第十四章:藤椒鱼段!
赤水村,正午。
方家的小屋内,阳光洒在门墙上,屋内门框的一边挂着一串草编的小蚱蜢,另一边挂着两个已经有些干枯的花环。
小柔在炕上喝完了鸡汤和米粥,挪动着身子想要下地。
方少恒和黄小仙儿手忙脚乱地千般阻挠。
方少恒:“小柔,你大病初愈,还是在炕上乖乖躺着好好休养才是。”
黄小仙儿:“是啊,洗衣做饭打扫喂鸡这些杂活儿,我让你哥去干就是。”
方少恒:“嗯呢。小柔你有没有什么特别想吃的?”
黄小仙儿:“是啊,想吃什么你就和我们说,不用怕我们麻烦,几道菜而已,我让你哥给你做。”
方少恒:“嗯……小柔,咱们现在是有钱人了,你有没有什么特别想要的东西啊?”
黄小仙儿:“是啊,管他什么珠宝首饰锦衣华服,只要你想要,我这就让你哥进城给你统统买来。”
方少恒:“……”
虽然知道你也是在关心我妹,但这话怎么听着就这么别扭呢……
方少恒:“小柔,你要是觉得无聊,我这就让小仙儿给你讲故事听。”
黄小仙:“是啊,我……”
我就让你哥让我给你讲故事?
“……”
黄小仙一时语塞,转头看了看一脸单纯的方少恒。
方少恒:“怎么了,小仙儿?”
“没事,就是想给你个大哔兜。”
“俺也一样。”
一人一貂原地掐了起来。
方小柔:“……”
方小柔挪动着想下地,却被方少恒和黄小仙儿一同拦住,但转头二人又掐了起来。
“哥……小仙儿……”
黄小仙儿和方少恒的战斗瞬间暂停。
“老妹,你安心在炕上修养,有事情让我们做就行。”
“是啊小柔,有事儿你吩咐。”
“不用了……”方小柔微微脸红:“……我是想去净手”
黄小仙儿抢先道:“你还愣着干什么,还不快去打盆儿水来!”
嘿!你这死耗子。
方少恒咬牙:“我去是应该的,还用得着你命令吗?”
黄小仙儿:“给我妹妹打盆儿水而已,看你事儿哔的。”
方少恒都气笑了。
还成你妹妹了。得,就冲你这个哥哥,也甭跟你计较了。
“好,我去,我去。”
“哥……”
“小柔,让他去!这么点小事儿累不死他。”
死耗子你心是好心,但是怎么就这么招人恨呢。
方少恒朝黄小仙翻了个白眼儿,转头问妹妹:
“还有啥事儿啊?”
“不是洗手……”方小柔:“我……内急……”
方少恒和黄小仙同时呆愣了一下。
“……”
奥,上茅房啊!
二人齐齐反应过来。
哎呀……也是,躺了这么久,谁肚子里还能没点存货呢。
小仙女她也得拉屎不是。
老妹这文化素养,几年没注意,已经颇有大家闺秀的风范了啊。
净手确实文雅太多,哪怕如厕,出恭这类的词,也有些影响少女形象啊。
方少恒不禁心中感慨,小柔已经不知不觉间长大了啊,再也不是以前那个喊着要拉屎的乞丐小丫头了。
“奥奥奥……奥~~~~”
二人心领神会,赶紧让开,小柔脸蛋儿微红,捂着肚子跑出屋门去了。
……
少顷,方小柔从院角的茅房里走出来。三个十岁左右的孩子此时也刚好迈进了院门。
最大的男孩十一岁,原本是村里的小霸王,名字叫王小宝,家境颇为殷实。
