第十八章蒸包子
杨柳见自己实在插不上手，便打算做些肉包子出来。
她到厨房里，先用温水活了一块面，放在盆里，.又在大锅里烧了些偏热的水，把面盆放了进去，盖上锅盖把面醒着。
天气比较凉，又没有酵母粉，把面放进温暖的地方能加速面的发酵。
又到井边把昨天放在里面保鲜的猪肉取了出来清洗干净，在案板上剁成肉沫。
家里没有什么蔬菜好进行搭配，她就把这两天捡柴时在山里挖的马齿苋洗了出来，剁成细末和肉馅掺和在一起，又放了一些食用盐和一勺猪油，搅拌均匀，随后又加些温水进去把肉馅朝一个方向搅至粘稠。
杨柳想着要是有料酒和老抽进行去腥和提色就好了，不过调味品少不代表她做的包子就不好吃，她可是有一个秘密神器。
杨柳伸出头看了一眼院子中的两人，见她们正在专心的缝被子，便大胆的把调好的肉馅放进瓦罐里进行搅拌。
马齿苋的清香和肉馅的香味被这瓦罐发挥的淋漓尽致，杨柳不敢把食材放进瓦罐时间太久，怕做出的味道太独特了容易引起怀疑，放在里面两三分钟后就盛了出来。
就是这样，许嫂子和徐大娘也被这香味吸引了，不过她们没好意思过来询问，自己来人家里帮忙干活要是盯着人家家里的一点吃食多丢脸啊。
杨柳把馅子弄好后，见面还没开就回到屋里把还没做完的内衣拿了出来，坐在院里继续缝制。
杨柳原本没觉得自己的针线活有多差，但看了看两人缝出来细密平整的针脚，又看了看自己缝的。
额~~~怎么感觉脸上火辣辣的。
能穿就行，她只能这样安慰自己到。
三人说说笑笑的拉着家常，感觉时间过得挺快，许嫂子和徐大娘已经缝好了一床，第二床也已经开始铺面花了。
杨柳估摸着面已将开的差不多了，回到厨房看了一下已经发至成了蜂窝状，便洗净手准备开始包包子。
把面从面盆里取出来，揉致光滑，搓成长条状，用刀切成均匀的大小的剂子，撒些干面粉在上面防止粘在一起，用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆形面皮。
在用筷子取些适量的肉馅放在面皮上，两只手相互配合的包合起来，正宗的包子要皮包肉多有十八个褶。
虽然她包的达不到那个要求，但个个大小均匀，肚子滚圆，整齐的摆放在一边等待着二次醒发。
等醒发期间，杨柳把锅里添进水把蒸笼架在了上面，又找了一块干净的布用铺在了蒸屉上，随后把醒发了比刚才大了一圈的包子码放在上面。
灶台下的要烧的旺旺的，杨柳找来好些比较耐燃烧的松木填进去，在猛火的加持下水开后有个半小时包子就可以出锅了。
包子的香味有了蒸汽的挥发，在空气中久久不散。
杨柳又用另一口锅煮了一些南瓜粥出来，等会搭配包子吃。
杨柳这边把饭做好时，许嫂子和徐大娘也已经全部缝制好了。
杨柳便招呼她们洗手吃饭。
许嫂子和徐大娘本是没打算在这里吃饭的，但那香味馋的两人实在迈不开腿，干脆就厚着脸皮留下来尝尝到底是什么味道。
帮着杨柳把包子和粥端进屋，三人就围着桌子座了下来，杨柳见两人都不动筷子，给一人拿了一个包子递到手里，笑着说到：“许嫂子和徐大娘莫不是嫌这饭菜太过简单，还是脸皮太薄”。
两人见杨柳跟她们打趣，就不再客气了，拿着包子吃了起来。
刚咬了一口，两人就有些惊呆了，这也太好吃了，虽然平时肉包子她们很少吃，但味道还是记得的，哪里会有这么香的味道。
看了一下里面的馅料就是普通的猪肉和野菜，也没有什么特别之处。
许嫂子问：“妹子，你这包子怎么做的咋这么好吃，我还从来没有吃道过这么好吃的包子，这味道香的我都不知道怎么形容了”。
“是啊，城里卖的比这里差远了还要五文钱一个呢”，徐大娘也附合到。
