第32章 味精和鸡精
京营都烂透了。
后金入寇一次，就要各地勤王1次，京营完全是摆设。
历史上崇祯2年，李邦华整顿京营时，拉出一万标兵，七千壮丁，这1W7就是京营的可用之兵了。又调了3000陕西边军骑兵，凑了2W。
......
-----
王承恩禀报，“福建镇守太监杨贵易送来一件西洋玩意，欲敬献给万岁爷。现在殿外。”
朱由检好奇地说道，“什么西洋玩意啊，拿进来。”
“是。”王承恩。
王承恩朝殿外喊道，“呈进来。”
“是。”殿外应。
进来一个太监，太监两手捧着一个托盘，托盘里的东西用黄绸盖着，轻轻地放在一张桌子上，然后，后退离开御书房。
朱由检对王承恩说道，“打开给朕看看。”
“是。”王承恩，掀开黄绸，是一座西洋钟。
朱由检说道，“杨贵易送的礼物，朕很满意。回礼普通香皂和硫磺皂各20块，7种香皂各10块。”
1是作为回礼，2在福建上层推广一下皂。
“是。”王承恩应道。
朱由检说道，“转告他，朕交代给他的事情用心办。”
“是。”王承恩应道。
朱由检接着说道，“这东西送到内官监，让他们伪制。”
伪制出来，成立钟表作坊，大量制造，既能安置一些心灵手巧的宫人，让他们转做钟表匠人，卖钟又多一项收入。
还能培育大明的钟表制造。
......
------
编制监掌印太监张晋来禀报，内廷14监4司8局的编制已经编完了。
很多编制裁撤了，又补了一些编制。
一共裁撤了1323个编制，补了277个编制。
朱由检夸奖道，“张晋，你办事细心。”
张晋谢道，“谢万岁爷夸奖。”
朱由检说道，“照此编制吧。让内廷各机构执行。”
“是。”张晋应道。
......
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五城兵马司提督太监高明求见。
要钱。
共3235名环卫工人。
每人月俸是1两1钱银子。
就是3558.5两银子。
环卫署每个月要支出4000两银子上下。
朱由检说道，“朕内帑每个月出2000两银子，剩下的找户部要。就说是朕说的。”
“是。”高明应道。
......
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秘书监刘若愚来禀报。
秘书监寻才，寻上来了26人。
朱由检回道，“朕知道了。”
朱由检把王承恩找来，问他，“锦衣卫清理完了吗？”
前锦衣卫指挥使，田尔耕，魏忠贤马仔。
锦衣卫下设镇抚司，分南北镇抚司，其中“南镇抚司”负责本卫的法纪、军纠。“北镇抚司”传理皇帝钦定的案件，拥有自己的监狱（诏狱），可以自行逮捕、刑讯、处决，不必经过司法机构。
南、北镇抚司下设五个卫所，统领官称千户、百户、总旗、小旗。一般军士称为校尉、力士，雅称为“缇骑”。
可以看出北镇抚司的权力远大于南镇抚司。
掌北镇抚司的许显纯，魏忠贤马仔。号称“五彪”之魁。
田虽是许的上级，许的权力还要大一些。
许掌北镇抚司，田掌南镇抚司。
从许显纯“五彪”之魁，田是“五彪”之一，就可以看知一二。
锦衣卫很多高层是魏忠贤的马仔。
王承恩回道，“回禀万岁爷，已经清理完了。”
朱由检说道，“还剩下的职位高的前10名，明天上午，给朕一份名单。”
“是。”王承恩应道。
第二天上午，王承恩将一份名单呈给朱由检。
名单10人，详述每人的出身来历，任职履历，以及现，在锦衣卫中任何职。
朱由检看了一下。
将职位最高的袁世用，提为，锦衣卫指挥使。
职位次高的李时英，提为，掌北镇抚司。
职位第3高的常应星，提为，掌南镇抚司，
剩下的7人，也有提拔。
不知道他们办事能力怎么样，看以后呢。
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王四，直殿监太监。
负责内廷洒扫的。
与两名同伴，清扫完了一个地方。
眼看中午了。
王四说道，“走，吃饭去。”
三人将扫把放好，前往就近的食堂吃饭。
洗完手后。
排在队伍的队尾。
有多达8个窗口，8条队伍。
没人敢插队，有监督太监。
宫中三个食堂，每个食堂有5名。
插队，浪费食物，吃饭的时候大声喧哗，等，都能管，抓。
特别是浪费食物，第1次抓到罚1两银子，第2次抓到1两银子，饿一天，只有饥饿过了，才知粮食的珍贵。让你长长记性，第3次，属于履教不改了，1两银子，饿一天，把你调到宫中最苦，最累的地方，体力消耗大，容易饿，相信你不会再浪费粮食了。
......
