第二十九章 酒肆开张
邻近中午，李清浊李虎两人才出了牙行，一早上都在商谈店铺事宜，牙行也没有立刻带他们去看店铺，他们也需要去联络卖家，约好时间，李清浊他们便告辞了。
下午还准备要去考察酒业市场，所以李清浊和李虎叔也没打算回客栈，就近找了家酒楼食肆，上了二楼，点了几个菜便坐下喝茶等上菜。
突然，楼下街道传来此起彼伏的惊呼，一阵鸡飞狗跳的的声音传来，似乎是有什么人在街上横冲直撞，李清浊和其他人一样，好奇的来到窗边围观。
李清浊来到窗边，往楼下街道看去。只见楼下混乱的街道上。一个小女孩正骑在一匹骏马上左冲右撞。骏马用力地蹦跳着，甩动着脖子似乎尝试着把小女孩从身上甩下来。
女孩奋力抓紧马绳。但终究还是没抓住，被狠狠的甩了出去，狠狠地撞倒在路旁的一个卖油纸伞的摊子上。卖伞的小推车被撞的四分五裂。
一些围观的人倒吸了一口凉气，心想，这小女孩恐怕是凶多吉少了。但也有些人好像见怪不怪的样子，一脸嬉笑的看着。
李清浊只听旁边有人在议论：
“哎呀，那小女孩摔得那么重，怕不是已经摔死了？”
“哎，没错。也不知道是谁家的孩子让他出来这样胡闹。”
“哎呀，没事的没事的，这小姑娘都这样折腾了好几天了。”
“哦，没事吗？这是谁家的孩子？怎么敢在这里纵马狂奔？”
“嗨，这你们就不知道了吧？这是靖贤王家的小群主。”
“这小丫头深得王爷喜爱，整天调皮捣蛋，经常被责罚，但屡教不改。念其没有犯什么大过错。也没什么人跟其计较。”
“这丫头最近老偷城卫将军的爱马。想要驯服这匹骏马。但已经被摔了好几次了。”
听罢，李清浊就见碎成一堆的废墟中，站起一个十一二岁的小姑娘。
只见她满脸尘土，头发乱得像鸡窝一样，头上还粘满碎屑。她起身后，先是扫了扫身上的尘土。又拍了拍头发上的碎屑。然后在怀里掏了掏，掏出了一袋银子。然后向沿途被波及的商贩弯腰赔礼道歉，并赔偿银两。附近的商贩早已见怪不怪，心安理得的收下的银两。小姑娘给的很多，他们也很满意。看来他们今天可以提早下班了。
李清浊目瞪口呆的看着这一幕，一方面惊讶王府的家教，一方面惊讶小郡主的硬气功，这也太皮实了吧！至少现在的李清浊要被那样摔一下估计半天都爬不起来。
看着渐渐远去的小郡主，李清浊深刻的了解到清水郡的统治者是个什么样的家族了，说是德高望重都不为过，难怪家家户户都给靖贤王立生祠。
看完热闹，酒楼的菜也上好了。李清浊和李虎叔回到座位吃饭，吃完饭，下午还有很多事要做。
下午，李清浊和李虎叔跑遍南城内的大部分出名酒肆。
晚上回到客栈，和其他回来的伙计一起汇总今天的收获，大概打听了下，城里的白酒从三千两一壶到七十文一斤的白酒都有人卖。
由于良好的经商环境，导致大家族除了资本并没有多少优势，南来北往的酒商都会插一脚，内卷极其严重，由于消费水平高，廉价酒口感又不好，销量反而不高。
就在大家一筹莫展的时候，李清浊想到了从口味入手，既然大家讲究口感，那直接按鸡尾酒的思路来做不就好了吗？
李清浊他们完全可以购买各家的好酒，然后利用伏特加无色无味的特点，用来稀释好酒，然后用多种好酒调配出不同口味的产品，有钱人最喜欢新颖的东西，调他个几十种，全城酒鬼光是想把全部酒尝试一遍，都够李家挣得盆满钵满。
而这招最绝的是，李清浊他们把廉价的伏特加和昂贵的酒勾兑后可以卖出高价，哪怕味道减淡价格会卖低点，那卖价也能远远高于七十文钱。
而其他卖低价酒的商人却无法像李家这样做，因为他们都低价酒是有味道的，好酒和坏酒混一起那味道没法喝，成本上也要比伏特加高很多。
李家市面上卖的伏特加也都是加了其他酒味道的，没人知道李家有无色无味的白酒。
当然如果只是一种好酒兑伏特加，那很容易被喝出不对，而且口感也不会太好，那是好酒兑酒精，而做成鸡尾酒那就不一样了！
李清浊说完他的想法，众人惊为天人，李虎叔说道：
“按你这么说，咱们要是买两斤价值五百两每斤的好酒来兑一斤咱们的酒，那咱们加起来三斤酒不就能卖接近一千五百两了？”
