第三十一章 做饭
“您刚才要点什么？能重新说一次吗？”麻子因为周成被吓了一跳，刚刚周成给他说的要求此时都忘光了，只能小心翼翼的重新问一下了。
周成也不为难他，虽然上次两人打了一架，但是周成也能看出麻子应该是第一次，不过上次最开始时他的样子还挺欠揍的。
不过现在看麻子这个样子，应该算是重新做人了，周成也很是欣慰，自己还把一个误入歧途的人拉上正轨了。
“来两斤排骨剁一下，再来一个肘子。”周成假装不认识这个人，语气正常的说道。
“没问题，马上弄好。”麻子也松了一口气，他还有点怕周成在这里突然打他一顿，不过他也是个人精。
看到周成这样说，也知道两人之间的矛盾算是消了，手底下剁肉的力气都大了几分。
按照周成的要求，麻子把自己这边最好的肉拿了出来。
“你这刀工不错，练过的？”周成身负八极拳的底子，能看出来麻子剁肉这两下是有功底在身的。
“对，我家是杀猪的，所以我从小就看这些东西了，后来也上手练过几年。”
“那你这还算是家传手艺了。”
提起自己的手艺，麻子的脸上也带上了一丝骄傲：“其实我做肉更好吃，我们家做的杀猪菜那叫一个地道。”
“真的吗？那啥时候有时间一定要尝一下。”两人聊了一会，上次的恩怨也渐渐消散了。
“多少钱？”等到麻子把肉弄好，周成准备付钱。
“没事没事，这次我请你。”麻子怎么敢要周成的钱，连忙拒接。
“一码归一码，我买肉付钱是天经地义，你卖肉收钱也是天经地义，到底多少？”
听到周成这样说，麻子只好说出价格：“一百块。”不过他还是留了个心眼，少说了一点。
“给，我放在这了，你收一下。”周成放下钱，拿起肉走了出去。
等到周成走后，麻子才敢拿周成刚刚放的钱，拿起来一数，其实麻子心里已经做好了少钱的准备了。
可谁知道拿起来数了之后发现竟然多了五十块钱，刚好是自己刚刚少说的那些，麻子赶紧跑出去找周成，可等他出去一看周成早已经不见了。
麻子有些感动，自他来了社会之后都是碰见大哥那样的人，还是第一次碰见周成这样的好人。后面碰见客人的时候麻子的笑容都多了几分。
不管麻子这边，另一边周成已经回到了自己家，刚刚在麻子那里他已经把肉进行了一个初步的加工了，因此周成这时候可以省下一点时间。
他做的是最家常的炖肘子，把肘子中间划一刀露出骨头，这样更好入味，将肉放进凉水里准备焯水。
焯水后取出放在以便备用，锅中炒完香料后加入清水，放入肘子，让水淹没肘子，周成用的是高压锅，基本上只需要半个小时就好了。
将刚刚一起焯完水的排骨沥干水分，在锅中放入冰糖炒出糖色，上一世的周成对于炒糖色这种高难度的做法肯定是做不出来的。
不过这一世有了厨师技能，总算是可以尝试一下了。
炒完糖色后将排骨放入，将每一块都上了颜色后加入没过排骨的开水，然后开始慢炖，这个最后收汁装盘以后撒点芝麻就完成了。
肉菜相对来说比较耗时间，等他们在锅里的时间，周成又做了几个素菜，酸辣土豆丝，韭菜炒鸡蛋...