很快，轮到王四了。
拿一个木托盘，一个木碗，一双竹筷子。
打饭人员问道，“1碗饭还是2碗饭，”
王四回答道，“2碗。”
打饭人员给他打了2碗米饭，然后，菜有黄豆焖猪脚，豆沫豆腐，一碗蛋花汤。
菜挺不错。
吃完饭后，将木托盘，木碗，竹筷子放在餐具收集处。
有人清洗，洗完后，放在热水里烫，消毒。
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阳武侯府管家黄三走进南北杂货店。
发现除皂外，多了两样商品。
他问道，“这两样商品是什么。”
吴戊几回答道，“味精和鸡精。烹饪的时候，调味提鲜之用。”
味精做出来了，那鸡精更不成问题了。
在味精的基础上加入食用盐，白糖，鸡肉粉，鸡蛋全蛋液，鸡骨粉，葱干粉，大蒜干粉，
以鸡蛋全蛋液作为粘合剂，干燥后，颗粒就是鸡精了。
黄三说道，“各售多少。”
吴戊几说道，“味精10两银子一罐，鸡精15两银子一罐。”
这售价黑了个黑。专卖给权贵和富人。
带盖的瓷杯装，瓷杯上印了一朵盛开的莲花，莲花牌味精，和莲花牌鸡精。
装在桑皮纸袋里，用麻绳缚口。桑皮纸上也印了LOGO，莲花牌味精/鸡精调味料，用于烹饪，鲜美滋味，香味浓郁。
一罐装150克。
送了一个铜勺。
黄三说道，“我买一罐鸡精。”
......
阳武候府。
阳武候薛濂一家人在吃饭。
（《甲申传信禄》说为人多不法，大顺入北京，拷掠最酷而死，闻者称快）
几个百科都说，薛濂因保庄烈帝而被义军所杀，存疑。
薛濂说道，“今天的菜，为何非常鲜美。”
后金入寇一次，就要各地勤王1次，京营完全是摆设。
历史上崇祯2年，李邦华整顿京营时，拉出一万标兵，七千壮丁，这1W7就是京营的可用之兵了。又调了3000陕西边军骑兵，凑了2W。
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王承恩禀报，“福建镇守太监杨贵易送来一件西洋玩意，欲敬献给万岁爷。现在殿外。”
朱由检好奇地说道，“什么西洋玩意啊，拿进来。”
“是。”王承恩。
王承恩朝殿外喊道，“呈进来。”
“是。”殿外应。
进来一个太监，太监两手捧着一个托盘，托盘里的东西用黄绸盖着，轻轻地放在一张桌子上，然后，后退离开御书房。
朱由检对王承恩说道，“打开给朕看看。”
“是。”王承恩，掀开黄绸，是一座西洋钟。
朱由检说道，“杨贵易送的礼物，朕很满意。回礼普通香皂和硫磺皂各20块，7种香皂各10块。”
1是作为回礼，2在福建上层推广一下皂。
“是。”王承恩应道。
朱由检说道，“转告他，朕交代给他的事情用心办。”
“是。”王承恩应道。
朱由检接着说道，“这东西送到内官监，让他们伪制。”
伪制出来，成立钟表作坊，大量制造，既能安置一些心灵手巧的宫人，让他们转做钟表匠人，卖钟又多一项收入。
还能培育大明的钟表制造。
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编制监掌印太监张晋来禀报，内廷14监4司8局的编制已经编完了。
很多编制裁撤了，又补了一些编制。
一共裁撤了1323个编制，补了277个编制。
朱由检夸奖道，“张晋，你办事细心。”
张晋谢道，“谢万岁爷夸奖。”
朱由检说道，“照此编制吧。让内廷各机构执行。”
“是。”张晋应道。
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五城兵马司提督太监高明求见。
要钱。
共3235名环卫工人。
每人月俸是1两1钱银子。
就是3558.5两银子。
环卫署每个月要支出4000两银子上下。
朱由检说道，“朕内帑每个月出2000两银子，剩下的找户部要。就说是朕说的。”
“是。”高明应道。
