第十八章凉粉

    看着方梨买的这些，李氏心里又开始心疼银钱，这得花多少钱啊！一直念叨叨的

    手里的动作也不停，先是把买回来的肥肉放里厨房，肥肉一会全部炼油，方梨还买了瘦肉

    所以今晚炖瘦吃，肥肉这天气不炼油会坏掉的，又把买回来的盐也倒了一半进盐竹筒

    余下的盐和糖就一起锁进了柜子里这些东西都是精贵物，不能丢了锁好东西的李氏朝着院子喊方陶和方梨来帮忙

    不然一会天黑了，还要油灯，费钱。

    方氏开始指挥起来，陶哥儿去起火，梨姐儿您去烧热水洗肉，把排骨也砍了

    留一些放水里，镇着，下次给您吃煲汤，李氏自己看到米，哎哟我的米还没放回去呢，又马不停停的把米放进去

    方梨看到连忙道：阿爹，留些，晚上吃新米

    李氏便嗔怪道：小馋猫，得留着呢，说是怎么说，还是留了点米放进灶台

    对陶哥儿吩咐道：一会儿煮了，方陶答道：好的，阿爹，

    然后都各忙碌起来了，李氏去摘菜配肉，方陶去洗米煮饭，方梨洗肉砍肉，分工明确，等都做好了

    也就等李氏来炼油，炒肉，方陶还小做不了，方梨纯粹不会，也就不嗐参合了，和方陶一起离开了厨房，

    独留李氏在厨房忙了，李氏平时也不拘着孩子，也不像别家一样骂儿子是赔钱货，虽然做不到想对女儿一般好

    但是不缺少都不会少了方陶的，所以现在也不会让方陶来帮忙，让他随着方梨去玩了

    李氏看到方陶方梨感情好也是很欣慰，他现在就只有这两个孩子了，不像别家人口多

    两孩子以后互相也有照应，又看了下，就没继续做饭了，

    方梨陪着方陶玩了会就让他自己玩了，自己随处走了走，想了想以后要继续卖药材，药材后山除了看到三七

    其他的也没有深山肯定有，以现在的体格还是暂时不能硬闯的，那只有在做生意这方便想想了

    未世前自己做的就是销售，不然也不能怎么短时间内买房，未世后更是

    见人说人话见鬼说鬼话，可以考虑下做生意，而且在挖三七的时候凉粉的原料薛荔果

    夏日佳品，这个夏天还下火，应该会买的不错的，加上自己的口才，不说大买一定不缺生意的呢，

    凉粉的做法也不是很难有对应的材料，按照步骤做好就可以了，方梨无聊天也刷过这个

    便记住了，方梨再次感谢自己的吃货的属性。

    凉粉的做法有很多种适应古你的方法就只有二种

    可以尝试做下，第一：将薛荔果洗净切片，放入铝锅加适量水煮沸，加入白糖煮段时间即可。

    方法二将2斤薛荔果洗净装纱布袋，放入盛干净清水的桶内揉搓挤压，让果汁溶于水然后拿出纱布袋

    桶内放入几片生的茄子片，再将桶盖严，待5--6小时后即凝结成凉粉，然后把配料舀入碗内拌进红糖

    凉粉便制做成了。吃起来清凉爽口，香甜味美，营养丰富，是防暑的珍品。

    第一种铝锅是没有，但是第二种可以尝试下，薛荔果是有了，就是增加甜度的糖太贵了

    方梨也就只买了一斤，还是得找替代物，过几天上山看看，这时候传来了李氏炼油的香气传出来了

    方梨味着香气来到了灶台前，看到被炸的油旺旺的油渣，连忙去拿了一个丢进嘴里。