最小的男孩八岁,还挂着鼻涕,名字叫李二蛋。
还有一个女孩九、十岁的样子,梳着两条麻花辫,名字叫何小花。是何大婶家的闺女。
他们是小柔的朋友,也是小柔的小跟班儿。村里还有不少孩子,不过数这三人和小柔关系最好。
“小柔姐,你好了啊。我们听说你病了,特意想来看看你。”何小花说着,把手里一只亲手编的草蚱蜢送给了小柔。
“小柔姐姐,我给你做了个花环。”李二蛋把花环给小柔戴在了头上,然后又用袖子擦了擦鼻涕。
“这个,给你的。”小村霸王小宝眼神躲闪着,红着脸把手里的东西一把塞到了小柔的手上,然后一溜烟地跑走了。
小柔张开手,原来是两块有包装的麦芽糖果。
其实村里各家的生活还算不错,白糖冰糖都有的,只不过城里有包装的麦芽糖倒是不多。
何小花和李二蛋看到了小柔手里的麦芽糖,眼神里充满了羡慕。
李二蛋看着方小柔拆开糖纸,取出两颗晶莹如琥珀的糖果。他用力地又吸了吸鼻子,鼻涕没吸上去,口水倒是留了下来。
“……”小柔:“你们两个,张嘴。”
何小花和李二蛋许是听惯了小柔的命令,脑袋还没反应过来为啥要张嘴,便下意识地张开小嘴。
香甜气息顺着口水在二人口中丝丝漫开,他们这才反应过来小柔老大把那两颗糖果喂给了他们俩。
两对小眼睛睁得老大,闪啊闪啊的。
“回家去吧,以后别来烦我。”方小柔淡然道。
两个小娃娃有些懵,眼神里充满了无辜和惊讶。
我们做错什么了吗?
“听懂了就各回各家,我不想重复第二遍。”
说着小柔露出了一个很冷很凶的眼神。
何小花和李二蛋一襟脖子,一脸委屈地离开了。走的时候一边挠头一边回头看小柔。
待二娃走远不见,小柔摘下花环,连着那个草编的小蚱蜢,一起扔到了院角的垃圾桶中。
“幼稚。”
方小柔嘟囔了一句,随即头也不回地朝屋里走去。
……
村里的乡亲听说小柔醒了,也接二连三地前来看望,把老黄大叔又是一番数落。
送走一波又一波乡亲后,转眼便到了傍晚。
方少恒和乡亲换了条肥美的河鱼,在厨房忙活起来。
这一家平日里基本都是小柔做饭,不过其实方少恒也是会做饭的,而且花样颇多。
什么红烧肉,锅包肉,鱼香肉丝,宫保鸡丁……这个世界都是没有的。
上辈子的时候方少恒就很喜欢做饭,相比于埋头苦读一头扎进题海里,他更喜欢感受生活的乐趣。
为了在这个世界找回些家乡的口味,方少恒可是没少下功夫,小柔的厨艺也是他教出来的。兄妹俩一开始的时候,方少恒那真是变着法地研究吃,他甚至有打算支个小摊子,想慢慢发展个饭庄什么的。
除了做饭,他接触到修仙之前,还会捣鼓些能够提升生活品质的小玩意儿,像是香皂啊、牙刷啊这种简单的东西。上辈子看过的小说里发家致富的黑科技实在太多,不过方少恒却没记住几个,不然的话他真想靠着先进的科学技术富甲一方。
小柔有心替哥哥分担生活压力,可她年纪太小,能做到不多,于是便主动在哥哥做饭的时候学习起来。
哥哥怎么这么厉害,他什么时候学会这些的啊?
