第十八章 首次展现厨艺

    最后还是闵月说：“给石头哥拿着吧，他比较机灵。”

    “对对对，石头拿着稳妥。”把钱像烫水山芋似的塞给了石头。

    石头心里也挺害怕的，但想着自己已经是个大人了，不能怂。

    接着，闵月转头对苏望说：“厨房在哪？”

    闵国之拦住闵月担心地说：“小月儿，你个子都没有灶头高，哪里会做菜啊？”

    “大伯，我会做，要不你来帮我烧火。”

    “啊？”大伯没劝住人，反而被拉进了厨房，石头没法，也跟着去厨房。

    “小妹妹，你可别把厨房烧了，如果切菜切到手，可别哭鼻子，没糖吃。”苏望吊儿郎当地裂嘴笑，根本没把闵月会做菜当回事。

    “大叔，你就等着罩我吧。”

    “是哥哥。”

    “叔叔…”

    “哼。”从帅哥升级到大叔，苏望恨得牙痒痒。

    闵月站在灶头前想着前世所知道的菜谱，突然眼睛一亮：酿豆腐，干炒牛河。既能填饱肚子又能快速做好，不耽误回家。

    想好就干，用面粉调成浆，淋在蒸笼上薄薄的一层，淋了五个蒸笼，叠在一起放在大锅上蒸，另外切青瓜丝，红萝卜丝，一盆绿豆芽。

    然后拿过一块牛肉切成薄薄的一片片，用刀背轻剁松软后，放陶碗里放了酱油盐葱姜水胡椒磨成粉，不停朝一个方向搅拌均匀。

    再放些生粉抓粘稠，最后放一勺豆油封住水份，放一旁备用。

    这时候河粉也蒸好了，闵月垫着凳子都不够高，拿不下五层蒸笼，只能转身求助地看向站在角落伸着脖子的苏望。

    苏望翻了翻白眼：“这还没吃上呢，就开始指挥我做事了。”话说着，身体却很听话地把蒸笼端了下来。

    “这不是让你提前习惯嘛，你看，咱俩多有默契，我一个眼神你就知道要干什么，哈哈哈。”

    “哼。”苏望傲娇地撇了撇嘴，看在吃的份上，暂时原谅你。

    灶里的柴火烧得头快掉下去了，闵国之都没发现，正和石头一个表情包：瞪大眼睛张着嘴。

    小月儿厉害啊，这先生一看就是大有来头，小月儿才刚认识就敢跟他斗嘴指挥他做事，回去可得好好吹吹牛了。

    蒸笼里粉皮薄薄的一层，晶莹剔透看着非常有食欲，闵月把粉皮倒出来切成一指宽的长条，再淋点豆油防粘连，放一边晾晾。

    接下来做酿豆腐，拿一块五花肉剁碎，再加入一点葱末一起剁，这样葱和肉更融合不易分离，也更入味。

    肉末放陶碗里加入调料生粉，搅拌均匀后，豆腐切成块，把豆腐中间挖个洞，把肉末填进去。

    “大伯，我准备起油锅了，这个灶烧火不需要太旺，中火就可以了。”

    “好。”闵国之被闵月的一手行云流水的厨艺惊到了，乡下做菜只要煮熟能吃就行了，哪见过做个菜还能有这么多花样的，不管结果怎样，咱得帮小月儿做好啰。

    当然，闵月不知道闵国之心里的想法，这边油锅已烧起，酿豆腐沿着锅边滑进去，煎酿豆腐一般先煎放肉的这边，等把肉煎定型了再翻面，这样肉就不会散掉出来。