第8章 烧大席师傅
“哦，好啊！”
郝春雷正在想自己该干点什么呢，一听老爷子招呼，立马就开开心心的跟上了。
一边跟一边问，
“爷爷，这位烧席师傅您也认识吗？”
“废话！
这十里八乡，但凡有点手艺的厨子，就没有你爷爷我有不认识的。”
老爷子傲娇的回答。
哟，这海口夸的，郝春雷不吭声了，爷爷这人别的都好，就是一说到跟做菜有关的，有时候就傲骄得有点过份。
不过也难怪，谁让人家厨艺好呢，有本事的人，脾气大点很正常。
老爷子可是说过，他有好些菜都是自己就着菜谱慢慢琢磨出来的。
他老爹，也就是郝春雷祖爷爷的手艺都没有他好呢。
队长家的房子是为了郝春同结婚而新修的，五间砖瓦房，比低矮的茅草屋可敞亮多了。
尤其是这厨房，地上还铺上了青砖，灶台什么的全都是新的，郝春雷看着都有些眼红。
不过，现在最吸引他目光的，却是正在案板上切着什么的那个身影。
虽然只是个背影，也不难看出，这是位膀大腰圆的大汉，剃的板寸，不过他这个板寸，跟剃光了也没多大区别了。
郝春雷脑子里的第一个念头竟然是，这种发型好啊，不用怕头发掉菜里，哪怕真掉了，肉眼估计都看不出来，不用怕客人找麻烦。
而第二个念头就是，这人，看这身量，不像个厨子，倒像个打手。
他刚刚练出来的，引以为傲的健美身材，在这位面前，完全就是一个不够看啊，感觉人家一根手指头就能把自己给干倒了。
“我就知道是你，大徐！”
此时，就见爷爷冲着大汉笑着来了一句。
大汉转过身，看到老爷子就是两眼一亮，“哟，郝叔，您来啊！”
这长相，跟郝春雷想象中完全不一样，他还以为会看到一个满脸横肉的壮汉，不料却是一个脸圆圆的弥勒佛。
然后就见其把菜刀一放，笑着迎了过来，
“中午就想找您来着的，可惜没见着您。”
得，更像弥勒佛了。
“嗯，中午有点事儿。”
老爷子微微点头，
“怎么，你爹没跟着一起过来？
这回还真出息了，总算没跟个老母鸡似的，护在你后头了。”
只是，他老人家说出来的话是怎么听都有那么一点毒舌。
可这位叫大徐的汉子却是一点都不介意，反而挠挠头，一本正经憨厚的回答，
“嗐，那也不怪我爹，还是我手艺不精，让他老人家不放心了。
今天有两家办喜酒的请了我们，我爹就让我过来这边了，说是搞不好能碰上您，晚上的时候，还要请您帮着掌掌眼。”
老爷子却是把嘴一撇，
“他不放手让你自己干，你永远都担不起这个担子来。
要是他早放手，搞不好你早就能单干了。”
大徐嘴蠕动了下，不知道该怎么接话，老爷子就把手一挥，
“算了，不说这个了，你是个孝顺孩子，我总在你面前说你家老头子，这样也不好。”
“没有，没有，我爹说过，您说的话都有道理的。”
大徐抹了抹脑门上的汗，胖子就是可怜，即使身上只穿了件汗衫，他还是出汗不断。
然后，他就看到了郝春雷，就如同看到救星一般转移了话题，
“郝叔，这孩子是？”
“瞧我，都忘记给你们介绍了，”
老爷子一拍脑门，像是才想起来似的，然后给双方做了介绍，
“雷子，这是你爷爷我一位老朋友的儿子，徐师傅，你就喊他大徐叔吧，他家也是家传的手艺，专给人家烧大席的。
大徐，这是我大孙子，大名叫做郝春雷，你喊他雷子就行。
这孩子现在正跟着我学厨呢。
这以后啊，可能还要请你帮忙带带他！”
“大徐叔！”
郝春雷规规矩矩的向对方问好。
“好，你好，雷子，这孩子，看着可真精神！”
看得出来，这位大徐叔并不是一个善跟人交流的，面对郝春雷这么个少年他都有一点手足无措的感觉。
再一联想到老爷子之前所说的话，郝春雷立马就猜想出，这位恐怕是一直跟在其父后面打下手的，这回恐怕也是头一回挑大梁。
老爷子背着手在厨房转了一圈，然后立马说道，