方小柔本就心灵手巧,耳濡目染之下早已是个合格的大厨了。
兄妹二人的厨艺在这个世界上可以说是降维打击了,只是方少恒有了修炼之法,并不想将时间太多浪费在做饭上。不然的话,说不定真的能靠厨艺富甲一方。
这个大鸿王朝的世界,多以醋布和粗咸作为料理调味,虽然有白糖和辣椒,但是着实应用不多。
方家的饭桌上却是酸甜苦辣咸鲜香应有皆有,而他本人最是喜欢藤椒调味,小柔对这个麻麻香香的味道颇为喜欢,麻辣逐渐成了方家的习惯。
这时,水已烧开,佐料也已经切好,方少恒刚把河鱼刨除内脏,刮净鱼鳞,正准备切出鱼片,这个时候何大婶突然把他叫了出去。
何大婶一阵焦急言语之后,方少恒的眉头也紧皱了起来。
随后,方少恒叫来黄大叔,然后对着小柔说道:
“小柔,村里出了点事情,我和黄……咱舅得去帮帮忙。”
“那鱼我已经收拾干净,就差下锅了,小柔你辛苦一下,做个藤椒鱼片。”
“我和咱舅晚上之前回来,饿了你就先吃,不用等我们。”
说罢就在何大婶的带领下离开了。
何大婶离开前有些犹豫地提醒他们:“就把小柔一个人留着家里能行吗?别再……”
“放心吧何大婶,没事的,咱们赶紧去找人吧。”
小柔身上有方少恒买来的定位法器。就算她走丢了,方少恒也能找到,所以他并不担心。
……
晚上戌时左右,方少恒和黄大叔愁眉不展地回到了家。
天气有些凉了,他们便在炕上摆桌开饭。
“奇了怪了,哪哪都找过了,就是没有。”
“听说今天下午村口来过两个骑驴的陌生人。”
“唉……你说王小宝能跑哪去呢,不会是让人贩子拐走了吧。”黄小仙变回原形,在炕上摸着下巴踱着步。
“很有可能。”方少恒一边收拾碗筷一边皱眉说道。
方小柔端着一个盖着木盖子的小汤盆走进里屋,方少恒连忙搭了一手,把汤盆放在了方桌上。
方少恒:“听说王家已经报官了,不过我们还是帮忙留意一下比较好。”
黄小仙儿:“是啊,官府可指望不上。大泽湖要是没咱俩,指不定得失踪几个人呢。”
方小柔也坐到了炕上:“先吃饭吧。”
“诶,小柔,你今天看见过王小宝吗?”方少恒看向方小柔这边问道,另一手揭开了汤盆的盖子。
汤盆内白雾腾腾,缓缓散开。
“嗯,中午的时候见过他们三个,再就没看见了。”方小柔说着夹了一小块鱼肉放到自己碗里,小口小口地吃起来。
看着方小柔,方少恒和黄小仙一时有些愣神。
“奥……这么说中午时候他还在,那还真可能是被下午那两个人拐走了。”
“先吃饭先吃饭。好久没吃藤椒鱼片了,还真是有些馋了。”
“我看小柔你中午吃粥喝汤的时候没什么食欲,所以就想着做个藤椒鱼片给你开开胃。”
说罢,方少恒和黄小仙儿也抬起筷子,探入汤盆中。
“?”
这个……这个是藤椒鱼片吗?
方少恒一筷子没夹起来记忆中白嫩薄片,沉甸厚重的手感让他有些蒙圈。
松开鱼片,方少恒挥了挥手,拨散了白腾腾的水蒸气,仔细往汤盆里看了看。
???
鱼片?
映入眼帘的是一锅鱼汤,隐约可见河鱼被均匀地切成了十几段,汤上浮着葱花大料蒜末等作料,还有一小枝带着枝干的花椒在汤中起伏。
黄小仙眨了眨眼,试探性地问道:“小柔,这是……?”
方小柔单纯的大眼睛紧紧盯着自己的碗里,没有出声。
“啊……啊啊,奥~~”
方少恒察觉到了妹妹的尴尬,连忙打圆场:
“新菜色!”
谁还没有个做菜失败的情况呢,小柔今天本来就大病初愈,做菜粗糙了点也很正常。
方少恒:“藤椒鱼段!是不是?”
方小柔“嗯”了一声,埋头扒饭。
“黄爷,来,尝尝吧,鱼片鱼段鱼丸鱼块,不都一样嘛。”说着,方少恒夹起一大块鱼段塞进嘴里。
黄小仙儿也是吃人嘴短,不好挑剔什么。
相识这么多年,基本都是兄妹俩下厨。自己下厨的次数屈指可数,那味道更是别提了,能做熟就不错了。
“奥~~藤椒鱼段啊。”
黄小仙说着也夹起一块鱼段咬了一口。
只见鱼段入口之时,一人一貂的身子猛地一哆嗦,小波浪抖遍全身,随即便静止不动,四只眼睛瞪得溜圆,眼神中满是惊恐。
藤椒鱼片,当以蛋液包裹鱼肉薄片,再以沸水滑之,然后放入事先煮好的酸辣汤中,并在鱼片上放上花椒葱蒜,最后用热油浇盖。
吃到嘴里,滑嫩脆爽,酸辣生津,实乃开胃下饭的名菜!
