第十二章 安排
猪肉都能卖掉，下水却都是屠户自己吃掉。
六套下水加上昨天鲁先的那一套，共七套。
全部处理干净了近两百斤。
在鲁先的指点下，三分之一拿来煮汤。
剩下的都用鲁先提供的配方卤了，留着中午和晚上吃。
于亮手下十七个人，李青、于明手下五十三个人。
负责卖肉算账的朱云路手下八个人。
专门负责做饭的刘成等七人
加上鲁先、武松以及打下手的潘裁缝家三口人。
整个鲁家班的全套人马才九十个人。
完全可以做到全天吃肉吃到饱。
事实上这是不可能的事情。
人是杂食动物，不可能天天这样吃。
随着以后百姓学会肉档提供的猪肉烹饪处理方法，猪肉的消费量肯定能够上去。
到时候一天剩下的下水就绝对不止六套了。
清河县属于大县，县城有近两万人。
这些人有许多都是士绅阶层，消费能力很强的。
这么多的人，一天还消费不了一千斤猪肉，着实是不正常。
北宋的主流肉食是羊肉、鸡肉，最后才是猪肉。
不过羊肉价格昂贵，根本不是普通人家可以消费起的。
鸡肉的产量较低，价格也相对昂贵。百姓只有在重要场合或者节日才食用。
猪肉的价格便宜，就算是普通百姓一天的收入也能买上一斤。
照理说应该大量食用。
可惜猪肉由于屠宰和没有阉割的原因，过于的腥臊。
大多数人不会处理这种腥臊味，导致猪肉的消费量上不去。
根据鲁先的计算，若是一人平均一天一两猪肉，那就是两千斤的消费量。
这年代的猪体型相对较小，宰杀的都是两百斤左右的猪，只能得一百二、三十斤的净肉。
这样算出来一天至少要宰杀十六头猪。
这么多猪的内脏、猪血不可能全部留着自己吃。必须想办法把它们卖出去。
鲁先原本想把处理和卤制的方法无偿放出去，让老百姓都学会。
那样的话，以后这些下水也能卖出去了。
厨子刘成却不愿意。按照他的说法，鲁先这些配方是千金不换的秘密。
绝对不能轻易的传出去。这些东西应该做为鲁家班的安身立命之本，一代代传承下去。
鲁先觉得也对。
昨天晚上牛云路给他报了账，就算是垄断着清河县的猪肉产业，赚到的钱也仅仅够维持目前鲁家班的基本开销。
想赚钱的话，必须要进一步开拓市场，开发出高附加值的东西。
在目前看来卤肉无疑就属于高附加值的东西。
吃完早饭后，鲁先宣布鲁家班以后的基地改成了县城内的那座叫做梅园的三进院子。
于亮、李青、于明、牛云路还有新被提拔起来的刘成，他们五人作为组长，可以带上自己的家眷住进去。
其余的兄弟若是没有住所，也可以住到那里面的空余房间中去。
至于鲁先，还住在目前的住所。这里毕竟是城郊，清净且活动场地大。
以后所有人只在早晨过来训练一个时辰即可。
有什么事情，五个组长共同商量后决定。不用事事都要鲁先决定。
武松作为鲁先的徒弟，也跟着住进梅园中去。鲁先会先请一个专门的教书先生教他读书认字。
鲁家班的成员有愿意学习的，也可以向教书先生讨教。
至于鲁先自己，除了早晨这一个时辰的训练外，暂时不会再管鲁家班的运营。
他弄出鲁家班是方便自己的，而不是当保姆。
提供了这么多有利条件和物资，这帮人若是还做不好，那就是烂泥扶不上墙。
到时候干脆就直接再换一批人。
于亮他们走了之后，潘裁缝一家没有离开。
鲁先把修复重甲的事情交给了他，让他想办法把这三件重甲重新修复好。
虽说这要求有些超出了他的业务能力。
潘裁缝却拍着胸脯保证一定满足鲁先的要求。
鲁先交代了自己的要求后，给潘裁缝留下了三两银子，然后施施然的向张大户家走去。
老哥哥昨天送了他五百两银子的礼物，今天不去慰问下他有些说不过去。
