第 5章 腊肉炒春笋
蛇公的话虎爷一个字都不相信，瘪了瘪嘴警告道。“赵小鹿是个好的。”
“这就护上了？”蛇公诧异。
这东江码头，龙头，虎爷，蛇公，蚁后四人掌管。
龙头为尊，虎爷为武，蛇公为文，蚁后为暗。
在这东江码头，只要让其中一个人看中，在这香纱江就能横着走。
最近虎爷护着一个小摊子的事儿，传的沸沸扬扬，蛇公好奇就来看见。
这一看，蛇公十分失望。
他还以为赵小鹿是个娇美的人，谁知道是个瘦瘦小小的小姑娘。
“赵小鹿不一样。”虎爷摇头，他哪里不知道蛇公的想法。
他们这样的人，都是刀口舔血之人。
身边经过的狗都要小心盘查，更不要说人了。若是不小心谨慎，他们都不知道死了多少回了。
以往，虎爷每次吃完了面就离开，今儿吃完了面并没有离开，就像是在等什么一样。
每次出摊到了未时才会回家，收摊之前他们会吃了饭才回去。
赵瀚宇他们分大骨头汤的时候，赵银元就去买肉，赵鹿儿和赵平安准备午饭。
“赵小鹿，过来。”虎爷招了招手。
“虎爷。”赵鹿儿放下手里的东西，哒哒哒跑到虎爷身边。
今儿虎爷留到这时候，还不知道是有什么事儿。
“这是蛇公，你以后有什么麻烦也可以去找他。”虎爷为赵鹿儿介绍道。
“蛇公，安！”赵鹿儿朝着蛇公行了一礼。
“见面礼。”蛇公从身上拿下一块蛇形玉佩。
赵鹿儿有些不敢接，看向了虎爷。
“收下吧！”虎爷点头，赵鹿儿才敢收下。
“你为什么要把骨头汤送给其他人喝？”蛇公笑眯眯的打量这个，身着棉衣，头发用发带绑着。身上没有一点儿首饰，收拾干干净净的小姑娘。
这年月，骨头汤都是十分好的东西。平常人家一月都吃不了一回，这些力工们，能吃饱肚子就不错。
这些肉汤于他们来说就是补品，能吃一碗免费的，那些人心中自然感激。
而且这肉汤放在井水里，第二日也不是不能用。这姑娘就这样送人，不怕家里人凶她？
“赵家能挣钱，多亏了这些叔伯们，这些肉汤送于叔伯们，也算是赵家的回馈。再说，肉汤第二天味道也不如今日的。”赵鹿儿其实没有别的想法，只是这样说好听一些。
“你是个好的。”蛇公笑眯眯的点点头。“你可还会其他的？炒两个菜，再来一些小酒。”
“稍等。”赵鹿儿收起玉佩，哒哒哒的又跑了。
赵瀚海拿了妹妹给的钱，就朝着集市上去。
赵鹿儿把家里带来的腊肉切片，浸水。昨儿在竹林里掰的春笋切片，浸水。
赵瀚海带了排骨，小鱼，以及一些青菜，米，油回来。
赵瀚宇和赵瀚海兄弟把小鱼去鳞，洗净。赵平安摘菜，赵鹿儿先把带回来的排骨洗净。
蛇公和虎爷坐在就坐在桌子上看着赵家兄弟忙碌，赵鹿儿忙的像是知道小陀螺一样。
锅中倒入食用油，把裹上一层薄薄面粉的小鱼放进去炸。小鱼炸至七成熟，赵鹿儿把小鱼捞起来，再用小火炸至两面金黄捞出，控油。
锅底留下少于油，放入辣油，花椒，蒜末，小葱，芝麻，炒出香味。再放入炸好的小鱼，加入孜然粉，再放入适量的盐。
一道炸小鱼就好了。
让赵瀚宇端上小鱼，赵鹿儿再次起锅烧油。
放入腊肉，炒至油变色，放入小料炒香，放入笋片。放入盐，红油，翻炒均匀。再加入蒜苗一道色香味俱全的家常腊肉鲜笋就好了。
买回来的排骨洗好，冷水炸锅焯水，表面变色捞出清水冲洗。
锅内放油，放糖炒糖色。加入酒，农家豆酱，葱姜蒜爆香，大火闷煮小半个时辰。
“蛇大宝，拿食盒来。”蛇公闻着空气中的味道，不舍的放下手里的腊肉鲜笋。
春日里鲜笋多，但入口有涩味，没有那家愿意吃。
今儿这赵小鹿做的笋，脆香可口，十分不错。