而这道新创菜品,藤椒鱼段。
很有创意地用花椒直接炖鱼,加入大量山泉水大火快炖。
煮出来的汤头清澈而不失土腥味道,鱼肉生涩而不失自身土味。
最后在出锅之时再撒上葱姜蒜末,使之漂浮在汤面之上,恰如落叶飘流水,浮萍缀镜湖。
方小柔小口吃着鱼肉,有些心虚地盯着二人。
方少恒和黄小仙也强直静止一般,瞪大了眼睛死死地盯着方小柔一口一口吃完了一块鱼段。
“好……好吃!”
方少恒一口咽下鱼肉,感动得涕泗横流:
“我从未吃过如此厚颜……啊,美味之鱼肉。”
这是亲哥,黄小仙眼睛含泪,自愧不如。
黄小仙悄悄把嘴里嚼碎的鱼肉吐在了碗里,并神不知鬼不觉地用米饭埋上,然后悄悄换了一大口米饭进嘴,细细咀嚼。
随即一脸享受的样子吟道:“此味只应天上有,人间能得几回闻。”
方少恒没留意到黄小仙儿的小动作,只看到了他一脸享受细细品味的样子。
难道是我的味觉出了问题?
惊疑之间他又吃了一口鱼块以求验证。
唔……还是那口熟悉的味道,一发入魂的震撼!
方少恒一边泪眼婆娑地嚼着鱼肉,一边老母亲般慈祥地对着黄小仙微笑。
仙儿,能对小柔包容至此,你真是我的亲兄弟啊。
黄小仙见他又吃了一口,也是两眼圆瞪,震惊无比。
少恒者,真,猛士也!
二人四目相对泪光粼粼,一顿饭吃出了高山流水情深义重。
方小柔不知是在憋笑还是惭愧,又把脸埋进了碗里。
……
方家的小屋内,阳光洒在门墙上,屋内门框的一边挂着一串草编的小蚱蜢,另一边挂着两个已经有些干枯的花环。
小柔在炕上喝完了鸡汤和米粥,挪动着身子想要下地。
方少恒和黄小仙儿手忙脚乱地千般阻挠。
方少恒:“小柔,你大病初愈,还是在炕上乖乖躺着好好休养才是。”
黄小仙儿:“是啊,洗衣做饭打扫喂鸡这些杂活儿,我让你哥去干就是。”
方少恒:“嗯呢。小柔你有没有什么特别想吃的?”
黄小仙儿:“是啊,想吃什么你就和我们说,不用怕我们麻烦,几道菜而已,我让你哥给你做。”
方少恒:“嗯……小柔,咱们现在是有钱人了,你有没有什么特别想要的东西啊?”
黄小仙儿:“是啊,管他什么珠宝首饰锦衣华服,只要你想要,我这就让你哥进城给你统统买来。”
方少恒:“……”
虽然知道你也是在关心我妹,但这话怎么听着就这么别扭呢……
方少恒:“小柔,你要是觉得无聊,我这就让小仙儿给你讲故事听。”
黄小仙:“是啊,我……”
我就让你哥让我给你讲故事?
“……”
黄小仙一时语塞,转头看了看一脸单纯的方少恒。
方少恒:“怎么了,小仙儿?”
“没事,就是想给你个大哔兜。”
“俺也一样。”
一人一貂原地掐了起来。
方小柔:“……”
方小柔挪动着想下地,却被方少恒和黄小仙儿一同拦住,但转头二人又掐了起来。
“哥……小仙儿……”
黄小仙儿和方少恒的战斗瞬间暂停。
“老妹,你安心在炕上修养,有事情让我们做就行。”
“是啊小柔,有事儿你吩咐。”
“不用了……”方小柔微微脸红:“……我是想去净手”
黄小仙儿抢先道:“你还愣着干什么,还不快去打盆儿水来!”