“行了，以后有的是机会说话。
看这意思，你晚上的配菜还没弄完呢。
你还是先忙吧，我们在旁边看看就行。”
“行，那我就先忙了。
郝叔，正好您帮我掌掌眼啊，这样我心里也踏实一点。
跟您说句实话，没有我爹跟着，我这心里正虚着呢！”
大徐叔说完，就老老实实的拿起刀来中，继续起之前的活儿来。
郝春雷也凑过去看了看，原来他正在切冷盘中的肉片。
再看旁边，需要准备的半成品还有不少，如果光靠他一人，估计得忙够呛。
“爷爷，要不我来帮帮大徐叔？
反正闲着也是闲着……”
犹豫了下，郝春雷最后还是提议帮忙。
“嗯，不错，还算有眼力劲儿！”
老爷子赞许的点点头。
郝春雷：……
合着爷爷正等着他主动开口呢，可真是老狐狸。
不过，他心里这么想着，面上可不敢显出来。
他四下看了看，很快就找到了门后挂着的围裙护袖等物。
武装好自己以后，他就跟着一起忙活开了。
不过他还是有点眼力劲儿的，挑的都是不那么重要的活儿。
像那个切盘摆盘的活，还是留给大徐叔自己干了，这些是门脸，他可不逞能，万一弄砸了，就砸了人门面了。
郝春雷就帮着切切晚上大菜里的那些配菜，这些都是无伤大雅的，哪怕切得不那么好看，也不会有人介意。
当然了，这并不就是说他切得就一定差。
大徐叔无意中看了他切出来的成品，微微一愣，
“雷子，你学厨多长时间了？
上次我见郝叔还是两年多前，听说你还病着呢！那时候应该还没开始学吧？”
郝春雷闻言点了点头，“大徐叔，我学厨还不到两年呢，严格算起来，只有一年半。”
“还是郝叔会调教人啊，你这刀工，一看就是下过苦功的，叔可不如你。”
大徐一听，不由得感叹起来，
“我从十二岁就开始学厨，到现在都二十年了。这才是我头一回出来挑大梁。”
郝春雷正在想自己该干点什么呢，一听老爷子招呼，立马就开开心心的跟上了。
一边跟一边问，
“爷爷，这位烧席师傅您也认识吗？”
“废话！
这十里八乡，但凡有点手艺的厨子，就没有你爷爷我有不认识的。”
老爷子傲娇的回答。
哟，这海口夸的，郝春雷不吭声了，爷爷这人别的都好，就是一说到跟做菜有关的，有时候就傲骄得有点过份。
不过也难怪，谁让人家厨艺好呢，有本事的人，脾气大点很正常。
老爷子可是说过，他有好些菜都是自己就着菜谱慢慢琢磨出来的。
他老爹，也就是郝春雷祖爷爷的手艺都没有他好呢。
队长家的房子是为了郝春同结婚而新修的，五间砖瓦房，比低矮的茅草屋可敞亮多了。
尤其是这厨房，地上还铺上了青砖，灶台什么的全都是新的，郝春雷看着都有些眼红。
不过，现在最吸引他目光的，却是正在案板上切着什么的那个身影。
虽然只是个背影，也不难看出，这是位膀大腰圆的大汉，剃的板寸，不过他这个板寸，跟剃光了也没多大区别了。
郝春雷脑子里的第一个念头竟然是，这种发型好啊，不用怕头发掉菜里，哪怕真掉了，肉眼估计都看不出来，不用怕客人找麻烦。
而第二个念头就是，这人，看这身量，不像个厨子，倒像个打手。
他刚刚练出来的，引以为傲的健美身材，在这位面前，完全就是一个不够看啊，感觉人家一根手指头就能把自己给干倒了。
“我就知道是你，大徐！”
此时，就见爷爷冲着大汉笑着来了一句。
大汉转过身，看到老爷子就是两眼一亮，“哟，郝叔，您来啊！”
这长相，跟郝春雷想象中完全不一样，他还以为会看到一个满脸横肉的壮汉，不料却是一个脸圆圆的弥勒佛。
然后就见其把菜刀一放，笑着迎了过来，
“中午就想找您来着的，可惜没见着您。”
得，更像弥勒佛了。
“嗯，中午有点事儿。”
老爷子微微点头，
“怎么，你爹没跟着一起过来？
