什么就点，别客气？”
黄艳芳这下反而更加不好意思了。对高鸣说：“高老师我是东青人，什么都吃的。”
东青是大都市，食物应该是很丰富的。不过海鲜是特色，府州就不行了。
这时她已经是一头秀发披肩，完全没有了当初在球场上的假小子模样了。一米七以上的身高，倒有几分模特的风度。不过走路还是一副风风火火的姿态，不是怎样淑女就是了。
陈铭珠就这性格，高鸣也不跟他认真了。不过高鸣知道。说真的，吃一顿饭千把两千块钱，对于一个大学教师还是有点负担的。而对高鸣就简直不是钱。所以高鸣对陈铭珠笑着说：“珠仔啊！今天我回来找你们有事，所以是我召集大家开会呢！会议费用当然是我出了。哪有让你来开会还承当开会费用的？”
高鸣将一顿饭说得公事公办的口吻，令陈铭珠无法应对。只好对高鸣说：“好，大哥是会议领头说了算。呵呵！”
珠仔大男人是不将一两千块钱过于放在眼里的。其实他每个月的工资是大家都知道的，作为一个体育出身的大学教师和副院长，平时应酬还是有的。但是他每个月能够动用的钱最多也就是三四千块而已，而且还是特殊情况。所以这种大包大揽的私人请客也是不会多做的，今天对高鸣是例外了。作为副院长，他每个学期学校有一点应酬资金，但是不多。为了请高鸣吃饭他是绝对不敢动用公费的。因为如果给高鸣知道也会看不起他的。
因为请他这个朋友吃顿饭还要动用公款！够丢面子的。
但是作为家庭主妇的阿英就不是这样大方得了的。虽然请高鸣这个丈夫的救命恩人吃饭她不敢说什么，但是一顿饭不见一两千块也是有点心痛的。如果不动用积蓄生活费就要收紧了啊！
陈铭珠作为副教授，一个月扣除了五险一金到手的也就七八千块钱，自己在电信当营业员领的是九岗工资。夫妻加起来每个月收入也就是一万二左右。基本是月月清的，有点积蓄也就依靠陈铭珠学期末发下来的课时补贴费了。
一般的大学教师都没有奖金，只有课时补贴费。课时补贴费是各个学校不同的。高鸣在职的时候，2012年以前，学校的课时补贴仅仅是10元一节课。体育课就更加低些。搞得教师都不愿意多上课。后来提高到50元一节就好多了。正规的高校专业老师一年计划工作量是300课时，全年的课时补贴也就是15000元。高鸣一般是上够计划课时就不上了。反正课时费提高了，课程有很多老师争着上。所以每年的课时费就这么多。
其实一个教师的课时增多是以降低教学质量为代价的。现代大学的教学质量逐年下降与教师的课时增多也有直接关系。八十年代以前，教育部要求大学教师一般每年的计划课时是140课时。但是那时是没有什么课时补贴的，奖金自然也没有。因此大学教师是一个贫穷的职业。高鸣的前妻很大原因就是这样分开的。
陈铭珠一家生活虽然不算贫穷，但是也绝对不算富有，能够随便掏出两千块的。所以阿英听到高鸣的话暗暗地还是松了口气。对高鸣的印象更加好了几分。觉得高鸣这个大哥大方呢！
高鸣夫妻都是从底层走过来的，哪里不清楚这些？所以阿莹对高鸣的做法是绝对支持的。
所以阿莹接过话题对黄艳芳说：“艳芳，不要跟老师客气。年轻人正是长身体的时候，该吃什么吃什么。北方人喜欢吃羊肉吧？这里的的烤羊肉还是不错的，我们点上一盘怎样？”
街头的羊肉串的确是黄艳芳喜欢吃的。所以听了就脸红地应了声：“好的。”
七个人，点了九个菜一个汤。还不算两个孩子的煎鸡扒倒也挺丰盛的了。高鸣特别交代服务员要先上两个煎鸡扒。
高鸣笑着说：“好啊！今日我哋食个九大簋。呵呵！”（好啊！今天我们吃个九大簋。呵呵！）