嘿!你这死耗子。
方少恒咬牙:“我去是应该的,还用得着你命令吗?”
黄小仙儿:“给我妹妹打盆儿水而已,看你事儿哔的。”
方少恒都气笑了。
还成你妹妹了。得,就冲你这个哥哥,也甭跟你计较了。
“好,我去,我去。”
“哥……”
“小柔,让他去!这么点小事儿累不死他。”
死耗子你心是好心,但是怎么就这么招人恨呢。
方少恒朝黄小仙翻了个白眼儿,转头问妹妹:
“还有啥事儿啊?”
“不是洗手……”方小柔:“我……内急……”
方少恒和黄小仙同时呆愣了一下。
“……”
奥,上茅房啊!
二人齐齐反应过来。
哎呀……也是,躺了这么久,谁肚子里还能没点存货呢。
小仙女她也得拉屎不是。
老妹这文化素养,几年没注意,已经颇有大家闺秀的风范了啊。
净手确实文雅太多,哪怕如厕,出恭这类的词,也有些影响少女形象啊。
方少恒不禁心中感慨,小柔已经不知不觉间长大了啊,再也不是以前那个喊着要拉屎的乞丐小丫头了。
“奥奥奥……奥~~~~”
二人心领神会,赶紧让开,小柔脸蛋儿微红,捂着肚子跑出屋门去了。
……
少顷,方小柔从院角的茅房里走出来。三个十岁左右的孩子此时也刚好迈进了院门。
最大的男孩十一岁,原本是村里的小霸王,名字叫王小宝,家境颇为殷实。
最小的男孩八岁,还挂着鼻涕,名字叫李二蛋。
还有一个女孩九、十岁的样子,梳着两条麻花辫,名字叫何小花。是何大婶家的闺女。
他们是小柔的朋友,也是小柔的小跟班儿。村里还有不少孩子,不过数这三人和小柔关系最好。
“小柔姐,你好了啊。我们听说你病了,特意想来看看你。”何小花说着,把手里一只亲手编的草蚱蜢送给了小柔。
“小柔姐姐,我给你做了个花环。”李二蛋把花环给小柔戴在了头上,然后又用袖子擦了擦鼻涕。
“这个,给你的。”小村霸王小宝眼神躲闪着,红着脸把手里的东西一把塞到了小柔的手上,然后一溜烟地跑走了。
小柔张开手,原来是两块有包装的麦芽糖果。
其实村里各家的生活还算不错,白糖冰糖都有的,只不过城里有包装的麦芽糖倒是不多。
何小花和李二蛋看到了小柔手里的麦芽糖,眼神里充满了羡慕。
李二蛋看着方小柔拆开糖纸,取出两颗晶莹如琥珀的糖果。他用力地又吸了吸鼻子,鼻涕没吸上去,口水倒是留了下来。
“……”小柔:“你们两个,张嘴。”
何小花和李二蛋许是听惯了小柔的命令,脑袋还没反应过来为啥要张嘴,便下意识地张开小嘴。
香甜气息顺着口水在二人口中丝丝漫开,他们这才反应过来小柔老大把那两颗糖果喂给了他们俩。
两对小眼睛睁得老大,闪啊闪啊的。
“回家去吧,以后别来烦我。”方小柔淡然道。
两个小娃娃有些懵,眼神里充满了无辜和惊讶。
我们做错什么了吗?
