第十一章 靠海吃海

    正当大家都在为菜篮子问题犯难的时候，抵达当日站在夫人身边充当翻译的三年生前辈给大家点拨了一下。后来问过才知道这位前辈名叫熊诺。熊诺说W市是海滨城市，每年的这个季节海边会有很多海带冲上岸，而且每年只有这一段时间才有。我们老生每年会在这个时候去海边捡一大堆海带晾干，收藏起来，随吃随取。这可是省钱的一大妙招啊。超市里的海带一小点儿一小点儿卖，还不便宜。你们要不要也弄点儿？

    一听这个消息大家欢天喜地。在问明白是哪一带有海带可捡之后，得空就去了。一开始文淼没有经验，捡回来后天气不太好，在塑料袋里沤了一两天，等再拿到外面晾晒时，海带都烂得不成形了。看来捡海带还得挑日子。捡的当天天气不能差，不然大风大雨的，去海边太危险。捡回来之后晾晒的那几天也得是好天。不说需要大晴天吧，至少不能下雨。满足上述所有条件的同时自己还得有空，不容易。

    据说W市的海不像国内的海那样是由浅水区到深水区有渐变的过程，而是像口大锅一样，眼看着还是浅水区，陡然就变深了，而且还有可能深不见底。所以在捡海带的同时被前辈告诫，千万不要下到水里捞，只能捡冲上岸的海带，不然会有危险。听闻此前有过技能实习生在海边失足落水殒命的案例。在町民中心一起学习的学员中有来自W市某镇某家会社的，据说她家夫人出手阔绰，时不时会给她家技能实习生三五千日元的买菜钱。但是要求她们不能去捡海带，一旦被发现，就不再给这个钱了。所以在各家会社新生开展的如火如荼的捡海带运动中是见不到她们身影的。

    捡完之后就是各种晾晒收藏，这个也是有讲究的。晾在宿舍肯定不行，宿舍人多面积小空间不够。而且刚捡的海带上面全是细沙，得洗干净了晾，哩哩啦啦滴着水的海带也没法晾在室内。晾在室外的话天气得好，至少不能下雨。然后就是大风天也不行。海带一开始饱含水分，风吹不走，但是随着它慢慢变干失去水分就变得越来越轻，一阵风吹过来就不知道要上哪儿找了。海滨城市的海风可是不容小觑的。晒在宿舍附近会社的托盘上，被社长告诫不行，会让托盘沾染上海带味。晒水泥地上也不行，据说是会社日本员工的停车场，影响别人停车。至于晾晒衣服的地方，那是更加没有。从文淼她们抵达的那天开始就没见过谁家的衣服是晾在外面的，全是室内阴干。反复尝试之后，文淼觉得只有放在马路附近的草丛里晾还比较合适，有太阳时能晒干，草丛里的草比较长有风时不容易刮跑。不下雨的时候就这么在外面放2天就差不多可以收藏了。只有一点不好，草丛附近的电线杆以及电线上有很多乌鸦，要提防着乌鸦的粪便落在海带上。如果海带上有白色的可疑物质的话，就还是扔了吧。

    这么一下来，刨去各种损耗能收藏起来的海带也没有太多。这可是要吃一年的海带，过了这个季节就没有了。必须得多备一些才行。

    除了晾干收藏的，还有就是新鲜海带下锅里煮到半熟晾凉了冷冻起来的。然后就是海带的各种吃法。有做凉拌海带丝的，有用海带炖五花肉的，也有用海带炖鸡腿的。整个宿舍都充满了一股海带味。学习日的中午吃饭时，打开饭盒，50多人的菜里居然有不下一半的人是放了海带的。大家相视一笑，一副你懂的的样子开开心心吃起来。