李清浊有种卖假酒的感觉，略微尴尬笑到：
“嘿嘿，咱们也不能这么黑，两斤好酒加一斤我们的酒，三斤卖他一千两百两就好，毕竟兑过的酒虽然酒精度很高，但不一定比原来的好喝啊。”
众人倒吸一口凉气，这还叫不黑？
众人兴奋的议论起来。
过了一会儿，李清浊又说道：
“我们前期要打开销路，就要做一些促销，我们可以邀请全城的酒鬼来品酒，给一些奖励。让他们帮我们试出什么酒好卖。每种酒都先调配一罐，调配时的主味酒名可以写在罐子上让其他酒肆知道我们是直接找他们采购，这样其他酒商会很高兴跟我们合作，至于详细的混合酒有几种就不公布，这样即保证优势，又能有效掩盖我们自己的酒。其他酒肆不管怎么尝试都很难调出跟我们一样的酒！”
众人听后纷纷赞同，在场的都是李家人，也只有李家人能知道这些秘密，众人欢欣鼓舞，充满干劲，有人甚至准备连夜出城，回寨子筹集资金。
一个月后，李家后续人手到达，也带来大量的伏特加，李清浊这边也已经把铺子弄好，花了重金买来的巨大的铺子，寨子那边甚至还找银号抵押了溪柳镇的铺子才筹够钱。
李清浊他们在两个星期前，就找来寨子里最会喝酒的人，把市场上买来的各种各样的酒进行混合，李清浊也找了一些乱七八糟的水果来尝试混出果味，也找了鸡蛋牛奶，但接受度好像不高，汽水李清浊没搞，超出古人的认知会死人的，这种水果酒是李清浊针对女人开发的。
李清浊还找来了冰块，冰块来源途径很多，大户人家有窖藏，道士那边也会做，清水郡也有一高山常年结冰，所以虽然冰有点贵，也不算什么稀罕玩意。
当然，李清浊是肯定不会去花冤枉钱的，自己买硝石来搞就完事了。
就这样，李清浊他们乱搞一气，也没啥讲究，一小杯一小杯混，混出好喝的就记下配方先混一坛，混出不好喝的就直接放弃，经过两星期的试酒，混出了三十多种口味。
虽然味道还有待改进，但这样就可以先开张营销了，作为现代人，李清浊深知如何抄作。
首先，把调好的三十多种酒按成本高低来标上合适的价格，然后让全城的酒鬼来品酒，如果能猜出酒里混入哪家的酒，那就能免费喝到这种酒一葫芦的量，如果猜不到，那就按标价付钱。
接着是另外一个营销手段，酒客可以提出自己的调配方案，李家会根据方案调配，随后随机抽签出大众评委二十人，评出每个月调配出最好的酒，获胜者奖励一百两。参加过的配方不能再次参加，但每年有个总评审，把当年所有配方比个高低，奖金五百两。
李清浊说出这两套组合拳时，李家众人都惊呆了。李清浊这哪是卖酒，简直就是“比武招亲”啊！这能不火才怪！
可想而知，这混酒的方法一出，各大酒肆肯定会争相模仿。而李家就能闷声发大财，不管别人怎么模仿，他们都成本都是实打实的低，只有李家是卖假酒的！
今天，李家选了一个良辰吉日，店铺隆重开张，门口锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，店铺名曰“李家酒肆”。
然后伙计们便卖力的上街吆喝，给路人介绍开业大酬宾，新鲜的玩法一下就吸引了不少人，聚集的人群越来越庞大，到下午时，城里爱喝酒的酒鬼基本都听消息跑来了。
很多人都很有信心品酒，都觉得自己能喝到免费的酒，那坛最贵的酒一上午都换了十多坛了，李清浊也是汗颜，这些人想占便宜想疯了吧，贵的酒我能那么容易被你们猜到吗？
很快，一天过去了，李家酒肆的事也在城里的酒圈里传开了，褒贬不一，但好奇的更多，很多今天没挤进去的，打算明天去见识见识。
李清浊他们也在核算成本，总体没亏，有几款酒太容易辨认亏钱的，明天就给下架了，今天倒是没人提出配方，主要是都没有准备，估计要过几天。
就这样过了一个月，这个月整个李家铺子就像菜市场，每天都有爱酒人士来这里比斗，炫耀自己对酒的了解，李家也不断更新产品，有数人也拿出自己调配的酒来参加比赛，这些人很精明，没人如李清浊预想那样直接提供酒方，而是调配好后，拿来炫耀，李清浊也无所谓，主要目的是炒高热度，大不了真有好配方找他们重金买，这样也能吸引更多人参与开发，李清浊立志要做酒业的安卓平台！