“听懂了就各回各家,我不想重复第二遍。”
说着小柔露出了一个很冷很凶的眼神。
何小花和李二蛋一襟脖子,一脸委屈地离开了。走的时候一边挠头一边回头看小柔。
待二娃走远不见,小柔摘下花环,连着那个草编的小蚱蜢,一起扔到了院角的垃圾桶中。
“幼稚。”
方小柔嘟囔了一句,随即头也不回地朝屋里走去。
……
村里的乡亲听说小柔醒了,也接二连三地前来看望,把老黄大叔又是一番数落。
送走一波又一波乡亲后,转眼便到了傍晚。
方少恒和乡亲换了条肥美的河鱼,在厨房忙活起来。
这一家平日里基本都是小柔做饭,不过其实方少恒也是会做饭的,而且花样颇多。
什么红烧肉,锅包肉,鱼香肉丝,宫保鸡丁……这个世界都是没有的。
上辈子的时候方少恒就很喜欢做饭,相比于埋头苦读一头扎进题海里,他更喜欢感受生活的乐趣。
为了在这个世界找回些家乡的口味,方少恒可是没少下功夫,小柔的厨艺也是他教出来的。兄妹俩一开始的时候,方少恒那真是变着法地研究吃,他甚至有打算支个小摊子,想慢慢发展个饭庄什么的。
除了做饭,他接触到修仙之前,还会捣鼓些能够提升生活品质的小玩意儿,像是香皂啊、牙刷啊这种简单的东西。上辈子看过的小说里发家致富的黑科技实在太多,不过方少恒却没记住几个,不然的话他真想靠着先进的科学技术富甲一方。
小柔有心替哥哥分担生活压力,可她年纪太小,能做到不多,于是便主动在哥哥做饭的时候学习起来。
哥哥怎么这么厉害,他什么时候学会这些的啊?
方小柔本就心灵手巧,耳濡目染之下早已是个合格的大厨了。
兄妹二人的厨艺在这个世界上可以说是降维打击了,只是方少恒有了修炼之法,并不想将时间太多浪费在做饭上。不然的话,说不定真的能靠厨艺富甲一方。
这个大鸿王朝的世界,多以醋布和粗咸作为料理调味,虽然有白糖和辣椒,但是着实应用不多。
方家的饭桌上却是酸甜苦辣咸鲜香应有皆有,而他本人最是喜欢藤椒调味,小柔对这个麻麻香香的味道颇为喜欢,麻辣逐渐成了方家的习惯。
这时,水已烧开,佐料也已经切好,方少恒刚把河鱼刨除内脏,刮净鱼鳞,正准备切出鱼片,这个时候何大婶突然把他叫了出去。
何大婶一阵焦急言语之后,方少恒的眉头也紧皱了起来。
随后,方少恒叫来黄大叔,然后对着小柔说道:
“小柔,村里出了点事情,我和黄……咱舅得去帮帮忙。”
“那鱼我已经收拾干净,就差下锅了,小柔你辛苦一下,做个藤椒鱼片。”
“我和咱舅晚上之前回来,饿了你就先吃,不用等我们。”
说罢就在何大婶的带领下离开了。
何大婶离开前有些犹豫地提醒他们:“就把小柔一个人留着家里能行吗?别再……”
“放心吧何大婶,没事的,咱们赶紧去找人吧。”
小柔身上有方少恒买来的定位法器。就算她走丢了,方少恒也能找到,所以他并不担心。
……
晚上戌时左右,方少恒和黄大叔愁眉不展地回到了家。
天气有些凉了,他们便在炕上摆桌开饭。
“奇了怪了,哪哪都找过了,就是没有。”
“听说今天下午村口来过两个骑驴的陌生人。”
“唉……你说王小宝能跑哪去呢,不会是让人贩子拐走了吧。”黄小仙变回原形,在炕上摸着下巴踱着步。
“很有可能。”方少恒一边收拾碗筷一边皱眉说道。
方小柔端着一个盖着木盖子的小汤盆走进里屋,方少恒连忙搭了一手,把汤盆放在了方桌上。
方少恒:“听说王家已经报官了,不过我们还是帮忙留意一下比较好。”
黄小仙儿:“是啊,官府可指望不上。大泽湖要是没咱俩,指不定得失踪几个人呢。”
方小柔也坐到了炕上:“先吃饭吧。”
“诶,小柔,你今天看见过王小宝吗?”方少恒看向方小柔这边问道,另一手揭开了汤盆的盖子。
汤盆内白雾腾腾,缓缓散开。
“嗯,中午的时候见过他们三个,再就没看见了。”方小柔说着夹了一小块鱼肉放到自己碗里,小口小口地吃起来。
看着方小柔,方少恒和黄小仙一时有些愣神。
“奥……这么说中午时候他还在,那还真可能是被下午那两个人拐走了。”
“先吃饭先吃饭。好久没吃藤椒鱼片了,还真是有些馋了。”
“我看小柔你中午吃粥喝汤的时候没什么食欲,所以就想着做个藤椒鱼片给你开开胃。”
说罢,方少恒和黄小仙儿也抬起筷子,探入汤盆中。
“?”
