芝麻

    芝麻有黑色和白色的。

    芝麻可以用来做芝麻盐和麻叶子。芝麻炒熟，和盐擀在一起就是芝麻盐了，小时候很少吃，特别爱吃。芝麻盐里放点“烫”辣椒也很美味。把芝麻和面粉和成面团，擀成薄片，切成一块块的菱形，放入油锅炸，就是麻叶子。家里炸的麻叶子巨好吃，我最喜欢我妈炸的麻叶子，偏深色，耐嚼，每片厚实，很酥，越嚼越香。我回家我妈常常给我做麻叶子吃。超市现在也有卖，太薄了，亮黄色，吃起来是酥，但是很油腻。黑芝麻，白芝麻做这两样东西，吃起来味道差不多。

    我家最早只有白芝麻，我也以为只有白芝麻。

    我上初二时有一个同桌，从她那里知道黑芝麻的存在，还跟她要了黑芝麻的种子，她给了我带了一小把。很少的一把，我家就种了一大片，收获了很多黑芝麻。

    我同桌跟我是不一样的人，她个性外向，敢想敢做。我俩同桌时发现她零食不断，零食的味道整天诱惑着我，我都是悄悄咽口水。我们都是农村的娃，家里都很节省，她却零食不断，我就问她从哪里来的钱。我们上初中需要交粮食换粮票，粮票用来吃饭。原来以为粮票只能买饭，原来还可以用粮票去小卖部换吃的，这是我不知道也没想到的。她特厉害，她自己骑自行车带一袋子麦子（100斤左右）来学校，有时候去学校后勤，有时候去小卖部直接换成粮票。我大概一两个月一袋麦子，她大概一周换一袋。她后来跟小卖部的老板娘熟悉了，直接认她当了干娘。当时心里既羡慕，又觉得她爸妈肯定不知道她乱花钱，有一种自己懂事的骄傲，不能跟她学。后来，我自己经不住诱惑用粮票买过几次东西，之后愧疚感太强烈了，就很少用了。我上初中属于那种为了省钱，想让老板多打点菜，都是最后去打饭的。老板给多的情况很少，最后的菜水倒是多了。我们那时大锅饭，菜不是冬瓜就是花菜。花菜有时候还炒的不熟。花菜是我初中才吃到的菜。

    我的初中生活挺有意思的，让人懂得了珍惜。我们住宿生，一个屋住全班的女生，三四十个人，一开始大家都是把自家床搬来，床挨床，初三才有上下铺的床。我是初中就开始住校的。初中寝室只有一个水龙头，全校女生用那一个。我们都会提前一晚接好刷牙和洗脸的水，早上有早读，根本抢不到水。晚自习一放学大家都是跑着回寝室拿盆接水的，晚上接水人挤人，像一场大战，大家都端着盆或拿着吃饭的缸子围在水龙头旁边，等着抢水。这时候会抢水的人特别吃香，我们寝室就有一个，她动作很麻利，上一个人刚离开水龙头，她能马上抢占水龙头，牢牢把住，可以一个盆换一个盆的帮你接（盆里放牙缸），要不不会抢的真接不上水就熄灯了。吃完饭刷碗接水也是靠抢的，抢水的会少点了。最高兴的就是没人接水，能安心不紧张的接接水。高中有好多水龙头，不用挤，很幸福。

    我们宿舍也只有一个厕所，蹲坑不够用，厕所边有一圈给粪坑垒的土，没位置了，只能跑那去上厕所，冬天冷嗖嗖的。

    我记忆里学校一共两个卖饭的，我们没有食堂，教室里也不让吃饭，大家要么蹲在地上，要么端回寝室吃。我在哪吃的已经毫无印象了，大概率在教学楼楼底下或寝室吃的。一家早上卖馒头，晚上卖一个菜。另一家不卖馒头，早上卖胡辣汤和一个菜。这家做的饭好吃些，跟厕所就隔了一堵墙。据说有一次做饭把糖当盐放到胡辣汤里，胡辣汤不能喝了，直接都倒掉了。最佩服的是舀饭的老板，明明看到汤里飘很多虾米，舀到最后还飘在那里，自己碗里始终舀不到虾米。

    我在初中还学会了一个节省技巧。初中我能吃两个馒头，上大学后你说能吃两个，就显得很多一样。有时候买的馒头底子水水的，不好吃。最开始都是掰掉直接扔了，后来想着太浪费，就掰掉放宿舍窗户上，周五放假用方便面袋子装回家喂牲畜。一周可以攒一小袋。

    初中，高中最期待回家。家里水不用抢，菜不那么单一，想干啥干啥。要回家的那天特别期待，特别高兴，特别急迫，心情特别的好。