第240章 卷干豆腐
“这就可以了啊，那还挺快的，行，那我先看看。”接下来的事也不用李安安教，反正就是把上面压着的东西都拿下来就行。
然后把盖着的布也拿掉，就看到已经成型的干豆腐上面还有一点布的纹理感在。
薄薄的干豆腐拿起来，好像很有韧性。
李安安也捏了捏，比她想象的要更好一点。
也是乔秀芬做的仔细，每一层都很均匀又很薄。
其实如果再厚一点也是可以的，那样的话也很有嚼头。
“这东西咋吃啊？”乔秀芬把拿出来的干豆腐一张一张地叠了起来。
他们家这个豆腐框做的还挺大的，这一张也不小，感觉一张就够做一顿了。
“娘，鸡蛋酱好像没有了，炸点酱吧，就加点葱卷酱吃这就是一道菜，然后可以用它拌凉菜，也可以炒肉，还能做成豆腐卷呢。”李安安直接从边边上撕下来一小块放进嘴里尝尝味。
嗯，满满的豆香味真不错。
略微带了一点豆腥味，不过不要紧，吃之前焯一下水就行了。
“行，都听你这个小馋猫的。”这么一听乔秀芬就知道是要怎么做了。
看来和平时做菜也没什么区别。
等到老李家吃晚食的时候，就发现了桌子上又出现了他们没见过的新吃食。
还好经过这么多次折腾，他们也算是习惯了。
看到新吃食已经可以很淡定地直接吃，然后发表看法就对了。
当然又得到了全家包括孩子的好评，尤其是直接卷着葱吃。
那简直太对他们的口味了。
李安安忍不住偷笑，可不就是吗。
以前在现代，她第一次体验这种吃法就是在东北。
现在的家也是在北方，能够合他们的胃口，她一点都不意外。
只不过就是把干豆腐提早做出来罢了。
现在的天气虽然还不算是很热，但是干豆腐想要放上两天，还是有点勉强。
毕竟现在也没冰箱。
李安安还在想这次的干豆腐要不要给先生他们带呢。
带吧，明日她也不上学。
不带吧，这次做的其实也不少，老李家也吃不了。
尤其是清明节还是寒食日，他们家也是不开火的。
就在李安安在厨房里对着剩下的干豆腐纠结的时候，杨芳华他们回来了。
听说有新吃食，她和妯里也是好奇地紧，赶紧就来厨房看看。
“呀，小妹这东西挺香啊？”每天在食肆忙碌，但是不胖反瘦的张招娣那是看见她不认识的吃食眼睛就亮。
“呀，大嫂二嫂回来了啊，正好还没全都收拾好，你们快尝尝。”李安安看见两个嫂子还是很高兴的，三嫂那边已经十分肯定了干豆腐的味道。
她也想听听大嫂二嫂的意见，主要是大嫂杨芳华的。
李安安稍微说了一下吃法，二人就知道了，卷着吃，那可太简单了。
“这个好吃，我爱吃，感觉我还能吃一张。”张招娣三两下就把一个干豆腐卷都塞进嘴了。
“二弟妹，你别吃撑着。”杨芳华都忍不住说她。
今晚在食肆吃饭的时候，杨芳华做的烙饼，张招娣就没少吃。
现在回来又吃，她都怕她不消化。
这要是以前老李家还很穷的时候，听到这话，张招娣少不得要怀疑，这是不是嫌弃她吃的太多了。
可是现在生活好了，还真的不差这两口吃的。
张招娣也就不会把心思往歪了想，反而还觉得，大嫂这是和她感情好，关心她呢。
是的，因为每天都要和大嫂杨芳华在厨房里干活，张招娣已经把她和自己划分成一伙的了。
总共三个儿媳妇，分成两个小团体。
杨芳华是一点不知道她这个小心思。
三弟妹钱巧凤没来食肆帮忙那也是有原因的，人家刚生孩子肯定要带孩子，而且家里还有这么一串小的，总是要有人留下来的。
再说了，三弟妹钱巧凤更擅长的是做衣服干绣活儿，这老李家的人都是知道的。
所以大家对这样的分配都算是默认的。
也就张招娣想的多了点，觉得这是不重视老三家的呢。
