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081制作杨梅酒

    带着这种开心和满足,我们一起甜蜜的进入了梦想,那段时间我的工作重点除了拍摄日常的劳动视频,剩下的时间就是研制各种我觉得可以销售的产品,带着几个同事一起选料,配比,制作,尝试……然后在重复这些步骤,直到研制出好吃好喝的产品。

    忙碌的时间总是过得很快,沈俊瓷也来回我家和他家好几次了,我的小瞒也开始学会站立了,她和继萍都在健康的成长,就是我人生里最大的愿望了。

    休闲的时候,我也会推着小瞒到村里去逛,看着周围的美景,还有熟悉的人们,心里感到无比幸福。

    也是一天傍晚的时候,我正推着小瞒经过了村前的小树林的时候,我看到了成熟的杨梅,忽然就想起了酸甜的杨梅酒,我们小时候,大人也常常喝,但是总是避着我们小孩的,说孩子不能喝酒。

    还记得有一年的夏天,我大概五六岁了,实在是经不住杨梅酒那股酸甜味道的诱惑,我带着丹宁跑到厨房偷偷的打开装杨梅酒的土坛子,随手拿了灶台上盛过油汤的勺子盛出一勺,两人轮流着争抢喝杨梅酒,谁知这杨梅酒并没有我们想象的那么好喝,而且还有点辣的味道,我和丹宁喝过后,只能咧着嘴找水喝。

    也才明白原来大人嘴里说的好喝的杨梅酒原来是这么酸辣的,而被我们用油勺子污染过的杨梅酒没过两天就长出了白色绿色的霉菌,奶奶发现了一定会拉着我和丹宁吼几句:“又是你们两个把油放进去的吧,都告诉你们不能放油进去,会烂掉的,我又冤枉做了!”

    往往这个时候,丹宁都会躲在我背后不说话,奶奶就严厉的逼问是不是我弄的,我只好胆怯的点头,那时候我以为奶奶会打我一顿,但是没想到奶奶反而缓和了语气:“你们是小毛头,不可以喝酒,等以后长大了还少得了你们的吗?”

    说完还会拿起被我们弄坏的杨梅酒放到我们眼前,解说为什么不能把带油腻的东西放进去,说这样杨梅酒就发霉烂掉了,想吃就得等到来年才有了。

    听了奶奶的解说,我忽然感觉到了内疚,也是从那时候起,我再没带着丹宁偷吃过杨梅酒了,其实想起来奶奶还真是个会教育孩子的大人,并没有在我们犯错的时候毒打一顿,而是让我们明白我们所犯的错造成的后果,让我们自己认识到错误并改正。

    如今我也成了大人,自己也可以给奶奶做杨梅酒喝了,想着我就采摘了一竹篮的杨梅,决定做一瓶带有桂花香味的杨梅酒,等到了重要的日子,让大家一起享用。

    因为想要有桂花的香味,所以采完杨梅,我在路边又采了些新鲜的金桂,等到做杨梅酒的时候做点缀。

    在路边推着小瞒的继萍好奇的问我采这两样东西可以做什么美食,我故作神秘没有告诉她,希望她能亲自看着我做完,自己也尝试一下,继萍期待的点头。

    采完把它们直接放到清亮的泉水里清洗过后拎着回家就准备做杨梅酒了。

    杨梅酒做起来也很简单,只是要特别注意盛装的容器不能粘上油腻,否则做出的酒就会发酸,发臭。

    “妈妈,杨梅还可以煮熟了吃啊,我真是头一次见呢!”继萍看到我蒸熟的杨梅糯米,好奇的捡起一颗放嘴里,然后吐着舌头说好酸,就把杨梅扔掉了,我笑着告诉继萍煮熟的杨梅是要做杨梅酒用的,到时候也会拿杨梅酒给她尝,她却摆着手说才不要尝。

    我只好笑着忙碌手上的事情,蒸熟的杨梅糯米要放到洗干净的竹编塞子里放到温凉,再加上一些新鲜的杨梅汁水,再加上平常用的米酒曲搅拌均匀。最后把它们一起装进容器里,撒上新鲜的桂花,中间再弄上个孔,桂花杨梅酒就算做好了。

    接着就等上一段时间,让容器里的杨梅酒尽情的发酵,如果是冬天得半个多月,如今夏天暖和些就只需要几天就可以出酒了。

    奶奶看见我做杨梅酒,笑着说起了小时候我和丹宁淘气的事情,我也笑着对奶奶说,往后的杨梅酒都我来做吧,算是弥补小时候给你弄坏的那些了,奶奶笑着说:没想过让你们来弥补的啊,不过现在我老了,家里的事情是该你接手了啊!

    看着奶奶颤巍巍的身体,我心中一阵感慨,奶奶真的老了啊!

    奶奶接着说道:杨梅酒,酸甜香,吃了杨梅过中秋!

    奶奶的话提醒了我,时间真的过得好快,不知不觉又到了中秋节了,那一天杨梅酒正好出了一瓶酒,我欣喜的倒出来,给奶奶尝了一小杯,继萍也尝了一小口,她也像我第一次吃到那样咧着嘴找水喝,我看着开心的笑了。人生的事情真的是一代传承一代,哪怕是最简单的口味。

    我自己连着喝了两小杯,立马就感觉到身体微微发热了,中秋节也是家人团结的日子,我把沈俊瓷一家都叫了回来,我们就坐在院子里,借着明亮的月光,吃着自己做的美食,喝着新倒出来的杨梅酒,说起生活中的家常,即使是充满了烟火气,但是打从心里举得是幸福的,这也是我三十几年来过得最安宁的一个中秋节了,当时我就对着月亮,在心里默默许下:“年年中秋都这么幸福安宁”的愿望。

    再次看着月光,我感慨万千,告诉沈俊瓷两年前的中秋前,我也是看着月光开始接触了网络短视频,也是从那时候起,开始了自己由网络照亮的人生。

    “真的好快啊,这么快都两年过去了,我们的小瞒也长大了不少啊。今后我们一定会过得更好的,你放心的做自己的事业,我永远都是你背后的男人。”沈俊瓷感性的说着,我们仿佛对彼此的依赖又更多了一些。

    家里的孩子和老人都看着我们,我们不得不彼此照顾,依赖,也要让家人放心,孩子放心,这也许就是中年人的无奈和幸福吧,我此刻觉得幸福多过无奈。