“爸爸，爸爸。什么叫‘九大鬼’？是哪九个大鬼？鬼能吃吗？”晨曦突然的发问引起大家一阵笑声。
其实‘九大簋’就算是广东人很多都听过，真正了解其中意义的却不多的。所以阿莹也不太清楚。所以也说：“什么是‘九大簋’啊？”
高鸣看看大家都不是太清楚，就解释道：“‘九大簋’的‘簋’可不是鬼神的鬼哦！‘簋’是古代用来装食物的一种容器呢！它是这样写的。”
高鸣用手机将‘簋’字写了出来。还给大家讲了‘九大簋’的含义。
何谓“九大簋”？意谓筵席之丰盛，有九个大簋装放菜肴食物。古时祭祀，便常言“二簋”、“四簋”、“八簋”，全是用双数，惟有粤地之穗、港、澳一带，惯称盛宴为“九大簋”。盛宴之所以叫“九大簋”，其原因是，因为在“九”与“簋”之间还加个“大”字，不但言其多，且含有极其丰盛、隆重之意。且古人谓“造化之初，九大相争”，“九大”即风、云、雷、雨、海、火、水、地、天，是“造物之初”的“相争”之物，乃万物之最，有其独特意涵。另据广东省三水县金本镇(现广东省佛山市三水区西南街道金本社区)一座东汉前期之古墓出土物来看，粤人所言之“簋”，是可装五至六斤米饭之“大碗”。如果按今天人们的食量，装满“九大簋”，可供一百几十人享用。由此可知，“九大簋”是极言其饭菜之丰盛，夸耀其筵席规格之高。不过九大簋每道菜都选用最好的材料，但没有牛肉，因为牛能够帮助农民耕田。
听了高鸣一番解释，大家都感觉长知识了。黄艳芳更是眼睛看着高鸣一眨不眨的。心想，高老师怎么就懂这么多呢？
其实高鸣样貌虽然年轻，但是已经在人间生活了六十多年了，又是一个高级知识分子，阅历当然不是一般人能够相比的。
陈铭珠听了高鸣这话不高兴了。立即抢着说：“什么你做东？今天我请客。黄艳芳想吃什么就点，别客气？”
黄艳芳这下反而更加不好意思了。对高鸣说：“高老师我是东青人，什么都吃的。”
东青是大都市，食物应该是很丰富的。不过海鲜是特色，府州就不行了。
这时她已经是一头秀发披肩，完全没有了当初在球场上的假小子模样了。一米七以上的身高，倒有几分模特的风度。不过走路还是一副风风火火的姿态，不是怎样淑女就是了。
陈铭珠就这性格，高鸣也不跟他认真了。不过高鸣知道。说真的，吃一顿饭千把两千块钱，对于一个大学教师还是有点负担的。而对高鸣就简直不是钱。所以高鸣对陈铭珠笑着说：“珠仔啊！今天我回来找你们有事，所以是我召集大家开会呢！会议费用当然是我出了。哪有让你来开会还承当开会费用的？”
高鸣将一顿饭说得公事公办的口吻，令陈铭珠无法应对。只好对高鸣说：“好，大哥是会议领头说了算。呵呵！”
珠仔大男人是不将一两千块钱过于放在眼里的。其实他每个月的工资是大家都知道的，作为一个体育出身的大学教师和副院长，平时应酬还是有的。但是他每个月能够动用的钱最多也就是三四千块而已，而且还是特殊情况。所以这种大包大揽的私人请客也是不会多做的，今天对高鸣是例外了。作为副院长，他每个学期学校有一点应酬资金，但是不多。为了请高鸣吃饭他是绝对不敢动用公费的。因为如果给高鸣知道也会看不起他的。
因为请他这个朋友吃顿饭还要动用公款！够丢面子的。
但是作为家庭主妇的阿英就不是这样大方得了的。虽然请高鸣这个丈夫的救命恩人吃饭她不敢说什么，但是一顿饭不见一两千块也是有点心痛的。如果不动用积蓄生活费就要收紧了啊！
陈铭珠作为副教授，一个月扣除了五险一金到手的也就七八千块钱，自己在电信当营业员领的是九岗工资。夫妻加起来每个月收入也就是一万二左右。基本是月月清的，有点积蓄也就依靠陈铭珠学期末发下来的课时补贴费了。
