第23章 鱼煮红蘑
抓石蛙是一件很兴奋，很快乐的事。
刘恒忘记了自己的心智是老年人，他突然变成了一个20几岁的人，身手矫健，步伐灵活，很快他就抓了11只。
刘学军也抓了9只。整整有20只！
出了森林，就在溪水边杀了3只，另外17只送给马工程师带回家，这人帮了大忙，用十几斤石蛙犒赏他也是应该的。
关键是今后还用得他上。
刘恒杀石蛙，刘学军编织篓子，装石蛙用。
刘学军手艺不错，砍了一些青藤，不到10分钟，一个结实的藤条篓子就织好了，把石蛙装进去，从外面看，看不到里面是什么东西，因为刘学军故意没有把藤蔓的叶子摘下来。
回到苗圃，刘恒手里多了半根青竹，半根黄竹。
青竹不是很粗，酒杯口粗细，这是用来蒸饭的。
竹筒饭是版纳的一个特色，把米和水放进刚砍下来的竹筒里，然后放进火中烧烤，只需要20分钟左右，香喷喷的米饭就做好了，劈开竹子，刚好够一个人吃一顿。
如果米饭里加点油和盐，那就更加好吃了。
马工看着刘恒和刘学军手里的食材，半天没说出话来，因为，他也是识货的，鱼，到也平常，但刘恒手里的红蘑，他知道今天的口福不浅，即便是在农场菜市场，买到红蘑的机会也不多，就算是买到了，那也不是很新鲜了。
蘑菇本身的寿命就很短，如果论美味，新鲜还是不新鲜，就有很大的差别，真正的美食家，采摘时间超过6小时的，就谈不上美味了。
现在等于是现采现炒，即便是清水煮着吃也美味无穷，何况有新鲜的鱼，还有齐全的佐料。
闻着就口水直流。
见马工总盯着红蘑，刘学军有些委屈，说：“马工，你看看这里是什么！”
马工这才注意到刘学军手里的青藤篓子。
“什么啊？”
“这是给你带回去吃的。”刘学军伸过去给马工程师看。
“哇！石蛙！这么多！”
马工很喜欢吃石蛙，只是这东西很难买到，自己上山去抓，进一次山很难，并且，十次上山九次会扑空。
遇到石蛙需要运气。
遇到今天这样多的石蛙，那就不是一般的运气了。
“全给我？”
“是的，全给你。”
“那就不好意思了。”
“你帮了我们这么大的忙，我们也不知用什么感谢你，运气不错，遇到石蛙开会，一网打尽，老天帮忙。当然，主要是马工程师有口福，鸿运端头。”
刘学军这话确实没夸张，他，包括刘恒，都抓过很多次石蛙，最多一次能抓到3、5只就算多的了。
开始做饭菜。
刘恒做竹筒饭。
他很有经验，把竹子砍成3节，在远端的竹节处用砍刀尖敲出一个小洞，把洗干净的米灌进去，再用竹叶封死口子，放进了火里。
火烧的很旺。
干枯的木材很容易着火。
刘恒一边烧火一边把锅架好。
刘学军另外烧了一堆火，他负责烧烤石蛙，3只石蛙都已经用竹签插好了。
在原始森林里生活的人，都是烧烤的高手，所以后来旅游业发展了，版纳的烧烤成了一大特色，来旅游的人，不吃烧烤就和没吃芒果一样，不算来了版纳。
他三只石蛙一起烤，很快就滋滋作响，冒出了油脂，香味十分的诱人。
马工也没有闲着，他也在火上烤茄子。
辣椒，盐巴，橄榄油，花椒粉是烧烤的基本佐料，刘恒都准备好了，马工在烧熟了的茄子上撒佐料。
作料放得精准、均匀是烧烤的关键，咸了淡了都算是失败的。
刘恒负责煮鱼和红蘑，这是今天的主菜。
大半锅的黄鸭叫和红蘑，别说3个人吃，就是10个人吃也足够了。
多了，没关系，可以打包——这里的竹子随意砍，把吃不完的装进竹筒里带回家，家里人也可以美美地享受一餐。
做饭的竹子是青竹，很细，装菜的黄竹，很粗，一节可以装几公斤的水，本土人做水烟筒就是用这种竹子，一节长的可以接近1米，粗，比饭碗口还大，最大的可达到15厘米。
