第十三章 开业
叶离第二天来到食堂，与忙碌的工人打着招呼，对于这位慷慨的东家大家自然是喜欢，整个食堂三层构造，叶离的构思中第一层主要以快餐为主，也提供点餐服务。
第二层的主要是包间服务以及将来吸引其他的菜系入住，三层则的设计则是承办一些大型活动，看着三楼叶离不由的想起了现代的酒吧，要是有霓虹灯的话弄成那样也不错，可惜啊叶离叹道。
从食堂回到家中，看见小丫头正在培训几个小姑娘，这几个小姑娘是叶离前几天去招聘的，主要用来当作食堂的服务员，“欢迎光临，谢谢惠顾，”叶离看着他们僵硬的表情，喊出的话毫无感情。
“姑娘们放开点，要面带微笑，不要紧张，想着自己开心的事，顾客就是上帝，是我们的衣食父母，来看着我然后跟我一样”叶离对她们说。
“老板欢迎光临，老板谢谢惠顾，欢迎下次再来。”叶离给她们展示着如何迎宾，几人看着叶离一脸的贱相都想香，小丫头率先忍不住“长生哥，你先替我教教她们，我先去休息一下”说完就跑到一旁笑去了。
在叶离的耐心下，几个姑娘终于是像模像样了，便让小丫头继续教她们。叶离在一边看了会，便对小丫头说自己去下吴家沟。
吴家沟毛婶将自己找来的几个大妈带到叶离跟前，“她们都愿意到食堂干活，这就是你们东家”毛婶说着，“东家好”几人也没想到东家这么年轻，而且东家开的工钱比市面上高了一半呢。
叶离将她们每天要做的活说了一遍主要负责洗菜、洗碗、收拾卫生等等，都不是什么难活，她们在家每天都干的活。
想想叶离还是担心，她们都没有现代食堂工作的概念，到时候高压下能不能做好也是个问题，到时候要是犯错了也不是办法，于是决定在开业前对她们进行实习，便让她们三天后到食堂报到。
叶离和毛叔村民说好送鱼送菜的事，叶离打算由毛叔负责送菜送鱼到食堂便问毛叔愿意不愿，毛叔是想答应想到自己老伴受叶离照顾自己再那样不好，便没有同意，“自己每天打打鱼挺好的”毛叔。
叶离也没有强求，以后再找个其他人负责，经过这两天的折腾，叶离也是身心俱疲，感觉还没开业自己已经噶啦。
第二天食堂，大家都准时来到食堂，叶离安排好每一人的工作，毛婶负责每天的洗菜煮饭一些菜的简单切洗，吴婶负责洗碗工作，餐具洗干净之后必须经过一次沸水的蒸煮才能送到前台，叶离特别交代，虽然她们不懂何为消毒，老板的话自然要听。
林婶与何婶则是负责收拾客人离开后的卫生，清理出空位同时将碗筷送到后厨，林婶与何婶没问题吧。
韩红与刘琴负责的是迎宾导客内容，客人如果是点餐，包间你们负责将他们带到指定区域，小莉、春桃、箫雨、陈芮你们负责给客人打菜，傻根你负责干一些简单的重活，没问题吧，傻根为人憨厚老实，叶离见他在外边受欺负就顾了他。韩雪则是被叶离定为负责人和收银让她管理整个团队，至于小丫头当然是主管大堂经理加财务了。
傻根憨笑的点了点头，叶离不会欺负他，给的工钱也比其他地方多，傻根自己想多干活报答叶离。
叶离见众人都没啥问题“吴江码头食堂模拟正式开始，”一开始大家都出现不少问题，后面大家都习惯了自己的位置，知道自己负责的内容，虽然还有失误但是比刚开始好了很多。
经过两天的模拟练习，叶离把大家叫了过来：“这两天大家都表现的很好，再过两天就是真正的实战了，开业了就不是现在这样，到时候高压下希望大家能挺住，大家都回去好好休息”。
终于到了要开业的那天，食堂门口摆满了叶离自己编织的花篮，许多人第一次见花篮，觉得很好看，原来花也可以这样摆放，不少少女心道。
随着一阵的舞龙舞狮，鞭炮声过后吴江码头食堂正式营业，沉月馨周哥几人罗家村村长张老头等都来祝贺叶离，叶离让韩雪安排几人到二楼的豪华包间。