杨柳见两人称赞包子好吃心里也十分高兴，但这包子的做法就算是她想教也是有心无力啊。
杨柳就打着哈哈，说了现代的包子做法，虽然回去做不出自己这么香的味道，但比之前吃的绝对会好出太多。
躲在印记里的盖亚早就被这香味勾的坐立难安了，它再也忍受不住了，从印记里闪现出来后，就顺着桌腿就爬了上去，挑了一个大包子就开始了啃咬。
徐大娘眼尖的看到一只虫子爬到了包子上，便用手把盖亚捏气来，正准备用脚尖碾死时，杨柳赶忙阻拦。
“大娘，别丢这是我养的宠物”。
徐大娘一听这虫子是杨柳专门养的，便觉得有些好笑，见过养鸡养鸭的，还没见过养虫的，随手又把盖亚放在了桌子上。
许嫂子以为杨柳是闲着没事干，养来玩玩的，便提议道。
“妹子你养条这虫子有什么用，不抵吃不抵喝的，看着还怪恶心的，等开春了我给你逮来几个小鸡仔，等那鸡长大了下了蛋还能换几个铜板”。
盖亚额~~~我恶心吗？
等大家吃饱后，杨柳就去厨房收拾碗筷，许嫂子和徐大娘两人坐在屋里闲聊，徐嫂子顺手把杨柳刚才做针线活的小筐拿了过来，准备帮着缝几针。
却发现杨柳做的这些东西她见都没见过，一个用两片布缝起来的片子，前面还塞些薄薄的棉花，上面还有两条布袋，还有一个是小小的三角形状。
就在两人研究那时什么时。
杨柳走了进来，看见许嫂子和徐大娘手里一人拿一个内衣时脸唰一下就红了。
“大娘嫂子让你们见笑了，这是我还没做好的衣服”。
两人听见这是衣服，都有些好奇，这么小小的衣服怎么穿在身上。
杨柳架不住两人的好奇便拿回衣服在身上比划了一下，这下换成许嫂子和徐大娘闹了个大脸红。
许嫂子打趣道：“妹子你不愧是大家小姐，这里衣都跟我们乡下妇人不一样，赶明也教教嫂子，让我也体验一下是什么感觉”。
她到厨房里，先用温水活了一块面，放在盆里，.又在大锅里烧了些偏热的水，把面盆放了进去，盖上锅盖把面醒着。
天气比较凉，又没有酵母粉，把面放进温暖的地方能加速面的发酵。
又到井边把昨天放在里面保鲜的猪肉取了出来清洗干净，在案板上剁成肉沫。
家里没有什么蔬菜好进行搭配，她就把这两天捡柴时在山里挖的马齿苋洗了出来，剁成细末和肉馅掺和在一起，又放了一些食用盐和一勺猪油，搅拌均匀，随后又加些温水进去把肉馅朝一个方向搅至粘稠。
杨柳想着要是有料酒和老抽进行去腥和提色就好了，不过调味品少不代表她做的包子就不好吃，她可是有一个秘密神器。
杨柳伸出头看了一眼院子中的两人，见她们正在专心的缝被子，便大胆的把调好的肉馅放进瓦罐里进行搅拌。
马齿苋的清香和肉馅的香味被这瓦罐发挥的淋漓尽致，杨柳不敢把食材放进瓦罐时间太久，怕做出的味道太独特了容易引起怀疑，放在里面两三分钟后就盛了出来。
就是这样，许嫂子和徐大娘也被这香味吸引了，不过她们没好意思过来询问，自己来人家里帮忙干活要是盯着人家家里的一点吃食多丢脸啊。
杨柳把馅子弄好后，见面还没开就回到屋里把还没做完的内衣拿了出来，坐在院里继续缝制。
杨柳原本没觉得自己的针线活有多差，但看了看两人缝出来细密平整的针脚，又看了看自己缝的。
额~~~怎么感觉脸上火辣辣的。
能穿就行，她只能这样安慰自己到。
三人说说笑笑的拉着家常，感觉时间过得挺快，许嫂子和徐大娘已经缝好了一床，第二床也已经开始铺面花了。
杨柳估摸着面已将开的差不多了，回到厨房看了一下已经发至成了蜂窝状，便洗净手准备开始包包子。
把面从面盆里取出来，揉致光滑，搓成长条状，用刀切成均匀的大小的剂子，撒些干面粉在上面防止粘在一起，用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆形面皮。
