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第56章 所有菜都咸

    由于在秦阳多住了几天,回到江州,熊小梅来不及休息,立刻投入到一食堂的启动之中。

    2月22日,寒假即将结束,电科院一食堂所有人员还有一天就将重返岗位。

    寒假对于侯沧海和熊小梅是轻松的日子,面临着开学,两人都产生了类似于“星期一综合症”的开学综合症。

    “郭加林在放假时和我们闹了些不愉快,我应该如何与他相处?”

    熊小梅把电科院一食堂前堂与后厨的木门打开,顿时听到一阵哗哗的声音。整个寒假没有人员活动,老鼠又开始横行于后厨,留下了无数黑色小颗粒。它们听到房门打开的声音,沿着熟悉路径狂奔。

    在离校时,所有餐具都装进柜子,柜子里的所有漏洞都被堵住。侯沧海走到后厨中间,闻到了浓重的气息,看见墙角一排死老鼠。

    这是最小员工姜小勇的杰作。

    姜小军有着农村孩子面对大自然的无畏,加上平时没有什么娱乐,与老鼠搏斗是其乐此不疲的游戏。在放假期间,学校统一投放了鼠药。但是姜小军不过瘾,特意请假到了农贸市场,买来老鼠夹子,放在墙角。

    熊小梅在厨房工作以后进步很快,看了一眼成排的死老鼠,说了一句:“恶心,姜小军变态。”然后无视这些老鼠笼子,查看了厨房的相关设备。

    下午,陆续就有员工来报到,最先到达的是服务员胡一红、吴苏俪和杨小玲。熊小梅见三人来得最早,而且是一起来的,有意问最内向的杨小玲道:“你们怎么一起来的。”杨小玲道:“放寒假的时候,胡姐就跟我们约好了,23号下午来。今天打扫寝室,明天就可以集中起来把大厅弄出来。”

    听到这句话,熊小梅不禁对胡一红又高看一眼,同时又对拿着大堂经理工资的杜玉荣低看一眼。

    胡一红、吴苏俪和杨小玲放下行李,挽起袖子打扫寝室,先通风,再扫地,然后抹床。她们手脚麻利,一个多小时以后,寝室就焕然一新,旧貌换了新颜。胡一红又弄了一枝腊梅插在瓶子里面,屋里顿时就多了一股梅花的幽香。

    随后,大厨李前宏、采购员侯金玉和做小炒的小林也到了。侯金玉和熊小梅一起查看了库房,用小本子写下这几天需要采购的物品。小林就将小锅灶生起火,准备晚餐。

    当姜小军背着行李到达时,熊小梅插着腰,道:“姜小军,赶紧去把老鼠夹子收起来。老鼠夹子和老鼠一起扔到大灶里面烧掉,太恶心人了。”

    姜小军放下行李就来到厨房,蹲在墙角津津有味地看着自己的成果。在老鼠夹子上的老鼠全都死亡颇久了,只是天气寒冷,没有完全腐败,不过臭味不小。先期到达的人都嫌弃这个东西脏,绕道而走,没有人愿意去收拾。

    “全部扔到大灶去。”熊小梅站在远处下命令。

    姜小军道:“我把老鼠拿去烧了,夹子还可以留着,伙食团老鼠多,用夹子才整得住。”

    熊小梅道:“夹子扔了,上面全是细菌。”

    姜小军回头笑嬉嬉地道:“没有关系,等会我用开水烫。”他将十几只死老鼠扔进大灶里,蹲在大灶处欣赏。熊熊烈火将所有进去的东西烧成灰烬,只留了一点灰灰。

    在熊小梅严格督促之下,姜小军烧了一大锅开水,给十几个夹子来了一个高温消毒。然后又布置在老鼠必经之地。除了熊小梅觉得姜小军残忍以外,其他伙食团员工都是嘻嘻哈哈看着姜小军消灭老鼠。

    晚饭前,煮饭的李大壮、白案的王驼背和杜高武等人陆续到达了。

    晚餐就由侯金玉和小林共同操办。按照侯沧海和熊小梅的想法,弄了一桌丰盛晚餐,有红烧鱼、麻辣鸡、魔芋鸭子、回锅肉、水煮肉片,以及一些素菜。大家喝了两瓶酒,边喝边聊如何搞好伙食团。寒假前的奖金对大部分员工都起到了积极的正面作用,让他们对新学期有了积极预期。

    明天还未开伙,员工们都很放松。吃过饭,大家就聚在一起打扑克。有人打,有人围观,热闹得很,整个食堂气氛不错。

    开学第一天,一食堂营业就出了问题。所有肉丝类炒菜,全部咸得让人难以下咽。买了肉丝的同学聚在窗前,强烈要求换菜。

    最初有同学提出这个要求之时,并没有引起熊小梅注意。因为是大锅菜,调料难免会不均匀,偶尔一份肉丝太咸很正常。但是,所有人都说菜品咸就不正常了。她尝了尝肉丝,深巨大的咸味如飞来的利箭一般袭击了舌头。

    吐着舌头的熊小梅赶紧来到后厨,道:“李师傅,是怎么一回事情,肉菜咸得不行。”

    李前宏满脸疑惑地道:“我和以前那样炒菜,没有想到会这样咸。”

    熊小梅道:“你知道很咸?”