“给爷留点儿。”眼看着蛇大宝把桌子上的菜都收到食盒里，虎爷一双大眼珠子狠狠地瞪了一眼。
“回去喝酒。”蛇公瞪了眼虎爷，没看见这人越来越多，要是遇见没脸皮的他们一口都吃不上。
一边炖着红烧排骨，赵鹿儿一边又炒了两个青菜。
排骨刚好，就被一个小子连锅端走。
赵鹿儿:还我的锅！
“赵小鹿，明儿还你锅。”蛇公扔了一个小银锭子在赵瀚宇身上，又来一个小子把赵鹿儿的肉酱盆子也端走了，顺便也在赵瀚海手里塞了一个银锭子。
兄弟两个把银锭子给了哭笑不得的赵鹿儿，快速把东西收拾好。也不顾赵银元有没有回来，撑船就走了。
赵老头儿他们刚要出门，就看见赵鹿儿兄妹四个，苦着脸回来。
“祖父，我饿。”赵鹿儿的眼泪都要出来了，她的饭，她的饭啊！
“糟了。”
“二叔忘记了。”赵瀚宇手里还捏着半个窝窝头，一脸尴尬的看向一边的堂弟。
赵瀚海手里拿着一个还剩一口的窝窝头，也尴尬的笑了笑。
“祖父，要不家里的活儿请人来做吧！我想租一个铺子，卖早点。”赵鹿儿盘算着自己手里的银钱，她有些不想放弃。
“你想租铺子？”赵老头儿问。
“我钱不够买铺子，其实买一个铺子更划算一些，我想租大哥书院附近的铺子。”赵鹿儿看了看哥哥们道。
“那里人多，而且还能照顾哥哥们。”
“那你码头上怎么办？”这人不能分两份儿，码头和铺子上不能兼顾。
赵鹿儿咬了咬手里的二和面馒头道。“就让伯母我娘个婶子们一起去，煮粥，做馒头他们也是会的。”
听见赵鹿儿的话赵老头儿愣了愣，也明白赵鹿儿为什么这样做。
“你们怎么说？”赵老头儿把目光看向了儿子们。
“爹，这事儿本就是我们占便宜，您怎么说我们没意见。”赵金元也没有想到赵鹿儿会说这些。
“这就护上了？”蛇公诧异。
这东江码头，龙头，虎爷，蛇公，蚁后四人掌管。
龙头为尊，虎爷为武，蛇公为文，蚁后为暗。
在这东江码头，只要让其中一个人看中，在这香纱江就能横着走。
最近虎爷护着一个小摊子的事儿，传的沸沸扬扬，蛇公好奇就来看见。
这一看，蛇公十分失望。
他还以为赵小鹿是个娇美的人，谁知道是个瘦瘦小小的小姑娘。
“赵小鹿不一样。”虎爷摇头，他哪里不知道蛇公的想法。
他们这样的人，都是刀口舔血之人。
身边经过的狗都要小心盘查，更不要说人了。若是不小心谨慎，他们都不知道死了多少回了。
以往，虎爷每次吃完了面就离开，今儿吃完了面并没有离开，就像是在等什么一样。
每次出摊到了未时才会回家，收摊之前他们会吃了饭才回去。
赵瀚宇他们分大骨头汤的时候，赵银元就去买肉，赵鹿儿和赵平安准备午饭。
“赵小鹿，过来。”虎爷招了招手。
“虎爷。”赵鹿儿放下手里的东西，哒哒哒跑到虎爷身边。
今儿虎爷留到这时候，还不知道是有什么事儿。
“这是蛇公，你以后有什么麻烦也可以去找他。”虎爷为赵鹿儿介绍道。
“蛇公，安！”赵鹿儿朝着蛇公行了一礼。
“见面礼。”蛇公从身上拿下一块蛇形玉佩。
赵鹿儿有些不敢接，看向了虎爷。
“收下吧！”虎爷点头，赵鹿儿才敢收下。
“你为什么要把骨头汤送给其他人喝？”蛇公笑眯眯的打量这个，身着棉衣，头发用发带绑着。身上没有一点儿首饰，收拾干干净净的小姑娘。
这年月，骨头汤都是十分好的东西。平常人家一月都吃不了一回，这些力工们，能吃饱肚子就不错。
这些肉汤于他们来说就是补品，能吃一碗免费的，那些人心中自然感激。
而且这肉汤放在井水里，第二日也不是不能用。这姑娘就这样送人，不怕家里人凶她？