刘恒准备了三节黄竹，各人带一竹筒红蘑煮鱼回去。
这东西，真的不要浪费了。
经历过前世的刘恒就知道，今天这样一份菜，在菜馆里很难吃到，一般人也不敢消费，没几千上万块钱拿不下。
关键是现采现炒，太难了。
难，并不代表没人吃，就有这样的食客，预定了，有6个小时内采摘的红蘑，也包括鸡枞，他们坐飞机来吃。
所以价格很高，这是可以理解的。
未来，有钱人海了去，那些有钱人，钱不是问题，问题是要吃得到！
今天，刘恒采摘的红蘑，足足有8斤，鱼也是纯粹的野生的，这种美味真不是你富人想吃就能吃到的。
8斤红蘑，4斤鱼，差不多一锅啊！
刘恒负责硬菜，责任最重大，所以，他根本就没有关心刘学军和马工那边的烧烤，他一心一意煮蘑菇。
他不断往柴堆里添木材，火烧得很旺。
时不时揭开锅盖闻闻味道，夹一点试一试，又盖上，一副极为认真的样子，一点也不敢马虎。
他经历过前世的人，知道身上的担子，绝对不能糟蹋了这样的美食！
前世那些王总、许总、马总，虽然日进斗金，却不一定能吃到这样的美味，刘恒哪敢有半点疏忽？
刘学军手里的石蛙已经烧烤好了，金灿灿的，油脂满满的，一看就有食欲。
马总的3只茄子差不多冷了。
但是，刘学军没吃，马工程师也没吃。他们的眼睛盯在刘恒那口锅上。他们不敢把肚子填饱了。
刘恒又把锅揭开了。
浓郁的香味扑面而来。
马总和刘学军猛咽了一口口水。
“你们尝尝，提点意见，我可不敢一个人做主。”刘恒用碗装了一些汤送给他们试味。
“嗯……魂都没了！”马工眯着眼睛哼了几声，“我觉得十分的可以了。”
刘学军也把脑袋挤过去，他在闻香味！
刘恒忘记了自己的心智是老年人，他突然变成了一个20几岁的人，身手矫健，步伐灵活，很快他就抓了11只。
刘学军也抓了9只。整整有20只！
出了森林，就在溪水边杀了3只，另外17只送给马工程师带回家，这人帮了大忙，用十几斤石蛙犒赏他也是应该的。
关键是今后还用得他上。
刘恒杀石蛙，刘学军编织篓子，装石蛙用。
刘学军手艺不错，砍了一些青藤，不到10分钟，一个结实的藤条篓子就织好了，把石蛙装进去，从外面看，看不到里面是什么东西，因为刘学军故意没有把藤蔓的叶子摘下来。
回到苗圃，刘恒手里多了半根青竹，半根黄竹。
青竹不是很粗，酒杯口粗细，这是用来蒸饭的。
竹筒饭是版纳的一个特色，把米和水放进刚砍下来的竹筒里，然后放进火中烧烤，只需要20分钟左右，香喷喷的米饭就做好了，劈开竹子，刚好够一个人吃一顿。
如果米饭里加点油和盐，那就更加好吃了。
马工看着刘恒和刘学军手里的食材，半天没说出话来，因为，他也是识货的，鱼，到也平常，但刘恒手里的红蘑，他知道今天的口福不浅，即便是在农场菜市场，买到红蘑的机会也不多，就算是买到了，那也不是很新鲜了。
蘑菇本身的寿命就很短，如果论美味，新鲜还是不新鲜，就有很大的差别，真正的美食家，采摘时间超过6小时的，就谈不上美味了。
现在等于是现采现炒，即便是清水煮着吃也美味无穷，何况有新鲜的鱼，还有齐全的佐料。
闻着就口水直流。
见马工总盯着红蘑，刘学军有些委屈，说：“马工，你看看这里是什么！”
马工这才注意到刘学军手里的青藤篓子。
“什么啊？”
“这是给你带回去吃的。”刘学军伸过去给马工程师看。
“哇！石蛙！这么多！”
马工很喜欢吃石蛙，只是这东西很难买到，自己上山去抓，进一次山很难，并且，十次上山九次会扑空。