“承蒙大家的厚爱，今天小店开业感谢大家前来捧场，开业十天本店八折优惠，凡进店消费均送花生一碟，小菜一份，汤一份，欢迎大家进店品尝。小店每日菜单均会提前摆放在门口，大家可以关注每天有没有自己想吃口味。”叶离对着码头的人说着。
许多曾经吃过叶离快餐的老客人都等不及了，“叶老板终于又来了，这么久没吃到你的快餐我们都想了，还是不是以前的价格会不会涨价。”
“大家放心，还是以前的味道还是以前的价格放心，叶离在此向大家保证，码头食堂永远不涨价，这是属于你们的食堂”，叶离。
不少人进店消费，“大家请注意排队，有乱插队的本店第一次警告处理，第二次的话小店将永远禁止进店。”叶离在一旁维持秩序，客人拿着新式的饭盒（现代快餐店的铁质快餐盒），都觉得好奇工作人员帮他们打好他们想吃的菜，有的人去点单区。
不少老顾客进来吃饭，吃了几口便说道：“还是以前那个味道，都好久没吃到这么好吃的饭菜了，比我们家婆娘做的好吃多了。”
大家都在忙忙碌碌，虽然过程中出了不少问题，例如收拾饭桌有些慢，但是大家第一次应对这种高压工作还算不错，门口的两个小姑娘从开始的放不开到现在的熟练。
包间内大家坐在一起，叶离亲自为他们做了些菜，东坡肉，西湖醋鱼，糖醋里脊，烤鸭等。沉月馨对于这种转动的餐桌好奇，这样大家想吃什么菜只要将菜转到自己面前就可以了，想着以后自己家也这样吃饭，叶离你还有多少让我惊讶的呢。
“俊少爷，听说码头那边新开了家食堂，老板就是之前烧烤的叶老板，里面的吃食很多新鲜货，烧烤下午也有供应。”刘福对司马俊说。
“你提前去定好位置，你家少爷放学就去吃烧烤，这么久没吃到烧烤少爷嘴里都淡出鸟了”司马俊。
叶离和大家一起吃着饭，感谢给自己的食堂捧场。
第二层的主要是包间服务以及将来吸引其他的菜系入住，三层则的设计则是承办一些大型活动，看着三楼叶离不由的想起了现代的酒吧，要是有霓虹灯的话弄成那样也不错，可惜啊叶离叹道。
从食堂回到家中，看见小丫头正在培训几个小姑娘，这几个小姑娘是叶离前几天去招聘的，主要用来当作食堂的服务员，“欢迎光临，谢谢惠顾，”叶离看着他们僵硬的表情，喊出的话毫无感情。
“姑娘们放开点，要面带微笑，不要紧张，想着自己开心的事，顾客就是上帝，是我们的衣食父母，来看着我然后跟我一样”叶离对她们说。
“老板欢迎光临，老板谢谢惠顾，欢迎下次再来。”叶离给她们展示着如何迎宾，几人看着叶离一脸的贱相都想香，小丫头率先忍不住“长生哥，你先替我教教她们，我先去休息一下”说完就跑到一旁笑去了。
在叶离的耐心下，几个姑娘终于是像模像样了，便让小丫头继续教她们。叶离在一边看了会，便对小丫头说自己去下吴家沟。
吴家沟毛婶将自己找来的几个大妈带到叶离跟前，“她们都愿意到食堂干活，这就是你们东家”毛婶说着，“东家好”几人也没想到东家这么年轻，而且东家开的工钱比市面上高了一半呢。
叶离将她们每天要做的活说了一遍主要负责洗菜、洗碗、收拾卫生等等，都不是什么难活，她们在家每天都干的活。
想想叶离还是担心，她们都没有现代食堂工作的概念，到时候高压下能不能做好也是个问题，到时候要是犯错了也不是办法，于是决定在开业前对她们进行实习，便让她们三天后到食堂报到。
叶离和毛叔村民说好送鱼送菜的事，叶离打算由毛叔负责送菜送鱼到食堂便问毛叔愿意不愿，毛叔是想答应想到自己老伴受叶离照顾自己再那样不好，便没有同意，“自己每天打打鱼挺好的”毛叔。
