第十八章 母老虎
薛仁贵战功彪炳，又深得帝后赏识。仿佛薛将军府邸门前的石狮子，都比别家要气派许多。
与李忠达抱着同等想法，想来与薛将军亲近的朝中官员自然也不少，此时此刻，薛府可以说是宾客盈门，言笑晏晏。
在来薛府贺寿的宾客中，李忠达的官位虽说不算低，但是也绝不显眼，幸而早年在渝州任职时，和出征在外的薛将军颇有几分往来。因此，今日他携亲子前来，薛仁贵也颇给了他几分面子，让李白在众目睽睽之中坐上他的下首。
李白心中明明老大不情愿，可是在父亲锐利的目光下，他又实在难以违命，只能乖乖坐下。
薛将军既为武人，本就性子直爽，长期被人捧着亦难免自傲。借着李白科举落地，不免颐气指使对李白说了些他若不能像李忠达一样为朝廷出谋献策，不如投身疆场，马革裹尸，方不负帝后二人的垂爱一类的话。
李白本想低眉讨好，忍耐一时也就罢了，可是科举考试、战场杀敌这样的话语，实在让他不快。他轴劲儿上来，竟然一时忍不住，不顾父亲的频频咳嗽，问起薛将军为何要坑杀已经投降的十三万铁勒士卒。
李白话说到一半，李忠达察觉不对，顾不得礼数，找了个借口让催李白赶紧下去，不要在薛将军面前碍眼。
如此正合了李白的心意，他匆匆朝着爹和薛将军拜了拜，简直难掩满脸如释重负的神色，惹得李忠达连连摇头，叹息家门不幸。
离开薛府厅堂，李白整个人简直一身轻松，方觉今晚有花有月，夜色撩人。若不是薛将军在吃上不甚讲究，府中厨子的手艺实在是有些差劲，他倒是愿意留下来，找个角落悠然自得地品品菜，喝喝酒。
李白脚步轻快，在李府中东游西逛，忽然不远处传来一声响，那是碗碟摔碎的声音，接着，便传来一个女子狠狠的斥骂声。
李白心中好奇，循着声悄悄过去，只见一个约莫十七八岁的红裙女子，正狠狠斥骂着一个跪在地上的，厨娘模样的胖妇人。
几个侍女，正蹲在地上收拾一碗被打翻的面食。
那红裙女子生着一张虽漂亮，却让人极不舒服的脸，一双三角丹凤眼，两弯吊梢柳叶眉。此刻凤眼含怒，柳眉倒竖，看上去凶悍至极。
胖厨娘忍不住呜呜哀泣：“薛小姐，我已经尽力了……可是这槐叶冷淘人人做出来皆有差别……”
“尽力？”女子脸上的怒气更盛，“难道我薛凤儿没有付够你银子吗？我付了你那么多银子丝绢，是要你做出来和我娘做出的味道一模一样的槐叶冷淘，你却做出这样的四不像，岂是一句尽力就可以搪塞过去的？”
女子越说越怒，用麂子皮小靴狠狠踹了胖厨娘一脚，厨娘栽了个跟头，趴在地上呜呜哭泣。
“你做什么！”李白再也按捺不住，三步并作两步过来，满面愤愤然：“这个厨娘即使没做出你想要的味道，让她把钱还给你就是了，何必如此不依不饶？”
“呸！我薛凤儿堂堂薛家大小姐，还差那几两碎银子不成？”薛凤儿听了这话恨不得一蹦三尺，她上下打量了李白一番，“看你的样子也是来给我爹贺寿的宾客，我就勉强给你几分好脸，你也知道今日是我爹的生日，我娘走得早，我爹征战四方没有别的心愿，就是想吃一碗我娘当年亲手为他做的槐叶冷淘。”
薛凤儿提起早逝的母亲，凶悍的脸上难得露出几分柔情，李白察觉，心中难免触动，他的母亲亦是早逝，与薛凤儿可说是同病相怜。
然而尚未等他回过神，薛凤儿又开始怒不可遏地斥骂厨娘：“这碗槐叶冷淘，本是我预备今日送给我爹的寿礼，你当日拍着胸脯说保证做得出来，来了薛府三个月，还是做得没一点样子，你让我今日拿什么给我爹。”
薛凤儿越说越怒，竟然抽出腰间的鞭子，狠狠抽胖厨娘，胖厨娘疼得惨叫连连，浑身抽搐，呜咽着解释若不是因为自家小儿患病无钱医治，她也不会胡乱应承薛小姐。
