第6章猪肉白菜馅饺子
卖完面粉，时间比于秀秀预料中的还早上半小时，于是她便打算逛逛这个时代的集市。
“友国，带阿娘逛逛集。”于秀秀声音淡淡，掩盖住激动的心情。
这还是她第一次见识这个年代如何赶集。
市场两边零散摆着一些卖蔬菜的老阿婆，于秀秀看了看，菜经过太阳暴晒有点蔫巴，卖相并不好，贵在便宜。
一圈看完，于秀秀迈步走到摆着几棵蔫巴白菜的地摊前。
“阿婆，这白菜咋卖。”于秀秀温和了嗓音。
阿婆擦了擦汗，热情的招呼：“闺女，这白菜4分钱，你也看见了，菜是好菜，就是被日头一晒，看起来蔫巴了些。”
于秀秀伸手，摸了摸白菜杆子，还算硬实，不软塌。是新鲜白菜。
“阿婆，给我来两颗白菜。”
“好勒，两颗白菜一共6斤，2毛4分钱。”阿婆乐滋滋称好白菜，递给了林友国。
于秀秀拿出3毛，结了账。
3毛就能买两颗白菜，那她前世的钱在这里都能买下一个国家了，于秀秀想。
买了白菜，又去肉摊看了猪肉。
“老板，你这猪五花咋卖？”于秀秀拎起一块三斤重的猪五花。
她喜欢吃五花肉包成的饺子，肥瘦相间，不柴不腻。
“一块七毛五一斤，买不买，不买别耽误我做生意。”猪肉摊老板恶声恶气开口。
他遇见太多穿着补丁衣服的农村赖子，想吃肉，一问价格就说便宜点，最初看他们可怜，给了便宜，等切好称好，又问能不能赊账，他心软，答应了，结果账一分没收回来。
今天，他看到于秀秀娘俩穿着破旧，便以为又遇见了那些人，故意恶语相向。
“老板，这块肉我要了，你称个重。”于秀秀没在意这语气，自古恶人多穷人，卖猪肉的老板没有原因，也不会无缘无故凶他们。
老板讪讪接过五花肉称重。
“大姐，对不住啊，这块肉整好三斤，五块二毛五，收您五块二毛钱，就当是赔罪了。”老板憨厚一笑，不好意思地说道。
于秀秀给了钱，临走的时候注意到了摆在角落桶子里的猪下水。
她随口问了句：“你这猪下水咋卖？”她才来两天，书也没咋看，并不知道这时代的人都不吃猪下水，除非穷的没饭吃又想沾点油荤，就会向猪肉老板讨要猪下水。
肉摊老板听到这话，又看了看娘俩的穿着，明白了。
“大姐，说啥卖不卖的，这猪下水，我送你了，拿走，不要钱。”说着，掏出一个塑料袋，将整副猪下水全给了于秀秀。
于秀秀一脸懵的接过，并不知道为啥老板在她说出猪下水咋卖的时候，露出可怜同情的表情，不要钱的将猪下水全部给了她。
“阿娘，你要猪下水干啥，咱们这儿就没有吃这个的，又腥又臭。”林友国嫌弃的开口，他就算一点油荤不吃也没想过吃猪下水，打死他也不吃。
于秀秀瞬间了然，怪不得老板要将整副猪下水都给她，原来是没人吃。
她清了清嗓子：“阿娘的事情你少管，等做出来了，你千万别吃。”
林友国想你喊我吃我都不吃，还不如让他吃野菜。
于秀秀不再说话，去买了各种各样的调料，又花了1块钱。
卖面粉的钱，买完东西就剩了五毛六分，于秀秀揣好剩下的钱，感慨可真禁不住花。
林友国一路跟着他阿娘，亲眼看到家里有7块钱巨款，不到一小时又没了的现实，心脏砰砰直跳，一直到了家里还没停下。
他阿娘现在挣钱了得，花钱更了得。
于秀秀实在累狠了，她喝了一大碗水，坐在桌子边上歇气。