叶离也没有强求，以后再找个其他人负责，经过这两天的折腾，叶离也是身心俱疲，感觉还没开业自己已经噶啦。
第二天食堂，大家都准时来到食堂，叶离安排好每一人的工作，毛婶负责每天的洗菜煮饭一些菜的简单切洗，吴婶负责洗碗工作，餐具洗干净之后必须经过一次沸水的蒸煮才能送到前台，叶离特别交代，虽然她们不懂何为消毒，老板的话自然要听。
林婶与何婶则是负责收拾客人离开后的卫生，清理出空位同时将碗筷送到后厨，林婶与何婶没问题吧。
韩红与刘琴负责的是迎宾导客内容，客人如果是点餐，包间你们负责将他们带到指定区域，小莉、春桃、箫雨、陈芮你们负责给客人打菜，傻根你负责干一些简单的重活，没问题吧，傻根为人憨厚老实，叶离见他在外边受欺负就顾了他。韩雪则是被叶离定为负责人和收银让她管理整个团队，至于小丫头当然是主管大堂经理加财务了。
傻根憨笑的点了点头，叶离不会欺负他，给的工钱也比其他地方多，傻根自己想多干活报答叶离。
叶离见众人都没啥问题“吴江码头食堂模拟正式开始，”一开始大家都出现不少问题，后面大家都习惯了自己的位置，知道自己负责的内容，虽然还有失误但是比刚开始好了很多。
经过两天的模拟练习，叶离把大家叫了过来：“这两天大家都表现的很好，再过两天就是真正的实战了，开业了就不是现在这样，到时候高压下希望大家能挺住，大家都回去好好休息”。
终于到了要开业的那天，食堂门口摆满了叶离自己编织的花篮，许多人第一次见花篮，觉得很好看，原来花也可以这样摆放，不少少女心道。
随着一阵的舞龙舞狮，鞭炮声过后吴江码头食堂正式营业，沉月馨周哥几人罗家村村长张老头等都来祝贺叶离，叶离让韩雪安排几人到二楼的豪华包间。
“承蒙大家的厚爱，今天小店开业感谢大家前来捧场，开业十天本店八折优惠，凡进店消费均送花生一碟，小菜一份，汤一份，欢迎大家进店品尝。小店每日菜单均会提前摆放在门口，大家可以关注每天有没有自己想吃口味。”叶离对着码头的人说着。
许多曾经吃过叶离快餐的老客人都等不及了，“叶老板终于又来了，这么久没吃到你的快餐我们都想了，还是不是以前的价格会不会涨价。”
“大家放心，还是以前的味道还是以前的价格放心，叶离在此向大家保证，码头食堂永远不涨价，这是属于你们的食堂”，叶离。
不少人进店消费，“大家请注意排队，有乱插队的本店第一次警告处理，第二次的话小店将永远禁止进店。”叶离在一旁维持秩序，客人拿着新式的饭盒（现代快餐店的铁质快餐盒），都觉得好奇工作人员帮他们打好他们想吃的菜，有的人去点单区。
不少老顾客进来吃饭，吃了几口便说道：“还是以前那个味道，都好久没吃到这么好吃的饭菜了，比我们家婆娘做的好吃多了。”
大家都在忙忙碌碌，虽然过程中出了不少问题，例如收拾饭桌有些慢，但是大家第一次应对这种高压工作还算不错，门口的两个小姑娘从开始的放不开到现在的熟练。
包间内大家坐在一起，叶离亲自为他们做了些菜，东坡肉，西湖醋鱼，糖醋里脊，烤鸭等。沉月馨对于这种转动的餐桌好奇，这样大家想吃什么菜只要将菜转到自己面前就可以了，想着以后自己家也这样吃饭，叶离你还有多少让我惊讶的呢。
“俊少爷，听说码头那边新开了家食堂，老板就是之前烧烤的叶老板，里面的吃食很多新鲜货，烧烤下午也有供应。”刘福对司马俊说。
“你提前去定好位置，你家少爷放学就去吃烧烤，这么久没吃到烧烤少爷嘴里都淡出鸟了”司马俊。
叶离和大家一起吃着饭，感谢给自己的食堂捧场。
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