下午还准备要去考察酒业市场，所以李清浊和李虎叔也没打算回客栈，就近找了家酒楼食肆，上了二楼，点了几个菜便坐下喝茶等上菜。
突然，楼下街道传来此起彼伏的惊呼，一阵鸡飞狗跳的的声音传来，似乎是有什么人在街上横冲直撞，李清浊和其他人一样，好奇的来到窗边围观。
李清浊来到窗边，往楼下街道看去。只见楼下混乱的街道上。一个小女孩正骑在一匹骏马上左冲右撞。骏马用力地蹦跳着，甩动着脖子似乎尝试着把小女孩从身上甩下来。
女孩奋力抓紧马绳。但终究还是没抓住，被狠狠的甩了出去，狠狠地撞倒在路旁的一个卖油纸伞的摊子上。卖伞的小推车被撞的四分五裂。
一些围观的人倒吸了一口凉气，心想，这小女孩恐怕是凶多吉少了。但也有些人好像见怪不怪的样子，一脸嬉笑的看着。
李清浊只听旁边有人在议论：
“哎呀，那小女孩摔得那么重，怕不是已经摔死了？”
“哎，没错。也不知道是谁家的孩子让他出来这样胡闹。”
“哎呀，没事的没事的，这小姑娘都这样折腾了好几天了。”
“哦，没事吗？这是谁家的孩子？怎么敢在这里纵马狂奔？”
“嗨，这你们就不知道了吧？这是靖贤王家的小群主。”
“这小丫头深得王爷喜爱，整天调皮捣蛋，经常被责罚，但屡教不改。念其没有犯什么大过错。也没什么人跟其计较。”
“这丫头最近老偷城卫将军的爱马。想要驯服这匹骏马。但已经被摔了好几次了。”
听罢，李清浊就见碎成一堆的废墟中，站起一个十一二岁的小姑娘。
只见她满脸尘土，头发乱得像鸡窝一样，头上还粘满碎屑。她起身后，先是扫了扫身上的尘土。又拍了拍头发上的碎屑。然后在怀里掏了掏，掏出了一袋银子。然后向沿途被波及的商贩弯腰赔礼道歉，并赔偿银两。附近的商贩早已见怪不怪，心安理得的收下的银两。小姑娘给的很多，他们也很满意。看来他们今天可以提早下班了。
李清浊目瞪口呆的看着这一幕，一方面惊讶王府的家教，一方面惊讶小郡主的硬气功，这也太皮实了吧！至少现在的李清浊要被那样摔一下估计半天都爬不起来。
看着渐渐远去的小郡主，李清浊深刻的了解到清水郡的统治者是个什么样的家族了，说是德高望重都不为过，难怪家家户户都给靖贤王立生祠。
看完热闹，酒楼的菜也上好了。李清浊和李虎叔回到座位吃饭，吃完饭，下午还有很多事要做。
下午，李清浊和李虎叔跑遍南城内的大部分出名酒肆。
晚上回到客栈，和其他回来的伙计一起汇总今天的收获，大概打听了下，城里的白酒从三千两一壶到七十文一斤的白酒都有人卖。
由于良好的经商环境，导致大家族除了资本并没有多少优势，南来北往的酒商都会插一脚，内卷极其严重，由于消费水平高，廉价酒口感又不好，销量反而不高。
就在大家一筹莫展的时候，李清浊想到了从口味入手，既然大家讲究口感，那直接按鸡尾酒的思路来做不就好了吗？
李清浊他们完全可以购买各家的好酒，然后利用伏特加无色无味的特点，用来稀释好酒，然后用多种好酒调配出不同口味的产品，有钱人最喜欢新颖的东西，调他个几十种，全城酒鬼光是想把全部酒尝试一遍，都够李家挣得盆满钵满。
而这招最绝的是，李清浊他们把廉价的伏特加和昂贵的酒勾兑后可以卖出高价，哪怕味道减淡价格会卖低点，那卖价也能远远高于七十文钱。
而其他卖低价酒的商人却无法像李家这样做，因为他们都低价酒是有味道的，好酒和坏酒混一起那味道没法喝，成本上也要比伏特加高很多。
李家市面上卖的伏特加也都是加了其他酒味道的，没人知道李家有无色无味的白酒。
当然如果只是一种好酒兑伏特加，那很容易被喝出不对，而且口感也不会太好，那是好酒兑酒精，而做成鸡尾酒那就不一样了！
李清浊说完他的想法，众人惊为天人，李虎叔说道：
“按你这么说，咱们要是买两斤价值五百两每斤的好酒来兑一斤咱们的酒，那咱们加起来三斤酒不就能卖接近一千五百两了？”
李清浊有种卖假酒的感觉，略微尴尬笑到：
“嘿嘿，咱们也不能这么黑，两斤好酒加一斤我们的酒，三斤卖他一千两百两就好，毕竟兑过的酒虽然酒精度很高，但不一定比原来的好喝啊。”