鲁先算是张大户家的常客。
大约是为了修复两人之间的关系，张福中午准备了家宴招待鲁先，甚至把妻子余氏叫过来做陪。
余氏比张福小上四、五岁，三十六、七岁的年纪。
因为没有生育过，加上一直养尊处优，保养的算是不错，看上去比实际年纪还小一些。
在原来的时候，余氏有些害怕鲁先，并不想和鲁先接触，张福也乐得如此。
这还是她第一次和鲁先真正长时间的接触。
言谈中她发现鲁先其实很有礼貌，话语虽不多，却是平和有力，让人有种信服的感觉。
这让余氏彻底放下了戒备的心理，开始谈笑风生起来，也不再阻止张福喝酒。
难得老婆同意喝酒，张福不自觉酒喝多了。
鲁先也知趣，见到如此后。就主动告辞离开。
余氏也不好留他，亲自送他到了前院。
在她返回的后厅的时候，鲁先看到张福的小厮张平跟了过去。鲁先特意的顿了一下，听到了余氏羞恼的一声惊呼，然后低声训斥张平。
听了几句后，鲁先微微一笑，接着大步离去。一招闲棋，也许以后能够用的上。
两天连续做了十二个手术，效果开始逐渐的显现出来。
在手术之初，郑屠他们提供的能量仅仅比那些牛马多十倍。但随着时间的推移，提供的能量却在不断的提升。
这点很正常，情绪的积累有个过程。
这几天会是高峰期。过了一段时间后，随着他们的适应，能量会逐渐的降下来。
从这点上说，鲁先还是觉得牛马好。特别是马，格外的记仇。
他骟过的马最长已经有四年了，那匹马依旧每天都要诅咒他。
诅咒之力丝毫不见减弱，续航能力超强。
至于郑屠他们，四年以后估计早就适应了。说不定还会感激自己呢！
可惜在离开御马苑后，想要骟马可不是件容易的事情。鲁先决定去清河县北的牲畜交易市场看看。
六套下水加上昨天鲁先的那一套，共七套。
全部处理干净了近两百斤。
在鲁先的指点下，三分之一拿来煮汤。
剩下的都用鲁先提供的配方卤了，留着中午和晚上吃。
于亮手下十七个人，李青、于明手下五十三个人。
负责卖肉算账的朱云路手下八个人。
专门负责做饭的刘成等七人
加上鲁先、武松以及打下手的潘裁缝家三口人。
整个鲁家班的全套人马才九十个人。
完全可以做到全天吃肉吃到饱。
事实上这是不可能的事情。
人是杂食动物，不可能天天这样吃。
随着以后百姓学会肉档提供的猪肉烹饪处理方法，猪肉的消费量肯定能够上去。
到时候一天剩下的下水就绝对不止六套了。
清河县属于大县，县城有近两万人。
这些人有许多都是士绅阶层，消费能力很强的。
这么多的人，一天还消费不了一千斤猪肉，着实是不正常。
北宋的主流肉食是羊肉、鸡肉，最后才是猪肉。
不过羊肉价格昂贵，根本不是普通人家可以消费起的。
鸡肉的产量较低，价格也相对昂贵。百姓只有在重要场合或者节日才食用。
猪肉的价格便宜，就算是普通百姓一天的收入也能买上一斤。
照理说应该大量食用。
可惜猪肉由于屠宰和没有阉割的原因，过于的腥臊。
大多数人不会处理这种腥臊味，导致猪肉的消费量上不去。
根据鲁先的计算，若是一人平均一天一两猪肉，那就是两千斤的消费量。
这年代的猪体型相对较小，宰杀的都是两百斤左右的猪，只能得一百二、三十斤的净肉。
这样算出来一天至少要宰杀十六头猪。
这么多猪的内脏、猪血不可能全部留着自己吃。必须想办法把它们卖出去。
鲁先原本想把处理和卤制的方法无偿放出去，让老百姓都学会。
那样的话，以后这些下水也能卖出去了。
厨子刘成却不愿意。按照他的说法，鲁先这些配方是千金不换的秘密。