    李前宏尴尬地道:“我炒时尝了尝,知道放咸了,但是这么大一锅菜,浪费可惜了。”

    前窗外,学生吵声不断,熊小梅当机立断,道:“赶紧再炒一锅,必须给同学们换菜。一锅菜浪费就浪费了,不要坏了名声。”

    因为是第一天开学,后厨备料充足,李前宏赶紧又取了备好的肉丝,炒了一盆青椒肉丝。这一次炒肉时,他用料十分小心,豆瓣、生抽都比平时少了一半。起锅时,令他郁闷的是仍然比平常咸得多。

    熊小梅在前窗向同学们解释了一会儿,陪了些好话,然后匆匆忙忙跑到后厨,道:“李师傅,炒好没有,同学们都在等。”

    李前宏尴尬地道:“这盆又咸了,不过还能吃。我重新处理一下。”

    熊小梅尝了尝,果然又咸了。李前宏是上学期来到学校的,技术不错,大锅菜做得挺好。今天第一天开学就遇到这种情况,这让熊小梅极为不解。

    李前宏将大锅菜回了锅,加上甜酸味。起锅后,整个炒菜变成了鱼香味。他额头流满了汗水,道:“将就用了,给同学们说是鱼香肉丝。”

    前窗聚了三十多个同学,又吵又闹,将窗口拍得哄哄直响。直到新炒出来的“鱼香肉丝”端出来以后,同学们这才勉强散去。有一些同学吃了“鱼香肉丝”后,觉得味道不行,示威性地倒在桌子上。

    前窗学生散去后,额头冒汗的熊小梅回到后厨。侯金玉和李前宏站在灶前讨论今天遇到的怪事。

    “老侯,我们都是老厨师了,绝对不会出现这种低级错误。第一盆肉确实咸得入不了嘴。”李前宏对自己的手艺还是信心的,遇到这事百思不得其角。

    侯金玉分析道:“我到外面尝了其他菜,只有肉菜才咸,我们炒肉用的是郫县豆瓣,其他菜用的是本地一般豆瓣,有可能是郫县豆瓣出了问题。”

    郫县豆瓣都是从正规商店买来的,一般来说不会出问题,因此,李前宏压根没有考虑到查验郫县豆瓣。侯金玉提醒后,他尝了尝用过两天的郫县豆瓣,顿时伸长了舌头,道:“难怪,难怪,这个郫县豆瓣是用盐巴泡出来的。”

    他看到熊小梅进入后厨,大声道:“熊老板,这次真不是我的问题。谁买的郫县豆瓣,是假货。”

    言者无意,闻者有心,侯金玉不高兴地道:“郫县豆瓣都是正规厂家的,用了一学期了,你说假货就是假货?”

    这一大盆郫县豆瓣无疑有问题,侯金玉为了洗脱嫌疑,从库房拿来两灌未开封的郫县豆瓣。开封以后,两灌郫县豆瓣咸淡适中,没有任何异常。

    确定不是郫县豆瓣的问题,那就只能算是意外。

    晚高峰时,侯沧海来到学校。他得知此事以后,反复品尝了极咸的郫县豆瓣,对侯金玉道:“这一灌郫县豆瓣咸得不正常,我感觉是人为破坏,有意倒了一包盐进去。”

    侯金玉道:“后厨和前窗的人都是上学期的老人,信得过,不应该出现人为破坏的行为。”

    侯沧海道:“会不会是杨尾巴搞破坏?”

    侯金玉不停摇头,道:“杨尾巴个性很傲,自从与一食堂脱离关系后,他吃饭都是到二食堂,从来不踏入厨房半步。”

    侯沧海道:“如果不是人为捣乱,我实在想不出为什么会出现这种情况。对了,前几天出现类似情况没有?”

    “前几天绝对没有出现类似情况。”李前宏又道:“昨天晚餐结束以后,我新开了一灌郫县豆瓣,和以前没有用完的混在一起,晚餐炒肉就是用的这一盆,昨晚没有问题吧。”

    侯沧海将白案厨师王驼背叫了过来,道:“王师傅,交给你一个新任务,每天厨房工作结束的时候,你记得检查厨房,把门锁好。”

    王驼背如今成了白案主厨,不仅工资提高了,而且将以前的对手杜高武得管理服服帖帖,工作劲头很高。得到新任务以后,满口答应。

    “郫县豆瓣”事件之后,一食堂风平浪静,运作正常。大家都认为这事只是一个偶然事件,应该是买到了有瑕疵的产品。

    3月1日,侯沧海在上午十点钟到区法院拿到一审判决书,胜诉。

    多日未见的吴小璐出现在法院,她穿了一条不规则几何图案的灰色风衣,搭配细腰带,气质优雅,安静地等在大厅。得知胜诉后,她浅笑道:“我就知道你会胜诉。”

    侯沧海道:“为什么这么肯定?”