“大嫂你放心吧，我消化得快。”张招娣没忍住又卷了一个。
看二弟妹吃的那样香，杨芳华也试了一个。
“是很好吃，而且很方便，应该很适合咱们这边人的口味。”她也是惊讶，吃起来还真的不一样。
干豆腐越嚼越香，中间还有着鸡蛋酱的咸鲜味，配合着葱的辛辣味。
搭配起来，只能说是恰到好处，一分不多，一分不少。
“是吧是吧，其实还可以炒一点肉丝放进去的，我看娘今天拿回来的五花肉太肥了就没做，加一点瘦肉丝更好吃。”今天吃的这种就是最简易版的。
“那我回头炒点肉丝试试，这个炒的也挺好吃的，这东西不错啊，食肆里可以上。”杨芳华现在一尝到新鲜东西，第一时间考虑的就是适不适合在食肆里上新，可以说这个食肆有她多半的心血，最近连儿子都没怎么管。
幸好家里人都会帮把手，自己的孩子也都是懂事的，要不然她还真不知道要怎么办才好。
“我也是这么想的，豆制品也算是咱们绝味食肆的招牌了，另一招牌就是酸辣粉，夏天要上的新菜我也想好了，只是现在天气还不够热。”李安安早就在心里把小菜谱翻了一遍又一遍了。
就连李家小串夏天要改卖什么她都一并想好了。
这边的夏天，虽然不至于说是热死人，但是盛夏的那两个月也是很热的。
骨汤串串的销量是一定会下降的。
大夏天的，谁也不想捧着碗热汤。
只是李安安现在还没说，到底春寒还没完全过去，暂时还能卖一段时间的。
“安安你这小脑袋瓜到底是怎么长的？怎么就这么多点子呢？”又饱餐一顿的张招娣忍不住打量她。
李安安让她看得心一突，二嫂这目光像狼一样呢。
“安安啊，以后你多教着点二郎他们，让他们也变得机灵点，我看他们就像傻子似的。”张招娣想到自己原本稀罕的儿子，现在越来越嫌弃了。
她还觉得自己很聪明。
然后把盖着的布也拿掉，就看到已经成型的干豆腐上面还有一点布的纹理感在。
薄薄的干豆腐拿起来，好像很有韧性。
李安安也捏了捏，比她想象的要更好一点。
也是乔秀芬做的仔细，每一层都很均匀又很薄。
其实如果再厚一点也是可以的，那样的话也很有嚼头。
“这东西咋吃啊？”乔秀芬把拿出来的干豆腐一张一张地叠了起来。
他们家这个豆腐框做的还挺大的，这一张也不小，感觉一张就够做一顿了。
“娘，鸡蛋酱好像没有了，炸点酱吧，就加点葱卷酱吃这就是一道菜，然后可以用它拌凉菜，也可以炒肉，还能做成豆腐卷呢。”李安安直接从边边上撕下来一小块放进嘴里尝尝味。
嗯，满满的豆香味真不错。
略微带了一点豆腥味，不过不要紧，吃之前焯一下水就行了。
“行，都听你这个小馋猫的。”这么一听乔秀芬就知道是要怎么做了。
看来和平时做菜也没什么区别。
等到老李家吃晚食的时候，就发现了桌子上又出现了他们没见过的新吃食。
还好经过这么多次折腾，他们也算是习惯了。
看到新吃食已经可以很淡定地直接吃，然后发表看法就对了。
当然又得到了全家包括孩子的好评，尤其是直接卷着葱吃。
那简直太对他们的口味了。
李安安忍不住偷笑，可不就是吗。
以前在现代，她第一次体验这种吃法就是在东北。
现在的家也是在北方，能够合他们的胃口，她一点都不意外。
只不过就是把干豆腐提早做出来罢了。
现在的天气虽然还不算是很热，但是干豆腐想要放上两天，还是有点勉强。
毕竟现在也没冰箱。
李安安还在想这次的干豆腐要不要给先生他们带呢。
带吧，明日她也不上学。
不带吧，这次做的其实也不少，老李家也吃不了。
尤其是清明节还是寒食日，他们家也是不开火的。