王玉兰看着桌子上一大块五花肉还有白菜，甚至还有一副臭烘烘的猪下水，看了看林友国，又看了看坐着的婆婆，终究是没问出口。
娘俩到家约摸五点过。
林友家在外面和小伙伴玩的不着家，于秀秀让林友国将猪下水泡上，往里屋走去，拿了一袋面粉出来。
喊了王玉兰一起进厨房，她只会吃，不会做，儿媳手艺不错，平常苦于没有食材，限制了发挥，加上她来自后世的味觉，一定能做出美味的一餐，她也终于能吃上合她胃口的食物。
于秀秀往猪下水盆里倒了约莫一斤面粉，吩咐林友国仔仔细细搓洗干净。
其他两人看的一惊，这可是珍贵的面粉，阿娘就给浪费了……然而，长久以往在原身的压迫下，他俩没敢说什么。
“今晚，我们吃猪肉白菜馅儿的饺子，加上爆炒猪下水，保准你们吃了还想吃。玉兰，将面活上。”于秀秀吩咐完王玉兰，自己拿了两颗白菜，洗干净切碎。
加上少许盐腌出水分，切了两斤五花肉，让林友国剁成肉沫，剩下的她放在了盆里，放进水缸。
她将先前泡好的葱姜水倒进肉馅，加了剩下的几个鸡蛋，放盐，酱油调料又加了今天刚买的胡椒粉，花椒粉。
挤干白菜里的水分，倒进肉馅，一起搅和匀。
这时候，面团也醒发好了，王玉兰和林友国一个擀皮一个包饺子，配合的格外默契。
于秀秀拿起洗干净的猪下水，切成3厘米左右的长度，满满一盆，准备爆炒。
她放了少许倒进锅里油烧热，导入花椒，辣椒，蒜末，姜片增香，等调料味都进了油，她将一大盆猪下水倒进锅里，煸油。
她喜欢吃干一点，少油的下水，因此倒得油就少了，全靠下水煸出油，看着火候差不多了，加入干辣椒，最后大火爆炒，一时间辣椒气混着肉荤香气飘得老远。
“这哪家的作孽，整这么香的肉味儿，手里的馍馍都咽不下去了！”
厨房里的其他两人，狠狠吸了口香气，咽了咽唾沫，加快速度包饺子。
包好后，全部下进了烧好水的铝锅里，用勺子轻轻搅动搅动，前后又继续加了三次水，等再次烧开后，白胖的饺子浮在水面，可口极了。
王玉兰调了几个调料碗吃蘸饺，这还是于秀秀交待的，他们也是第一次这样吃。
满满一大盆饺子用漏勺舀起，端上桌子。
于秀秀盛出爆炒猪下水，香气顺着空气被吸进肺里。
小儿子玩的跟花脸猫似的坐在桌子上，猛地凑近了闻。
“皮小子，还不去洗干净了吃饭。”于秀秀笑骂道。
嘿嘿一笑，一溜烟儿出去洗干净。
每人面前放了一小碟调料，于秀秀夹起饺子，放在碗里蘸了蘸，一口吃进去。
香！这年代纯天然的猪肉和白菜，加上空间出品的面粉做的饺子，太香了！
其他人看着婆婆满足的表情，忙夹起饺子学着蘸一蘸，再一口吞，香迷糊了！
吃过一口饺子，林友家将筷子伸向了猪下水。
他不知道那是什么，只觉得好香，咬上一口，脆脆的表皮混着软糯的内里，好吃！就是有点辣，嘶哈嘶哈。
林友家又吃了一个白味饺子，中和了猪下水的辣度，更好吃了。
林友国和王玉兰则是知道那玩意儿是猪下水，本能不愿意动筷子，看小弟那满足的表情，难道很好吃？
两人挑了一个最小块的猪下水，紧闭双眼，嗷呜一口放进嘴里，嗯？随即瞳孔睁大，又挑一筷子，猪下水竟然这么好吃！
猪下水比猪肉饺子更受欢迎，吃的一点儿不剩，一家人吃了最满足的一顿饭，直呼好香，好饱。
煤油灯下，于秀秀看到大家幸福，满足的表情，微微扬了唇。
