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255 商机【書友AChu的打赏加更】

    杨沛按照顾卿的方法弯腰往水里摸。

    盛夏,即便到了晚上,晒了一天的水依旧带着余温。

    杨沛两只手在水里摸来摸去,因为没经验,搞了许久才终于摸到了一个细长的东西,然后轻轻拉出来。

    一根裹着泥巴的藕带,大约三十公分长,从水里被拿出来。

    “对对对,就是这个东西!”

    顾卿欣喜极了,连忙接过来,在水里洗了洗,露出雪白的藕带,她直接咬了一口。

    这是刚生出来的藕带,很嫩很甜,十分清脆,生的也可以吃。

    这玩意儿也就刚长出来才这么点大,要是不管,它们就会膨胀到秋冬季节长成莲藕,莲藕当然也好吃,但藕尖也别有风味。

    见顾卿吃的一脸满足,杨沛干活更加卖力。

    有了经验后,不一会儿,他就抽出来十几根,洗干净后放在岸上,白嫩嫩如手指一样,十分惹眼。

    “再抽二十来根。”顾卿的脑海里已经出现了十几个菜谱,“明日就做一个酸辣大肠藕尖吧。”

    藕尖最出名的做法就是清炒和酸辣,都很好吃,不过她更想吃点重口味的东西。

    余安那边也不甘示弱,都是乡野长大的,即便余安从前是个书生,抓青蛙这种活计对于他来说,那也是手到擒来。

    夜晚的青蛙在强光照射下,站在原地一动不动,很容易被抓住。

    余安借助火把的亮光,带着小厮徒手抓了十几只又大又肥的青蛙。

    “郡主,还要抓吗?”

    顾卿伸着脖子看了一眼两人用长衫包住的青蛙,这青蛙从来没人抓过,个头挺大,一只都快赶上她拳头大小了。

    “够了,够了,今日先抓这么多,明日我给你们做好吃的!”

    当她带着三四十根藕以及一堆青蛙回去时,院子里的人都围过来看,一个个好奇极了。

    “都回去睡觉吧,等明日做好了你们就知道好不好吃了。”顾卿笑着道:“夏竹,你把那些青蛙放水缸里免得它们天亮后逃跑了。”

    顾卿的厨艺不太行,但理论知识那是一套一套的。

    而家里厨房又有一个实践经验十足的刘嬷嬷。

    大家都对明天的新吃食充满了期待。

    次日天刚亮,顾诺就已经过来敲房门了。

    顾卿睡眼惺忪,努力了几次才从柔软的床铺中爬起来。

    “臭小子,就不能让我多睡会?”

    “长姐!”顾诺讨好的赔笑道:“昨晚你说今日给咱们做好吃的,我馋了一晚上……”

    顾卿看着他:“我离开的这段时间,他们苛待你了?”

    顾诺摇摇头:“不曾苛待过。”

    “那你这急赤白脸的过来干嘛?就不能让我多睡会?”

    “长姐!左右你都起来了,大家都等着你呢,赶紧出来展示吧,刘嬷嬷刀都磨好了!”

    “你哪里学的这乱七八糟的词?”顾卿换了衣服去了厨房。

    厨房这里,家里人全部都围了过来,一个个眼巴巴的盼着顾卿快点过来。

    “春花冬梅你们先把所有的青蛙杀了,把皮剥了,我示范一遍,剩下的你们来!”

    青蛙味道是一绝,上一世顾卿还只是小时候吃过,后来吃的人太多,硬生生把青蛙吃成了保护动物。

    顾卿准备做一个泡椒青蛙,一个碳烤青蛙,一个紫苏青蛙。

    “夏竹,你去买一节大肠回来处理干净。”

    顾卿指挥刘嬷嬷将藕尖洗干净斜切成段,泡在淡淡的盐水之中,然后准备配料。

    之前种下的辣椒已经长出来一大片,个个个大红艳,顾卿随手摘三四个过来切碎,再准备小葱和大蒜。

    锅子里放油,调料倒下去爆香,把大肠放进去爆炒放酒去腥以后再把藕带倒进热锅里,翻炒一下下就可以了,然后加醋进去,得多放点儿才好吃……

    灶房门口围满了人,顾诺吞了吞口水,长姐已经好久好久没亲自指挥刘嬷嬷做好吃的了,这次的藕尖肯定超级好吃,他已经闻到香味了……

    酸辣大肠藕尖出锅了。

    雪白的藕带,点缀着红色青色的辣椒,再配上大肠,酸辣的气味蔓延着,令人食欲大开。

    接下来就是指挥刘嬷嬷做三种青蛙,除了碳烤的,其余都剁成块,先把青蛙肉全部放锅里过油炸至微黄捞出备用。

    接下来的步骤就比较简单,先把配菜热油炒香,再把青蛙肉倒进去放酒去腥,稍微闷煮一会,干锅蛙就可以出锅了。

    厨房里香气四溢,馋的众人口水直流。

    最后的碳烤青蛙也烤好了。

    顾卿拿出几个个盘子,每个菜式都夹了小半盘子出来:“诺诺,你送去给阿爷阿奶尝尝鲜。”

    大家日子都过好之后,她已经很久没让顾诺给老屋送吃食了,肉食不再是难得吃到的美味之后,就可以吃点新鲜东西换换口味。

    顾诺跑得很快,瞬间就回来了。

    先桌子上的藕带很受欢迎,酸酸辣辣,脆甜可口,十分开胃。

    “长姐,这道菜也太好吃了!”顾诺连酸辣的汤汁都倒进自己碗里了,意犹未尽的说道,“咱们酒楼是不是也可以推这道菜,肯定很受欢迎。”

    顾卿摇头:“酒楼待客量太大,藕尖怕是不够用。”

    过度抽藕尖,会影响莲藕产量,得不偿失,但光是自家人吃,百亩藕塘生产出来的藕尖也根本吃不完,藕尖若是不及时抽,密度过大,也会影响莲藕长大。

    或许可以限量供应,这事儿交给余安来安排了。

    “长姐,我觉得这青蛙肉比藕尖还要好吃。”顾钰一个口味尝了一口,最后停留在碳烤青蛙上。

    “长姐,这个碳烤的最好吃!外焦里嫩,又入味,咬一口之后根本停不下来!”

    众人本来对相貌丑陋的青蛙有些抵触,不太敢吃,但见顾钰极力推荐,加上又是顾卿亲自指挥做的,纷纷伸了筷子去夹。

    原本抵触的心,在蛙肉送到嘴里的那一刻,所有人都开始争抢起来,你一块,我一块,几大盘子很快吃了个干净,就连剩的汤汁都被用来拌了饭。

    余安跟杨沛两人对视一眼,都从对方眼里看出了商机。

    果然不管什么东西在郡主眼里都能变废为宝!