就在李安安在厨房里对着剩下的干豆腐纠结的时候，杨芳华他们回来了。
听说有新吃食，她和妯里也是好奇地紧，赶紧就来厨房看看。
“呀，小妹这东西挺香啊？”每天在食肆忙碌，但是不胖反瘦的张招娣那是看见她不认识的吃食眼睛就亮。
“呀，大嫂二嫂回来了啊，正好还没全都收拾好，你们快尝尝。”李安安看见两个嫂子还是很高兴的，三嫂那边已经十分肯定了干豆腐的味道。
她也想听听大嫂二嫂的意见，主要是大嫂杨芳华的。
李安安稍微说了一下吃法，二人就知道了，卷着吃，那可太简单了。
“这个好吃，我爱吃，感觉我还能吃一张。”张招娣三两下就把一个干豆腐卷都塞进嘴了。
“二弟妹，你别吃撑着。”杨芳华都忍不住说她。
今晚在食肆吃饭的时候，杨芳华做的烙饼，张招娣就没少吃。
现在回来又吃，她都怕她不消化。
这要是以前老李家还很穷的时候，听到这话，张招娣少不得要怀疑，这是不是嫌弃她吃的太多了。
可是现在生活好了，还真的不差这两口吃的。
张招娣也就不会把心思往歪了想，反而还觉得，大嫂这是和她感情好，关心她呢。
是的，因为每天都要和大嫂杨芳华在厨房里干活，张招娣已经把她和自己划分成一伙的了。
总共三个儿媳妇，分成两个小团体。
杨芳华是一点不知道她这个小心思。
三弟妹钱巧凤没来食肆帮忙那也是有原因的，人家刚生孩子肯定要带孩子，而且家里还有这么一串小的，总是要有人留下来的。
再说了，三弟妹钱巧凤更擅长的是做衣服干绣活儿，这老李家的人都是知道的。
所以大家对这样的分配都算是默认的。
也就张招娣想的多了点，觉得这是不重视老三家的呢。
“大嫂你放心吧，我消化得快。”张招娣没忍住又卷了一个。
看二弟妹吃的那样香，杨芳华也试了一个。
“是很好吃，而且很方便，应该很适合咱们这边人的口味。”她也是惊讶，吃起来还真的不一样。
干豆腐越嚼越香，中间还有着鸡蛋酱的咸鲜味，配合着葱的辛辣味。
搭配起来，只能说是恰到好处，一分不多，一分不少。
“是吧是吧，其实还可以炒一点肉丝放进去的，我看娘今天拿回来的五花肉太肥了就没做，加一点瘦肉丝更好吃。”今天吃的这种就是最简易版的。
“那我回头炒点肉丝试试，这个炒的也挺好吃的，这东西不错啊，食肆里可以上。”杨芳华现在一尝到新鲜东西，第一时间考虑的就是适不适合在食肆里上新，可以说这个食肆有她多半的心血，最近连儿子都没怎么管。
幸好家里人都会帮把手，自己的孩子也都是懂事的，要不然她还真不知道要怎么办才好。
“我也是这么想的，豆制品也算是咱们绝味食肆的招牌了，另一招牌就是酸辣粉，夏天要上的新菜我也想好了，只是现在天气还不够热。”李安安早就在心里把小菜谱翻了一遍又一遍了。
就连李家小串夏天要改卖什么她都一并想好了。
这边的夏天，虽然不至于说是热死人，但是盛夏的那两个月也是很热的。
骨汤串串的销量是一定会下降的。
大夏天的，谁也不想捧着碗热汤。
只是李安安现在还没说，到底春寒还没完全过去，暂时还能卖一段时间的。
“安安你这小脑袋瓜到底是怎么长的？怎么就这么多点子呢？”又饱餐一顿的张招娣忍不住打量她。
李安安让她看得心一突，二嫂这目光像狼一样呢。
“安安啊，以后你多教着点二郎他们，让他们也变得机灵点，我看他们就像傻子似的。”张招娣想到自己原本稀罕的儿子，现在越来越嫌弃了。
她还觉得自己很聪明。
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