“赵家能挣钱，多亏了这些叔伯们，这些肉汤送于叔伯们，也算是赵家的回馈。再说，肉汤第二天味道也不如今日的。”赵鹿儿其实没有别的想法，只是这样说好听一些。
“你是个好的。”蛇公笑眯眯的点点头。“你可还会其他的？炒两个菜，再来一些小酒。”
“稍等。”赵鹿儿收起玉佩，哒哒哒的又跑了。
赵瀚海拿了妹妹给的钱，就朝着集市上去。
赵鹿儿把家里带来的腊肉切片，浸水。昨儿在竹林里掰的春笋切片，浸水。
赵瀚海带了排骨，小鱼，以及一些青菜，米，油回来。
赵瀚宇和赵瀚海兄弟把小鱼去鳞，洗净。赵平安摘菜，赵鹿儿先把带回来的排骨洗净。
蛇公和虎爷坐在就坐在桌子上看着赵家兄弟忙碌，赵鹿儿忙的像是知道小陀螺一样。
锅中倒入食用油，把裹上一层薄薄面粉的小鱼放进去炸。小鱼炸至七成熟，赵鹿儿把小鱼捞起来，再用小火炸至两面金黄捞出，控油。
锅底留下少于油，放入辣油，花椒，蒜末，小葱，芝麻，炒出香味。再放入炸好的小鱼，加入孜然粉，再放入适量的盐。
一道炸小鱼就好了。
让赵瀚宇端上小鱼，赵鹿儿再次起锅烧油。
放入腊肉，炒至油变色，放入小料炒香，放入笋片。放入盐，红油，翻炒均匀。再加入蒜苗一道色香味俱全的家常腊肉鲜笋就好了。
买回来的排骨洗好，冷水炸锅焯水，表面变色捞出清水冲洗。
锅内放油，放糖炒糖色。加入酒，农家豆酱，葱姜蒜爆香，大火闷煮小半个时辰。
“蛇大宝，拿食盒来。”蛇公闻着空气中的味道，不舍的放下手里的腊肉鲜笋。
春日里鲜笋多，但入口有涩味，没有那家愿意吃。
今儿这赵小鹿做的笋，脆香可口，十分不错。
“给爷留点儿。”眼看着蛇大宝把桌子上的菜都收到食盒里，虎爷一双大眼珠子狠狠地瞪了一眼。
“回去喝酒。”蛇公瞪了眼虎爷，没看见这人越来越多，要是遇见没脸皮的他们一口都吃不上。
一边炖着红烧排骨，赵鹿儿一边又炒了两个青菜。
排骨刚好，就被一个小子连锅端走。
赵鹿儿:还我的锅！
“赵小鹿，明儿还你锅。”蛇公扔了一个小银锭子在赵瀚宇身上，又来一个小子把赵鹿儿的肉酱盆子也端走了，顺便也在赵瀚海手里塞了一个银锭子。
兄弟两个把银锭子给了哭笑不得的赵鹿儿，快速把东西收拾好。也不顾赵银元有没有回来，撑船就走了。
赵老头儿他们刚要出门，就看见赵鹿儿兄妹四个，苦着脸回来。
“祖父，我饿。”赵鹿儿的眼泪都要出来了，她的饭，她的饭啊！
“糟了。”
“二叔忘记了。”赵瀚宇手里还捏着半个窝窝头，一脸尴尬的看向一边的堂弟。
赵瀚海手里拿着一个还剩一口的窝窝头，也尴尬的笑了笑。
“祖父，要不家里的活儿请人来做吧！我想租一个铺子，卖早点。”赵鹿儿盘算着自己手里的银钱，她有些不想放弃。
“你想租铺子？”赵老头儿问。
“我钱不够买铺子，其实买一个铺子更划算一些，我想租大哥书院附近的铺子。”赵鹿儿看了看哥哥们道。
“那里人多，而且还能照顾哥哥们。”
“那你码头上怎么办？”这人不能分两份儿，码头和铺子上不能兼顾。
赵鹿儿咬了咬手里的二和面馒头道。“就让伯母我娘个婶子们一起去，煮粥，做馒头他们也是会的。”
听见赵鹿儿的话赵老头儿愣了愣，也明白赵鹿儿为什么这样做。
“你们怎么说？”赵老头儿把目光看向了儿子们。
“爹，这事儿本就是我们占便宜，您怎么说我们没意见。”赵金元也没有想到赵鹿儿会说这些。
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