在用筷子取些适量的肉馅放在面皮上，两只手相互配合的包合起来，正宗的包子要皮包肉多有十八个褶。
虽然她包的达不到那个要求，但个个大小均匀，肚子滚圆，整齐的摆放在一边等待着二次醒发。
等醒发期间，杨柳把锅里添进水把蒸笼架在了上面，又找了一块干净的布用铺在了蒸屉上，随后把醒发了比刚才大了一圈的包子码放在上面。
灶台下的要烧的旺旺的，杨柳找来好些比较耐燃烧的松木填进去，在猛火的加持下水开后有个半小时包子就可以出锅了。
包子的香味有了蒸汽的挥发，在空气中久久不散。
杨柳又用另一口锅煮了一些南瓜粥出来，等会搭配包子吃。
杨柳这边把饭做好时，许嫂子和徐大娘也已经全部缝制好了。
杨柳便招呼她们洗手吃饭。
许嫂子和徐大娘本是没打算在这里吃饭的，但那香味馋的两人实在迈不开腿，干脆就厚着脸皮留下来尝尝到底是什么味道。
帮着杨柳把包子和粥端进屋，三人就围着桌子座了下来，杨柳见两人都不动筷子，给一人拿了一个包子递到手里，笑着说到：“许嫂子和徐大娘莫不是嫌这饭菜太过简单，还是脸皮太薄”。
两人见杨柳跟她们打趣，就不再客气了，拿着包子吃了起来。
刚咬了一口，两人就有些惊呆了，这也太好吃了，虽然平时肉包子她们很少吃，但味道还是记得的，哪里会有这么香的味道。
看了一下里面的馅料就是普通的猪肉和野菜，也没有什么特别之处。
许嫂子问：“妹子，你这包子怎么做的咋这么好吃，我还从来没有吃道过这么好吃的包子，这味道香的我都不知道怎么形容了”。
“是啊，城里卖的比这里差远了还要五文钱一个呢”，徐大娘也附合到。
杨柳见两人称赞包子好吃心里也十分高兴，但这包子的做法就算是她想教也是有心无力啊。
杨柳就打着哈哈，说了现代的包子做法，虽然回去做不出自己这么香的味道，但比之前吃的绝对会好出太多。
躲在印记里的盖亚早就被这香味勾的坐立难安了，它再也忍受不住了，从印记里闪现出来后，就顺着桌腿就爬了上去，挑了一个大包子就开始了啃咬。
徐大娘眼尖的看到一只虫子爬到了包子上，便用手把盖亚捏气来，正准备用脚尖碾死时，杨柳赶忙阻拦。
“大娘，别丢这是我养的宠物”。
徐大娘一听这虫子是杨柳专门养的，便觉得有些好笑，见过养鸡养鸭的，还没见过养虫的，随手又把盖亚放在了桌子上。
许嫂子以为杨柳是闲着没事干，养来玩玩的，便提议道。
“妹子你养条这虫子有什么用，不抵吃不抵喝的，看着还怪恶心的，等开春了我给你逮来几个小鸡仔，等那鸡长大了下了蛋还能换几个铜板”。
盖亚额~~~我恶心吗？
等大家吃饱后，杨柳就去厨房收拾碗筷，许嫂子和徐大娘两人坐在屋里闲聊，徐嫂子顺手把杨柳刚才做针线活的小筐拿了过来，准备帮着缝几针。
却发现杨柳做的这些东西她见都没见过，一个用两片布缝起来的片子，前面还塞些薄薄的棉花，上面还有两条布袋，还有一个是小小的三角形状。
就在两人研究那时什么时。
杨柳走了进来，看见许嫂子和徐大娘手里一人拿一个内衣时脸唰一下就红了。
“大娘嫂子让你们见笑了，这是我还没做好的衣服”。
两人听见这是衣服，都有些好奇，这么小小的衣服怎么穿在身上。
杨柳架不住两人的好奇便拿回衣服在身上比划了一下，这下换成许嫂子和徐大娘闹了个大脸红。
许嫂子打趣道：“妹子你不愧是大家小姐，这里衣都跟我们乡下妇人不一样，赶明也教教嫂子，让我也体验一下是什么感觉”。
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