洛神调料

    萧洛这次回来也是想在院子里做些调料，之前火锅底料是备足了，但是淀粉还没做多少。所以萧洛带着彩舟和云淡开始大量制作淀粉。目前萧洛也找到了类似生抽和老抽的酱油。还熬了很多猪油让菜更香。之后萧洛还想做芝麻油，麻酱和花生酱。萧洛不了解鸡精的做法，所以目前都是让赵年用每天剔出来鸡肉和鸡骨熬了鸡汤入菜提鲜。

    这些天萧洛每天早上去潇肴阁准备甜品并且专门再招了一个做点心的谭师傅来一起研究一下甜点。目前的招牌点心还是冰镇酒酿丸子还有南瓜饼。不过南瓜饼的馅料是用红豆煮烂，加入白糖，边搅拌边把红豆碾碎。最后把水分稍微熬干制作成简易的红豆馅。

    这两个甜点十分受欢迎。甚至有不少人是为了点心而来。

    包厢从第二天开始就基本需要预定了。每天潇肴阁座无虚席。萧洛不得不再次招人。就这样一周内潇肴阁已经从最开始的八个人变成了二十五个人。

    现在有四个保洁，十个服务员，五个传菜员，四个帮厨，一个大厨和一个总厨了。

    赵年和朱大厨也在积极的教帮厨们提高厨艺。原本萧洛是想再招几个大厨，这样大家都能换班好好休息休息。但是和赵年商量了之后，两人一致决定从内部提拔就好。毕竟主推的菜都是需要他们现学的，帮厨天天看也耳濡目染了。他们原本厨艺也还不错，赵年完全可以把他们带出来。

    一周内萧洛已经挣了近两千两，而且萧洛一开始本金少，所以开店成本也不算多。开张后没多久都开始盈利了。这在整个淮国京都都是前无古人的。就连萧洛自己也没有想到，毕竟放在现实生活里，这样的酒楼少说也得一年半载的时间才能开始盈利。看来潇肴阁的菜品在这个世界确实吸引人。

    不过挣了多少钱也只有潇肴阁内部几个人知道，其他的人只知道潇肴阁一开业就天天爆满。里面许多菜色更是闻所未闻。

    萧洛有了钱和足够多的员工后就开始准备开调料厂。潇肴阁暂时就交给云淡打理，所以萧洛也不需要天天去。

    还了瑾芸银子后，萧洛在潇肴阁后边租了一个大院子。潇肴阁前面是热闹的主路，但是后院的街道都是一些院子。现在员工越来越多，萧洛就干脆租了一个大院给他们当员工宿舍。云淡待在潇肴阁的时间多了起来，所以现在在新的院子里也有了自己的房间。

    这几天萧洛看了许多地方，终于选到了一个低调又便宜的地方办调料厂。调料厂的员工就需要签保密协议，不能把调料的配方泄露出去。萧洛招了一些有经验的师傅在厂里制作了火锅底料，淀粉，麻酱，芝麻油，花生酱，红豆沙和黑芝麻馅。黑芝麻馅就是黑芝麻打碎加入猪油和糖。

    萧洛制作这些也不单是为了赚钱，像淀粉，花生酱，麻酱，芝麻油，还有些馅料都是日后打算单卖的。而且其实萧洛知道这些东西直接卖出去就会有很多人知道是怎么做的。到时候会有更多人做这些。这样也能让更多人吃到这些不一样的东西。虽然萧洛让他们签了保密协议，但是其实真正需要保密的只是火锅底料。其他的东西是很容易复刻的。不过每家制作的味道会有些许区别罢了。