“友国，带阿娘逛逛集。”于秀秀声音淡淡，掩盖住激动的心情。
这还是她第一次见识这个年代如何赶集。
市场两边零散摆着一些卖蔬菜的老阿婆，于秀秀看了看，菜经过太阳暴晒有点蔫巴，卖相并不好，贵在便宜。
一圈看完，于秀秀迈步走到摆着几棵蔫巴白菜的地摊前。
“阿婆，这白菜咋卖。”于秀秀温和了嗓音。
阿婆擦了擦汗，热情的招呼：“闺女，这白菜4分钱，你也看见了，菜是好菜，就是被日头一晒，看起来蔫巴了些。”
于秀秀伸手，摸了摸白菜杆子，还算硬实，不软塌。是新鲜白菜。
“阿婆，给我来两颗白菜。”
“好勒，两颗白菜一共6斤，2毛4分钱。”阿婆乐滋滋称好白菜，递给了林友国。
于秀秀拿出3毛，结了账。
3毛就能买两颗白菜，那她前世的钱在这里都能买下一个国家了，于秀秀想。
买了白菜，又去肉摊看了猪肉。
“老板，你这猪五花咋卖？”于秀秀拎起一块三斤重的猪五花。
她喜欢吃五花肉包成的饺子，肥瘦相间，不柴不腻。
“一块七毛五一斤，买不买，不买别耽误我做生意。”猪肉摊老板恶声恶气开口。
他遇见太多穿着补丁衣服的农村赖子，想吃肉，一问价格就说便宜点，最初看他们可怜，给了便宜，等切好称好，又问能不能赊账，他心软，答应了，结果账一分没收回来。
今天，他看到于秀秀娘俩穿着破旧，便以为又遇见了那些人，故意恶语相向。
“老板，这块肉我要了，你称个重。”于秀秀没在意这语气，自古恶人多穷人，卖猪肉的老板没有原因，也不会无缘无故凶他们。
老板讪讪接过五花肉称重。
“大姐，对不住啊，这块肉整好三斤，五块二毛五，收您五块二毛钱，就当是赔罪了。”老板憨厚一笑，不好意思地说道。
于秀秀给了钱，临走的时候注意到了摆在角落桶子里的猪下水。
她随口问了句：“你这猪下水咋卖？”她才来两天，书也没咋看，并不知道这时代的人都不吃猪下水，除非穷的没饭吃又想沾点油荤，就会向猪肉老板讨要猪下水。
肉摊老板听到这话，又看了看娘俩的穿着，明白了。
“大姐，说啥卖不卖的，这猪下水，我送你了，拿走，不要钱。”说着，掏出一个塑料袋，将整副猪下水全给了于秀秀。
于秀秀一脸懵的接过，并不知道为啥老板在她说出猪下水咋卖的时候，露出可怜同情的表情，不要钱的将猪下水全部给了她。
“阿娘，你要猪下水干啥，咱们这儿就没有吃这个的，又腥又臭。”林友国嫌弃的开口，他就算一点油荤不吃也没想过吃猪下水，打死他也不吃。
于秀秀瞬间了然，怪不得老板要将整副猪下水都给她，原来是没人吃。
她清了清嗓子：“阿娘的事情你少管，等做出来了，你千万别吃。”
林友国想你喊我吃我都不吃，还不如让他吃野菜。
于秀秀不再说话，去买了各种各样的调料，又花了1块钱。
卖面粉的钱，买完东西就剩了五毛六分，于秀秀揣好剩下的钱，感慨可真禁不住花。
林友国一路跟着他阿娘，亲眼看到家里有7块钱巨款，不到一小时又没了的现实，心脏砰砰直跳，一直到了家里还没停下。
他阿娘现在挣钱了得，花钱更了得。
于秀秀实在累狠了，她喝了一大碗水，坐在桌子边上歇气。
王玉兰看着桌子上一大块五花肉还有白菜，甚至还有一副臭烘烘的猪下水，看了看林友国，又看了看坐着的婆婆，终究是没问出口。
娘俩到家约摸五点过。