绝对不能轻易的传出去。这些东西应该做为鲁家班的安身立命之本，一代代传承下去。
鲁先觉得也对。
昨天晚上牛云路给他报了账，就算是垄断着清河县的猪肉产业，赚到的钱也仅仅够维持目前鲁家班的基本开销。
想赚钱的话，必须要进一步开拓市场，开发出高附加值的东西。
在目前看来卤肉无疑就属于高附加值的东西。
吃完早饭后，鲁先宣布鲁家班以后的基地改成了县城内的那座叫做梅园的三进院子。
于亮、李青、于明、牛云路还有新被提拔起来的刘成，他们五人作为组长，可以带上自己的家眷住进去。
其余的兄弟若是没有住所，也可以住到那里面的空余房间中去。
至于鲁先，还住在目前的住所。这里毕竟是城郊，清净且活动场地大。
以后所有人只在早晨过来训练一个时辰即可。
有什么事情，五个组长共同商量后决定。不用事事都要鲁先决定。
武松作为鲁先的徒弟，也跟着住进梅园中去。鲁先会先请一个专门的教书先生教他读书认字。
鲁家班的成员有愿意学习的，也可以向教书先生讨教。
至于鲁先自己，除了早晨这一个时辰的训练外，暂时不会再管鲁家班的运营。
他弄出鲁家班是方便自己的，而不是当保姆。
提供了这么多有利条件和物资，这帮人若是还做不好，那就是烂泥扶不上墙。
到时候干脆就直接再换一批人。
于亮他们走了之后，潘裁缝一家没有离开。
鲁先把修复重甲的事情交给了他，让他想办法把这三件重甲重新修复好。
虽说这要求有些超出了他的业务能力。
潘裁缝却拍着胸脯保证一定满足鲁先的要求。
鲁先交代了自己的要求后，给潘裁缝留下了三两银子，然后施施然的向张大户家走去。
老哥哥昨天送了他五百两银子的礼物，今天不去慰问下他有些说不过去。
鲁先算是张大户家的常客。
大约是为了修复两人之间的关系，张福中午准备了家宴招待鲁先，甚至把妻子余氏叫过来做陪。
余氏比张福小上四、五岁，三十六、七岁的年纪。
因为没有生育过，加上一直养尊处优，保养的算是不错，看上去比实际年纪还小一些。
在原来的时候，余氏有些害怕鲁先，并不想和鲁先接触，张福也乐得如此。
这还是她第一次和鲁先真正长时间的接触。
言谈中她发现鲁先其实很有礼貌，话语虽不多，却是平和有力，让人有种信服的感觉。
这让余氏彻底放下了戒备的心理，开始谈笑风生起来，也不再阻止张福喝酒。
难得老婆同意喝酒，张福不自觉酒喝多了。
鲁先也知趣，见到如此后。就主动告辞离开。
余氏也不好留他，亲自送他到了前院。
在她返回的后厅的时候，鲁先看到张福的小厮张平跟了过去。鲁先特意的顿了一下，听到了余氏羞恼的一声惊呼，然后低声训斥张平。
听了几句后，鲁先微微一笑，接着大步离去。一招闲棋，也许以后能够用的上。
两天连续做了十二个手术，效果开始逐渐的显现出来。
在手术之初，郑屠他们提供的能量仅仅比那些牛马多十倍。但随着时间的推移，提供的能量却在不断的提升。
这点很正常，情绪的积累有个过程。
这几天会是高峰期。过了一段时间后，随着他们的适应，能量会逐渐的降下来。
从这点上说，鲁先还是觉得牛马好。特别是马，格外的记仇。
他骟过的马最长已经有四年了，那匹马依旧每天都要诅咒他。
诅咒之力丝毫不见减弱，续航能力超强。
至于郑屠他们，四年以后估计早就适应了。说不定还会感激自己呢！
可惜在离开御马苑后，想要骟马可不是件容易的事情。鲁先决定去清河县北的牲畜交易市场看看。
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