第60章何雨柱的川菜
何雨柱一听是正事就收了收心神正色道：“杨伯伯，川菜那些菜式我基本都可以做，我这几年没事也会自己练习的，手艺没丢下。要不你看哪天方便我全部做一下，您试试菜。”
杨为民一听试试菜也可以但是又怕浪费就问道：“川菜宴席菜式多吗？”
何雨柱说道：“川菜正式宴席菜式就多了，在咱们北方常吃的也就那几样，回锅肉、水煮肉片、宫保鸡丁、鱼香肉丝、辣子鸡、麻婆豆腐、剁椒鱼头、东坡肘子、火爆腰花、干煸豆角、酸辣土豆丝还有毛血旺等等。”
杨为民一听这么多菜也是头懵，于是问道：“柱子，你说我要是请四川人吃饭，应该做哪几道菜啊，就三四个人。”
何雨柱琢磨了一下说道：“回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、东坡肘子、酸辣土豆丝有这几道菜应该差不多了，这几道菜也好准备。”
蒋处长说道：“老杨，你是准备让柱子给那位做饭吗？”
杨为民说道：“嗯，上次我去拜访老领导，我看着都消瘦了很多，稍微打听了一下，领导一直没能吃到心心念念的味道，没找到的称心的川菜嘛。我这不是看柱子做的也可以嘛，就想着回头让他跟我去试试。”
蒋处长说道：“柱子，这几个菜你明天中午给我们做一次，我们来试试菜。”
杨厂长语重心长的说道：“柱子，机会给你了，你可得把握住啊。”
何雨柱拍着胸脯保证道：“领导们放心，做菜这方面我还没认过怂呢。明天您就请好吧。”
娄小娥这会忍不住说道：“杨伯伯，明天我也能来吗？何雨柱哥哥做的回锅肉和鱼香肉丝好好吃，我还想吃。”
大家一愣接着就哄堂大笑起来。
谭雅丽羞得忍不住直轻轻拍打娄小娥。
杨为民高兴的说道：“欢迎我们的小娥小同志一起来品尝何雨柱的饭菜。”接着转头又对娄半城说道：“娄兄嫂子，明天还得麻烦你们。”
一行吃完饭后就互相道别并约定好明天中午请来帮忙品尝川菜。
何雨柱看到都走后就急忙找到李主任请假：“主任，我请个假，这不是今天晚上我二叔要去见丈母娘嘛但是我二叔没空去买四色礼，需要我去买一下四色礼。”
李主任说道：“行准假，刚才杨厂长交代了，让我配合你买好明天中午要做的菜，你小子行啊。”
何雨柱谦虚的说道：“主任，我就是个厨子，厨子不就是做菜的嘛。明天杨厂长要试一下回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、东坡肘子、酸辣土豆丝这几个菜，还得麻烦您备好材料。”
李主任笑道：“行，我知道了，你去吧。”心想这小子挺聪明的啊，怎么以前都叫他傻柱。
何雨柱收拾好东西后就和师父师兄打了招呼就走了。
何雨柱回到四合院时三大妈早就在门口来回踱步了。
三大妈看到何雨柱急忙说道：“柱子，你咋这么晚，咱们得去供销社和菜市场呢。”
肋条肉、酒、烟、莲菜作为四色礼，四色礼的“四色”通常代表四季，寓意着一年四季、自始至终、完美和美满。婚姻求亲或订婚的场合，四色礼象征着男方家庭对女方家庭的尊重和诚意，以及对未来幸福婚姻的期望。
三大妈不等何雨柱回话就拽着何雨柱往外走，何雨柱苦着脸说道：“三大妈，你慢点，衣服都快拽烂了。”
三大妈说道：“谁知道你这么不靠谱，以为你上午能回来呢，得亏我早上去买骨头的时候跟肉摊子预留了整个肋条，我可是舍了人情的，别去晚了人肉摊子留不住。”
何雨柱一听还有肉摊的事，现在买个肉都费劲，好不容易留的肋条因为自己晚了留不住，那自己可没法跟二叔交代。