众人倒吸一口凉气，这还叫不黑？
众人兴奋的议论起来。
过了一会儿，李清浊又说道：
“我们前期要打开销路，就要做一些促销，我们可以邀请全城的酒鬼来品酒，给一些奖励。让他们帮我们试出什么酒好卖。每种酒都先调配一罐，调配时的主味酒名可以写在罐子上让其他酒肆知道我们是直接找他们采购，这样其他酒商会很高兴跟我们合作，至于详细的混合酒有几种就不公布，这样即保证优势，又能有效掩盖我们自己的酒。其他酒肆不管怎么尝试都很难调出跟我们一样的酒！”
众人听后纷纷赞同，在场的都是李家人，也只有李家人能知道这些秘密，众人欢欣鼓舞，充满干劲，有人甚至准备连夜出城，回寨子筹集资金。
一个月后，李家后续人手到达，也带来大量的伏特加，李清浊这边也已经把铺子弄好，花了重金买来的巨大的铺子，寨子那边甚至还找银号抵押了溪柳镇的铺子才筹够钱。
李清浊他们在两个星期前，就找来寨子里最会喝酒的人，把市场上买来的各种各样的酒进行混合，李清浊也找了一些乱七八糟的水果来尝试混出果味，也找了鸡蛋牛奶，但接受度好像不高，汽水李清浊没搞，超出古人的认知会死人的，这种水果酒是李清浊针对女人开发的。
李清浊还找来了冰块，冰块来源途径很多，大户人家有窖藏，道士那边也会做，清水郡也有一高山常年结冰，所以虽然冰有点贵，也不算什么稀罕玩意。
当然，李清浊是肯定不会去花冤枉钱的，自己买硝石来搞就完事了。
就这样，李清浊他们乱搞一气，也没啥讲究，一小杯一小杯混，混出好喝的就记下配方先混一坛，混出不好喝的就直接放弃，经过两星期的试酒，混出了三十多种口味。
虽然味道还有待改进，但这样就可以先开张营销了，作为现代人，李清浊深知如何抄作。
首先，把调好的三十多种酒按成本高低来标上合适的价格，然后让全城的酒鬼来品酒，如果能猜出酒里混入哪家的酒，那就能免费喝到这种酒一葫芦的量，如果猜不到，那就按标价付钱。
接着是另外一个营销手段，酒客可以提出自己的调配方案，李家会根据方案调配，随后随机抽签出大众评委二十人，评出每个月调配出最好的酒，获胜者奖励一百两。参加过的配方不能再次参加，但每年有个总评审，把当年所有配方比个高低，奖金五百两。
李清浊说出这两套组合拳时，李家众人都惊呆了。李清浊这哪是卖酒，简直就是“比武招亲”啊！这能不火才怪！
可想而知，这混酒的方法一出，各大酒肆肯定会争相模仿。而李家就能闷声发大财，不管别人怎么模仿，他们都成本都是实打实的低，只有李家是卖假酒的！
今天，李家选了一个良辰吉日，店铺隆重开张，门口锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，店铺名曰“李家酒肆”。
然后伙计们便卖力的上街吆喝，给路人介绍开业大酬宾，新鲜的玩法一下就吸引了不少人，聚集的人群越来越庞大，到下午时，城里爱喝酒的酒鬼基本都听消息跑来了。
很多人都很有信心品酒，都觉得自己能喝到免费的酒，那坛最贵的酒一上午都换了十多坛了，李清浊也是汗颜，这些人想占便宜想疯了吧，贵的酒我能那么容易被你们猜到吗？
很快，一天过去了，李家酒肆的事也在城里的酒圈里传开了，褒贬不一，但好奇的更多，很多今天没挤进去的，打算明天去见识见识。
李清浊他们也在核算成本，总体没亏，有几款酒太容易辨认亏钱的，明天就给下架了，今天倒是没人提出配方，主要是都没有准备，估计要过几天。
就这样过了一个月，这个月整个李家铺子就像菜市场，每天都有爱酒人士来这里比斗，炫耀自己对酒的了解，李家也不断更新产品，有数人也拿出自己调配的酒来参加比赛，这些人很精明，没人如李清浊预想那样直接提供酒方，而是调配好后，拿来炫耀，李清浊也无所谓，主要目的是炒高热度，大不了真有好配方找他们重金买，这样也能吸引更多人参与开发，李清浊立志要做酒业的安卓平台！
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