第七章 卖肉
吃完饭，梁夏在厨房洗碗，梁秋盯着咕嘟咕嘟冒泡的卤猪头，正想着要去哪里**较好。
只玩午饭遛弯的胡明丽，就回来了：“秋秋啊，我刚刚打听了一下，中学那边在修教学楼，你四外公他们在那边干活，每天晚上都有人在那边卖馒头米饭呢，要不晚上我们也去那边看看”
梁秋心里一喜“恩，就听外婆的，您再帮我去借杆称吧”
胡明丽开开心心的又去邻居家借称了。
叮嘱粱夏看着锅里，梁秋到楼上找了个干净的大背篓，一个不锈钢盆，在胡明丽的针线盒子里找到一把大剪刀和一块新的白纱布，就下来了。
“小夏，你帮我把这个背篓和盆洗干净，等哈下午我们要用”
粱夏接过背篓：“哥，我们要开始赚钱了吗？”
“嗯，肯定能赚钱的”
听到他哥肯定的答案，肯定能赚钱！粱夏开开心心的忙活起来。
“外婆，这个石头称我不太会用，你教我一下”
“你拿个瓷碗过来，我教你怎么称，不过这个石头称你得给它抹零头，有点不准”
“我从你针线盒里找到了大剪刀和白纱布，可以拿去用不？”
“拿去用吧，大剪刀平时我也用不上，白纱布本来就是用来蒸东西的，也一直闲置着”
“那我先用着，赚钱了买新的还给你”
······
就在祖孙三人忙活中，时间很快就过去了。粱夏又去看了一次钟：“哥，都5点了，我们还不走吗？”
粱秋把小炉子放进洗干净的背篓里，把不锈钢盆放在炉子上，刚好卡住，炉子碰不到背篓，不锈钢盆也落不下去。
再把炖的软烂的猪头肉去骨，放进盆里，淋上热腾腾的，卤汁，香味瞬间散开。
再用白纱布轻轻盖住，看起来干净又卫生。
“你把称和菜刀放到小背篓里，再把彩板扔进去，收拾好我们就出发”梁秋看着跃跃欲试的粱夏，笑着说道。
梁秋把不锈钢盆从背篓里拿出来，然后背起炉子，半蹲在地上“外婆你帮我把盆子放进来，里面有水，别撒了哈”
胡明丽不等梁秋说完，就已经把不锈钢盆放了进去，轻轻盖上白纱布“走走走，我跟你们一起去”
一行三人就这样来到了镇上中学的工地，梁秋算好时间来的，到的时候工地的工人还没下工，这一片已经有好几家卖吃食的摆了出来。
有卖包子馒头的，有卖鸡蛋的，还有一家三口摆了几张桌子卖面食。
梁秋上辈子在工地摸爬滚打那么多年，对工地太熟了。
他的卤猪头肯定能卖光的。
要是中午不好说能不能卖掉，但是晚上，工人们下工了，最喜欢买点卤菜，再打二两酒，一天的疲惫就这样一扫而空，也是上辈子梁秋难得的自由时光。
梁秋拉了拉外婆的衣角：“外婆，我们在去酒厂那个路口摆吧”
胡明丽不可置否：“那边离工地稍微远了点吧”
“外婆，我们第一天来，别占了别人的位置，远一点不会生事”
“行吧，今天看看哪个位置空着，明天我们就早点过去挤个好位置”
一行人又往前走了十几米，在路口一个文具店门口边上停了了下来。
这里不错，干净有宽敞。
梁秋看着工地上已经有工人在往外走了，赶忙把背篓放下来，开始摆摊。
粱夏则跟外婆一起拿了几个桃子跟文具店老板打招呼，在人家门口摆摊，总是要客客气气的跟人老板说一声的。
“老板，我是西边李强家的，借你门口摆个摊子，卖点吃食哈”胡明丽一边说着一边把几个桃子递了过去。
文具店老板是一个中年大叔，看到粱夏和他外婆，连忙起身：“诶哟，门口那么大的地方，随便摆，桃子就不要了，你们留着吃吧”