“够了，区区一碗冷淘能有何难，我给你做出来！”厨娘的悲哭声让李白心中不忍，他大声一喝，上前拦住薛小姐。
“区区一碗冷淘？你以为我要的只是寻常的冷淘么。”薛小姐冷笑。
“不知薛夫人所做冷淘，有何特别之处，还望薛小姐告知。”李白被激起了怒气，冷着声问。
“味道怎么能形容得出！我从来不进厨房，只能等你做出来，我才能告诉你是不是这个味儿。”薛小姐一副理直气壮的蛮横模样，把李白气得说不出话来。
槐叶冷淘的制法倒也简单，采青槐嫩叶捣汁和入面粉，做成细面条，煮熟后放入冰水浸漂，直到色泽鲜嫩碧绿，方才捞起，以熟油搅拌，再拿些寻常调料搅拌，便是一道鲜香爽口的面点。
碧绿的面条是现成的，自然做的极快，李白一连做了好几碗，薛小姐微微一尝，都连连摇头：“不是这个味儿。”
李白迫不得已，拿出自己大杀四方的秘制调料，薛小姐尝了，眼睛亮了亮，李白以为成了。可薛小姐放下碗，神情依旧骄矜，“这味道我爹若当年在云州能尝到，大约也会喜欢，可是我母亲做出来的，还不是这个味儿。”
若不是担心她会继续为难那个可怜的胖厨娘，李白真想拂袖而去。电光石火间，他忽然回过神：“云州，薛夫人莫不是在云州给薛将军做的这碗冷淘？”
薛小姐难得好脾气地点头：“嗯，我娘是云州人。”
“你也不早说。”李白一拍大腿，急吼吼跑回厨房，不一会儿端出一碗冷淘，与之前的不同，这碗冷淘，碧色中隐然泛着点紫。
薛小姐皱着眉头尝了一口，半晌没有说话，倒弄得李白有点紧张。
薛小姐放下碗，激动之下竟然满面泪光，望着李白的神情满是感激：“我娘做出来的，就是这个味儿。“
李白抹了把额头的汗珠子：“薛小姐早说令堂是云州人，大唐边境小城云州，特产一种紫苏，当地人做菜都喜欢略放一些调味。”自然，这些都是李白在一些乱杂七杂的膳食书上读到的。”
与李忠达抱着同等想法，想来与薛将军亲近的朝中官员自然也不少，此时此刻，薛府可以说是宾客盈门，言笑晏晏。
在来薛府贺寿的宾客中，李忠达的官位虽说不算低，但是也绝不显眼，幸而早年在渝州任职时，和出征在外的薛将军颇有几分往来。因此，今日他携亲子前来，薛仁贵也颇给了他几分面子，让李白在众目睽睽之中坐上他的下首。
李白心中明明老大不情愿，可是在父亲锐利的目光下，他又实在难以违命，只能乖乖坐下。
薛将军既为武人，本就性子直爽，长期被人捧着亦难免自傲。借着李白科举落地，不免颐气指使对李白说了些他若不能像李忠达一样为朝廷出谋献策，不如投身疆场，马革裹尸，方不负帝后二人的垂爱一类的话。
李白本想低眉讨好，忍耐一时也就罢了，可是科举考试、战场杀敌这样的话语，实在让他不快。他轴劲儿上来，竟然一时忍不住，不顾父亲的频频咳嗽，问起薛将军为何要坑杀已经投降的十三万铁勒士卒。
李白话说到一半，李忠达察觉不对，顾不得礼数，找了个借口让催李白赶紧下去，不要在薛将军面前碍眼。
如此正合了李白的心意，他匆匆朝着爹和薛将军拜了拜，简直难掩满脸如释重负的神色，惹得李忠达连连摇头，叹息家门不幸。
离开薛府厅堂，李白整个人简直一身轻松，方觉今晚有花有月，夜色撩人。若不是薛将军在吃上不甚讲究，府中厨子的手艺实在是有些差劲，他倒是愿意留下来，找个角落悠然自得地品品菜，喝喝酒。
李白脚步轻快，在李府中东游西逛，忽然不远处传来一声响，那是碗碟摔碎的声音，接着，便传来一个女子狠狠的斥骂声。
李白心中好奇，循着声悄悄过去，只见一个约莫十七八岁的红裙女子，正狠狠斥骂着一个跪在地上的，厨娘模样的胖妇人。
几个侍女，正蹲在地上收拾一碗被打翻的面食。