遇到石蛙需要运气。
遇到今天这样多的石蛙，那就不是一般的运气了。
“全给我？”
“是的，全给你。”
“那就不好意思了。”
“你帮了我们这么大的忙，我们也不知用什么感谢你，运气不错，遇到石蛙开会，一网打尽，老天帮忙。当然，主要是马工程师有口福，鸿运端头。”
刘学军这话确实没夸张，他，包括刘恒，都抓过很多次石蛙，最多一次能抓到3、5只就算多的了。
开始做饭菜。
刘恒做竹筒饭。
他很有经验，把竹子砍成3节，在远端的竹节处用砍刀尖敲出一个小洞，把洗干净的米灌进去，再用竹叶封死口子，放进了火里。
火烧的很旺。
干枯的木材很容易着火。
刘恒一边烧火一边把锅架好。
刘学军另外烧了一堆火，他负责烧烤石蛙，3只石蛙都已经用竹签插好了。
在原始森林里生活的人，都是烧烤的高手，所以后来旅游业发展了，版纳的烧烤成了一大特色，来旅游的人，不吃烧烤就和没吃芒果一样，不算来了版纳。
他三只石蛙一起烤，很快就滋滋作响，冒出了油脂，香味十分的诱人。
马工也没有闲着，他也在火上烤茄子。
辣椒，盐巴，橄榄油，花椒粉是烧烤的基本佐料，刘恒都准备好了，马工在烧熟了的茄子上撒佐料。
作料放得精准、均匀是烧烤的关键，咸了淡了都算是失败的。
刘恒负责煮鱼和红蘑，这是今天的主菜。
大半锅的黄鸭叫和红蘑，别说3个人吃，就是10个人吃也足够了。
多了，没关系，可以打包——这里的竹子随意砍，把吃不完的装进竹筒里带回家，家里人也可以美美地享受一餐。
做饭的竹子是青竹，很细，装菜的黄竹，很粗，一节可以装几公斤的水，本土人做水烟筒就是用这种竹子，一节长的可以接近1米，粗，比饭碗口还大，最大的可达到15厘米。
刘恒准备了三节黄竹，各人带一竹筒红蘑煮鱼回去。
这东西，真的不要浪费了。
经历过前世的刘恒就知道，今天这样一份菜，在菜馆里很难吃到，一般人也不敢消费，没几千上万块钱拿不下。
关键是现采现炒，太难了。
难，并不代表没人吃，就有这样的食客，预定了，有6个小时内采摘的红蘑，也包括鸡枞，他们坐飞机来吃。
所以价格很高，这是可以理解的。
未来，有钱人海了去，那些有钱人，钱不是问题，问题是要吃得到！
今天，刘恒采摘的红蘑，足足有8斤，鱼也是纯粹的野生的，这种美味真不是你富人想吃就能吃到的。
8斤红蘑，4斤鱼，差不多一锅啊！
刘恒负责硬菜，责任最重大，所以，他根本就没有关心刘学军和马工那边的烧烤，他一心一意煮蘑菇。
他不断往柴堆里添木材，火烧得很旺。
时不时揭开锅盖闻闻味道，夹一点试一试，又盖上，一副极为认真的样子，一点也不敢马虎。
他经历过前世的人，知道身上的担子，绝对不能糟蹋了这样的美食！
前世那些王总、许总、马总，虽然日进斗金，却不一定能吃到这样的美味，刘恒哪敢有半点疏忽？
刘学军手里的石蛙已经烧烤好了，金灿灿的，油脂满满的，一看就有食欲。
马总的3只茄子差不多冷了。
但是，刘学军没吃，马工程师也没吃。他们的眼睛盯在刘恒那口锅上。他们不敢把肚子填饱了。
刘恒又把锅揭开了。
浓郁的香味扑面而来。
马总和刘学军猛咽了一口口水。
“你们尝尝，提点意见，我可不敢一个人做主。”刘恒用碗装了一些汤送给他们试味。
“嗯……魂都没了！”马工眯着眼睛哼了几声，“我觉得十分的可以了。”
刘学军也把脑袋挤过去，他在闻香味！
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