一般的大学教师都没有奖金，只有课时补贴费。课时补贴费是各个学校不同的。高鸣在职的时候，2012年以前，学校的课时补贴仅仅是10元一节课。体育课就更加低些。搞得教师都不愿意多上课。后来提高到50元一节就好多了。正规的高校专业老师一年计划工作量是300课时，全年的课时补贴也就是15000元。高鸣一般是上够计划课时就不上了。反正课时费提高了，课程有很多老师争着上。所以每年的课时费就这么多。
其实一个教师的课时增多是以降低教学质量为代价的。现代大学的教学质量逐年下降与教师的课时增多也有直接关系。八十年代以前，教育部要求大学教师一般每年的计划课时是140课时。但是那时是没有什么课时补贴的，奖金自然也没有。因此大学教师是一个贫穷的职业。高鸣的前妻很大原因就是这样分开的。
陈铭珠一家生活虽然不算贫穷，但是也绝对不算富有，能够随便掏出两千块的。所以阿英听到高鸣的话暗暗地还是松了口气。对高鸣的印象更加好了几分。觉得高鸣这个大哥大方呢！
高鸣夫妻都是从底层走过来的，哪里不清楚这些？所以阿莹对高鸣的做法是绝对支持的。
所以阿莹接过话题对黄艳芳说：“艳芳，不要跟老师客气。年轻人正是长身体的时候，该吃什么吃什么。北方人喜欢吃羊肉吧？这里的的烤羊肉还是不错的，我们点上一盘怎样？”
街头的羊肉串的确是黄艳芳喜欢吃的。所以听了就脸红地应了声：“好的。”
七个人，点了九个菜一个汤。还不算两个孩子的煎鸡扒倒也挺丰盛的了。高鸣特别交代服务员要先上两个煎鸡扒。
高鸣笑着说：“好啊！今日我哋食个九大簋。呵呵！”（好啊！今天我们吃个九大簋。呵呵！）
“爸爸，爸爸。什么叫‘九大鬼’？是哪九个大鬼？鬼能吃吗？”晨曦突然的发问引起大家一阵笑声。
其实‘九大簋’就算是广东人很多都听过，真正了解其中意义的却不多的。所以阿莹也不太清楚。所以也说：“什么是‘九大簋’啊？”
高鸣看看大家都不是太清楚，就解释道：“‘九大簋’的‘簋’可不是鬼神的鬼哦！‘簋’是古代用来装食物的一种容器呢！它是这样写的。”
高鸣用手机将‘簋’字写了出来。还给大家讲了‘九大簋’的含义。
何谓“九大簋”？意谓筵席之丰盛，有九个大簋装放菜肴食物。古时祭祀，便常言“二簋”、“四簋”、“八簋”，全是用双数，惟有粤地之穗、港、澳一带，惯称盛宴为“九大簋”。盛宴之所以叫“九大簋”，其原因是，因为在“九”与“簋”之间还加个“大”字，不但言其多，且含有极其丰盛、隆重之意。且古人谓“造化之初，九大相争”，“九大”即风、云、雷、雨、海、火、水、地、天，是“造物之初”的“相争”之物，乃万物之最，有其独特意涵。另据广东省三水县金本镇(现广东省佛山市三水区西南街道金本社区)一座东汉前期之古墓出土物来看，粤人所言之“簋”，是可装五至六斤米饭之“大碗”。如果按今天人们的食量，装满“九大簋”，可供一百几十人享用。由此可知，“九大簋”是极言其饭菜之丰盛，夸耀其筵席规格之高。不过九大簋每道菜都选用最好的材料，但没有牛肉，因为牛能够帮助农民耕田。
听了高鸣一番解释，大家都感觉长知识了。黄艳芳更是眼睛看着高鸣一眨不眨的。心想，高老师怎么就懂这么多呢？
其实高鸣样貌虽然年轻，但是已经在人间生活了六十多年了，又是一个高级知识分子，阅历当然不是一般人能够相比的。
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