镇上摆摊的人多得很，以前也没人来专门打声招呼的，瞥了眼外面的梁秋，这祖孙三个衣服都洗的泛白，虽然没有破洞，看起来干干净净的，都是实在人，怎么还能拿人家的桃。
粱夏把桃放在柜台上，就拉着外婆往外走：“谢谢叔叔，这是我们自己家的桃，不值几个钱的，你就留着吃吧”
这边梁秋已经把两个背篓放在地上了，掀开白色纱布的衣角，卤肉的香味瞬间在街头弥漫开了、
把另一个背篓倒扣，上面搁了一个大菜板，和菜刀，石头称就挂在背篓上。
这个时候镇上的人，因为刚从缺吃少穿的年代走过来，做饭还不大会用调料。
一般人家里，调料就只有盐、酱油、醋，味精都不一定有。
梁秋这个卤猪头肉，却放了香料，滋味儿浓郁，更别说这还是肉了。
看着过去了好几个工人，工地门口的摊子也开始热闹起来，粱夏开始着急：“哥，他们怎么都不来问问价啊”
梁秋好笑的看着粱夏：“要不，你去吆喝几声？”
粱夏瞬间僵住。
没等粱夏反应过来，梁秋冲着路过的一群工人招呼起来：“师傅是去打酒吗？要不要买点我家的卤猪头肉，下酒刚好嘞”
这种成群结队下工的师傅，一般是要去打酒喝的，都是潜在客户。
猪头肉大多是肥肉，很多人不喜欢，工地上的人用来下酒却是正适合不过了。
瞬间就有人围了上来：“小兄弟，你这个肉怎么卖啊？”
梁秋把白纱布掀开，露出里面咕嘟咕嘟冒着小泡的猪头肉，香味迎面袭来。
“我们今天刚开张，只卖两块钱一斤哈，平时都要两块五呢”
说着拿起剪刀剪下来一节猪鼻子切碎了递给工人们：“你们尝尝，我这个可以从县里饭店的大师傅手里学到的手艺，可好吃了”
大家吃着肉七嘴八舌的开始议论起来：
“这个味道很好呢，跟饭店的红烧猪蹄差不多一个味儿了”
正在大家围观品尝的时候，文具店老板走了过来：“我来一斤，今天刚好没做菜，下酒正好”
梁秋马上用剪刀剪了一块猪头肉，放在塑料袋，用石头称称了称：“一斤二两，算您一斤，需要切好吗？还是您拿回去自己切”
文具店老板看着翘得老高的石头称，心里满意的点了点头“不用不用直接给我就行”说着把2块钱递了过去。
粱夏赶忙接了过来：“谢谢叔叔，好吃下次再来”
这都是在家里演练好的，外婆压阵，兄弟两个一个卖肉一个收钱。
有着文具店老板第一个尝鲜，梁秋还把称称得足，围观的人见状纷纷过来买。
梁秋都算的两块钱一斤，还给抹了零头，不一会儿，一盆猪肉就卖光了。
祖孙三人背着背篓开开心心的往回走，到家开始算账。
今天买猪头花了一块三，搭进去的香料煤球这些，成本最多3块钱。最后做出来的猪头肉一共有4斤多，卖了8块钱。就算是原价买猪头也几乎是翻倍的利润，这是个好的开始。
今天做的太少了剩下好多人还问明天还来不来，明天他得弄两个猪头。
粱秋留了7块钱给外婆，拜托她明天帮忙买两个猪头。一个猪头差不多10斤，买两个应该够了，不够的外婆先添一点，后面补给她，剩下的一块钱他得去药铺把钱还了。
安排好这些，拒绝了胡明丽留宿的邀请，主要是没跟张小兰报备，少不得又得被念叨。
并且粱秋打算今晚回去跟张小兰摊牌，希望她能支持自己做这个，梁秋拉着粱夏，赶紧往回走。
从药铺出来刚好6点半了，来到安桥头，就听到拖拉机“突突突突·”冒着黑烟冲了过来，回村刚好一人一毛钱，瞬间花光了所有的钱，一分不剩。