就在周成在厨房里忙碌的时候，突然听到沈慧琴给他打电话，周成擦干双手接听电话。
原来是母亲准备在学校门口等他一起去买菜呢，结果一直不见他，只好打了个电话。
周成一直在做菜都快把这事给忘了，连忙给母亲说了一下自己已经把菜买回来了。
挂断电话，菜已经有了，只剩下饭了，周成又做了四个人饭量的米饭，他今天中午没怎么吃，就是为了晚上这一顿。
周成也想尝试一下五星级酒店大厨的手艺究竟怎么样？两世都没有吃过，不过现在周成也可以自己做了。
就在周成差不多搞定的时候，母亲和父亲两个人回来了，周振国坚持了一周早班，终于在最后一天有点坚持不下去了。
不顾上面的阻拦，反正他也决定了今天最后一天了，到时候只要后天能进去就行，至于今天的工资已经无所谓了。
因此周爸今天提早下班，回来正好碰见在学校门口等周成的妻子，刚好用电动车拉上妻子，两人一起回家。
刚打开门，两人就闻到了一股浓浓的饭菜香气，两人在楼下其实都闻到了这股味道，本来还想着说谁家做饭这么香，没想到原来是自己家。
连忙放下手中的东西，夫妻二人洗了个手之后就急匆匆的跑到厨房，准备看一下周成做了什么这么香。
周母本来还想质问一下周成回来这么早是不是又提前交卷了，可没想到这味道太致命了，搞的她现在满脑子都是饭菜的香气，早就把这件事给忘了。
周成此时也做的差不多了，正想把菜端出去，一回头就看见父母两人扒着厨房门，差点吓了一跳。
“我来我来。”夫妻二人赶紧结接过周成手里的饭菜，刚刚在房间里已经觉得很香了，没想到拿在手里之后更香，两人都感觉肚子开始叫唤了。
周成无奈一笑，他知道今天的菜很香，不过没想到父母的反应这么大。
三人将剩下的饭菜都端了出去，这时候的肘子和排骨也弄的差不多了，周成掀开盖子，比刚才还要浓郁的香气顿时钻进了三人的鼻腔。
周成也没想到五星级酒店大厨的手艺竟然能做到这种地步，只是闻了一下就感觉肚子叫了起来。
不再犹豫，周成给排骨撒上芝麻后将菜端上餐桌，顺便给三人分别盛了一碗饭。
“成成，这些都是你做的吗？”周振国和沈慧琴有些不可置信，毕竟儿子的手艺前几天两人也尝过，就是一般家常的水平，怎么今天做出来的这么香呢。
“对啊。”周成本来还想着如果母亲继续追问的话找个什么理由来说服二人，没想到听了自己的话后两人都没有表示出怀疑，就直接开始夹菜了。
也对，都亲眼目睹了，两人怎么还会质疑呢，不管怎么说周成都是两人的孩子，可能他就是今天状态比较好，或者私下偷偷学过，不过这些对两人来说都无所谓。
周成也不为难他，虽然上次两人打了一架，但是周成也能看出麻子应该是第一次，不过上次最开始时他的样子还挺欠揍的。
不过现在看麻子这个样子，应该算是重新做人了，周成也很是欣慰，自己还把一个误入歧途的人拉上正轨了。
“来两斤排骨剁一下，再来一个肘子。”周成假装不认识这个人，语气正常的说道。
“没问题，马上弄好。”麻子也松了一口气，他还有点怕周成在这里突然打他一顿，不过他也是个人精。
看到周成这样说，也知道两人之间的矛盾算是消了，手底下剁肉的力气都大了几分。
按照周成的要求，麻子把自己这边最好的肉拿了出来。
“你这刀工不错，练过的？”周成身负八极拳的底子，能看出来麻子剁肉这两下是有功底在身的。
“对，我家是杀猪的，所以我从小就看这些东西了，后来也上手练过几年。”
“那你这还算是家传手艺了。”
提起自己的手艺，麻子的脸上也带上了一丝骄傲：“其实我做肉更好吃，我们家做的杀猪菜那叫一个地道。”
“真的吗？那啥时候有时间一定要尝一下。”两人聊了一会，上次的恩怨也渐渐消散了。
“多少钱？”等到麻子把肉弄好，周成准备付钱。
“没事没事，这次我请你。”麻子怎么敢要周成的钱，连忙拒接。
“一码归一码，我买肉付钱是天经地义，你卖肉收钱也是天经地义，到底多少？”
听到周成这样说，麻子只好说出价格：“一百块。”不过他还是留了个心眼，少说了一点。
“给，我放在这了，你收一下。”周成放下钱，拿起肉走了出去。
等到周成走后，麻子才敢拿周成刚刚放的钱，拿起来一数，其实麻子心里已经做好了少钱的准备了。
可谁知道拿起来数了之后发现竟然多了五十块钱，刚好是自己刚刚少说的那些，麻子赶紧跑出去找周成，可等他出去一看周成早已经不见了。
麻子有些感动，自他来了社会之后都是碰见大哥那样的人，还是第一次碰见周成这样的好人。后面碰见客人的时候麻子的笑容都多了几分。
不管麻子这边，另一边周成已经回到了自己家，刚刚在麻子那里他已经把肉进行了一个初步的加工了，因此周成这时候可以省下一点时间。
他做的是最家常的炖肘子，把肘子中间划一刀露出骨头，这样更好入味，将肉放进凉水里准备焯水。
焯水后取出放在以便备用，锅中炒完香料后加入清水，放入肘子，让水淹没肘子，周成用的是高压锅，基本上只需要半个小时就好了。
将刚刚一起焯完水的排骨沥干水分，在锅中放入冰糖炒出糖色，上一世的周成对于炒糖色这种高难度的做法肯定是做不出来的。
不过这一世有了厨师技能，总算是可以尝试一下了。
炒完糖色后将排骨放入，将每一块都上了颜色后加入没过排骨的开水，然后开始慢炖，这个最后收汁装盘以后撒点芝麻就完成了。
肉菜相对来说比较耗时间，等他们在锅里的时间，周成又做了几个素菜，酸辣土豆丝，韭菜炒鸡蛋...