    吴小璐道:“棋下得好的人,脑子必然聪明,我相信你。”

    侯沧海以为吴小璐会说出什么高大尚的理由,没有料到是这个完全不搭界的理由,笑道:“这个理由有点牵强,判决是尊重了事实,石头砸在身上,得留下明显痕迹。我就不明白,小偷姐姐厉胜男还要上诉有什么意思。”

    “既然胜诉了,就得好好庆祝一审胜诉。中午,我在家里给你做好吃的。我爸到阳州参加围棋比赛,两三天都不回来。”吴小璐说完后面一句话,心头砰砰乱跳。

    此时才十点半钟,时间还很充裕,侯沧海拒绝过吴小璐两次了,这次就不太好拒绝,更何况还有值得庆祝的事情。而且,他在内心深处愿意到吴小璐家里去了。他稍有挣扎,笑道:“走吧,我去尝尝小吴手艺。”

    吴小璐做好了被拒绝的准备,没有料到侯沧海居然答应到家里做客。她眼睛闪出亮光,笑道:“今天我做大菜,让你品尝。”

    侯沧海笑道:“什么大菜,让我先听为快。”

    吴小璐道:“有一道菜是素菜,我给它取名为多彩银针丝,还有一道主菜,我没有想好是干锅肥肠虾还是泡椒兔肚。”

    侯沧海道:“这两道菜,我都很想吃,能不能两道菜都做。”

    吴小璐调皮地笑道:“吃美食要有余地,否则就坏了口感,败了胃口,所以我一次只做一道大菜给你吃,要想吃新菜,得下一次了。”

    来到江阳城区菜市场,吴小璐轻车熟路地先去买兔肚。老板见到吴小璐道:“今天运气不错,有半斤兔肚,你晚来几步,兔肚要被馆子收走。”

    吴小璐是熟客,也不讲价,接过兔肚,付钱走人。

    然后他们又来到海鲜市场,走了一圈,发现今天虾子品质不行,也就作罢,中午主菜便正式确定为泡椒兔肚。买好兔肚,吴小璐在菜市场东挑西选,买了许多品种,量都不大。

    两人提着菜,朝着体委家属院走去。

    体委家属院距离市委大院不远,前往市委大院,要经过体委家属院。

    一辆小车从侯沧海和吴小璐身边开过。这辆车是市委宣传部的小车,车上坐着三个人,其中一人是陈华。陈华坐在后排,透过车窗望着一晃而过的街景。忽然,她看到一个熟悉身影。

    身材高大的侯沧海和一个苗条秀气的女子并非而行,有说有笑,两人手里还提着菜。

    此时还是上班时间,侯沧海不应该用这种方式出现在街上,更不应该和一个陌生女子提着菜走在街道上。

    小车朝前开,陈华扭转身体,跪在椅子上,紧紧盯着侯沧海和年轻女子,直至消失不见。

    车上一位男同事道:“陈华,你看什么?”他问话时,眼光不经意间瞧了瞧撑起衣服的丰满部位。

    陈华知道自己的优势所在,并不掩饰此优势。她坐回到座位上,道:“看到一个朋友,在上班时间,与不是他女朋友的女子走在一起。”

    男同事道:“走在一起,很正常啊。”

    陈华表面平静如水,眼里有深深悲伤,道:“他们两人手里提着菜,很明显要去弄午饭。那个女人看我地朋友神情很明显,是恋人眼光。你们这些男人啊,都是吃到嘴里,还要看着碗里的。”

    男同事道:“陈华,你别偏激啊,我们宣传部的男人还是不错的。”

    陈华道:“当然,我们宣传部男同志都是好男人。”

    小车一路前行,开进了市委大院。

    走进体委家属院时,侯沧海暗道:“如果被人瞧见我和吴小璐在这个时间点走进小胡同,十有八九会引起误解。”

    进了院子,吴小璐神情兴奋地介绍道:“这是体委老房子。很多老住户都把房子卖了,买了新房子。以前院子全是熟人,现在都变成了陌生人。老体委的人只有三家了。”

    侯沧海道:“你不准备搬家?”

    吴小璐道:“我爸这人就喜欢下下棋,打打球,平时不太管事。他和我妈离婚后就没有再娶,也没有买新房子的打算。有点钱,我们父女俩就买好吃的,买漂亮衣服。”

    老体委房子是两室一厅的老式房子,房子虽然旧一些,里面陈设甚为齐全,电冰箱、电视机等设施皆有。在厨房里,还有在江州寻常人家不常有的微波炉和烤箱。吴小璐道:“我和我爸都喜欢美食,是不是很没有出息。”

    侯沧海想起了一食堂伙食团忙碌的场景,笑道:“这就是生活,平平淡淡才是真。”

    吴小璐评论道:“后面一句话原本很有新意,现在都烂大街了。”

    放下菜,吴小璐进里屋换上家居服,穿上围腰,开始做菜。

    第一道菜就是多彩银针丝,这道菜与小品群英荟萃有异曲同工之妙,主料是洋葱、青笋、胡萝卜、大红椒和白萝卜,吴小璐运刀如飞,似乎眨眼间,几个圆滚滚的果菜就变成了颜色各异的细丝。

    观看吴小璐做菜是享受,侯沧海一直站在厨房门口。