只玩午饭遛弯的胡明丽，就回来了：“秋秋啊，我刚刚打听了一下，中学那边在修教学楼，你四外公他们在那边干活，每天晚上都有人在那边卖馒头米饭呢，要不晚上我们也去那边看看”
梁秋心里一喜“恩，就听外婆的，您再帮我去借杆称吧”
胡明丽开开心心的又去邻居家借称了。
叮嘱粱夏看着锅里，梁秋到楼上找了个干净的大背篓，一个不锈钢盆，在胡明丽的针线盒子里找到一把大剪刀和一块新的白纱布，就下来了。
“小夏，你帮我把这个背篓和盆洗干净，等哈下午我们要用”
粱夏接过背篓：“哥，我们要开始赚钱了吗？”
“嗯，肯定能赚钱的”
听到他哥肯定的答案，肯定能赚钱！粱夏开开心心的忙活起来。
“外婆，这个石头称我不太会用，你教我一下”
“你拿个瓷碗过来，我教你怎么称，不过这个石头称你得给它抹零头，有点不准”
“我从你针线盒里找到了大剪刀和白纱布，可以拿去用不？”
“拿去用吧，大剪刀平时我也用不上，白纱布本来就是用来蒸东西的，也一直闲置着”
“那我先用着，赚钱了买新的还给你”
······
就在祖孙三人忙活中，时间很快就过去了。粱夏又去看了一次钟：“哥，都5点了，我们还不走吗？”
粱秋把小炉子放进洗干净的背篓里，把不锈钢盆放在炉子上，刚好卡住，炉子碰不到背篓，不锈钢盆也落不下去。
再把炖的软烂的猪头肉去骨，放进盆里，淋上热腾腾的，卤汁，香味瞬间散开。
再用白纱布轻轻盖住，看起来干净又卫生。
“你把称和菜刀放到小背篓里，再把彩板扔进去，收拾好我们就出发”梁秋看着跃跃欲试的粱夏，笑着说道。
梁秋把不锈钢盆从背篓里拿出来，然后背起炉子，半蹲在地上“外婆你帮我把盆子放进来，里面有水，别撒了哈”
胡明丽不等梁秋说完，就已经把不锈钢盆放了进去，轻轻盖上白纱布“走走走，我跟你们一起去”
一行三人就这样来到了镇上中学的工地，梁秋算好时间来的，到的时候工地的工人还没下工，这一片已经有好几家卖吃食的摆了出来。
有卖包子馒头的，有卖鸡蛋的，还有一家三口摆了几张桌子卖面食。
梁秋上辈子在工地摸爬滚打那么多年，对工地太熟了。
他的卤猪头肯定能卖光的。
要是中午不好说能不能卖掉，但是晚上，工人们下工了，最喜欢买点卤菜，再打二两酒，一天的疲惫就这样一扫而空，也是上辈子梁秋难得的自由时光。
梁秋拉了拉外婆的衣角：“外婆，我们在去酒厂那个路口摆吧”
胡明丽不可置否：“那边离工地稍微远了点吧”
“外婆，我们第一天来，别占了别人的位置，远一点不会生事”
“行吧，今天看看哪个位置空着，明天我们就早点过去挤个好位置”
一行人又往前走了十几米，在路口一个文具店门口边上停了了下来。
这里不错，干净有宽敞。
梁秋看着工地上已经有工人在往外走了，赶忙把背篓放下来，开始摆摊。
粱夏则跟外婆一起拿了几个桃子跟文具店老板打招呼，在人家门口摆摊，总是要客客气气的跟人老板说一声的。
“老板，我是西边李强家的，借你门口摆个摊子，卖点吃食哈”胡明丽一边说着一边把几个桃子递了过去。
文具店老板是一个中年大叔，看到粱夏和他外婆，连忙起身：“诶哟，门口那么大的地方，随便摆，桃子就不要了，你们留着吃吧”
镇上摆摊的人多得很，以前也没人来专门打声招呼的，瞥了眼外面的梁秋，这祖孙三个衣服都洗的泛白，虽然没有破洞，看起来干干净净的，都是实在人，怎么还能拿人家的桃。