这回还真出息了，总算没跟个老母鸡似的，护在你后头了。”
只是，他老人家说出来的话是怎么听都有那么一点毒舌。
可这位叫大徐的汉子却是一点都不介意，反而挠挠头，一本正经憨厚的回答，
“嗐，那也不怪我爹，还是我手艺不精，让他老人家不放心了。
今天有两家办喜酒的请了我们，我爹就让我过来这边了，说是搞不好能碰上您，晚上的时候，还要请您帮着掌掌眼。”
老爷子却是把嘴一撇，
“他不放手让你自己干，你永远都担不起这个担子来。
要是他早放手，搞不好你早就能单干了。”
大徐嘴蠕动了下，不知道该怎么接话，老爷子就把手一挥，
“算了，不说这个了，你是个孝顺孩子，我总在你面前说你家老头子，这样也不好。”
“没有，没有，我爹说过，您说的话都有道理的。”
大徐抹了抹脑门上的汗，胖子就是可怜，即使身上只穿了件汗衫，他还是出汗不断。
然后，他就看到了郝春雷，就如同看到救星一般转移了话题，
“郝叔，这孩子是？”
“瞧我，都忘记给你们介绍了，”
老爷子一拍脑门，像是才想起来似的，然后给双方做了介绍，
“雷子，这是你爷爷我一位老朋友的儿子，徐师傅，你就喊他大徐叔吧，他家也是家传的手艺，专给人家烧大席的。
大徐，这是我大孙子，大名叫做郝春雷，你喊他雷子就行。
这孩子现在正跟着我学厨呢。
这以后啊，可能还要请你帮忙带带他！”
“大徐叔！”
郝春雷规规矩矩的向对方问好。
“好，你好，雷子，这孩子，看着可真精神！”
看得出来，这位大徐叔并不是一个善跟人交流的，面对郝春雷这么个少年他都有一点手足无措的感觉。
再一联想到老爷子之前所说的话，郝春雷立马就猜想出，这位恐怕是一直跟在其父后面打下手的，这回恐怕也是头一回挑大梁。
老爷子背着手在厨房转了一圈，然后立马说道，
“行了，以后有的是机会说话。
看这意思，你晚上的配菜还没弄完呢。
你还是先忙吧，我们在旁边看看就行。”
“行，那我就先忙了。
郝叔，正好您帮我掌掌眼啊，这样我心里也踏实一点。
跟您说句实话，没有我爹跟着，我这心里正虚着呢！”
大徐叔说完，就老老实实的拿起刀来中，继续起之前的活儿来。
郝春雷也凑过去看了看，原来他正在切冷盘中的肉片。
再看旁边，需要准备的半成品还有不少，如果光靠他一人，估计得忙够呛。
“爷爷，要不我来帮帮大徐叔？
反正闲着也是闲着……”
犹豫了下，郝春雷最后还是提议帮忙。
“嗯，不错，还算有眼力劲儿！”
老爷子赞许的点点头。
郝春雷：……
合着爷爷正等着他主动开口呢，可真是老狐狸。
不过，他心里这么想着，面上可不敢显出来。
他四下看了看，很快就找到了门后挂着的围裙护袖等物。
武装好自己以后，他就跟着一起忙活开了。
不过他还是有点眼力劲儿的，挑的都是不那么重要的活儿。
像那个切盘摆盘的活，还是留给大徐叔自己干了，这些是门脸，他可不逞能，万一弄砸了，就砸了人门面了。
郝春雷就帮着切切晚上大菜里的那些配菜，这些都是无伤大雅的，哪怕切得不那么好看，也不会有人介意。
当然了，这并不就是说他切得就一定差。
大徐叔无意中看了他切出来的成品，微微一愣，
“雷子，你学厨多长时间了？
上次我见郝叔还是两年多前，听说你还病着呢！那时候应该还没开始学吧？”
郝春雷闻言点了点头，“大徐叔，我学厨还不到两年呢，严格算起来，只有一年半。”
“还是郝叔会调教人啊，你这刀工，一看就是下过苦功的，叔可不如你。”
大徐一听，不由得感叹起来，
“我从十二岁就开始学厨，到现在都二十年了。这才是我头一回出来挑大梁。”
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