那红裙女子生着一张虽漂亮，却让人极不舒服的脸，一双三角丹凤眼，两弯吊梢柳叶眉。此刻凤眼含怒，柳眉倒竖，看上去凶悍至极。
胖厨娘忍不住呜呜哀泣：“薛小姐，我已经尽力了……可是这槐叶冷淘人人做出来皆有差别……”
“尽力？”女子脸上的怒气更盛，“难道我薛凤儿没有付够你银子吗？我付了你那么多银子丝绢，是要你做出来和我娘做出的味道一模一样的槐叶冷淘，你却做出这样的四不像，岂是一句尽力就可以搪塞过去的？”
女子越说越怒，用麂子皮小靴狠狠踹了胖厨娘一脚，厨娘栽了个跟头，趴在地上呜呜哭泣。
“你做什么！”李白再也按捺不住，三步并作两步过来，满面愤愤然：“这个厨娘即使没做出你想要的味道，让她把钱还给你就是了，何必如此不依不饶？”
“呸！我薛凤儿堂堂薛家大小姐，还差那几两碎银子不成？”薛凤儿听了这话恨不得一蹦三尺，她上下打量了李白一番，“看你的样子也是来给我爹贺寿的宾客，我就勉强给你几分好脸，你也知道今日是我爹的生日，我娘走得早，我爹征战四方没有别的心愿，就是想吃一碗我娘当年亲手为他做的槐叶冷淘。”
薛凤儿提起早逝的母亲，凶悍的脸上难得露出几分柔情，李白察觉，心中难免触动，他的母亲亦是早逝，与薛凤儿可说是同病相怜。
然而尚未等他回过神，薛凤儿又开始怒不可遏地斥骂厨娘：“这碗槐叶冷淘，本是我预备今日送给我爹的寿礼，你当日拍着胸脯说保证做得出来，来了薛府三个月，还是做得没一点样子，你让我今日拿什么给我爹。”
薛凤儿越说越怒，竟然抽出腰间的鞭子，狠狠抽胖厨娘，胖厨娘疼得惨叫连连，浑身抽搐，呜咽着解释若不是因为自家小儿患病无钱医治，她也不会胡乱应承薛小姐。
“够了，区区一碗冷淘能有何难，我给你做出来！”厨娘的悲哭声让李白心中不忍，他大声一喝，上前拦住薛小姐。
“区区一碗冷淘？你以为我要的只是寻常的冷淘么。”薛小姐冷笑。
“不知薛夫人所做冷淘，有何特别之处，还望薛小姐告知。”李白被激起了怒气，冷着声问。
“味道怎么能形容得出！我从来不进厨房，只能等你做出来，我才能告诉你是不是这个味儿。”薛小姐一副理直气壮的蛮横模样，把李白气得说不出话来。
槐叶冷淘的制法倒也简单，采青槐嫩叶捣汁和入面粉，做成细面条，煮熟后放入冰水浸漂，直到色泽鲜嫩碧绿，方才捞起，以熟油搅拌，再拿些寻常调料搅拌，便是一道鲜香爽口的面点。
碧绿的面条是现成的，自然做的极快，李白一连做了好几碗，薛小姐微微一尝，都连连摇头：“不是这个味儿。”
李白迫不得已，拿出自己大杀四方的秘制调料，薛小姐尝了，眼睛亮了亮，李白以为成了。可薛小姐放下碗，神情依旧骄矜，“这味道我爹若当年在云州能尝到，大约也会喜欢，可是我母亲做出来的，还不是这个味儿。”
若不是担心她会继续为难那个可怜的胖厨娘，李白真想拂袖而去。电光石火间，他忽然回过神：“云州，薛夫人莫不是在云州给薛将军做的这碗冷淘？”
薛小姐难得好脾气地点头：“嗯，我娘是云州人。”
“你也不早说。”李白一拍大腿，急吼吼跑回厨房，不一会儿端出一碗冷淘，与之前的不同，这碗冷淘，碧色中隐然泛着点紫。
薛小姐皱着眉头尝了一口，半晌没有说话，倒弄得李白有点紧张。
薛小姐放下碗，激动之下竟然满面泪光，望着李白的神情满是感激：“我娘做出来的，就是这个味儿。“
李白抹了把额头的汗珠子：“薛小姐早说令堂是云州人，大唐边境小城云州，特产一种紫苏，当地人做菜都喜欢略放一些调味。”自然，这些都是李白在一些乱杂七杂的膳食书上读到的。”
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