粱夏把桃放在柜台上，就拉着外婆往外走：“谢谢叔叔，这是我们自己家的桃，不值几个钱的，你就留着吃吧”
这边梁秋已经把两个背篓放在地上了，掀开白色纱布的衣角，卤肉的香味瞬间在街头弥漫开了、
把另一个背篓倒扣，上面搁了一个大菜板，和菜刀，石头称就挂在背篓上。
这个时候镇上的人，因为刚从缺吃少穿的年代走过来，做饭还不大会用调料。
一般人家里，调料就只有盐、酱油、醋，味精都不一定有。
梁秋这个卤猪头肉，却放了香料，滋味儿浓郁，更别说这还是肉了。
看着过去了好几个工人，工地门口的摊子也开始热闹起来，粱夏开始着急：“哥，他们怎么都不来问问价啊”
梁秋好笑的看着粱夏：“要不，你去吆喝几声？”
粱夏瞬间僵住。
没等粱夏反应过来，梁秋冲着路过的一群工人招呼起来：“师傅是去打酒吗？要不要买点我家的卤猪头肉，下酒刚好嘞”
这种成群结队下工的师傅，一般是要去打酒喝的，都是潜在客户。
猪头肉大多是肥肉，很多人不喜欢，工地上的人用来下酒却是正适合不过了。
瞬间就有人围了上来：“小兄弟，你这个肉怎么卖啊？”
梁秋把白纱布掀开，露出里面咕嘟咕嘟冒着小泡的猪头肉，香味迎面袭来。
“我们今天刚开张，只卖两块钱一斤哈，平时都要两块五呢”
说着拿起剪刀剪下来一节猪鼻子切碎了递给工人们：“你们尝尝，我这个可以从县里饭店的大师傅手里学到的手艺，可好吃了”
大家吃着肉七嘴八舌的开始议论起来：
“这个味道很好呢，跟饭店的红烧猪蹄差不多一个味儿了”
正在大家围观品尝的时候，文具店老板走了过来：“我来一斤，今天刚好没做菜，下酒正好”
梁秋马上用剪刀剪了一块猪头肉，放在塑料袋，用石头称称了称：“一斤二两，算您一斤，需要切好吗？还是您拿回去自己切”
文具店老板看着翘得老高的石头称，心里满意的点了点头“不用不用直接给我就行”说着把2块钱递了过去。
粱夏赶忙接了过来：“谢谢叔叔，好吃下次再来”
这都是在家里演练好的，外婆压阵，兄弟两个一个卖肉一个收钱。
有着文具店老板第一个尝鲜，梁秋还把称称得足，围观的人见状纷纷过来买。
梁秋都算的两块钱一斤，还给抹了零头，不一会儿，一盆猪肉就卖光了。
祖孙三人背着背篓开开心心的往回走，到家开始算账。
今天买猪头花了一块三，搭进去的香料煤球这些，成本最多3块钱。最后做出来的猪头肉一共有4斤多，卖了8块钱。就算是原价买猪头也几乎是翻倍的利润，这是个好的开始。
今天做的太少了剩下好多人还问明天还来不来，明天他得弄两个猪头。
粱秋留了7块钱给外婆，拜托她明天帮忙买两个猪头。一个猪头差不多10斤，买两个应该够了，不够的外婆先添一点，后面补给她，剩下的一块钱他得去药铺把钱还了。
安排好这些，拒绝了胡明丽留宿的邀请，主要是没跟张小兰报备，少不得又得被念叨。
并且粱秋打算今晚回去跟张小兰摊牌，希望她能支持自己做这个，梁秋拉着粱夏，赶紧往回走。
从药铺出来刚好6点半了，来到安桥头，就听到拖拉机“突突突突·”冒着黑烟冲了过来，回村刚好一人一毛钱，瞬间花光了所有的钱，一分不剩。
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