这个……这个是藤椒鱼片吗?
方少恒一筷子没夹起来记忆中白嫩薄片,沉甸厚重的手感让他有些蒙圈。
松开鱼片,方少恒挥了挥手,拨散了白腾腾的水蒸气,仔细往汤盆里看了看。
???
鱼片?
映入眼帘的是一锅鱼汤,隐约可见河鱼被均匀地切成了十几段,汤上浮着葱花大料蒜末等作料,还有一小枝带着枝干的花椒在汤中起伏。
黄小仙眨了眨眼,试探性地问道:“小柔,这是……?”
方小柔单纯的大眼睛紧紧盯着自己的碗里,没有出声。
“啊……啊啊,奥~~”
方少恒察觉到了妹妹的尴尬,连忙打圆场:
“新菜色!”
谁还没有个做菜失败的情况呢,小柔今天本来就大病初愈,做菜粗糙了点也很正常。
方少恒:“藤椒鱼段!是不是?”
方小柔“嗯”了一声,埋头扒饭。
“黄爷,来,尝尝吧,鱼片鱼段鱼丸鱼块,不都一样嘛。”说着,方少恒夹起一大块鱼段塞进嘴里。
黄小仙儿也是吃人嘴短,不好挑剔什么。
相识这么多年,基本都是兄妹俩下厨。自己下厨的次数屈指可数,那味道更是别提了,能做熟就不错了。
“奥~~藤椒鱼段啊。”
黄小仙说着也夹起一块鱼段咬了一口。
只见鱼段入口之时,一人一貂的身子猛地一哆嗦,小波浪抖遍全身,随即便静止不动,四只眼睛瞪得溜圆,眼神中满是惊恐。
藤椒鱼片,当以蛋液包裹鱼肉薄片,再以沸水滑之,然后放入事先煮好的酸辣汤中,并在鱼片上放上花椒葱蒜,最后用热油浇盖。
吃到嘴里,滑嫩脆爽,酸辣生津,实乃开胃下饭的名菜!
而这道新创菜品,藤椒鱼段。
很有创意地用花椒直接炖鱼,加入大量山泉水大火快炖。
煮出来的汤头清澈而不失土腥味道,鱼肉生涩而不失自身土味。
最后在出锅之时再撒上葱姜蒜末,使之漂浮在汤面之上,恰如落叶飘流水,浮萍缀镜湖。
方小柔小口吃着鱼肉,有些心虚地盯着二人。
方少恒和黄小仙也强直静止一般,瞪大了眼睛死死地盯着方小柔一口一口吃完了一块鱼段。
“好……好吃!”
方少恒一口咽下鱼肉,感动得涕泗横流:
“我从未吃过如此厚颜……啊,美味之鱼肉。”
这是亲哥,黄小仙眼睛含泪,自愧不如。
黄小仙悄悄把嘴里嚼碎的鱼肉吐在了碗里,并神不知鬼不觉地用米饭埋上,然后悄悄换了一大口米饭进嘴,细细咀嚼。
随即一脸享受的样子吟道:“此味只应天上有,人间能得几回闻。”
方少恒没留意到黄小仙儿的小动作,只看到了他一脸享受细细品味的样子。
难道是我的味觉出了问题?
惊疑之间他又吃了一口鱼块以求验证。
唔……还是那口熟悉的味道,一发入魂的震撼!
方少恒一边泪眼婆娑地嚼着鱼肉,一边老母亲般慈祥地对着黄小仙微笑。
仙儿,能对小柔包容至此,你真是我的亲兄弟啊。
黄小仙见他又吃了一口,也是两眼圆瞪,震惊无比。
少恒者,真,猛士也!
二人四目相对泪光粼粼,一顿饭吃出了高山流水情深义重。
方小柔不知是在憋笑还是惭愧,又把脸埋进了碗里。
……
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