何雨柱连忙跨上车对着三大妈说道：“三大妈哪个菜市场，我用力蹬，咱得快点。”
三大妈也是赶紧坐在后座上说道：“赶紧的，朝阳菜市场，你可快用力蹬吧。”
何雨柱这会也是着急了，脚蹬的自行车快要飞起了，紧赶慢赶好不容易赶到肉摊跟前。
三大妈感觉自行车停了，颤悠悠的下车后说道：“柱子，你这是准备要我的命啊！我以后可不坐你的自行车了。”
何雨柱尴尬的挠着头说道：“三大妈，我的错，一会我慢点一会我慢点，您别絮叨我了，您还是赶紧问问看肉摊子的同志肉还在不在。”
三大妈白了何雨柱一眼说道：“我知道了。”
三大妈杨瑞华走到看肉摊刘浩跟前悄悄说道：“刘小哥，我来晚了，不好意思啊！给你添麻烦了。你看。”
刘浩苦笑道：“杨大妈，你可真行，我以为你上午一会就回来了，我这溜溜等一上午啊。”
何雨柱手里拿着包烟赶忙上前塞给了刘小哥说道：“刘哥，对不住啊，都是我的错，是我回来晚了，给你添麻烦了。”
刘浩看到是大前门怒气就消了一半了，再听到何雨柱的道歉就说道：“这次是看杨大妈的面子，下不为例啊！”
何雨柱点头哈腰的说道：“谢谢，谢谢！肯定下不为例。”
二人万幸取到肋条肉，拿篮子装上用布盖上。何雨柱这会有点累了，刚才是太兴奋一时没觉得累，那股劲过去后就开始觉得累了，推着自行车松松垮垮的样子。
三大妈看到何雨柱来这一出就气的骂道：“好你个柱子，来这个死出给谁看呢，这可是给你二叔买东西呢，要不晚上我跟你二叔说道说道？”
何雨柱讨饶的说道：“三大妈，您可不能这样啊！咱是不是在菜市场把莲菜买了？”
三大妈一拍额头说道：“你看我，要不是因为你，我能忘记吗？”
莲菜就是莲藕，这也就是天冷的时候有这个菜，夏天就得送别的了。
送莲菜寓意也好，一个是佳偶天成，一个是出嫁的姑娘和娘家还是藕断丝连不会断了亲情。
杨为民一听试试菜也可以但是又怕浪费就问道：“川菜宴席菜式多吗？”
何雨柱说道：“川菜正式宴席菜式就多了，在咱们北方常吃的也就那几样，回锅肉、水煮肉片、宫保鸡丁、鱼香肉丝、辣子鸡、麻婆豆腐、剁椒鱼头、东坡肘子、火爆腰花、干煸豆角、酸辣土豆丝还有毛血旺等等。”
杨为民一听这么多菜也是头懵，于是问道：“柱子，你说我要是请四川人吃饭，应该做哪几道菜啊，就三四个人。”
何雨柱琢磨了一下说道：“回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、东坡肘子、酸辣土豆丝有这几道菜应该差不多了，这几道菜也好准备。”
蒋处长说道：“老杨，你是准备让柱子给那位做饭吗？”
杨为民说道：“嗯，上次我去拜访老领导，我看着都消瘦了很多，稍微打听了一下，领导一直没能吃到心心念念的味道，没找到的称心的川菜嘛。我这不是看柱子做的也可以嘛，就想着回头让他跟我去试试。”
蒋处长说道：“柱子，这几个菜你明天中午给我们做一次，我们来试试菜。”
杨厂长语重心长的说道：“柱子，机会给你了，你可得把握住啊。”
何雨柱拍着胸脯保证道：“领导们放心，做菜这方面我还没认过怂呢。明天您就请好吧。”
娄小娥这会忍不住说道：“杨伯伯，明天我也能来吗？何雨柱哥哥做的回锅肉和鱼香肉丝好好吃，我还想吃。”
大家一愣接着就哄堂大笑起来。
谭雅丽羞得忍不住直轻轻拍打娄小娥。
杨为民高兴的说道：“欢迎我们的小娥小同志一起来品尝何雨柱的饭菜。”接着转头又对娄半城说道：“娄兄嫂子，明天还得麻烦你们。”
一行吃完饭后就互相道别并约定好明天中午请来帮忙品尝川菜。