就在周成在厨房里忙碌的时候，突然听到沈慧琴给他打电话，周成擦干双手接听电话。
原来是母亲准备在学校门口等他一起去买菜呢，结果一直不见他，只好打了个电话。
周成一直在做菜都快把这事给忘了，连忙给母亲说了一下自己已经把菜买回来了。
挂断电话，菜已经有了，只剩下饭了，周成又做了四个人饭量的米饭，他今天中午没怎么吃，就是为了晚上这一顿。
周成也想尝试一下五星级酒店大厨的手艺究竟怎么样？两世都没有吃过，不过现在周成也可以自己做了。
就在周成差不多搞定的时候，母亲和父亲两个人回来了，周振国坚持了一周早班，终于在最后一天有点坚持不下去了。
不顾上面的阻拦，反正他也决定了今天最后一天了，到时候只要后天能进去就行，至于今天的工资已经无所谓了。
因此周爸今天提早下班，回来正好碰见在学校门口等周成的妻子，刚好用电动车拉上妻子，两人一起回家。
刚打开门，两人就闻到了一股浓浓的饭菜香气，两人在楼下其实都闻到了这股味道，本来还想着说谁家做饭这么香，没想到原来是自己家。
连忙放下手中的东西，夫妻二人洗了个手之后就急匆匆的跑到厨房，准备看一下周成做了什么这么香。
周母本来还想质问一下周成回来这么早是不是又提前交卷了，可没想到这味道太致命了，搞的她现在满脑子都是饭菜的香气，早就把这件事给忘了。
周成此时也做的差不多了，正想把菜端出去，一回头就看见父母两人扒着厨房门，差点吓了一跳。
“我来我来。”夫妻二人赶紧结接过周成手里的饭菜，刚刚在房间里已经觉得很香了，没想到拿在手里之后更香，两人都感觉肚子开始叫唤了。
周成无奈一笑，他知道今天的菜很香，不过没想到父母的反应这么大。
三人将剩下的饭菜都端了出去，这时候的肘子和排骨也弄的差不多了，周成掀开盖子，比刚才还要浓郁的香气顿时钻进了三人的鼻腔。
周成也没想到五星级酒店大厨的手艺竟然能做到这种地步，只是闻了一下就感觉肚子叫了起来。
不再犹豫，周成给排骨撒上芝麻后将菜端上餐桌，顺便给三人分别盛了一碗饭。
“成成，这些都是你做的吗？”周振国和沈慧琴有些不可置信，毕竟儿子的手艺前几天两人也尝过，就是一般家常的水平，怎么今天做出来的这么香呢。
“对啊。”周成本来还想着如果母亲继续追问的话找个什么理由来说服二人，没想到听了自己的话后两人都没有表示出怀疑，就直接开始夹菜了。
也对，都亲眼目睹了，两人怎么还会质疑呢，不管怎么说周成都是两人的孩子，可能他就是今天状态比较好，或者私下偷偷学过，不过这些对两人来说都无所谓。
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