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秘书监刘若愚来禀报。
秘书监寻才，寻上来了26人。
朱由检回道，“朕知道了。”
朱由检把王承恩找来，问他，“锦衣卫清理完了吗？”
前锦衣卫指挥使，田尔耕，魏忠贤马仔。
锦衣卫下设镇抚司，分南北镇抚司，其中“南镇抚司”负责本卫的法纪、军纠。“北镇抚司”传理皇帝钦定的案件，拥有自己的监狱（诏狱），可以自行逮捕、刑讯、处决，不必经过司法机构。
南、北镇抚司下设五个卫所，统领官称千户、百户、总旗、小旗。一般军士称为校尉、力士，雅称为“缇骑”。
可以看出北镇抚司的权力远大于南镇抚司。
掌北镇抚司的许显纯，魏忠贤马仔。号称“五彪”之魁。
田虽是许的上级，许的权力还要大一些。
许掌北镇抚司，田掌南镇抚司。
从许显纯“五彪”之魁，田是“五彪”之一，就可以看知一二。
锦衣卫很多高层是魏忠贤的马仔。
王承恩回道，“回禀万岁爷，已经清理完了。”
朱由检说道，“还剩下的职位高的前10名，明天上午，给朕一份名单。”
“是。”王承恩应道。
第二天上午，王承恩将一份名单呈给朱由检。
名单10人，详述每人的出身来历，任职履历，以及现，在锦衣卫中任何职。
朱由检看了一下。
将职位最高的袁世用，提为，锦衣卫指挥使。
职位次高的李时英，提为，掌北镇抚司。
职位第3高的常应星，提为，掌南镇抚司，
剩下的7人，也有提拔。
不知道他们办事能力怎么样，看以后呢。
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王四，直殿监太监。
负责内廷洒扫的。
与两名同伴，清扫完了一个地方。
眼看中午了。
王四说道，“走，吃饭去。”
三人将扫把放好，前往就近的食堂吃饭。
洗完手后。
排在队伍的队尾。
有多达8个窗口，8条队伍。
没人敢插队，有监督太监。
宫中三个食堂，每个食堂有5名。
插队，浪费食物，吃饭的时候大声喧哗，等，都能管，抓。
特别是浪费食物，第1次抓到罚1两银子，第2次抓到1两银子，饿一天，只有饥饿过了，才知粮食的珍贵。让你长长记性，第3次，属于履教不改了，1两银子，饿一天，把你调到宫中最苦，最累的地方，体力消耗大，容易饿，相信你不会再浪费粮食了。
......
很快，轮到王四了。
拿一个木托盘，一个木碗，一双竹筷子。
打饭人员问道，“1碗饭还是2碗饭，”
王四回答道，“2碗。”
打饭人员给他打了2碗米饭，然后，菜有黄豆焖猪脚，豆沫豆腐，一碗蛋花汤。
菜挺不错。
吃完饭后，将木托盘，木碗，竹筷子放在餐具收集处。
有人清洗，洗完后，放在热水里烫，消毒。
-----
阳武侯府管家黄三走进南北杂货店。
发现除皂外，多了两样商品。
他问道，“这两样商品是什么。”
吴戊几回答道，“味精和鸡精。烹饪的时候，调味提鲜之用。”
味精做出来了，那鸡精更不成问题了。
在味精的基础上加入食用盐，白糖，鸡肉粉，鸡蛋全蛋液，鸡骨粉，葱干粉，大蒜干粉，
以鸡蛋全蛋液作为粘合剂，干燥后，颗粒就是鸡精了。
黄三说道，“各售多少。”
吴戊几说道，“味精10两银子一罐，鸡精15两银子一罐。”
这售价黑了个黑。专卖给权贵和富人。
带盖的瓷杯装，瓷杯上印了一朵盛开的莲花，莲花牌味精，和莲花牌鸡精。
装在桑皮纸袋里，用麻绳缚口。桑皮纸上也印了LOGO，莲花牌味精/鸡精调味料，用于烹饪，鲜美滋味，香味浓郁。
一罐装150克。
送了一个铜勺。
黄三说道，“我买一罐鸡精。”
......
阳武候府。
阳武候薛濂一家人在吃饭。
（《甲申传信禄》说为人多不法，大顺入北京，拷掠最酷而死，闻者称快）
几个百科都说，薛濂因保庄烈帝而被义军所杀，存疑。
薛濂说道，“今天的菜，为何非常鲜美。”
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