林友家在外面和小伙伴玩的不着家，于秀秀让林友国将猪下水泡上，往里屋走去，拿了一袋面粉出来。
喊了王玉兰一起进厨房，她只会吃，不会做，儿媳手艺不错，平常苦于没有食材，限制了发挥，加上她来自后世的味觉，一定能做出美味的一餐，她也终于能吃上合她胃口的食物。
于秀秀往猪下水盆里倒了约莫一斤面粉，吩咐林友国仔仔细细搓洗干净。
其他两人看的一惊，这可是珍贵的面粉，阿娘就给浪费了……然而，长久以往在原身的压迫下，他俩没敢说什么。
“今晚，我们吃猪肉白菜馅儿的饺子，加上爆炒猪下水，保准你们吃了还想吃。玉兰，将面活上。”于秀秀吩咐完王玉兰，自己拿了两颗白菜，洗干净切碎。
加上少许盐腌出水分，切了两斤五花肉，让林友国剁成肉沫，剩下的她放在了盆里，放进水缸。
她将先前泡好的葱姜水倒进肉馅，加了剩下的几个鸡蛋，放盐，酱油调料又加了今天刚买的胡椒粉，花椒粉。
挤干白菜里的水分，倒进肉馅，一起搅和匀。
这时候，面团也醒发好了，王玉兰和林友国一个擀皮一个包饺子，配合的格外默契。
于秀秀拿起洗干净的猪下水，切成3厘米左右的长度，满满一盆，准备爆炒。
她放了少许倒进锅里油烧热，导入花椒，辣椒，蒜末，姜片增香，等调料味都进了油，她将一大盆猪下水倒进锅里，煸油。
她喜欢吃干一点，少油的下水，因此倒得油就少了，全靠下水煸出油，看着火候差不多了，加入干辣椒，最后大火爆炒，一时间辣椒气混着肉荤香气飘得老远。
“这哪家的作孽，整这么香的肉味儿，手里的馍馍都咽不下去了！”
厨房里的其他两人，狠狠吸了口香气，咽了咽唾沫，加快速度包饺子。
包好后，全部下进了烧好水的铝锅里，用勺子轻轻搅动搅动，前后又继续加了三次水，等再次烧开后，白胖的饺子浮在水面，可口极了。
王玉兰调了几个调料碗吃蘸饺，这还是于秀秀交待的，他们也是第一次这样吃。
满满一大盆饺子用漏勺舀起，端上桌子。
于秀秀盛出爆炒猪下水，香气顺着空气被吸进肺里。
小儿子玩的跟花脸猫似的坐在桌子上，猛地凑近了闻。
“皮小子，还不去洗干净了吃饭。”于秀秀笑骂道。
嘿嘿一笑，一溜烟儿出去洗干净。
每人面前放了一小碟调料，于秀秀夹起饺子，放在碗里蘸了蘸，一口吃进去。
香！这年代纯天然的猪肉和白菜，加上空间出品的面粉做的饺子，太香了！
其他人看着婆婆满足的表情，忙夹起饺子学着蘸一蘸，再一口吞，香迷糊了！
吃过一口饺子，林友家将筷子伸向了猪下水。
他不知道那是什么，只觉得好香，咬上一口，脆脆的表皮混着软糯的内里，好吃！就是有点辣，嘶哈嘶哈。
林友家又吃了一个白味饺子，中和了猪下水的辣度，更好吃了。
林友国和王玉兰则是知道那玩意儿是猪下水，本能不愿意动筷子，看小弟那满足的表情，难道很好吃？
两人挑了一个最小块的猪下水，紧闭双眼，嗷呜一口放进嘴里，嗯？随即瞳孔睁大，又挑一筷子，猪下水竟然这么好吃！
猪下水比猪肉饺子更受欢迎，吃的一点儿不剩，一家人吃了最满足的一顿饭，直呼好香，好饱。
煤油灯下，于秀秀看到大家幸福，满足的表情，微微扬了唇。
转码声明：以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读，自身不保存任何数据，请您支持正版