何雨柱看到都走后就急忙找到李主任请假：“主任，我请个假，这不是今天晚上我二叔要去见丈母娘嘛但是我二叔没空去买四色礼，需要我去买一下四色礼。”
李主任说道：“行准假，刚才杨厂长交代了，让我配合你买好明天中午要做的菜，你小子行啊。”
何雨柱谦虚的说道：“主任，我就是个厨子，厨子不就是做菜的嘛。明天杨厂长要试一下回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、东坡肘子、酸辣土豆丝这几个菜，还得麻烦您备好材料。”
李主任笑道：“行，我知道了，你去吧。”心想这小子挺聪明的啊，怎么以前都叫他傻柱。
何雨柱收拾好东西后就和师父师兄打了招呼就走了。
何雨柱回到四合院时三大妈早就在门口来回踱步了。
三大妈看到何雨柱急忙说道：“柱子，你咋这么晚，咱们得去供销社和菜市场呢。”
肋条肉、酒、烟、莲菜作为四色礼，四色礼的“四色”通常代表四季，寓意着一年四季、自始至终、完美和美满。婚姻求亲或订婚的场合，四色礼象征着男方家庭对女方家庭的尊重和诚意，以及对未来幸福婚姻的期望。
三大妈不等何雨柱回话就拽着何雨柱往外走，何雨柱苦着脸说道：“三大妈，你慢点，衣服都快拽烂了。”
三大妈说道：“谁知道你这么不靠谱，以为你上午能回来呢，得亏我早上去买骨头的时候跟肉摊子预留了整个肋条，我可是舍了人情的，别去晚了人肉摊子留不住。”
何雨柱一听还有肉摊的事，现在买个肉都费劲，好不容易留的肋条因为自己晚了留不住，那自己可没法跟二叔交代。
何雨柱连忙跨上车对着三大妈说道：“三大妈哪个菜市场，我用力蹬，咱得快点。”
三大妈也是赶紧坐在后座上说道：“赶紧的，朝阳菜市场，你可快用力蹬吧。”
何雨柱这会也是着急了，脚蹬的自行车快要飞起了，紧赶慢赶好不容易赶到肉摊跟前。
三大妈感觉自行车停了，颤悠悠的下车后说道：“柱子，你这是准备要我的命啊！我以后可不坐你的自行车了。”
何雨柱尴尬的挠着头说道：“三大妈，我的错，一会我慢点一会我慢点，您别絮叨我了，您还是赶紧问问看肉摊子的同志肉还在不在。”
三大妈白了何雨柱一眼说道：“我知道了。”
三大妈杨瑞华走到看肉摊刘浩跟前悄悄说道：“刘小哥，我来晚了，不好意思啊！给你添麻烦了。你看。”
刘浩苦笑道：“杨大妈，你可真行，我以为你上午一会就回来了，我这溜溜等一上午啊。”
何雨柱手里拿着包烟赶忙上前塞给了刘小哥说道：“刘哥，对不住啊，都是我的错，是我回来晚了，给你添麻烦了。”
刘浩看到是大前门怒气就消了一半了，再听到何雨柱的道歉就说道：“这次是看杨大妈的面子，下不为例啊！”
何雨柱点头哈腰的说道：“谢谢，谢谢！肯定下不为例。”
二人万幸取到肋条肉，拿篮子装上用布盖上。何雨柱这会有点累了，刚才是太兴奋一时没觉得累，那股劲过去后就开始觉得累了，推着自行车松松垮垮的样子。
三大妈看到何雨柱来这一出就气的骂道：“好你个柱子，来这个死出给谁看呢，这可是给你二叔买东西呢，要不晚上我跟你二叔说道说道？”
何雨柱讨饶的说道：“三大妈，您可不能这样啊！咱是不是在菜市场把莲菜买了？”
三大妈一拍额头说道：“你看我，要不是因为你，我能忘记吗？”
莲菜就是莲藕，这也就是天冷的时候有这个菜，夏天就得送别的了。
送莲菜寓意也好，一个是佳偶天成，一个是出嫁的姑娘和娘家还是藕断丝连不会断了亲情。
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